烤肉+火锅谁不爱!![哇][哇][哇]
尝试了一些新东西……乌鸡卷和墨鱼片什么的……嗯,很奇怪但也不是不能接受
其实我不是很喜欢吃动物内脏,比如肝脏脑花(完全不能接受)肠子之类的,以及虾滑,蟹味棒(这两都是因为我不喜欢腥味不过虾滑可以接受,蟹味棒不行),毛肚(看上去就很…yue吃进去更觉得了)等,我对于大众热爱的东西真的完美避开[跪了]
有些可以接受有些真的完全哒咩经常怀疑我是不是跟别人味觉不一样,嗯
尝试了一些新东西……乌鸡卷和墨鱼片什么的……嗯,很奇怪但也不是不能接受
其实我不是很喜欢吃动物内脏,比如肝脏脑花(完全不能接受)肠子之类的,以及虾滑,蟹味棒(这两都是因为我不喜欢腥味不过虾滑可以接受,蟹味棒不行),毛肚(看上去就很…yue吃进去更觉得了)等,我对于大众热爱的东西真的完美避开[跪了]
有些可以接受有些真的完全哒咩经常怀疑我是不是跟别人味觉不一样,嗯
不需要跟别人做比较,买自己喜欢的东西,关注自己感兴趣的事物,吃自己喜欢的食物~人生苦短,没有什么比让自己开心更重要的了[微笑]
感谢美团优选和微波炉,让我每天都有热腾腾的食物可以果腹[可爱]
买了香瓜还没吃,每天一回家就闻到满屋子香瓜的甜香味儿[爱你]
冰摇桃桃乌龙好好喝!!! 例假完了我要每天喝一大杯hahaha[嘻嘻]继虾片,奶酪薯片之后,墨鱼片也成为新宠[笑cry]
感谢美团优选和微波炉,让我每天都有热腾腾的食物可以果腹[可爱]
买了香瓜还没吃,每天一回家就闻到满屋子香瓜的甜香味儿[爱你]
冰摇桃桃乌龙好好喝!!! 例假完了我要每天喝一大杯hahaha[嘻嘻]继虾片,奶酪薯片之后,墨鱼片也成为新宠[笑cry]
麻酱牛肉面
材料:肥牛肉片200克,阳春面适量,牛杂500克,清炖牛肉汤800毫升,姜20克,葱10克,葱花1大匙,辣油1茶匙,红辣椒油1/2茶匙。
香料包材料:花椒5克,八角1粒,桂皮10克,白芍10克,白蔻6粒,白胡椒粒1/2茶匙。
调料:盐1茶匙,胡麻酱1大匙,米酒1茶匙。
做法:1.先将肥牛肉片放入沸水中汆烫至熟,再捞起沥干;所有香料包材料放入纱布袋中绑紧,制成香料包,备用。
2.取汤锅,放入牛杂、清炖牛肉汤、香料包、姜、葱,一同炖煮1个小时后即可熄火,过滤出高汤后加入胡麻酱、盐、米酒拌匀,即成汤料,备用。
3.将阳春面放入沸水中煮熟后(期间以筷子略微搅动数下),即可捞起沥干,放入碗内,备用。
4.再将汤料倒入盛有面的碗中,然后摆上烫熟的肥牛肉片,淋上辣油、红辣椒油,最后撒上葱花即可。
广州炒面
材料:鸡蛋面150克 ,墨鱼片适量 ,虾仁适量 ,叉烧肉片适量 ,猪肉片适量 ,胡萝卜片适量 ,西蓝花适量 ,水250毫升 ,色拉油50毫升 。
调料:蚝油1大匙 ,盐1/4茶匙 ,水淀粉1茶匙。
做法:1.将鸡蛋面放入沸水中煮软后,沥干,捞起摆盘,再加入5毫升色拉油拌开,备用。
2.将墨鱼片、虾仁、猪肉片、叉烧肉片、西蓝花及胡萝卜片分别放入沸水中汆烫后捞起,再冲凉开水至凉,备用。
3.热锅,倒入45毫升色拉油,放入煮软的鸡蛋面以中火煎至酥黄后沥油、盛盘。
4.重新热锅加油,放入汆烫后的墨鱼片、虾仁、猪肉片、叉烧肉片、西蓝花、胡萝卜片略炒香,再加入水及所有调料(水淀粉除外)一起拌匀煮沸。
5.接着慢慢倒入水淀粉勾芡拌匀,最后淋至煎好的鸡蛋面上即可。
正油拉面
材料:拉面110克,正油高汤600毫升,鲜虾2只,笋干适量,玉米粒适量,葱花适量,鱼板2块,海苔片2片,奶酪片2片。
做法:1.将拉面放入沸水中煮熟,捞起沥干后放入汤碗中;鲜虾洗净,入沸水汆烫至熟后,剥去虾头、虾壳;笋干提前浸泡入沸水汆烫至熟后捞出,备用。
2.将正油高汤倒入盛有拉面的汤碗中,再放入烫熟的虾肉、笋干及玉米粒、葱花、鱼板。食用前加入海苔片、奶酪片即可。
正油高汤
材料:猪大骨1副,猪蹄1只,鸡骨架、鸡爪各500克,洋葱250克,葱400克,圆白菜、胡萝卜各300克,大蒜75克,水1500毫升,盐35克。
做法:1.将猪大骨、猪蹄、鸡骨架、鸡爪分别放入沸水中汆烫去血水后,捞出洗净,备用。
2.洋葱、葱、圆白菜、胡萝卜、大蒜分别洗净、切大块,备用。
3.将所有处理好的食材放入大锅中,再加入水和盐,以中火煮3~4个小时即可。
材料:肥牛肉片200克,阳春面适量,牛杂500克,清炖牛肉汤800毫升,姜20克,葱10克,葱花1大匙,辣油1茶匙,红辣椒油1/2茶匙。
香料包材料:花椒5克,八角1粒,桂皮10克,白芍10克,白蔻6粒,白胡椒粒1/2茶匙。
调料:盐1茶匙,胡麻酱1大匙,米酒1茶匙。
做法:1.先将肥牛肉片放入沸水中汆烫至熟,再捞起沥干;所有香料包材料放入纱布袋中绑紧,制成香料包,备用。
2.取汤锅,放入牛杂、清炖牛肉汤、香料包、姜、葱,一同炖煮1个小时后即可熄火,过滤出高汤后加入胡麻酱、盐、米酒拌匀,即成汤料,备用。
3.将阳春面放入沸水中煮熟后(期间以筷子略微搅动数下),即可捞起沥干,放入碗内,备用。
4.再将汤料倒入盛有面的碗中,然后摆上烫熟的肥牛肉片,淋上辣油、红辣椒油,最后撒上葱花即可。
广州炒面
材料:鸡蛋面150克 ,墨鱼片适量 ,虾仁适量 ,叉烧肉片适量 ,猪肉片适量 ,胡萝卜片适量 ,西蓝花适量 ,水250毫升 ,色拉油50毫升 。
调料:蚝油1大匙 ,盐1/4茶匙 ,水淀粉1茶匙。
做法:1.将鸡蛋面放入沸水中煮软后,沥干,捞起摆盘,再加入5毫升色拉油拌开,备用。
2.将墨鱼片、虾仁、猪肉片、叉烧肉片、西蓝花及胡萝卜片分别放入沸水中汆烫后捞起,再冲凉开水至凉,备用。
3.热锅,倒入45毫升色拉油,放入煮软的鸡蛋面以中火煎至酥黄后沥油、盛盘。
4.重新热锅加油,放入汆烫后的墨鱼片、虾仁、猪肉片、叉烧肉片、西蓝花、胡萝卜片略炒香,再加入水及所有调料(水淀粉除外)一起拌匀煮沸。
5.接着慢慢倒入水淀粉勾芡拌匀,最后淋至煎好的鸡蛋面上即可。
正油拉面
材料:拉面110克,正油高汤600毫升,鲜虾2只,笋干适量,玉米粒适量,葱花适量,鱼板2块,海苔片2片,奶酪片2片。
做法:1.将拉面放入沸水中煮熟,捞起沥干后放入汤碗中;鲜虾洗净,入沸水汆烫至熟后,剥去虾头、虾壳;笋干提前浸泡入沸水汆烫至熟后捞出,备用。
2.将正油高汤倒入盛有拉面的汤碗中,再放入烫熟的虾肉、笋干及玉米粒、葱花、鱼板。食用前加入海苔片、奶酪片即可。
正油高汤
材料:猪大骨1副,猪蹄1只,鸡骨架、鸡爪各500克,洋葱250克,葱400克,圆白菜、胡萝卜各300克,大蒜75克,水1500毫升,盐35克。
做法:1.将猪大骨、猪蹄、鸡骨架、鸡爪分别放入沸水中汆烫去血水后,捞出洗净,备用。
2.洋葱、葱、圆白菜、胡萝卜、大蒜分别洗净、切大块,备用。
3.将所有处理好的食材放入大锅中,再加入水和盐,以中火煮3~4个小时即可。
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