#五一# Day3 哥哥们一早去田里看地笼起龙虾，又和婆婆去菜地里拔草。弟弟起的玩，起来时哥哥们都回家了，只好一个人去采桑葚。主要是爸爸采，他负责吃，一边吃。
中午吃小龙虾，早上刚捞出来，青壳中虾，壳很薄，超好吃。
吃完饭又去采枇杷，天气很热，卖枇杷的嬢嬢很喜感，一路念叨我们是活受罪，还要带那么小的娃娃去钻树林。可娃们喜欢阿，鑫哥康哥两个爬上爬下，弟弟就在树下接住再放到篮子里。

#多地小龙虾价格跳水逼近个位数#

如何挑选小龙虾：

小龙虾一般在夏季达到个体成年和性成熟，交配期是5-9月，其中6-8月是最活跃的时候，这也是为什么我们要在夏天吃小龙虾，因为夏天是它们最身强力壮的时候。

小龙虾分青壳和红壳两种体色。

小龙虾壳上有虾青素，它们根据成长阶段和环境会改变体色。一般来说，未成年小龙虾壳色为暗青色，而成年性成熟的小龙虾壳色会变红。

一般来说青壳小龙虾壳比较薄，肉也没那么饱满；红壳小龙虾壳比较厚且硬，肉比较饱满，而且风味物质积累也比较多，味道更好。

所以我建议大家买红壳小龙虾（也有人认为青壳更好的，这个看概率吧，17岁未成年人比20岁的成年人强壮的也有的是）
#微博新知博主#

#合肥小龙虾集中上市价格低于往年# 春暖花开，是时候去品尝一下春天的第一口合肥小龙虾了。合肥人最喜欢吃的小龙虾，通常指的是青壳虾，因为青壳虾易剥、肉质鲜嫩肥美。以前合肥市场上的小龙虾大多是从湖北等外省运回来的。受跨省交通不太方便等诸多因素影响，今年的小龙虾不太好进货。外省龙虾很多运不进来，而今年市民吃的大都是合肥本土小龙虾。（安徽网）#合肥小龙虾集中上市啦#