#银川餐厅推荐[超话]# 店名:别来无恙私房牛尾火锅
地址：兴庆区湖滨街银湖巷(联通公司东侧巷内)公共卫生间北侧巷内
店内详情:牛尾每天都是上午去市场选取新鲜的家用标准的，按照从小家里长辈做牛尾锅的步骤和方子去炒制，炒过的牛尾再经过慢炖之后。端上桌其实就可以吃了，但是多煮一会儿会更软烂，就看客人自己喜欢吃什么样的程度。除了牛尾这一次让我印象很深的就是桌上的艾草糕，吃几块香辣的牛尾，再来一块当做小甜品，单是颜色就让人迫不及待地想咬上一大口。拉扯一下，艾草糕软软的、糯糯的，在口中的口感和我们常吃的糕类差不多，单是带有一股淡淡的艾草味，伴着又甜又香的配料，整体比较清新。荷叶粉之前还没有尝试过，也是同样从视觉上就比较清爽，淡青色吃起来非常筋道，和一般的粉类口味也有很大差异，香辣的汁子配上一个人就可以吃一份。#银川生活#

#银川餐厅推荐[超话]#银川深巷里的牛尾火锅~
店名:别来无恙私房牛尾火锅
地址:兴庆区湖滨街银湖巷(联通公司东侧巷内)公共卫生间北侧巷内
小院有上下两层，一层基本都是散座，二层适合家人聚餐，牛尾骨经过提前炒制，做法非常家常，就是按家里老一辈的做法烹制。但进入口腔的第一感受就是香辣，牛尾和其他部位不同，时长活动所以基本是纯瘦肉连带筋骨，吃起来非常过瘾，不费力。牛尾锅里本身就有软烂的冬瓜等配菜，而如果在这浓稠的汤汁里再来一点刀削面、土豆...等土豆软烂的时候，吃起来和一般的火锅自然非常不同，而如果你喜欢的话，你可以随意涮煮各类菜品在其中。#银川生活#

#银川餐厅推荐[超话]#店名:别来无恙私房牛尾火锅
地址:地址：兴庆区湖滨街银湖巷(联通公司东侧巷内)公共卫生间北侧巷内
店内详情:挖到一家牛尾火锅，推荐给你们~浓郁的汤汁和几乎脱骨的牛尾给人的是超强烈的满足感，再被当中煮到透明软烂的冬瓜、紫薯粉加持，这天气似乎都没那么寒冷了。牛尾吃完的时候，锅底中就可以根据个人喜好选择涮菜，这些菜品大都是火锅常见的，其中紫薯粉和福袋是我个人比较喜欢的，在牛尾骨汤中涮煮的菜自然都有浓郁的肉香，和一般的火锅汤底呈现出完全不同的口味。还可以选择自制的香菇牛肉酱来做蘸料，但是因为汤底已经足够浓郁，不用蘸料也有滋有味。冬瓜在锅里翻腾，配上一壶玫瑰花茶，院子的夜晚十分惬意。牛尾火锅在本地本就不多见，更少见于这样独立文艺的院子里，每一锅都是雯钰亲手炒制上桌，所以最好提前预定，直接前去小心扑空。#银川生活#