【安妮蔡美食百科】一文读懂丨葡萄酒绝配：️芝士/奶酪的8大常见类型

葡萄酒与芝士真的是天作之合！

在以法餐和意大利餐为代表的西餐饮食文化里，芝士、面包和葡萄酒都是不得不学的存在。为啥？因为不管欧洲家庭，还是小酒馆或高级餐厅里的Fine Dining，都离不开这老三样。

而葡萄酒和芝士因为品类繁多，坑都很深，但探索的过程也超级有趣，而无论是餐桌还是酒桌上，这2样都是绝配！

当然，要学会怎么用芝士来配酒，我们就得先搞一搞清楚常见的芝士类型。

今天就用一组9宫格带大家认识一下芝士（也叫奶酪）的8大常见类型
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❶ 鲜奶酪Fresh Cheeses
❷ 温和的半软奶酪 Mild Semi-Soft Cheeses
❸ 软熟奶酪 Soft-Ripened Cheeses
❹ 表皮熟化的奶酪 Surface-Ripened Cheeses
❺ 半硬奶酪 Semi-Hard Cheeses
❻ 硬奶酪 Hard Cheeses
❼ 蓝纹奶酪 Blue Cheeses
❽ 洗皮奶酪 Washed-Rind Cheeses

收藏&三连，以后就知道该怎么选芝士，轻松喝点小酒微醺一把了~

Cheers& Night[月亮]
Annie Cai
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#JournéeMondialeDeLaPopulation# #世界人口日#【失能老人洗澡难，“助浴师”应运而生】国家卫健委数据显示，我国65岁及以上老人数量约1.67亿，失能、半失能老年人口超过4000万。同时，失能老人养护难、洗澡难，已经成为居家养老的普遍难题，提供专业老人洗浴服务的“老人助浴师”职业应运而生。“老人助浴师”所属的养老护理员队伍，并非只从事为老人洗澡的基础工作，其操作需符合相应的服务标准。从业人员必须拿到国家颁发的护理员资格证，才能上岗为老人服务。相较市场需求，养老护理行业的人才供给存在巨大缺口。2021年5月，国家卫健委医政医管局有关负责人表示，我国对养老护理员的需求多达600多万，但是目前仅有50多万名从事养老护理的服务人员，远不能满足需求。为缓解人才短缺困境，近年来，中央及各地政府多次出台政策鼓励支持行业发展，包括支持社区助浴点、流动助浴车、入户助浴等多种业态发展，鼓励“子女网上下单、老人体验服务”。】Selon les données de la Commission nationale de la santé et de la médecine, le nombre de personnes âgées de 65 ans et plus en Chine est d'environ 167 millions, et le nombre de personnes âgées handicapées et semi-handicapées dépasse 40 millions. Parallèlement, il est difficile d'entretenir et de baigner les personnes âgées handicapées, ce qui est devenu un problème courant pour les personnes âgées à domicile. Donc, la profession d'"assistant de bain pour personnes âgées", qui fournit des services de bain professionnels aux personnes âgées, est née.

继续分享出自我们的毕业生的成长历程__青韭
青韭小朋友今年三岁多，是个各方面都长在我的审美上的端正俊俏孩子。非常喜欢他协调的结构比例，非常甜美的表情和漂亮眼睛。这身毛祖传的，图8是没发毛的样子，图9是三月龄的选猫照。图1-8均来自青韭妈。妈妈不仅把我们照顾的好，而且非常会抓拍有趣的瞬间～
顺便科普下，布偶的CFA（及其他国际权威爱猫协会）品种标准规定布偶的毛长是Semi-long，即中长。毛量大毛长确实容易遮掉很多的结构缺点，也比较熟国内大众喜爱。但毛的长短还真不是专业角度鉴定一个布偶品质高下的基准，同时品种标准也容许和接纳布偶猫季节性的毛长度的变化。
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