没遇到你之前，只想好好工作，看看山川湖海，不被任何人而羁绊。遇到你以后，才知道，爱是明目张胆的炫耀，想吃的水果是剥好的，头发是不需要自己吹的，睡着的副驾驶风口温度是最合意的，184的大高个也是会被气到哭的[可爱]
提起的小事被记在心头，生病默默送来药喂到嘴边，为我处理好一切繁琐的事。
一个好的爱人减少一半的人间疾苦♥️
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“40万够不够？”陕西咸阳，榜一大哥看上了女主播，为了与其能够更进一步，提出40万包夜，还支付了4万多的定金。事后，榜一大哥后悔了。女主播一怒之下报了警，让警方主持公道。结果却双双被处以行政拘留10日。榜一大哥不服，提起行政诉讼。（来源：渭城区人民法院）
李先生家境不错，平日里花钱大手大脚的，而且经常喜欢在视频平台上闲逛，对女主播情有独钟。线上打赏、线下约会，毫不吝啬。
2021年4月，李先生在视频平台上刷到了一个长相十分甜美的女主播张女士，一下子就被迷住了。于是像往常一样，开始对张女士展开攻势。
李先生一连几天都在关注着张女士的直播，并经常用价值上百元的礼物打赏。按李先生的估计，这样的打赏应该会很快引起女主播的注意的。
可这次有些不同，张女士好像根本就没有注意到李先生的存在似的，李先生打赏了多次，张女士连句“谢谢”都没有。
李先生觉得这样不行，便加大了打赏力度，硬生生地冲到了“榜一大哥”的位置。张女士这才注意到了他，并开始热情地和李先生打起了招呼。
钱虽然花了不少，但李先生内心十分满足，与张女士慢慢地越聊越起劲，随后二人还添加了微信好友。
张女士为了留住这位“金主”，让其不断地给自己打赏，可以说使出了浑身解数，无论是直播间还是微信里，聊天内容十分暧昧，李先生被迷得神魂颠倒。
二人甚至还以“老公老婆”相互称呼。
张女士的目的很明确，就是让李先生多多打赏，而且也很快就实现了。但李先生却并不满足于此，二人聊得越来越亲密，李先生越是不满足只在网上打情骂俏。
李先生先是提出要看看张女士的私密视频和照片。张女士同意了，但有个条件，不能白看，得花钱。具体价格2000元到4000元不等，根据视频尺度而定。
李先生为了能够一饱眼福，毫无犹豫地答应了。张女士也没食言，给其发了几个视频。
接着，李先生又提出了进一步的要求，要与张女士线下见面。张女士说见面约会的话，一次1万，但只是见面。
李先生被视频里的张女士迷得无法自拔，1万就1万，见！
张女士如约而至，李先生也终于能够一睹“女神”的美貌。但让李先生有些失落的是，面是见了，可张女士连手都不让碰一下。
李先生的目的可不仅如此。但他也知道，这些女主播都挺现实的，肯定是认为自己花的钱还不够，“礼物”不到位。
于是在接下来的两个月内，李先生继续疯狂地打赏，稳定占据着“榜一大哥”的位置。之后，李先生向张女士提出，光是老公老婆的喊着，但只有夫妻之名，却无夫妻之实，这可不行。李先生直接提出，要与张女士有实质性的关系。
一开始张女士还有些扭捏，但李先生又承诺说，事后会给40万的报酬！张女士当时都听傻了，40万！当场就答应了，并让李先生订好房间。李先生自然是欣喜若狂。
但张女士冷静了一会儿，又担心李先生是不是骗自己呢，又担心其反悔，便向李先生说，怎么也得表示一下诚意，支付些定金吧！
李先生毫不犹豫地给张女士转了43900元，承诺说余下的事后再付。
张女士没有了顾虑，迅速赶到了酒店，并再次确认是40万的报酬吧！可李先生告诉她说，身上只有15万元。
张女士有些不满，心想说好的40万，怎么成了15万，就算加上定金，也缩水了一半多呢，这不骗人嘛！
但张女士转念又一想，15万也算是天价了，加上那4万多的定金，也不少了。但张女士还是想争取一下，便假装不乐意，说李先生欺骗自己，转身要走。
李先生当时确实只带着15万的现金，人都到房间了，更不可能就这么让张女士走了。张女士也看出了李先生的心思，便临时加价，收了李先生15万后，要让其写了一张34万的欠条。
李先生欣然同意，把钱和欠条都交给了张女士。二人翻云覆雨一番之后，李先生感觉有些后悔了。感觉这几十万花得不值啊！
于是向张女士提出，那定金和15万就算报酬了，但那张欠条能不能还回来？
张女士一听就怒了，哪有这样不诚信的？说好的事，怎么事后还带反悔的？随后二人发生了激烈地争吵。
张女士一气之下，扬言要报警让警察来主持公道，治治李先生的不诚信行为。李先生也不示弱，报警就报警，谁怕谁啊！
张女士被这么一将，还真拨打了110。民警到场后，了解了来龙去脉，二人涉嫌卖淫嫖娼，均被处以行政拘留10日的处罚。张女士收到的193900元作为非法所得予以罚没。欠条更别说了，内容违法，没有法律效力。
李先生不服，提起了行政诉讼，辩解称其与张女士是情侣关系，聊天记录里都是“老公老婆”的称呼，不是嫖娼行为。
但张女士对此矢口否认，并解释说这样称呼只是为了让李先生多打赏，除了李先生之外，还有其他人呢。只是一个称呼，并非情侣关系。
法院根据张女士的陈述，并结合二人聊天的内容及场合，以及见面次数等，认定李先生的主张是站不住脚的，其与张女士的行为符合卖淫嫖娼的构成，行政处罚并无不当，驳回其诉讼请求。
李先生家境不错，平日里花钱大手大脚的，而且经常喜欢在视频平台上闲逛，对女主播情有独钟。线上打赏、线下约会，毫不吝啬。
2021年4月，李先生在视频平台上刷到了一个长相十分甜美的女主播张女士，一下子就被迷住了。于是像往常一样，开始对张女士展开攻势。
李先生一连几天都在关注着张女士的直播，并经常用价值上百元的礼物打赏。按李先生的估计，这样的打赏应该会很快引起女主播的注意的。
可这次有些不同，张女士好像根本就没有注意到李先生的存在似的，李先生打赏了多次，张女士连句“谢谢”都没有。
李先生觉得这样不行，便加大了打赏力度，硬生生地冲到了“榜一大哥”的位置。张女士这才注意到了他，并开始热情地和李先生打起了招呼。
钱虽然花了不少，但李先生内心十分满足，与张女士慢慢地越聊越起劲，随后二人还添加了微信好友。
张女士为了留住这位“金主”，让其不断地给自己打赏，可以说使出了浑身解数，无论是直播间还是微信里，聊天内容十分暧昧，李先生被迷得神魂颠倒。
二人甚至还以“老公老婆”相互称呼。
张女士的目的很明确，就是让李先生多多打赏，而且也很快就实现了。但李先生却并不满足于此，二人聊得越来越亲密，李先生越是不满足只在网上打情骂俏。
李先生先是提出要看看张女士的私密视频和照片。张女士同意了，但有个条件，不能白看，得花钱。具体价格2000元到4000元不等，根据视频尺度而定。
李先生为了能够一饱眼福，毫无犹豫地答应了。张女士也没食言，给其发了几个视频。
接着，李先生又提出了进一步的要求，要与张女士线下见面。张女士说见面约会的话，一次1万，但只是见面。
李先生被视频里的张女士迷得无法自拔，1万就1万，见！
张女士如约而至，李先生也终于能够一睹“女神”的美貌。但让李先生有些失落的是，面是见了，可张女士连手都不让碰一下。
李先生的目的可不仅如此。但他也知道，这些女主播都挺现实的，肯定是认为自己花的钱还不够，“礼物”不到位。
于是在接下来的两个月内，李先生继续疯狂地打赏，稳定占据着“榜一大哥”的位置。之后，李先生向张女士提出，光是老公老婆的喊着，但只有夫妻之名，却无夫妻之实，这可不行。李先生直接提出，要与张女士有实质性的关系。
一开始张女士还有些扭捏，但李先生又承诺说，事后会给40万的报酬！张女士当时都听傻了，40万！当场就答应了，并让李先生订好房间。李先生自然是欣喜若狂。
但张女士冷静了一会儿，又担心李先生是不是骗自己呢，又担心其反悔，便向李先生说，怎么也得表示一下诚意，支付些定金吧！
李先生毫不犹豫地给张女士转了43900元，承诺说余下的事后再付。
张女士没有了顾虑，迅速赶到了酒店，并再次确认是40万的报酬吧！可李先生告诉她说，身上只有15万元。
张女士有些不满，心想说好的40万，怎么成了15万，就算加上定金，也缩水了一半多呢，这不骗人嘛！
但张女士转念又一想，15万也算是天价了，加上那4万多的定金，也不少了。但张女士还是想争取一下，便假装不乐意，说李先生欺骗自己，转身要走。
李先生当时确实只带着15万的现金，人都到房间了，更不可能就这么让张女士走了。张女士也看出了李先生的心思，便临时加价，收了李先生15万后，要让其写了一张34万的欠条。
李先生欣然同意，把钱和欠条都交给了张女士。二人翻云覆雨一番之后，李先生感觉有些后悔了。感觉这几十万花得不值啊！
于是向张女士提出，那定金和15万就算报酬了，但那张欠条能不能还回来？
张女士一听就怒了，哪有这样不诚信的？说好的事，怎么事后还带反悔的？随后二人发生了激烈地争吵。
张女士一气之下，扬言要报警让警察来主持公道，治治李先生的不诚信行为。李先生也不示弱，报警就报警，谁怕谁啊！
张女士被这么一将，还真拨打了110。民警到场后，了解了来龙去脉，二人涉嫌卖淫嫖娼，均被处以行政拘留10日的处罚。张女士收到的193900元作为非法所得予以罚没。欠条更别说了，内容违法，没有法律效力。
李先生不服，提起了行政诉讼，辩解称其与张女士是情侣关系，聊天记录里都是“老公老婆”的称呼，不是嫖娼行为。
但张女士对此矢口否认，并解释说这样称呼只是为了让李先生多打赏，除了李先生之外，还有其他人呢。只是一个称呼，并非情侣关系。
法院根据张女士的陈述，并结合二人聊天的内容及场合，以及见面次数等，认定李先生的主张是站不住脚的，其与张女士的行为符合卖淫嫖娼的构成，行政处罚并无不当，驳回其诉讼请求。
#三联美食# “不是所有的面加上海鲜就能叫海鲜面。”在浙江，所有面馆老板都会和我强调这句话，至于什么才是海鲜面的精髓，每个地方的摊主说法不一，有人说是海鲜，有人说是汤，还有人说是碗的大小，总之没有人提起面或者粉。
在我这个北方人看来，这样的说法让面很没有面子。直到吃上一口海鲜面的时候，所有为了面的那些惋惜情绪仿佛一笔勾销了，农作物与海产品的所有恩怨在这碗面里和解，这是海产与陆产的完美结合，条状的主食和鱼虾蟹贝共同沐浴在充满海水味道的白色浓汤里，飘出诱人的香味。
浙江人好闯荡，温州人领先一步，其中乐清人走得最远，所以在各地都能看到乐清海鲜面馆。北京的小海鲜面、上海的黄鱼面大多是这种面的分支。如果问浙江人哪里的海鲜面最好吃，就会引来争执，似乎只有尝遍了浙江各地的海鲜面，才能体会到其中的细微差别。
海鲜面大致可分为两个派系：渔港派和城市派。城市派菜单固定，碗里的海鲜标准化，且汤大多是提前熬制好的鱼高汤，在浙江之外的地方，售卖的大多是这类海鲜面。
这种面强调的是面、海鲜与汤的平衡感，吃饱是刚需，海鲜是佐料。在象山、舟山、岱山、松门这些典型的海港区，渔港派的海鲜面则显得有些“失衡”，但，这是一种极富美感的失衡，因为碗里的海鲜很强势，占了主导，面在碗中像个小配菜，分量不大，吃不吃两可。
两个派别没有明显的分界，各自安好，倾向“私人定制”。渔港派似乎吃起来更随心所欲，我个人是倾向渔港派的，因为那里总有更多选择。
抵达舟山的当晚，我和渔民出了海，回到酒店睡醒时已是第二天晚上10点半，舟山市区的大多数餐厅在9点多就关门了，只有海莲路上还有几家尚未熄灯的餐厅，其中三家面馆并排开着，两家生意冷清，唯有那家“飞珠面馆”，人影绰绰。
走进去的时候，端着炒锅的女老板正向客人推销着最后一只红膏蟹，那客人和我一样来自北方，他从未吃过蟹面，女老板笑了笑，“你就听我飞珠的吧，舟山人从小就这么吃”。毫无疑问，这句话打消了客人的疑虑。
这家面馆的清汤面售价不过10元上下，海鲜任由搭配，稍不克制，就会点出一碗百元的面。安康鱼肝、大头红虾、梅童鱼和带鱼，我给面加码的时候，飞珠一个劲儿地说：“够了，太晚了不要吃太多！”她清点着塑料筐里的海鲜，心里算着价格，嘴上还关切地问着：“刚下班吗？这么晚才来吃饭？”还没等我回答，她就已经算好了钱，“85块”，说着就转身做起面来。
厨房空间不大，设计得很合理，墙边是一排炉灶，每个灶上放着一口炒锅，每只锅只烧一碗面；二十几样海鲜摆在靠门的一边，鱿鱼、望潮、黄鱼、梅童鱼、蛏子、红虾、青虾、白蟹、鱼杂、带鱼、马鲛鱼、虾潺……码放整齐，方便进来的客人选择，炉灶和海鲜台的一侧码放着酱油、耗油、糖、盐、味精等调味瓶，飞珠的操作台被她擦拭得格外干净，墙上几乎没什么油污，这种格局和舟山的大多面馆相差无几。
不同的是这里的烟火气，它不是一种具象的炊烟袅袅，而是一种心理上的需求，似乎一走进这里，就会从飞珠身上得到一种安全感。
她做菜的样子很利落，清油炒虾，油烟刚冒起来，顷刻加入一大碗水，待开锅了，再放安康鱼肝和梅童。“鱼肝要煮久一点，梅童煮的汤是最好的鱼汤。”我不知道这样的介绍飞珠每天会重复多少次。她说话慢条斯理，显得很有耐心，她又问道：“是不是喜欢嫩一点的带鱼？”她的判断很准确。
带鱼、米面、菜依次下锅，最后飞珠转身从桌子下面的大锅里盛了一勺汤，神秘地倒了进去，我问她这是什么汤，她笑着回答：“秘密。”不多时，面煮好了，飞珠转身拿过一个碗放在桌上，那碗大得像个小洗脸盆似的。
她端起锅，一股脑倒了进去。这面量不小，比着碗口冒出一个尖。不知道从什么时候开始，所有的面都把料放在了上面，有一种披金戴银的努力，飞珠没有刻意摆盘，倒出来什么样就是什么样。吃面时仍旧能听到有人喊号：“黄鱼、蛏子米线。”“谁加的熏鱼？”声音此起彼伏，大家都井然有序，一碗碗面端上来。
看着客人不多了，飞珠给自己煮了一碗蔬菜素面。她吃得很专注，那碗素面就像是她的安慰剂。我本以为像飞珠这样的人是喜欢热闹的，看到这一幕突然想到了厨师安东尼·伯尔顿说的“大厨的那种孤独感”。
我率先打破了安静，和飞珠聊了起来。飞珠姓杨，父亲和哥哥都是舟山的渔民，她从小帮家里照顾生意，做久了也熟悉了各种鱼。上世纪90年代初，她决定用自己的名字开家面摊，用青春对赌明天。
周围的人也支持她这么做，认为飞珠天生性格好，爱说笑，好干净，适合做生意。从那时开始，飞珠的生意确实总比同类的铺子好一些。
从街头面摊慢慢变成面馆，孩子转眼间上了大学，日子一天天地过，飞珠的性格好像一点都没变。这几年喜欢拍美食的人多了起来，这碗出色的舟山海鲜面也开始被更多的人知道了。有一天，飞珠的面馆上了《早餐中国》，自此生意变得一发不可收拾。
每天清早7点多，舟山大街上还是空荡荡的时候，飞珠便会完成当天的采买，提着装海鲜的黑袋子往店里赶。生意从上午10点开始火爆，很多人站在店里等着空位，一时间小小的面店挤得像沙丁鱼罐头，飞珠说“要一直忙活到晚饭后”，并且经常喊来老公和家里的亲戚帮忙烧菜、斩蟹。
聊着聊着，飞珠给我展示了她的秘方，那是杂鱼、鸡脚、猪骨、猪皮和老汤一起熬制而成的汤，用于面出锅前的点睛。
旁边一对从上海来的夫妇正在分吃一碗面，有个北方客人听出了他们的口音，问道：“上海的黄鱼面不够好吃吗？”男人回答，总吃也会腻，城里的海鲜面永远是固定的搭配，虾、螃蟹，秋天搞个大闸蟹，无非这些，“好多小海鲜在上海是吃不到的”。
仿佛正宗的海鲜面必出自“老太婆”之手。在餐饮的江湖上，“老太婆”是个封号，也是名头，是藏匿在普通人中的烹饪高手。总之在浙江，名叫老太婆的面店比比皆是。象山古城旁边，就有一家名叫老太婆的面馆。从古城出来的时候，我们赶上了寒潮，于是一头钻进去取暖。
面馆老太婆是洪阿姨，她说“今天是象山气温最低的一天”。海面上的风很大，大小渔船纷纷回港，抛锚、停泊，长居海上的渔民大多上了岸。
每当坏天气来临的时候，便能换来数日的假期，渔民们换上陆地上穿的冬装，在市巷中穿行，除了到小店买买海货之余，还能逛逛小店，给远方家里的小孩邮寄些玩具、衣服或海产品。
象山紧邻宁海和三门，饮食上自然会受些影响，当地的海域相对开阔，鱼的种群也有些不同。象山渔民说，在杭州，翻过一座山，口音就变了，口味也变了，话听不懂，饭吃不惯，除了这碗海鲜面。
洪阿姨推荐了跳跳鱼。10厘米长的乌黑小鱼，在塑料池里张着嘴，匍匐、跳跃，看起来很是可爱。老太婆抓起几条，用菜刀“哐哐”拍了几下鱼头，案板上一片血迹。她娴熟地用刀从尾鳍处往鱼嘴划开，掏出内脏，攥着鱼身，用温水冲了几下，随即用小刀斜向鱼头开始刮鳞，试图不对鱼肉造成损伤。
煮面的过程十分简单，不一会儿洪阿姨端着碗走了出来。跳跳鱼和大排的组合很是奇妙，肉香和鱼香滋润了寡淡的碱水面。洪阿姨说，南方人喜欢米面，北方人喜欢麦面，碱水面南北通吃，就像大排和跳跳鱼，海陆双汇。
汤里漂着碎肉颗粒，定睛一看，不是肉，也不是火腿，而是鱼干。“象山冬天的面汤是要喝完的，出海的人不能喝酒，喝碗热汤也可以御寒。”洪阿姨拿了些鱼虾干货，继续说：“小鱼、小虾米、干鱼骨，这些便宜的干海货都可以熬汤，汤烧得越白越好。”
吃着这碗粗犷的海鲜面，我突然想到，在浙江，海鲜面的精髓大概就是“煮海”吧。随后，我常常用一碗“海水汤”的味道去形容海鲜面，有些面馆老板听不太懂普通话，微笑着点头，说，“N撅的浩béi浩”（你觉得好就好）。
《一碗海鲜面，体会大海的韵味》文 |黑麦
在我这个北方人看来，这样的说法让面很没有面子。直到吃上一口海鲜面的时候，所有为了面的那些惋惜情绪仿佛一笔勾销了，农作物与海产品的所有恩怨在这碗面里和解，这是海产与陆产的完美结合，条状的主食和鱼虾蟹贝共同沐浴在充满海水味道的白色浓汤里，飘出诱人的香味。
浙江人好闯荡，温州人领先一步，其中乐清人走得最远，所以在各地都能看到乐清海鲜面馆。北京的小海鲜面、上海的黄鱼面大多是这种面的分支。如果问浙江人哪里的海鲜面最好吃，就会引来争执，似乎只有尝遍了浙江各地的海鲜面，才能体会到其中的细微差别。
海鲜面大致可分为两个派系：渔港派和城市派。城市派菜单固定，碗里的海鲜标准化，且汤大多是提前熬制好的鱼高汤，在浙江之外的地方，售卖的大多是这类海鲜面。
这种面强调的是面、海鲜与汤的平衡感，吃饱是刚需，海鲜是佐料。在象山、舟山、岱山、松门这些典型的海港区，渔港派的海鲜面则显得有些“失衡”，但，这是一种极富美感的失衡，因为碗里的海鲜很强势，占了主导，面在碗中像个小配菜，分量不大，吃不吃两可。
两个派别没有明显的分界，各自安好，倾向“私人定制”。渔港派似乎吃起来更随心所欲，我个人是倾向渔港派的，因为那里总有更多选择。
抵达舟山的当晚，我和渔民出了海，回到酒店睡醒时已是第二天晚上10点半，舟山市区的大多数餐厅在9点多就关门了，只有海莲路上还有几家尚未熄灯的餐厅，其中三家面馆并排开着，两家生意冷清，唯有那家“飞珠面馆”，人影绰绰。
走进去的时候，端着炒锅的女老板正向客人推销着最后一只红膏蟹，那客人和我一样来自北方，他从未吃过蟹面，女老板笑了笑，“你就听我飞珠的吧，舟山人从小就这么吃”。毫无疑问，这句话打消了客人的疑虑。
这家面馆的清汤面售价不过10元上下，海鲜任由搭配，稍不克制，就会点出一碗百元的面。安康鱼肝、大头红虾、梅童鱼和带鱼，我给面加码的时候，飞珠一个劲儿地说：“够了，太晚了不要吃太多！”她清点着塑料筐里的海鲜，心里算着价格，嘴上还关切地问着：“刚下班吗？这么晚才来吃饭？”还没等我回答，她就已经算好了钱，“85块”，说着就转身做起面来。
厨房空间不大，设计得很合理，墙边是一排炉灶，每个灶上放着一口炒锅，每只锅只烧一碗面；二十几样海鲜摆在靠门的一边，鱿鱼、望潮、黄鱼、梅童鱼、蛏子、红虾、青虾、白蟹、鱼杂、带鱼、马鲛鱼、虾潺……码放整齐，方便进来的客人选择，炉灶和海鲜台的一侧码放着酱油、耗油、糖、盐、味精等调味瓶，飞珠的操作台被她擦拭得格外干净，墙上几乎没什么油污，这种格局和舟山的大多面馆相差无几。
不同的是这里的烟火气，它不是一种具象的炊烟袅袅，而是一种心理上的需求，似乎一走进这里，就会从飞珠身上得到一种安全感。
她做菜的样子很利落，清油炒虾，油烟刚冒起来，顷刻加入一大碗水，待开锅了，再放安康鱼肝和梅童。“鱼肝要煮久一点，梅童煮的汤是最好的鱼汤。”我不知道这样的介绍飞珠每天会重复多少次。她说话慢条斯理，显得很有耐心，她又问道：“是不是喜欢嫩一点的带鱼？”她的判断很准确。
带鱼、米面、菜依次下锅，最后飞珠转身从桌子下面的大锅里盛了一勺汤，神秘地倒了进去，我问她这是什么汤，她笑着回答：“秘密。”不多时，面煮好了，飞珠转身拿过一个碗放在桌上，那碗大得像个小洗脸盆似的。
她端起锅，一股脑倒了进去。这面量不小，比着碗口冒出一个尖。不知道从什么时候开始，所有的面都把料放在了上面，有一种披金戴银的努力，飞珠没有刻意摆盘，倒出来什么样就是什么样。吃面时仍旧能听到有人喊号：“黄鱼、蛏子米线。”“谁加的熏鱼？”声音此起彼伏，大家都井然有序，一碗碗面端上来。
看着客人不多了，飞珠给自己煮了一碗蔬菜素面。她吃得很专注，那碗素面就像是她的安慰剂。我本以为像飞珠这样的人是喜欢热闹的，看到这一幕突然想到了厨师安东尼·伯尔顿说的“大厨的那种孤独感”。
我率先打破了安静，和飞珠聊了起来。飞珠姓杨，父亲和哥哥都是舟山的渔民，她从小帮家里照顾生意，做久了也熟悉了各种鱼。上世纪90年代初，她决定用自己的名字开家面摊，用青春对赌明天。
周围的人也支持她这么做，认为飞珠天生性格好，爱说笑，好干净，适合做生意。从那时开始，飞珠的生意确实总比同类的铺子好一些。
从街头面摊慢慢变成面馆，孩子转眼间上了大学，日子一天天地过，飞珠的性格好像一点都没变。这几年喜欢拍美食的人多了起来，这碗出色的舟山海鲜面也开始被更多的人知道了。有一天，飞珠的面馆上了《早餐中国》，自此生意变得一发不可收拾。
每天清早7点多，舟山大街上还是空荡荡的时候，飞珠便会完成当天的采买，提着装海鲜的黑袋子往店里赶。生意从上午10点开始火爆，很多人站在店里等着空位，一时间小小的面店挤得像沙丁鱼罐头，飞珠说“要一直忙活到晚饭后”，并且经常喊来老公和家里的亲戚帮忙烧菜、斩蟹。
聊着聊着，飞珠给我展示了她的秘方，那是杂鱼、鸡脚、猪骨、猪皮和老汤一起熬制而成的汤，用于面出锅前的点睛。
旁边一对从上海来的夫妇正在分吃一碗面，有个北方客人听出了他们的口音，问道：“上海的黄鱼面不够好吃吗？”男人回答，总吃也会腻，城里的海鲜面永远是固定的搭配，虾、螃蟹，秋天搞个大闸蟹，无非这些，“好多小海鲜在上海是吃不到的”。
仿佛正宗的海鲜面必出自“老太婆”之手。在餐饮的江湖上，“老太婆”是个封号，也是名头，是藏匿在普通人中的烹饪高手。总之在浙江，名叫老太婆的面店比比皆是。象山古城旁边，就有一家名叫老太婆的面馆。从古城出来的时候，我们赶上了寒潮，于是一头钻进去取暖。
面馆老太婆是洪阿姨，她说“今天是象山气温最低的一天”。海面上的风很大，大小渔船纷纷回港，抛锚、停泊，长居海上的渔民大多上了岸。
每当坏天气来临的时候，便能换来数日的假期，渔民们换上陆地上穿的冬装，在市巷中穿行，除了到小店买买海货之余，还能逛逛小店，给远方家里的小孩邮寄些玩具、衣服或海产品。
象山紧邻宁海和三门，饮食上自然会受些影响，当地的海域相对开阔，鱼的种群也有些不同。象山渔民说，在杭州，翻过一座山，口音就变了，口味也变了，话听不懂，饭吃不惯，除了这碗海鲜面。
洪阿姨推荐了跳跳鱼。10厘米长的乌黑小鱼，在塑料池里张着嘴，匍匐、跳跃，看起来很是可爱。老太婆抓起几条，用菜刀“哐哐”拍了几下鱼头，案板上一片血迹。她娴熟地用刀从尾鳍处往鱼嘴划开，掏出内脏，攥着鱼身，用温水冲了几下，随即用小刀斜向鱼头开始刮鳞，试图不对鱼肉造成损伤。
煮面的过程十分简单，不一会儿洪阿姨端着碗走了出来。跳跳鱼和大排的组合很是奇妙，肉香和鱼香滋润了寡淡的碱水面。洪阿姨说，南方人喜欢米面，北方人喜欢麦面，碱水面南北通吃，就像大排和跳跳鱼，海陆双汇。
汤里漂着碎肉颗粒，定睛一看，不是肉，也不是火腿，而是鱼干。“象山冬天的面汤是要喝完的，出海的人不能喝酒，喝碗热汤也可以御寒。”洪阿姨拿了些鱼虾干货，继续说：“小鱼、小虾米、干鱼骨，这些便宜的干海货都可以熬汤，汤烧得越白越好。”
吃着这碗粗犷的海鲜面，我突然想到，在浙江，海鲜面的精髓大概就是“煮海”吧。随后，我常常用一碗“海水汤”的味道去形容海鲜面，有些面馆老板听不太懂普通话，微笑着点头，说，“N撅的浩béi浩”（你觉得好就好）。
《一碗海鲜面，体会大海的韵味》文 |黑麦
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