《呼吸2022》种子系列之“每日一种”-藜麦

藜麦（Chenopodium quinoa Willd.）是藜科藜属植物。穗部可呈红、紫、黄色，成熟后穗部类似高粱穗。又称南美藜、奎奴亚藜、灰米、金谷子、奎藜籽、藜谷、印地安麦、昆诺阿藜，是南美洲高地特有的一年生植物，种子与小麦极度相似但并不属于谷物类，属于苋科，所以被称作“假谷物”。

藜麦原产于安地斯山脉，适于生长在海拔4000米的山地，现今在美国、西班牙、英国、法国、德国以及中国西北部、云南等地有种植。

据考古证明，在5200到7000年前，非人工种植的藜麦已被用于畜牧，是南美洲最早的作物之一，约在西元前3000年至5000年就有种植的遗迹。在智利的塔拉帕卡、卡拉马、阿里卡墓穴和秘鲁不同地区的考古中都曾发现过藜麦。

藜麦抗寒抵盐，可以生长在营养极低的土壤里。现在藜麦的主产地在南美洲的秘鲁、玻利维亚、厄瓜多尔，每年大约98%藜麦用于出口欧美国家。

藜麦含有人体必需的氨基酸像赖胺酸、植物雌性激素、大量的钙、磷、铁、锰、锌、镁、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质，具有高蛋白，还是一种低果糖低葡萄糖的食物，能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。藜麦是碱性食物，可改善体内酸碱的平衡。藜麦不含麸蛋白，适合麸蛋白过敏的人食用。

藜麦叶片也可以吃，藜麦叶片中含有胡萝卜素，维生素C，蛋白质，铜、钾等营养物质，叶片的胡萝卜素含量高于菠菜和苋菜。

图2-9借自网图，资料来源维基&百度

近期，IVE成员张员瑛在某网络节目中发表了对安宥真当队长的一些感慨，让不少韩国网友认为她对安宥真的态度有问题，引发了两人不和的传闻，再次陷入争议的漩涡之中。

这样的言论，如果是在其他女团或许很正常，但因为事件主角是张员瑛和安宥真，让不少网友联想到了张员瑛在IZ ONE时期对安宥真翻白眼一事，所以不少韩国网友纷纷猜测两人私下不和，张员瑛不爽安宥真当队长；另外还有不少网友认为，张员瑛不是不爽安宥真当队长，而是觉得和她朝夕相处差不多大的安宥真当队长有些难以置信，感慨岁月流逝自己不再是团队内最小的忙内了，她也有了要照顾的妹妹们。

人红是非多，这是娱乐圈的典型现象，这对于IVE牌面的张员瑛也不例外。在IVE正式出道后的这2个多月里，关于张员瑛的各种争议话题不断，包括“跳舞不努力”、“服装太突出”、“刷血秀努力”等等，不仅可以看出张员瑛的人气，也能看到她要面临的压力。或许是过早地出道经历和成熟的面貌，让许多人忘记了她还是一个2004年出生的女孩子。对此，你有什么看法？欢迎留言讨论~

#MOREFINE看名画# 法国印象派代表画家莫奈深爱自己的第一任妻子卡美伊，花费10年时间为她画下《红围巾：莫奈夫人画像》，这幅画直到妻子病逝前一年才完成，它是标志莫奈绘画风格走向成熟的一幅作品。在画面中，卡美伊脸上的神情透露着一丝淡淡哀愁，白色的雪景，以及绿叶的搭配，都突出了逆光中卡美伊头上的暗红色头巾。尽管这时候的妻子已不再年轻去，但她一直是莫奈心中最美的形象。莫奈希望自己心中的妻子，永远像这火红的色彩一样富有生命力。#MOREFINE苜梵#