【香辣小鱼干】葱末、姜末、蒜末、干辣椒准备好，小鱼干放入清水里浸泡1小时稍软，沥干水
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【香辣小鱼干】葱末、姜末、蒜末、干辣椒准备好，小鱼干放入清水里浸泡1小时稍软，沥干水分，锅里适量油烧，中火慢炸2-3分钟，捞出沥干油份；放花生米小火炸香，捞出沥干；锅里留少许底油小火炒香葱末、姜末、蒜末、干辣椒；倒入炸好的花生米、小鱼干炒匀，加入适量料酒、生抽、糖煸炒一会即可。
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【虾酱蛋碎炒黄瓜扭】鸡蛋打散加一勺虾酱搅匀，虾酱鸡蛋液倒入锅内，边缘开始凝固时，用铲子慢慢铲动蛋液，炒至蛋液8成熟(略有未凝固的蛋液)，称出。锅内倒一点花生油烧开，转中小火爆香大蒜片，加入黄瓜扭和一丁点盐，略微翻炒，加入虾酱鸡蛋碎，翻炒均匀，蛋液凝固即可;视情况加或不加盐。
https://t.cn/A6MhWltd

qwert【宫保鸡丁】1.鸡胸肉切小丁加盐、鸡精、糖、生粉抓匀后加橄榄油抓匀后腌15分钟2.花生洗净晾干，[哪吒委屈]锅内倒油小火翻炒至熟盛出备用3.重新放油放蒜和葱段辣椒，煸炒出味4.倒入腌好的鸡丁炒至发白，加入一勺豆瓣酱翻炒。接着倒入[色]花生米翻炒几下5.最后倒入用生抽、醋、糖、鸡精、盐、生粉调的芡汁勾个薄芡。qwert


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