法国之旅·尼斯城
尼斯城最初由希腊人建成,曾是罗马帝国的殖民地,于1860年才脱离意大利统治。因此尼斯的老城区里有很多巴洛克式的教堂和房屋,充满意大利式的生活气息和情调。老城的建筑物颜色鲜艳明亮,高低曲折的狭窄小巷随小山丘起伏,沿路有不少特色小店、餐厅和酒吧,晚上还有夜市,售卖着各种工艺品。
据说全世界最好的游艇都在这里,是游艇爱好者的聚集圣地。
尼斯城最初由希腊人建成,曾是罗马帝国的殖民地,于1860年才脱离意大利统治。因此尼斯的老城区里有很多巴洛克式的教堂和房屋,充满意大利式的生活气息和情调。老城的建筑物颜色鲜艳明亮,高低曲折的狭窄小巷随小山丘起伏,沿路有不少特色小店、餐厅和酒吧,晚上还有夜市,售卖着各种工艺品。
据说全世界最好的游艇都在这里,是游艇爱好者的聚集圣地。
@正安人,这里规划了好多年货摊位,赶快报名去!
正安县综合行政执法局
关于规范年货市场的公告
广大市民朋友们:
随着春节的临近,人们开始置办各种年货,各种临时摆摊设点售卖年货的商业经营随之兴起。为了进一步规范市场秩序、保证车辆行人正常通行,本着“方便市民购物、开心快乐过年”的宗旨,正安县综合行政执法局在城区根据市场功能分区、明确销售种类、合理规划摊位,专供年货销售,现将规划地点和时间公告如下:
请各类年货经销商根据公告内容和要求,于1月3日起,到综合执法局12楼二中队办公室报名、登记。
(1)规划地点:北门老车站理想城一楼。
(2)设置功能:干货类、水果类、礼品类、年画类、香烛类、季节性商品、蛋禽类。
(3)经营时间:2020年1月6日--2月9日。
(4)管理单位:正安县城镇综合行政执法大队。
联系人:刘进
联系电话:15186636871
正安县综合行政执法局坚决禁止城区范围内占道经营和沿街叫卖经营,请各经营业主严格遵守上述要求,违者将依据《贵州省城市市容和环境卫生管理条例》有关规定依法处理,情节严重的,依法移送司法机关。
正安县综合行政执法局
2020年1月3日
(来源:微正安;图片源于网络)
正安县综合行政执法局
关于规范年货市场的公告
广大市民朋友们:
随着春节的临近,人们开始置办各种年货,各种临时摆摊设点售卖年货的商业经营随之兴起。为了进一步规范市场秩序、保证车辆行人正常通行,本着“方便市民购物、开心快乐过年”的宗旨,正安县综合行政执法局在城区根据市场功能分区、明确销售种类、合理规划摊位,专供年货销售,现将规划地点和时间公告如下:
请各类年货经销商根据公告内容和要求,于1月3日起,到综合执法局12楼二中队办公室报名、登记。
(1)规划地点:北门老车站理想城一楼。
(2)设置功能:干货类、水果类、礼品类、年画类、香烛类、季节性商品、蛋禽类。
(3)经营时间:2020年1月6日--2月9日。
(4)管理单位:正安县城镇综合行政执法大队。
联系人:刘进
联系电话:15186636871
正安县综合行政执法局坚决禁止城区范围内占道经营和沿街叫卖经营,请各经营业主严格遵守上述要求,违者将依据《贵州省城市市容和环境卫生管理条例》有关规定依法处理,情节严重的,依法移送司法机关。
正安县综合行政执法局
2020年1月3日
(来源:微正安;图片源于网络)
随着近几天气压变低,食欲也随之变低了,连带着秋冬天的被子魔力越来越强,对于早起要上班的我,早上起床做个早餐已经变成了非常奢侈的一件事情。
然鹅不管是想贴秋膘还是说想要减肥保持好的身材,吃早餐都是必须的事情。
有项科学研究表明,颜色鲜艳的食物能够促进食欲,就像前段时间爆火的彩虹面包,可在色素面前,很多人只能望而止步。
那么,有没有一款色彩鲜艳,口感松软不会对牙口造成负担,并且不必担心色素对身体产生危害的呢?
它不但拥有鲜艳的颜色、丰富的口感,再配上中间的果酱夹心,绝对可以满足国内各种挑剔吃货的味蕾。
面团的颜色都是食物本身的颜色,果酱的夹心也可以看自己的喜好自己调配,开店的小伙伴足以满足各种年龄段的人们的需求。
所以,想给自己的店里增加一点颜色或是吃惯了颜色单一面包的小可爱们快来跟随围裙叔叔的节奏一起复刻这款美味的乐活彩圈面包吧。
隔 夜 中 种
1. 将面粉、奶粉、盐、糖、再制原味干酪酱、鲜奶、鸡蛋和水、鲜酵母一起倒入搅拌缸中,慢速搅拌至混合均匀即可
2. 搅拌好的中种面团取出稍微揉圆,放入钢盆中 28℃基本发酵30分钟,再转冷藏5℃低温发酵隔夜即可使用
主 面 团
1. 将隔夜中种放入搅拌缸里,加入老面、黄油&酵母一起搅拌
2. 搅拌至八成筋的状态即可
3. 将搅拌好的面团取出,分割出两块400g的面团进行染色
面 团 染 色
黄色面团
主面团 400g
金黄芝士粉 10g
1. 先将一块400g面团放入搅拌缸,加入金黄芝士粉一起充分搅拌均匀
2. 拌匀后取出,用手搓揉、翻折使它上色更均匀
紫色面团
主面团400g
紫薯粉40g
水 40g
1. 将紫薯粉和水一起搅拌均匀
2. 将另一块400g面团放入搅拌缸,加入混合好的紫薯粉和水一起充分搅拌均匀
3. 取出用手搓揉、翻折使它上色更均匀
4. 将三色面团以温度28℃湿度80%基本发酵40分钟
5. 醒发好的原色面团分割成200g/个和100g/个两种大小,分别搓圆,放入烤盘
6. 将橙色面团分割成100g/个,紫色面团同样分割成100g/个
7. 分割好的三色面团搓圆,一起放入烤盘,以温度28℃湿度80%松弛醒发30分钟
蓝莓乳酪馅
1. 将再制原味干酪酱倒入搅拌缸,搅拌至干酪酱柔软状态
2. 加入吉士粉&蓝莓果泥搅拌均匀
3. 最后加入蓝莓果脯和巧克力粒搅拌拌匀即可
整 形&烘 烤
1. 松弛好的面团取出,将200g的原色面团沾手粉轻拍排气,擀成20*20cm的四方形,铺在烤盘上
2. 再取100g的原色、橙色、紫色面团分别擀成15*15cm的方形
3. 将白色面团表面喷少许水,叠上擀好的橙色面团,再将橙色面团表面喷点水,叠上擀好的紫色面团,一起放烤盘上,放冷冻松弛15分钟冻硬
4. 冻好的三色面团取出,切成0.4cm宽的均匀长条
5. 20*20cm的方形面团取出,表面喷水,切好的长条三色面朝上拉抻成20cm长铺在面团上,铺满后继续放冰箱松弛冻硬
6. 冷冻松弛好的面团取出,两面撒手粉,擀成20*30cm的方形,分切成均匀的8等份,每个面皮的重量控制在60g
7. 将面团按照彩色纹路稍微擀长,翻过来,由上而下卷起,稍微按压下,搓成20cm的长条,从一端拧成螺旋状花纹,依次放烤盘松弛
8. 再从第一个长条开始整形,稍微再拧一下,将两端黏合成圆环状,放烤盘以温度30℃湿度80% 最后醒发50分钟
9. 发酵好的面团取出,开始入炉烘烤,上火170℃下火180℃烘烤10分钟,表面不能上色,烤完后取出晾凉备用
组 装&装 饰
1. 晾凉的面包拦腰切开两半
2. 其中一半挤上一层蓝莓乳酪馅,盖上另外一半的面包
3. 边缘刷镜面果胶,沾开心果碎围边装饰,接口处点缀一个翻糖小花即可
一款颜色鲜艳的面包能给一天起一个满分的开头,如果拿它来进行售卖也不必担心销量的问题。
小伙伴们也可以自己操作把里面的馅料进行更替,每一天都是新的感觉。
所以,颜值扛打、口感上佳、天然健康的乐活彩圈不撸一发吗? https://t.cn/Evk4evd
然鹅不管是想贴秋膘还是说想要减肥保持好的身材,吃早餐都是必须的事情。
有项科学研究表明,颜色鲜艳的食物能够促进食欲,就像前段时间爆火的彩虹面包,可在色素面前,很多人只能望而止步。
那么,有没有一款色彩鲜艳,口感松软不会对牙口造成负担,并且不必担心色素对身体产生危害的呢?
它不但拥有鲜艳的颜色、丰富的口感,再配上中间的果酱夹心,绝对可以满足国内各种挑剔吃货的味蕾。
面团的颜色都是食物本身的颜色,果酱的夹心也可以看自己的喜好自己调配,开店的小伙伴足以满足各种年龄段的人们的需求。
所以,想给自己的店里增加一点颜色或是吃惯了颜色单一面包的小可爱们快来跟随围裙叔叔的节奏一起复刻这款美味的乐活彩圈面包吧。
隔 夜 中 种
1. 将面粉、奶粉、盐、糖、再制原味干酪酱、鲜奶、鸡蛋和水、鲜酵母一起倒入搅拌缸中,慢速搅拌至混合均匀即可
2. 搅拌好的中种面团取出稍微揉圆,放入钢盆中 28℃基本发酵30分钟,再转冷藏5℃低温发酵隔夜即可使用
主 面 团
1. 将隔夜中种放入搅拌缸里,加入老面、黄油&酵母一起搅拌
2. 搅拌至八成筋的状态即可
3. 将搅拌好的面团取出,分割出两块400g的面团进行染色
面 团 染 色
黄色面团
主面团 400g
金黄芝士粉 10g
1. 先将一块400g面团放入搅拌缸,加入金黄芝士粉一起充分搅拌均匀
2. 拌匀后取出,用手搓揉、翻折使它上色更均匀
紫色面团
主面团400g
紫薯粉40g
水 40g
1. 将紫薯粉和水一起搅拌均匀
2. 将另一块400g面团放入搅拌缸,加入混合好的紫薯粉和水一起充分搅拌均匀
3. 取出用手搓揉、翻折使它上色更均匀
4. 将三色面团以温度28℃湿度80%基本发酵40分钟
5. 醒发好的原色面团分割成200g/个和100g/个两种大小,分别搓圆,放入烤盘
6. 将橙色面团分割成100g/个,紫色面团同样分割成100g/个
7. 分割好的三色面团搓圆,一起放入烤盘,以温度28℃湿度80%松弛醒发30分钟
蓝莓乳酪馅
1. 将再制原味干酪酱倒入搅拌缸,搅拌至干酪酱柔软状态
2. 加入吉士粉&蓝莓果泥搅拌均匀
3. 最后加入蓝莓果脯和巧克力粒搅拌拌匀即可
整 形&烘 烤
1. 松弛好的面团取出,将200g的原色面团沾手粉轻拍排气,擀成20*20cm的四方形,铺在烤盘上
2. 再取100g的原色、橙色、紫色面团分别擀成15*15cm的方形
3. 将白色面团表面喷少许水,叠上擀好的橙色面团,再将橙色面团表面喷点水,叠上擀好的紫色面团,一起放烤盘上,放冷冻松弛15分钟冻硬
4. 冻好的三色面团取出,切成0.4cm宽的均匀长条
5. 20*20cm的方形面团取出,表面喷水,切好的长条三色面朝上拉抻成20cm长铺在面团上,铺满后继续放冰箱松弛冻硬
6. 冷冻松弛好的面团取出,两面撒手粉,擀成20*30cm的方形,分切成均匀的8等份,每个面皮的重量控制在60g
7. 将面团按照彩色纹路稍微擀长,翻过来,由上而下卷起,稍微按压下,搓成20cm的长条,从一端拧成螺旋状花纹,依次放烤盘松弛
8. 再从第一个长条开始整形,稍微再拧一下,将两端黏合成圆环状,放烤盘以温度30℃湿度80% 最后醒发50分钟
9. 发酵好的面团取出,开始入炉烘烤,上火170℃下火180℃烘烤10分钟,表面不能上色,烤完后取出晾凉备用
组 装&装 饰
1. 晾凉的面包拦腰切开两半
2. 其中一半挤上一层蓝莓乳酪馅,盖上另外一半的面包
3. 边缘刷镜面果胶,沾开心果碎围边装饰,接口处点缀一个翻糖小花即可
一款颜色鲜艳的面包能给一天起一个满分的开头,如果拿它来进行售卖也不必担心销量的问题。
小伙伴们也可以自己操作把里面的馅料进行更替,每一天都是新的感觉。
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