#哈尔滨美食# 位于中央大街附近端街4号老俄侨私房菜有一道哈尔滨独家美食俄侨家庭大菜：馅牛肋。
足4斤鲜牛肋经过24小时腌制，4小时低温慢烤，鲜嫩入味儿。馅牛肋，真的有馅哦，卷入少量肉馅、味好口的米饭等，切开的时候肉香四溢，非常好吃哦！
#八戒话美食# 可以在俄侨家庭客厅（包房）与百年俄侨院落里畅享美食，包房带露台，可以俯瞰中央大街美景哦！
ps；必须必提前一天预定☎️183 4608 5396 https://t.cn/A6Mi3uqc
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【剩菜加热时需注意的问题】①鱼类：加热四五分钟就好，长时间加热，鱼中所含的全价蛋白，鱼脂和维生素等营养素就会失去营养价值。②肉类：加热时请加点醋。③海鲜类：加热时应加点佐料，如加一些酒，葱，姜等作料，不仅可以提鲜，而且还具有一定的杀菌作用。④淀粉类：请4小时内吃完。 #健康2030# #健康生活#
夏日解暑凉菜，爽脆的凉拌西瓜皮
做法：
西瓜去瓤，去绿皮，留中间白色部分。
撒薄盐拌一下（主要是为了出水，盐不能多，味道后期可调的，太咸的话没法弥补的）
静置4小时后倒掉杀出的水，放一点点白糖（比先放的盐要少，主要是为了提鲜）
十分钟后，再倒一次水
放入生抽，一点点醋（醋不能多）麻油，拌一下即可。
汁也可根据自己喜欢的口味调，主要吃的就是那爽脆的口感。
注意：
西瓜好吃的，皮也好吃，西瓜不好吃的，就不要浪费调料了。
西瓜买来没放冰箱前的最爽脆。
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撒薄盐拌一下（主要是为了出水，盐不能多，味道后期可调的，太咸的话没法弥补的）
静置4小时后倒掉杀出的水，放一点点白糖（比先放的盐要少，主要是为了提鲜）
十分钟后，再倒一次水
放入生抽，一点点醋（醋不能多）麻油，拌一下即可。
汁也可根据自己喜欢的口味调，主要吃的就是那爽脆的口感。
注意：
西瓜好吃的，皮也好吃，西瓜不好吃的，就不要浪费调料了。
西瓜买来没放冰箱前的最爽脆。
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