导致过敏性咳嗽宝宝越来越多的原因原来是这两点，家长们务必重视起来

现如今，人们生活水平越来越高，可以相较从前却发现得过敏性咳嗽的宝宝缺越来越多。这其中原因包含多方面，这两点原因，是我们目前总结的与儿童过敏性咳嗽发生关联最大的原因了。

原因一：

反复的呼吸道感染，如支原体肺炎，感冒，支气管炎，炎症都会损伤孩子稚嫩的肺部；这个诱发因素，也容易被忽视 ，很多孩子被诊断为过敏性咳嗽时，家长们都不愿意接受，甚至也不配合治疗。对于普通的炎症性咳嗽，也就吃几天药就好了，但对于过敏性咳嗽，不仅治疗上复杂，有的孩子还需要天天做雾化，而且，治疗用药时间长，少则一个月，多则半年，当发展成过敏性哮喘时，那治疗时间会更长。所以，很多家长一开始也不了解过敏性疾病的特点，所以就会不停的跑医院，而不是规范全程的抗过敏治疗。

原因二：

第二个原因，更隐藏的深，那就是过敏体质了，这一点，更不容易让家长考虑到。一个婴儿期有过湿疹的孩子，怎么会跟现在的过敏性咳嗽沾上边呢？这一点，说出来也许会让你想不通，但是，就是一个过敏体质，才会让孩子在他的成长中，先后出现湿疹，再出现过敏性咳嗽等 过敏性疾病，这些疾病的出现也许不在同一个时间，但却有着一个扯不断的线索，那就是过敏体质。过敏体质，是发生过敏性疾病的先决条件。

那孩子得了过敏性咳嗽该如何治疗呢？

抗过敏药肯定是少不了的，激素雾化也是少不了的，这些方法都是目前临床上治疗过敏性咳嗽哮喘的主要方法。

幼儿到了2-12岁期间容易发生呼吸道疾病，与孩子生理发育有一定的关系，在此期间会出现反复呼吸道感染，气道高反应表现，过敏性咳嗽变异性哮喘或者已诊断为过敏性哮喘的患儿，真的除了吸入糖皮质激素与长期服用组胺受体拮抗剂再没有其它办法了吗？药品对于过敏性疾病或慢性气道炎症的症状控制上有发挥作用，但目前的医疗并没有深度考虑过对于呼吸道过敏性鼻炎咳嗽哮喘的幼儿的气道修复，三分治七分养，没有人告诉年轻的家长们，当孩子们遇到过敏性气道疾病时，该如何正确的护理与调养好孩子。

过敏性咳嗽的非药物性干预已经被国内外专家足够重视起来，药物或激素治疗并不能给儿童咳喘带来良好的愈后，肠道菌群是哮喘早期预防之立足点，在儿童咳嗽或儿童过敏早期能够给予补充具有特殊功效的欣敏康抗过敏益生菌来完成针对过敏反应这种特殊的免疫功能的改变，益生菌做为微生物分布在人体的各个环节，并不只是肠道才有微生物菌群，呼吸道，皮肤都存在着丰富的微生物菌群，而这些菌群都参与了过敏性咳嗽的进程。

咳嗽变异性哮喘的幼儿单纯应用抗过敏药物治疗，不干预过敏免疫调节，3年内会有40%发展成过敏性哮喘，这就能够理解，为什么幼儿在过敏性疾病治疗中一直用药，也一样挡不住过敏性疾病的发展进程，最终还是发展成哮喘：除了吸入激素和抗过敏药，我们给孩子们在用药治疗中补充欣敏康抗过敏益生菌，就可以做到调节免疫抗过敏，来改变过敏性咳嗽和咳嗽变异性哮喘的愈后，大大减少用药周期及复发率，用这个方法来解决过敏性咳嗽的幼儿在用药治疗后停药就复发的难题。

欣敏康抗过敏益生菌介导免疫球蛋白IgE通路，并通过修复呼吸道微生态菌群，改善气道高反应，改善过敏性咳嗽和哮喘患 儿的肺功能，这些功能都是激素和药物不能满足的治疗功能，欣敏康益生菌能够在很大程度上改善过敏性咳嗽哮喘包括湿疹荨麻疹等儿童过敏 性疾病 的愈后及预防，为儿童建立起微生物屏障功能，这个理论把人们对哮喘的发病机理与治疗领入了一个新的领域，那就是肠道微生态介导IgE通路。菌群稳态直接影响到过敏性咳嗽的病程，吸入激素与抗过敏 药物长期治疗并不能影响哮喘的病程及愈后，而具有特殊功能的抗过敏益生菌菌株组合物欣敏康益生菌通过降低因过敏 而导致的TH2免疫反应，增强TH1型免疫功能 ，调节Treg免疫细胞，成为肠道菌可以对抗过敏 性疾病新发现的有利科学支持，儿童过敏性鼻炎，过敏性咳嗽 ，咳嗽变异性哮喘，过敏性哮喘，甚至被诊断为喘息性支气管炎以及反复的呼吸道感染引发的哮喘患儿都可以及早的补充抗过敏益生菌欣敏康来干预肠道微生态介导的IgE通路，来抑制IgE过敏抗体的生成，从而改善儿童过敏性咳嗽的病程及愈后，减少咳嗽复发率。

想要孩子咳嗽好转日常需注意这三点

第一，不能吃凉的东西，如凉的酸奶，饮料，甚至在天气较冷的季节，吃水果都需要加热后服用。孩子要三分饥，七分养，一般孩子积食就容易感冒发烧咳嗽。

第二，不能吃甜的东西。如奶油蛋糕，巧克力等，甜品孩子吃了不容易吸收还生痰，油腻和油炸的食品也要少吃，宝妈的喂养是最关键的。

第三，减少洗澡，尽量避免感冒的发生，因为感冒就会诱发和加重过敏性咳嗽的复发或加重。再就是气候也会导致孩子咳嗽，气候干燥，空气污染，再就是家里有吸烟的，都是导致孩子咳嗽根源。

《家中备好62种中成药》
13种中成药都是疾病最怕的“处方”
1、尿路感染，尿频尿急尿道刺痛
————热淋清颗粒

清热泻火，利尿通淋。用于下焦湿热所致的热淋，症见尿频、尿急、尿痛；尿路感染、肾盂肾炎。
2、轻中度脂肪肝，身体肥胖
————清肝健脾颗粒

健脾化湿，清肝祛脂。用于肝郁气滞、痰浊内阻型脂肪肝所见的胁肋胀痛，胸腔满闷，食少纳呆，全身乏力等症的辅助治疗。
3、脾胃虚弱，易困倦，吃的多但是不吸收
————人参养荣丸

具有温补气血功效。用于心脾不足，气血两亏，形瘦神疲，食少便溏，病后虚弱。
4、咽干耳鸣，耳朵嗡嗡响，头晕目眩
————归芍地黄丸

滋肝肾，补阴血，清虚热，滋阴养血，柔肝补肾。用于肾两虚，阴虚血少，头晕目眩，耳鸣咽干，午后潮热，腰腿酸痛，足跟疼痛。
5、情绪容易崩溃，一点小事都能发一顿火
————加味逍遥丸

具有疏肝清热，健脾养血之功效。用于肝郁血虚，肝脾不和，两胁胀痛，头晕目眩，倦怠食少，月经不调，脐腹胀痛。
6、头发大把掉白的早、头顶都能看见头皮
————天麻首乌片

滋阴补肾，养血息风。用于肝肾阴虚所致的头晕目眩、头痛耳鸣、口苦咽干、腰膝痠软、脱发、白发；脑动脉硬化、早期髙血压、血管神经性头痛、脂溢性脱发。
7、月经周期不准，不是提前就是好几个月不来
————益母草颗粒

活血调经。用于血瘀所致的月经不调、产后恶露不绝，症见月经量少、淋漓不净，产后出血时间过长；产后子宫复旧不全。
8、突然心口闷痛，心跳急速跳动
————心达康片

补益心气，化瘀通脉，消痰运脾。用于心气虚弱，心脉瘀阻，痰湿困脾所致心慌，心悸心痛、气短胸闷，血脉不畅，咳累等症。
9、身体肥胖肉多，经常大便难解肚子憋胀
————六味能消胶囊

宽中理气，润肠通便，调节血脂。适用于胃脘胀痛、厌食、纳差及大便秘结，还适用于高脂血症及肥胖症。
10、更年期潮热汗出，全身烘热烦躁脾气大
————更年安胶囊

滋阴潜阳，除烦安神。用于更年期潮热汗出，眩晕耳鸣，烦躁失眠。

11、胆囊炎，饭后感觉恶心不适
————利胆止痛片

清热利胆，理气止痛。用于肝胆湿热所致的胁痛，黄疸，急、慢性肝炎，胆囊炎。

12、外感风寒咳嗽停不下来，吐出来清白稀痰
————止咳宝片

具有宣肺祛痰，止咳平喘之功效。用于外感风寒所致的咳嗽、痰多清稀、咳甚而喘，慢性支气管炎、上呼吸道感染。

13、慢性萎缩性胃炎，早晨大便干排出来费劲
————养阴清胃颗粒

具有养阴清胃，健脾和中的功效。用于慢性萎缩性胃炎，胃脘痞满或疼痛，胃中灼热、恶心呕吐，泛酸呕苦，口臭不爽，便干等。

提醒：本文仅为用药常识科普。
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15种医院不愿开的中成药，质优价廉。
1、反胃、返酸，一吃油腻甜腻的就犯恶心想吐
————枳术宽中胶囊

健脾和胃，理气消痞。用于脾虚气滞，症见呕吐、反胃、纳呆、返酸等，以及功能性消化不良见以上症状者。

2、饮酒过度，或常吃生冷食物胃就疼痛
———— 二陈丸

化湿痰，和脾胃。用于一切痰饮为病，咳嗽胀满，呕吐恶心，头眩心悸，或中脘不快，或食生冷，饮酒过度，脾胃不和。症见咳嗽痰多、胸脘胀闷、恶心呕吐。

3、风寒感冒，头疼发热，浑身乏力
————搜风理肺丸

清热解表，宣肺止咳。用于外感风寒，发热恶寒，头痛无汗，四肢酸软，鼻塞流涕，咳嗽痰多，胸闷喘息。

4、血瘀经闭，大姨妈来时肚子刺痛或有血块
————桂枝茯苓丸

活血、化瘀、消癥。妇人宿有癥块，或血瘀经闭，行经腹痛，产后恶露不尽。

5、肝胆湿热，大便溏泄甚至小便发黄
————益肝乐胶囊

清热利湿，舒肝解郁。用于湿热蕴蒸，身目俱黄或两胁痞满，疼痛，体倦懒食，便溏，舌苔黄腻等。

6、走几步路就觉得累，睡眠质量差
————生脉饮

具有益气复脉，养阴生津之功效。用于气阴两亏，心悸气短，脉微自汗。

7、甲状腺结节，乳腺增生，大脖子病
————夏枯草膏

清火，散结，消肿。用于火热内蕴所致的头痛，眩晕，瘰疬、瘿瘤、乳痈肿痛；甲状腺肿大、淋巴结核、乳腺增生病。

8、外感风寒咳嗽停不下来，吐出来清白稀痰
————止咳宝片

具有宣肺祛痰，止咳平喘之功效。用于外感风寒所致的咳嗽、痰多清稀、咳甚而喘，慢性支气管炎、上呼吸道感染。

9、高血压高血脂，经常头晕的夜晚睡不着
————心脉通片

活血化瘀，通脉养心，降压降脂。用于高血压、高血脂症等。

10、复发性口腔溃疡，口干口臭舌苔发红，牙龈出血
————复方金银花颗粒

清热解毒，凉血消肿。用于风热感冒，咽炎，扁桃体炎，目痛，牙痛及痈肿疮疖。

11、血脂高，头晕胸闷，时常觉得乏力总想睡觉
————降脂宁胶囊

降血脂，软化血管。用于增强冠状动脉血液循环，抗心律不齐及高血脂症。

12、缺铁性贫血，面色苍白，体弱肢冷
————归参补血片

温补脾肾，益气荣血。用于脾肾两虚引起的虚劳贫血，缺铁性贫血，面色苍白，体弱肢冷，心悸。

13、眼睛看东西雾蒙蒙的、眼角涩痛
———— 拨云退翳丸

散风清热，退翳明目。用于风热上扰所致的目翳外障、视物不清、隐痛流泪。

14、个子不高也不胖，吃东西不吸收就排出来了
————当归补血丸

补养气血。用于身体虚弱，气血两亏。

15、脸上暗淡无光泽，面色萎黄、吃饭没胃口
————八珍丸

补气益血。用于气血两虚，面色萎黄，食欲不振，四肢乏力，月经过多。
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15种中成药
1、一上火就烂嘴角长溃疡
————黄连上清丸

具有清热通便，散风止痛之功效。用于上焦内热，症见头晕脑胀，牙龈肿痛，口舌生疮，咽喉红肿，耳痛耳鸣，暴发火眼，大便干燥，小便黄赤。

2、成天晕晕乎乎的像睡不醒，夜晚经常失眠或者天不亮就醒了
—————归脾丸

具有益气补血，健脾养心之功效。主治心脾两虚和脾不统血所致心悸怔忡，失眠健忘，面色萎黄，头昏头晕，肢倦乏力，食欲不振。

3、牙龈肿痛、牙齿酸疼，眼睛红肿烂疼、上火便秘
—————一清胶囊

清热泻火解毒，化瘀凉血止血。用于身热烦躁、目赤口疮、咽喉牙龈肿痛、大便秘结、吐血、咯血、咽炎、扁桃体炎、牙龈炎。

4、扁桃体发炎，喉咙干痛，一阵一阵的刺激性咳嗽
————清热散结片

清热化痰、散结消肿、活血化瘀、消肿止痛。用于肝气郁结或者气机不畅所导致的气滞血瘀、痰凝，咽喉的红、肿、热、痛，急性扁桃体炎。

5、失眠多梦，记忆力衰退，丢东忘西
————天王补心丸

滋阴养血，补心安神。用于心阴不足，心悸健忘，失眠多梦，大便干燥。

6、口腔溃疡，咽部疼痛，牙龈出血
————黄连上清片

清热通便，散风止痛。用于上焦内热，症见头晕脑胀，牙龈肿痛，口舌生疮，咽喉红肿，耳痛耳鸣，暴发火眼，大便干燥，小便黄赤。

7、寒性体质，手脚冰凉，来月经时小腹会疼痛，手脚冰凉
————参桂理中丸

温中散寒，祛湿定痛。用于脾胃虚寒，阳气不足引起的腹痛泄泻，手足厥冷，胃寒呕吐，寒湿疝气，妇女血寒，行经腹痛。

8、四肢不胖，但是有啤酒肚，腰和大腿两侧有赘肉
————轻身消胖丸

益气、利湿，降脂、消胖。用于单纯性肥胖症。

9、嘴巴里口水黏黏的，一直不停的想吐口水
————黄连清胃丸

清胃泻火。用于口舌生疮，牙龈肿痛，胃热牙痛，暴发火眼。

10、脑袋不能见冷风，一吹头疼病就发作
————复方羊角颗粒

平肝、镇痛。用于偏头痛，血管性头痛，紧张性头痛，也可用于神经痛。

11、尿频，尿黄异味难闻
————癃闭舒片

清热通淋，活血化瘀，散结止痛。用于尿频、尿急、尿赤、尿痛、尿细如线，小腹拘急疼痛，腰膝酸软等症。

12、喉咙疼干燥咳嗽，说话发声都有疼痛的感觉
————六神丸

清凉解毒，消炎止痛。用于咽喉肿痛，喉风喉痈，单双乳蛾，小儿热疖，无名肿毒。

13、放屁、嗳腐吞酸、腹胀
————保和丸

消食，导滞，和胃。用于食积停滞，脘腹胀满，嗳腐吞酸，不欲饮食。

14、失眠多梦，记忆力衰退，丢东忘西
————天王补心丸

滋阴养血，补心安神。用于心阴不足，心悸健忘，失眠多梦，大便干燥。

15、吃甜的或者辣的食物之后嘴巴里一直黏黏的
————二陈丸

燥湿化痰，理气和胃。用于痰湿停滞导致的咳嗽痰多，胸脘胀闷，恶心呕吐。
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9个百姓知晓的中成药
1、全身瘙痒，挠的皮肤都破了，还是痒痒
——“存好”——苦参片
{药理}：养血润燥，祛风止痒。
{针对}：皮肤干燥、脱屑、瘙痒，伴有抓痕、血痂、色素沉着，皮肤瘙痒症。
2、嘴巴干渴，夜半后背一身汗，心口发慌
————生脉饮颗粒
{药理}：益气，养阴生津。
{针对}：气阴两亏，心悸气短，自汗。
3、脖子肿块，按住会动，肌肤下肿块
————内消瘰疬片
{药理}：软坚散结。
{针对}：瘰疬痰核或肿或痛。
4、黏痰糊住嗓子，咳嗽上不来气
————橘红痰咳颗粒
{药理}：理气祛痰,润肺止咳。
{针对}：感冒、咽喉炎引起的痰多咳嗽,气喘。
5、消化差，胃酸少，食物沉积在肚子里
————乳酸菌素片
{药理}：促进胃液分泌，增强消化功能。
{针对}：肠内异常发酵、消化不良、肠炎和小儿腹泻。
6、暴发火眼，眼前好像蒙了一层纱布，看不清楚
————明目蒺藜丸
{药理}：清热散风，明目退翳。
{针对}：上焦火盛引起的暴发火眼，云蒙障翳，羞明多眵，眼边赤烂，红肿痛痒，迎风流泪。
7、嘴巴内壁长疮，吃东西一碰生疼
————穿心莲片
{药理}：清热解毒，凉血消肿。
{针对}：邪毒内盛，感冒发烧，咽喉肿痛，口舌生疮，顿咳劳嗽，泄泻痢疾，热淋涩痛，痈肿疮疡，毒蛇咬伤。
8、年少白发，后脑勺头顶头发灰白
————天麻首乌片
{药理}：滋阴补肾，养血息风。
{针对}：肝肾阴虚所致的头晕目眩、头痛耳鸣、口苦咽干、腰膝痠软、脱发、白发；脑动脉硬化、早期髙血压、血管神经性头痛、脂溢性脱发见上述证候者。
9、耳朵里有蚊子叫一样，阵阵蝉鸣
————龙胆泻肝丸
{药理}：清肝胆，利湿热。
{针对}：肝胆湿热，头晕目赤，耳鸣耳聋，胁痛口苦，尿赤，湿热带下。
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10种常见的中成药
1、夜晚快睡着时就会心悸惊慌，做好几个怪梦醒来一身汗
————柏子养心丸

具有补气，养血，安神之功效。主治心气虚寒，心悸易惊，失眠多梦，健忘。
2、经常抽筋，手脚麻木
————天麻丸

袪风除湿，通络止痛，补益肝肾。主治风湿瘀阻、肝肾不足所致的痹病，症见肢体拘挛、手足麻木、腰腿痠痛。
3、湿气大、舌苔白腻或两侧有齿痕
———— 参苓白术散

补脾胃，益肺气。用于脾胃虚弱，食少便溏，气短咳嗽，肢倦乏力。
4、血清胆固醇增高症，高脂血症
———— 决明降脂片

降血脂，降血清胆固醇。用于冠心病或慢性肝炎所引起的高脂血症、血清胆固醇增高症。
5、一直喝水嘴巴还是干，嗓子干渴难忍
————西青果颗粒

清热、利咽、生津。用于治疗咽干、咽疼、咽部充血、慢性咽炎、慢性扁桃体炎。
6、小肚子大肉多，大鱼大肉脂肪肝
————舒肝益脾颗粒

清化湿热，舒肝利胆，解毒退黄，健脾和胃。用于急、慢性肝炎，胆囊炎，脾胃虚弱，体倦乏力，肋胁胀满，胃纳欠佳者。
7、脾虚湿气重，大便粘在马桶上
————香砂六君丸

益气健脾，和胃。用于脾虚气滞，消化不良，嗳气食少，脘腹胀满，大便溏泄。
8、每天刷牙牙龈都出血，牙龈炎
————银翘解毒丸

辛凉解表，清热解毒。用于风热感冒，症见发热头痛，咳嗽口干，咽喉疼痛。
9、手心脚心总是湿哒哒的，嘴里总是干渴
————六味地黄丸

滋阴补肾。用于肾阴亏损，头晕耳鸣，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，消渴。
10、一天到晚的咳嗽、痰多还粘稠、嗓子痒痒的
————麻杏止咳胶囊

镇咳，祛痰，平喘。用于支气管炎咳嗽及喘息。

⚠️⚠️提醒：此文仅为家庭常见药品用药科普，不可作为自行用药的依据，如需用药还需先就医辩证，严格遵医嘱方可用药

【#历史冷知识# 火锅的前世今生】
火锅是一场凡人所不能抵御的诱惑，它号称打败遍天下无敌手，一“锅”出手，什么烦恼都可抛之九霄云外，今天，咱们就来侃侃火锅那些事。

别看火锅如今在人们眼里活得潇潇洒洒，豪放不羁，作为中国的一种传统饮食方式，火锅可来头不小。火锅的来源历史悠久，迄今为止，已经经过了上千年的演变。而且，由于人们将火锅原料投放进沸水中时会响起“咕咚”的声音，因此，古代的“火锅”便也曾被称之为“骨董羹”。

火锅，“即用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。”在不同的历史朝代，火锅的形态和相应的器具也各有千秋，咱现在就一起来看看。

（一）陶器“火锅”

陶器是古人较早用来烹饪火锅的用具。

陶质炊具在古代曾被人们长期使用，当时的人们制作出了一系列如陶釜、陶鼎、盘、碗、钵等用于煮饭、盛装食物等大量的器具。就陶质鼎这一器具而言，它是古人常用的食物烹饪用具。鼎一般呈鼓腹状，底下设有三足用以支撑，鼎内可以放入清水、肉类或者蔬菜粮食等烹饪原材料，待用火煮熟之后便可以进食了，用鼎制作出的食物与当今的菜饭有些类似。

不过，虽然陶质炊具被广泛使用，当时百姓用陶釜、陶鼎等烹饪食物的做法也与火锅相类似，但在当时来看，这种制作食物的方式并没有被称为“火锅”。

（二）青铜鼎“火锅”

西周时期，青铜器开始流行于百姓的生活中，当时出现了一种主要供奴隶主和贵族使用的单人鼎。单人鼎外表四四方方，由装备燃料的方格和用于烹饪食物的锅两者共同组成，其功能也与现今的单人火锅类似。

而且，古人还十分讲究此鼎的样式形状，在锅的四周还装饰有一些动植物的花纹。在1989年，江西的一处商代墓葬就出土了一只温鼎，这只温鼎体型不大，方便易携，而且纹饰十分精致，既可以用来涮肉也可以烹饪食物。它的纹饰十分精致。

除了单人鼎，在西周还有一种下面中空以供烧火，上面另覆一层可用于涮煮食物的鼎，这种鼎高约10厘米，很是方便一个人进食取用。

（三）炉式青铜器“火锅”

西汉时期，染炉和染杯出现了，这是一种炉式的青铜器，同时也是一种古代的火锅。

据说，西汉的江都王刘非也十分喜爱火锅，而且吃的还是类似于鸳鸯锅的“分格鼎”。

等到了东汉时期，一种更为方便的“火锅”——镬斗，问世了，人们可以将镬斗放置于火盆之上，而内储的食物即可用炭火温熟。

（四）五熟釜“火锅”

三国时期，民间有一种“五熟釜”，内设五格，与现在的鸳鸯锅、母子锅异曲同工，五格内可以同时调出五种口味。

（五）“暖锅”

说起暖锅，便不可不提唐代诗人白居易的那一首《问刘十九》中的“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。”此中颇有风趣的“红泥小火炉”指的便是这唐代的“暖锅”了。

（六）涮兔肉火锅和拨霞供

也许你还记得灰太狼一直念念不忘的“涮羊肉”，不过在宋代，我们先来看看这有明确历史记载的“涮兔肉火锅”。

“涮”是火锅进食的基本标配，南宋时期，有一福建泉州人林洪，在其所编撰的《山家清供》中便提到了“涮兔肉火锅”。书中记载道，林洪在游访武夷山时偶然得到了一只兔子，但是当时却没有厨师为其烹饪，然后就有人说：“山间只用薄米比，酒、酱、椒料沃之，以风炉安桌上，用水半铫，候汤响一杯后，各分以箸，令自夹入汤摆煮，啖之，乃随意各以清供。”由此，“火锅”便得了一个“拨霞供”的雅称。

在宋代，火锅已经成为了一种平民化的食物。当时民间有“暖冬”的风俗，在每年的十月初一便会举办“暖炉会”。孟元老《东京梦华录》中有载：“十月朔，有司进暖炉炭，民间皆置酒作暖炉会。”每到这一天的时候，家家户户都会围着自家的火炉庆祝，或是吃吃烧烤，或是吃顿火锅。

（七）“涮火锅”

清朝是火锅真正在民间深入的时期。

“火锅”这一称谓在袁枚《随园食单》中被明确提出。当时的其他历史文献中也出现了如“暖锅”“火锅”的字样。

顾禄在《清嘉录·暖锅》中写道：“中央则置以铜锡之锅，杂投食物于中，炉而烹之，谓之暖锅。”徐珂的《清稗类钞》中也有记载：“酒家饮，案辄有一小釜。沃汤其中，炽火于下，盘置鸡、鱼、羊、豕之肉片，俾客自投入，俟熟而食，故曰：‘生肉火锅’。”

不过，目前最早的涮火锅场景是在辽代契丹人的壁画中发现的。

1984年，在内蒙古昭乌达盟敖汉旗的一座辽代的墓中发现了壁画，上面绘着三个契丹人围着一个火锅席地而坐，中间的那位正在涮羊肉，在火锅旁边摆放着一只盛满食材的容器，桌子上还放着一些装有调料的碗和酒杯等物品。

清代，火锅的种类愈发丰盛，在宫廷当中被称作“热锅”。

火锅已经成为冬季宫廷中不可或缺的美味佳肴，不仅有羊肉火锅、生肉火锅，还有野味火锅（以山鸡、野鹿作为佐料）、菊花火锅等不同风味的火锅。清代的火锅质地品种甚多，有陶瓷、铜、锡、铁等多种类型。

火锅不仅颇受百姓喜爱，乾隆皇帝和慈禧太后也对火锅偏爱有加。火锅是乾隆皇帝几乎每顿必吃的美食，不仅在日常的膳食中常常可以看到火锅的身影，在皇家的大小宴席之上也总是少不了火锅。

就公元1779年某一段时间的御膳记录来看，当时便上了23种不同种类的火锅，不仅有鸡鸭火锅和黄羊片火锅等，火锅食材也十分完备，豆腐菜蔬，各种肉类样样齐全。

慈禧太后比较偏爱菊花火锅，嘉庆皇帝在登基时也举办了一次“千叟宴”，据统计共使用了1550只火锅，是历史上最为盛大的火锅宴。

如今，火锅已经遍入大街小巷，无论是满载一股麻辣鲜香的麻辣火锅，还是满室飘香的酸汤火锅，一口下去，只一声“痛快”了得。