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【心里装着别人的错误，就会到处用放大镜挑毛病，一再地为难他人，也无利于自己。谁都有脾气，但要学会收敛，别让冲动的魔鬼，酿成无可挽回的错，是苦是乐，关键看你喜欢与什么相伴，选择什么装进自己心里，是一门学问】

《我果然没有一点点做饭的天赋》

上个月陪天顺去医院的时候，在医院隔壁的英国早餐店点了一份egg benedict（第一个图）。

吃了一口，我灵魂深处被它深深的触动。

三文鱼细腻的口感，裹上滑蛋和特制的sauce。滑蛋肥腻口感也被中间加的一种不知名的菜叶所中和。

我评价它为，梦中一直期待的美味。
它看着配料简单，平平无奇，却吃起来充满无限的惊喜。

第二天，我照着自己的理解，买来原材料，按照那天拍的照片，把原材料——面包、蔬菜、三文鱼、芥末酱——堆叠在一起，试图复刻它。（第二张图）

结果，第一次的尝试，难吃到不能下咽。

腌制三文鱼的咸味，面包的干涩，蔬菜奇特的哭味，还有芥末酱那几乎可以盖住一切味道的
辣。
这混合一起的味道，在口中打架，让我想吐。

我意识到，这个菜，貌似没那么简单。
所以，自从那天后，我就一直在搜索它的菜谱。
仔仔细细的背下所有的原材料，每一个步骤。

前天我认认真真的准备好了所有的材料，反复确认了好几遍，准备再尝试一次。

昨天早上我5点起床，然后一个步骤不落下的按照食谱视频里的介绍，去做这个菜。

面包两面煎到焦黄；
三文鱼用水一直冲洗，去盐味；
蛋黄和黄油混合，小火蒸至流体；
沸水里加葡萄醋，下鸡蛋；
最后所有材料，堆砌在一起，大功告成！

我写毕业论文，都感觉没有这么认真过。

结果又翻车了……（第三张图）

我不仅黄油放多了，而且煮蛋黄时候，没控制住火候，我直接把蛋黄流体煮成了固体。

吃起来，黄油的油腻盖住了一切味道，口感就像是生啃黄油一样，让我想吐……

因为这顿早饭，我胃里难受了一整个上午。每时每刻都有着一种想吐的冲动。

说起来都是泪，写完这篇文章后，就去姚远家学做饭[泪]

PS: 今天中午给自己尝试炒的蛋清，也翻车了……不仅干涩到难以下咽，还没有任何的味道。我最后心一横，闭着眼，配着酱，才勉强塞进嘴里的[泪]（第五张图）

#hello netherlands##荷兰#

Home Kitchen

麦哥最近好多个会议都搞完了，终于可以放手让他在家里的厨房大搞特搞！

✔️虽然在他最忙的时候，他也在家里给我做了料多到碗都快要放不下的波奇碗，炸鸡块，腌三文鱼，炸豆腐，被我给吐槽说：你不要懒得做的时候么做一个菜了事，想到特别想吃的东西时就全部食材都要用上…好伐？

✔️还是最爱麦哥做的Gnocchi 了！