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香菇鸡肉粥
1，大米淘洗干净，放在冰箱浸泡一个晚上。

2，鸡腿洗净，两面切花刀。再撒些盐抹匀，腌制20分钟。

3，将鸡腿放在蒸锅里蒸熟。冷凉后将鸡肉撕成小块。

4，再准备一些配菜。菠菜洗净，开水烫半分钟捞出，切成小段。香菇洗净，开水煮一分钟后捞出，切成片。胡萝卜去皮洗净，切成小丁。

5，锅中加水煮开，将浸泡好的大米洗净放进来。大火煮开后转小火，盖上盖子，煮15分钟左右。

6，大米煮至开花，将香菇、胡萝卜、鸡肉全部倒入锅中，大火煮开后小火再煮10分钟左右。

7，大米煮至黏稠，最后把菠菜倒进来，再加盐、胡椒粉调味，拌均就可以了。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

蘑菇土豆炖牛腱

食材：牛腱500g、口蘑八朵、黄心土豆一个

做法：
1、牛肉切块，冷水下锅，加入葱姜和两勺料酒，煮开后撇去浮末，捞出备用
2、姜蒜八角桂皮香叶辣椒炒香，加入焯好的牛肉翻炒至金黄，加入一勺老抽两勺生抽一勺蚝油一勺料酒，加入热水没过食材，盖盖中小火炖一小时
3、黄心土豆去皮切块，口蘑去蒂切成四块，加入炖好的牛肉中焖煮八分钟，大火收汁
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