【楼市“被撞了一下腰”：小阳春是延后还是没了？】“闲，特别得闲，都没人看房。哎，闲是闲了，但没有工资啊。”天津的房产经纪人陈枫（化名）过了一个“闲得发慌”的春节，他称，现在天津大部分楼盘都关门了，不建议购房者现在看房，等疫情过了再说。
每年春节期间，市场都会期待返乡置业热潮的出现，但今年显然是没有的，多地住建部门已经责令辖区内商品房售楼部暂停开放。机构预测，楼市三四月份的“小阳春”难以出现，疫情对市场的影响至少持续到今年上半年。
01 楼市“小阳春”难以出现
春节前，58同城、安居客发布的报告显示，有68.6%的被调查者倾向于选择回乡置业（包含家乡城市及家乡所在的省会城市），这一数据高于2019年的52.7%。不过，这一切都被突如其来的新型冠状病毒感染的肺炎疫情给打乱了。
卢康（化名）是一名石油工人，常年在各地奔波钻井开采石油，本来他打算今年春节在临近城市买套房，也算安一个家。但疫情的爆发让他不敢出门。
“春节前我就回了家，还和家人商量着买房，但疫情越来越严重，我们村在大年初一晚上开始封路。后来，县里确诊了一例，我们附近一个村发现一个疑似病例，村干部管得更严了，现在都不敢出门。”卢康称，看房就别提了，听说售楼部都关了。
据中国指数研究院不完全统计，截至1月28日，全国已有湖北、浙江、江西、广西、河南、辽宁、黑龙江、福建、广东等省份，武汉、成都、南昌、福州、昆明、南京、赣州、宜昌、湛江、腾冲、绵阳、鄂州、德清、攀枝花、雅安、乐山、自贡、东莞、荆州、沈阳、襄阳、长沙、西双版纳、太原、杭州、广州、唐山、梅州、海口、三亚、宿州、大连、南阳等50多个城市暂停开放商品房售楼处。
陈枫所在的天津，住建部门虽然没有明确要求关闭售楼处，但不少在津房企已经主动关门歇业。陈枫对中新经纬（微信号：jwview）称，大概有6成以上的售楼处都关门了，“现在不建议看房，很多售楼处都封闭了，也没啥优惠，不适合入手。”
陈枫供职于一家大型房产经纪公司，往年春节早早就会上班，但今年的上班日期推到了2月3日。“现在公司在研究方案，上班也可能只留一两个人值班，一个门店几十人，万一有一两感染的，这责任没人担得起。”
虽然过了一个清净的春节，但他还是很发愁，因为他所在的经纪公司没有底薪，没有成交就意味着收入为零。
易居研究院智库中心研究总监严跃进表示，1月份出现的新冠肺炎疫情，将显著影响一季度的市场交易，进而也会影响房企和相关城市的去库存工作。中原地产首席分析师张大伟称，从1月下旬开始截止日前，与往年春节相比，大部分开发商的成交量都下降了95%，市场基本陷入冰点。
从贝壳研究院监测的1月份二手房销售数据来看，受春节假期叠加疫情影响，1月份链家18城二手房成交量环比下降38%，超过去年包含春节因素的2月份环比29.8%的降幅。
贝壳研究院预测，2020年第一季度全国重点城市二手房成交量显著性回落，楼市三四月份的“小阳春”难以出现，疫情对市场的影响至少持续到今年上半年。
02 比SARS对楼市的影响更大吗？
在业内专家看来，当前的新冠肺炎疫情与2003年的SARS有很多相似之处，参考SARS对当年经济的影响，新冠肺炎疫情也将对2020年的房地产市场带来扰动。
中国指数研究院认为，SARS从2003年3月起进入集中爆发期，6月疫情结束，2003年第二季度是疫情对中国经济和楼市影响最主要的时期。
该研究院称，从经济增速来看，2003年二季度全国实际GDP增速由一季度的11.1%降至9.1%，下降了约2个百分点，是近些年来除金融危机影响下经济明显下行外，下降幅度最大的一个季度；随后随着SARS疫情得以控制，经济企稳回升，三季度GDP增长10.0%，全年实现10.0%的增长，较2002年提升0.9个百分点，整体未改经济上行趋势。
对于房地产业来说，SARS疫情对房地产业的影响较小。2003年3-4月SARS疫情加剧，受疫情防控导向下的社会活动全面受限影响，全国房地产市场运行节奏整体放缓，部分地区出现地产促销活动暂停、购房群体外出看房意愿减弱、项目建设暂停等现象，4月当月全国房屋施工、开工、销售面积、投资额增速均出现一定幅度下滑。但整体来看，增速下调幅度并不显著，且进入5月，随着疫情逐步得到控制，社会恐慌心理明显缓解，社会经营活动恢复，房地产市场快速回升至加速上行通道，其中销售面积增速明显反弹，且持续高位运行。
中国指数研究院认为，2003年受SARS疫情影响，房地产市场运行节奏虽有短暂的放缓，但全年来看，影响甚微，商品房销售端、投资端、施工开工端增速甚至是阶段内的高点，短期疫情的爆发并没有阻挡房地产市场长周期的快速增长势头。
不过，17年过去了，中国宏观经济基本面、楼市所处时期、政策调控力度等都处于不同阶段，上述研究院认为，新冠肺炎疫情对楼市的影响可能会更大。2003年中国经济整体处在快速发展通道，SARS疫情并没有影响整体经济的上行趋势。但当前经济处于新旧动能转换的关键期，面临着较大的下行压力，新疫情爆发后，制造业、基建等投资将受到波及。
2003年SARS疫情爆发时，中国房地产正处于市场化发展的起步阶段，市场规模较小，需求旺盛。但近二十年来房地产市场经历起步、快速增长后需求逐步释放，目前市场规模持续盘旋于历史高位，市场规模继续大幅度增长的动力明显减弱。
“2003年房地产政策环境较为宽松，而近几年在“房住不炒”基调引导下，需求释放节奏趋于理性，2019年全国商品房销售面积已出现调整势头，在当期行业背景下，本次新冠肺炎疫情的发展对短期内房地产市场的影响或较为显著。”中国指数研究院称。
不过，严跃进却分析，此次疫情对于销售端的影响比较明显，但只是需求释放短暂停止，不代表需求消失，预计二季度需求会积极释放。当前环境虽然会对房地产市场产生影响，但决定房地产行业发展的关键是城镇化等因素。
03 楼市会迎来政策利好吗？
面对疫情，不能开门营业的房企和房产经纪公司，正试图通过线上看房等互联网手段恢复业绩。碧桂园、恒大、保利发展、阳光城等开发商上线在线售房小程序，主推VR看房、在线咨询、预约看房、在线算价等功能。
陈枫称，他们刚推出线上看房业务，天津有些楼盘可以线上看，他们帮忙对接各楼盘的置业顾问，置业顾问线上讲解楼盘信息。
链家相关人士表示，在2月10日前，北京链家所有门店不开展任何经营活动。在门店正常作业前，经纪人将通过线上即时沟通工具和VR等方式为有房屋买卖和租赁需求的客户提供必要的服务。
另一家大型房产经公司人士对中新经纬表示，公司现阶段主推线上看房、选房及远程签约，提供VR看房、在线咨询等服务，以避免出现交叉感染的风险。不过她也坦言，新房二手房交易涉及很多流程，需要银行、房管、税务等多部门的配合，不可能完全在线上完成。
张大伟对中新经纬表示，线上看房没有多少意义，连噱头都不算，不会对成交带来多少影响。
近段时间以来，由于疫情防控形势依然严峻复杂，多个部门相继发布政策，支持各行业共渡难关。2月1日，中国人民银行、财政部、银保监会、证监会、外汇局发布了《关于进一步强化金融支持防控新型冠状病毒感染肺炎疫情的通知》，提出保持流动性合理充裕，加大货币信贷支持力度。2日，中国人民银行发文称，2月3日将开展1.2万亿元公开市场逆回购操作投放资金，确保流动性充足供应，银行体系整体流动性比去年同期多9000亿元。
海通证券指出，由于疫情对经济形成短期冲击，为了维护市场稳定、对冲短期冲击，预计货币政策有望从“灵活适度”转向适度宽松。考虑到短期通胀还在高位，预计央行或将阶段性小幅降息，如降低7天逆回购招标利率、下调MLF利率、对疫情严重地区定向降准降息等，从而推动LPR下降，降低社会融资成本。
张大伟分析，金融政策的宽松趋势在疫情爆发前就已经出现，疫情之后会加快宽松政策的落地。现在关键看疫情何时能够缓解，如果持续肆虐，企业回款能力将受到冲击，债务违约可能集中出现；一旦疫情缓解，再加上宽松政策，市场也会爆发式恢复。
每年春节期间，市场都会期待返乡置业热潮的出现，但今年显然是没有的，多地住建部门已经责令辖区内商品房售楼部暂停开放。机构预测，楼市三四月份的“小阳春”难以出现，疫情对市场的影响至少持续到今年上半年。
01 楼市“小阳春”难以出现
春节前，58同城、安居客发布的报告显示，有68.6%的被调查者倾向于选择回乡置业（包含家乡城市及家乡所在的省会城市），这一数据高于2019年的52.7%。不过，这一切都被突如其来的新型冠状病毒感染的肺炎疫情给打乱了。
卢康（化名）是一名石油工人，常年在各地奔波钻井开采石油，本来他打算今年春节在临近城市买套房，也算安一个家。但疫情的爆发让他不敢出门。
“春节前我就回了家，还和家人商量着买房，但疫情越来越严重，我们村在大年初一晚上开始封路。后来，县里确诊了一例，我们附近一个村发现一个疑似病例，村干部管得更严了，现在都不敢出门。”卢康称，看房就别提了，听说售楼部都关了。
据中国指数研究院不完全统计，截至1月28日，全国已有湖北、浙江、江西、广西、河南、辽宁、黑龙江、福建、广东等省份，武汉、成都、南昌、福州、昆明、南京、赣州、宜昌、湛江、腾冲、绵阳、鄂州、德清、攀枝花、雅安、乐山、自贡、东莞、荆州、沈阳、襄阳、长沙、西双版纳、太原、杭州、广州、唐山、梅州、海口、三亚、宿州、大连、南阳等50多个城市暂停开放商品房售楼处。
陈枫所在的天津，住建部门虽然没有明确要求关闭售楼处，但不少在津房企已经主动关门歇业。陈枫对中新经纬（微信号：jwview）称，大概有6成以上的售楼处都关门了，“现在不建议看房，很多售楼处都封闭了，也没啥优惠，不适合入手。”
陈枫供职于一家大型房产经纪公司，往年春节早早就会上班，但今年的上班日期推到了2月3日。“现在公司在研究方案，上班也可能只留一两个人值班，一个门店几十人，万一有一两感染的，这责任没人担得起。”
虽然过了一个清净的春节，但他还是很发愁，因为他所在的经纪公司没有底薪，没有成交就意味着收入为零。
易居研究院智库中心研究总监严跃进表示，1月份出现的新冠肺炎疫情，将显著影响一季度的市场交易，进而也会影响房企和相关城市的去库存工作。中原地产首席分析师张大伟称，从1月下旬开始截止日前，与往年春节相比，大部分开发商的成交量都下降了95%，市场基本陷入冰点。
从贝壳研究院监测的1月份二手房销售数据来看，受春节假期叠加疫情影响，1月份链家18城二手房成交量环比下降38%，超过去年包含春节因素的2月份环比29.8%的降幅。
贝壳研究院预测，2020年第一季度全国重点城市二手房成交量显著性回落，楼市三四月份的“小阳春”难以出现，疫情对市场的影响至少持续到今年上半年。
02 比SARS对楼市的影响更大吗？
在业内专家看来，当前的新冠肺炎疫情与2003年的SARS有很多相似之处，参考SARS对当年经济的影响，新冠肺炎疫情也将对2020年的房地产市场带来扰动。
中国指数研究院认为，SARS从2003年3月起进入集中爆发期，6月疫情结束，2003年第二季度是疫情对中国经济和楼市影响最主要的时期。
该研究院称，从经济增速来看，2003年二季度全国实际GDP增速由一季度的11.1%降至9.1%，下降了约2个百分点，是近些年来除金融危机影响下经济明显下行外，下降幅度最大的一个季度；随后随着SARS疫情得以控制，经济企稳回升，三季度GDP增长10.0%，全年实现10.0%的增长，较2002年提升0.9个百分点，整体未改经济上行趋势。
对于房地产业来说，SARS疫情对房地产业的影响较小。2003年3-4月SARS疫情加剧，受疫情防控导向下的社会活动全面受限影响，全国房地产市场运行节奏整体放缓，部分地区出现地产促销活动暂停、购房群体外出看房意愿减弱、项目建设暂停等现象，4月当月全国房屋施工、开工、销售面积、投资额增速均出现一定幅度下滑。但整体来看，增速下调幅度并不显著，且进入5月，随着疫情逐步得到控制，社会恐慌心理明显缓解，社会经营活动恢复，房地产市场快速回升至加速上行通道，其中销售面积增速明显反弹，且持续高位运行。
中国指数研究院认为，2003年受SARS疫情影响，房地产市场运行节奏虽有短暂的放缓，但全年来看，影响甚微，商品房销售端、投资端、施工开工端增速甚至是阶段内的高点，短期疫情的爆发并没有阻挡房地产市场长周期的快速增长势头。
不过，17年过去了，中国宏观经济基本面、楼市所处时期、政策调控力度等都处于不同阶段，上述研究院认为，新冠肺炎疫情对楼市的影响可能会更大。2003年中国经济整体处在快速发展通道，SARS疫情并没有影响整体经济的上行趋势。但当前经济处于新旧动能转换的关键期，面临着较大的下行压力，新疫情爆发后，制造业、基建等投资将受到波及。
2003年SARS疫情爆发时，中国房地产正处于市场化发展的起步阶段，市场规模较小，需求旺盛。但近二十年来房地产市场经历起步、快速增长后需求逐步释放，目前市场规模持续盘旋于历史高位，市场规模继续大幅度增长的动力明显减弱。
“2003年房地产政策环境较为宽松，而近几年在“房住不炒”基调引导下，需求释放节奏趋于理性，2019年全国商品房销售面积已出现调整势头，在当期行业背景下，本次新冠肺炎疫情的发展对短期内房地产市场的影响或较为显著。”中国指数研究院称。
不过，严跃进却分析，此次疫情对于销售端的影响比较明显，但只是需求释放短暂停止，不代表需求消失，预计二季度需求会积极释放。当前环境虽然会对房地产市场产生影响，但决定房地产行业发展的关键是城镇化等因素。
03 楼市会迎来政策利好吗？
面对疫情，不能开门营业的房企和房产经纪公司，正试图通过线上看房等互联网手段恢复业绩。碧桂园、恒大、保利发展、阳光城等开发商上线在线售房小程序，主推VR看房、在线咨询、预约看房、在线算价等功能。
陈枫称，他们刚推出线上看房业务，天津有些楼盘可以线上看，他们帮忙对接各楼盘的置业顾问，置业顾问线上讲解楼盘信息。
链家相关人士表示，在2月10日前，北京链家所有门店不开展任何经营活动。在门店正常作业前，经纪人将通过线上即时沟通工具和VR等方式为有房屋买卖和租赁需求的客户提供必要的服务。
另一家大型房产经公司人士对中新经纬表示，公司现阶段主推线上看房、选房及远程签约，提供VR看房、在线咨询等服务，以避免出现交叉感染的风险。不过她也坦言，新房二手房交易涉及很多流程，需要银行、房管、税务等多部门的配合，不可能完全在线上完成。
张大伟对中新经纬表示，线上看房没有多少意义，连噱头都不算，不会对成交带来多少影响。
近段时间以来，由于疫情防控形势依然严峻复杂，多个部门相继发布政策，支持各行业共渡难关。2月1日，中国人民银行、财政部、银保监会、证监会、外汇局发布了《关于进一步强化金融支持防控新型冠状病毒感染肺炎疫情的通知》，提出保持流动性合理充裕，加大货币信贷支持力度。2日，中国人民银行发文称，2月3日将开展1.2万亿元公开市场逆回购操作投放资金，确保流动性充足供应，银行体系整体流动性比去年同期多9000亿元。
海通证券指出，由于疫情对经济形成短期冲击，为了维护市场稳定、对冲短期冲击，预计货币政策有望从“灵活适度”转向适度宽松。考虑到短期通胀还在高位，预计央行或将阶段性小幅降息，如降低7天逆回购招标利率、下调MLF利率、对疫情严重地区定向降准降息等，从而推动LPR下降，降低社会融资成本。
张大伟分析，金融政策的宽松趋势在疫情爆发前就已经出现，疫情之后会加快宽松政策的落地。现在关键看疫情何时能够缓解，如果持续肆虐，企业回款能力将受到冲击，债务违约可能集中出现；一旦疫情缓解，再加上宽松政策，市场也会爆发式恢复。
引流提高复购率，餐厅优惠活动这样做就对了
很多餐饮经营者做活动搞促销大多都有一种自嗨的心理，觉得应该要做或者顾客会喜欢，所以就做了，结果效果并不好。
其实，餐饮企业做活动做优惠也不是为了做而做，一切都是有逻辑和依据的。餐厅优惠活动是满减好呢，还是实物赠品好？主要的关键点就是在于哪个更让顾客觉得占到了便宜。
为什么很多城市都流行满减？顾客依赖满减？抹零头与实物赠品，顾客会觉得哪个比较划算？其实，分析一个活动是用满减还是实物赠品，餐饮经营者得了解清楚这些方式给顾客的体验感是什么。
一、策划优惠活动的三个关键
1、够实惠，让顾客觉得不买就是损失
很多餐厅会推出会员折扣活动，充多少送多少，或者购买会员可以享受折扣优惠。看着这样的力度都很强，但效果并不好。主要是，充卡优惠太多人用了，再有就是顾客不相信的防备心理，使得大家面对着这种优惠方式有了防备心理。
那么，可以用什么方式做促销优惠活动呢？其实可以通过实物赠送的方式，比如开业付50元送100瓶啤酒之类的，喝不完可以预存在店里。这样就大大提高的复购率。提升消费者的复购，是餐饮业营销的重点。
充卡优惠，顾客的复购总会存在不确定性，在这种情况下，消费者是有损失规避的倾向的。但是送啤酒喝不完寄存对于顾客来说是几乎没有损失的，但是不买就觉得又便宜不赚很亏，所以才能完成重复购买。
2、收益一定要确实可见
在确定收益的情况下，人会产生一种“确定效应”，倾向厌恶风险，选择见好就收。
举个例子，你得到一次中奖机会，一个是直接给你奖金2万元，另一个是有10%的机会抽奖中10万元，90%没钱，你会怎么选？
相信但凡不是土豪，都会选择有2万就够了，这就是“前景理论”的“确定效应”。
同理，餐厅做促销优惠活动，推出抽奖活动送洗衣机冰箱彩电，但是哪怕总投入再高，优惠力度再大，但是由于存在一个中奖概率的不确定性，哪怕十个客户有三个中奖，最终获得还是七个不满意的客户，所以客户的满意度是不高的。
但是如果你将活动改成有小孩或者女性顾客送儿童餐或者菜品，这个“中奖”概率是很高的，那么大部分顾客都可以参与进去，满意度也会更高。因此，策划优惠活动，收益一点要确实可见，哪怕少一点，也会不确定收益的强。
3、让顾客收获愉快的感觉
餐厅做优惠活动，除了是回馈顾客外，更多的是希望给顾客一些好的体验。参与感和仪式感就显得特别重要，比如你送菜送果盘顾客是高兴，但是人人都有也就是一句谢谢而已。但是如果改成小游戏或者小互动，让顾客参与其中，那种效果就会不一样。
比如和顾客一起玩摇骰子，摇到相同数字八折，三个六就免单，是不是会有趣一些？或者和顾客和服务员猜拳，赢了送一份甜品或者凉菜，那也很有意思啊。
二、餐厅做优惠促销活动的几个小技巧
1、用实物增强顾客认知感受
抹零头的动作在“支付痛感”之前，对于顾客来说，很难感知到优惠，这更像是结算前的一种算账方式。送可乐虽然也在支付前预知，但结算后的实物能持续带给顾客一种得到赠品的感受。
且实物赠品将有概率延展后续故事性。比如身边的同事朋友会问怎么买个这个，继而展开对店铺赠可乐的话题，减免比折扣更能让顾客感知到优惠。
2、抓住消费者“惰性”心理
人们天生携带“惰性”，相对于打八折的折扣优惠算计，人们会更容易感知减免20元的优惠信息，因此，如果是打折优惠促销，不如用优惠20元的方式，因为对于此类营销，大部分顾客选择“优惠价值”更容易感知的那个方案。
3、巧用“限时性”折扣
具备“限时性”的折扣才对顾客更有吸引力。
（1）顾客对该商品具备较为清晰的价格认知；
（2）顾客对该商品有强烈购买欲望因价格原因而搁浅购买计划，需要一个购买理由激活购买计划。
因此，餐厅可以在某个时间段推出优惠菜品，比如在午餐用餐人数少或者晚市7点前38元享受一盆酸菜鱼或者一只烧鸡，那么必定会带动闲时的用餐顾客。
4、顾客对于“溢价”的承受力
满减和折扣哪个好？
这个取决于顾客对于溢价的承受能力。为什么很多外卖平台都喜欢做满减活动？
因为商家可以通过门槛设置，将价格体系设置成无法完美达到满减门槛。例如无论怎么减，要么是29元无法达到门槛，要么是32元超出门槛2元。这样就可以将满减力度做得无限大，只要原价仍处于顾客可接受的范围内。
这也就是为什么有的地区流行折扣有的地区流行满减的原因。这与消费水平有密切的关系。顾客对于溢价的承受能力强，满减就更受欢迎；反之，折扣就更受欢迎。
另外。商家可以根据商品的溢价能力来决定是走满减还是走折扣。
5、抓住价格敏感客群
对价格敏感的用户，可以采用满减和折扣配合着来的方式。
现在外卖平台上有非常多的顾客，不关注商家是满减还是折扣。看上哪个就进入下单页面进行客单价对比，怎么便宜怎么点。
应对这部分顾客大多商家选择的方式是：折扣作为价格标尺，满减作为下单方式。就像去星巴克点一杯星冰乐，无所谓价格的顾客通常点购适合自己饮用量的杯型，价格导向严重的顾客通常点购最小杯或者最大杯。
当然这仅仅是举例说明价格导向用户的心理状态，实际运用仍有非常多的技巧可以优化满减梯度实现提单价提利润。
做活动不能为了做而做，要懂得了解顾客的心理，从而找出最能让顾客接受的方式，这样才能做到事半功倍。促销优惠的方法很多的，但是只有懂得其中的技巧，那么更好地策划活动，达到引流复购的目的。
很多餐饮经营者做活动搞促销大多都有一种自嗨的心理，觉得应该要做或者顾客会喜欢，所以就做了，结果效果并不好。
其实，餐饮企业做活动做优惠也不是为了做而做，一切都是有逻辑和依据的。餐厅优惠活动是满减好呢，还是实物赠品好？主要的关键点就是在于哪个更让顾客觉得占到了便宜。
为什么很多城市都流行满减？顾客依赖满减？抹零头与实物赠品，顾客会觉得哪个比较划算？其实，分析一个活动是用满减还是实物赠品，餐饮经营者得了解清楚这些方式给顾客的体验感是什么。
一、策划优惠活动的三个关键
1、够实惠，让顾客觉得不买就是损失
很多餐厅会推出会员折扣活动，充多少送多少，或者购买会员可以享受折扣优惠。看着这样的力度都很强，但效果并不好。主要是，充卡优惠太多人用了，再有就是顾客不相信的防备心理，使得大家面对着这种优惠方式有了防备心理。
那么，可以用什么方式做促销优惠活动呢？其实可以通过实物赠送的方式，比如开业付50元送100瓶啤酒之类的，喝不完可以预存在店里。这样就大大提高的复购率。提升消费者的复购，是餐饮业营销的重点。
充卡优惠，顾客的复购总会存在不确定性，在这种情况下，消费者是有损失规避的倾向的。但是送啤酒喝不完寄存对于顾客来说是几乎没有损失的，但是不买就觉得又便宜不赚很亏，所以才能完成重复购买。
2、收益一定要确实可见
在确定收益的情况下，人会产生一种“确定效应”，倾向厌恶风险，选择见好就收。
举个例子，你得到一次中奖机会，一个是直接给你奖金2万元，另一个是有10%的机会抽奖中10万元，90%没钱，你会怎么选？
相信但凡不是土豪，都会选择有2万就够了，这就是“前景理论”的“确定效应”。
同理，餐厅做促销优惠活动，推出抽奖活动送洗衣机冰箱彩电，但是哪怕总投入再高，优惠力度再大，但是由于存在一个中奖概率的不确定性，哪怕十个客户有三个中奖，最终获得还是七个不满意的客户，所以客户的满意度是不高的。
但是如果你将活动改成有小孩或者女性顾客送儿童餐或者菜品，这个“中奖”概率是很高的，那么大部分顾客都可以参与进去，满意度也会更高。因此，策划优惠活动，收益一点要确实可见，哪怕少一点，也会不确定收益的强。
3、让顾客收获愉快的感觉
餐厅做优惠活动，除了是回馈顾客外，更多的是希望给顾客一些好的体验。参与感和仪式感就显得特别重要，比如你送菜送果盘顾客是高兴，但是人人都有也就是一句谢谢而已。但是如果改成小游戏或者小互动，让顾客参与其中，那种效果就会不一样。
比如和顾客一起玩摇骰子，摇到相同数字八折，三个六就免单，是不是会有趣一些？或者和顾客和服务员猜拳，赢了送一份甜品或者凉菜，那也很有意思啊。
二、餐厅做优惠促销活动的几个小技巧
1、用实物增强顾客认知感受
抹零头的动作在“支付痛感”之前，对于顾客来说，很难感知到优惠，这更像是结算前的一种算账方式。送可乐虽然也在支付前预知，但结算后的实物能持续带给顾客一种得到赠品的感受。
且实物赠品将有概率延展后续故事性。比如身边的同事朋友会问怎么买个这个，继而展开对店铺赠可乐的话题，减免比折扣更能让顾客感知到优惠。
2、抓住消费者“惰性”心理
人们天生携带“惰性”，相对于打八折的折扣优惠算计，人们会更容易感知减免20元的优惠信息，因此，如果是打折优惠促销，不如用优惠20元的方式，因为对于此类营销，大部分顾客选择“优惠价值”更容易感知的那个方案。
3、巧用“限时性”折扣
具备“限时性”的折扣才对顾客更有吸引力。
（1）顾客对该商品具备较为清晰的价格认知；
（2）顾客对该商品有强烈购买欲望因价格原因而搁浅购买计划，需要一个购买理由激活购买计划。
因此，餐厅可以在某个时间段推出优惠菜品，比如在午餐用餐人数少或者晚市7点前38元享受一盆酸菜鱼或者一只烧鸡，那么必定会带动闲时的用餐顾客。
4、顾客对于“溢价”的承受力
满减和折扣哪个好？
这个取决于顾客对于溢价的承受能力。为什么很多外卖平台都喜欢做满减活动？
因为商家可以通过门槛设置，将价格体系设置成无法完美达到满减门槛。例如无论怎么减，要么是29元无法达到门槛，要么是32元超出门槛2元。这样就可以将满减力度做得无限大，只要原价仍处于顾客可接受的范围内。
这也就是为什么有的地区流行折扣有的地区流行满减的原因。这与消费水平有密切的关系。顾客对于溢价的承受能力强，满减就更受欢迎；反之，折扣就更受欢迎。
另外。商家可以根据商品的溢价能力来决定是走满减还是走折扣。
5、抓住价格敏感客群
对价格敏感的用户，可以采用满减和折扣配合着来的方式。
现在外卖平台上有非常多的顾客，不关注商家是满减还是折扣。看上哪个就进入下单页面进行客单价对比，怎么便宜怎么点。
应对这部分顾客大多商家选择的方式是：折扣作为价格标尺，满减作为下单方式。就像去星巴克点一杯星冰乐，无所谓价格的顾客通常点购适合自己饮用量的杯型，价格导向严重的顾客通常点购最小杯或者最大杯。
当然这仅仅是举例说明价格导向用户的心理状态，实际运用仍有非常多的技巧可以优化满减梯度实现提单价提利润。
做活动不能为了做而做，要懂得了解顾客的心理，从而找出最能让顾客接受的方式，这样才能做到事半功倍。促销优惠的方法很多的，但是只有懂得其中的技巧，那么更好地策划活动，达到引流复购的目的。
#互联网# #新零售# #小程序#
如今小程序已成为新零售的必备工具，越来越多的商家也产生了小程序开发的需求，但面对市面上“玲琅满目”的开发平台，商家该如何识别无良平台，找到靠谱小程序服务商呢？
下面我们将从技术实力、产品、市场表现及售后服务四个角度告诉你，为什么开发小程序应该选 猪猪科技：
1、技术实力派
微信小程序上线之后，猪猪科技 作为首批第三方服务商，长期为商家转型新零售提供技术支持，随着巨头纷纷布局小程序，猪猪科技 及时跟进，为商家提供互联网全场景解决方案。
2、行业模板齐全
经过多年的技术开发，猪猪科技 现已形成数十个模板，涵盖社交电商、服务业、企业营销和知识付费等多个行业，公司建立了科学的工单反馈机制，不断根据客户需求及市场变化对产品进行打磨改进。
3、市场表现优异
优秀的产品也换来了市场的认可，我们的小程序帮助各行各业的商家实现了业绩增长：
借助门店小程序，线下商家获得了从引流获客到会员运营的全套线上营销工具，业绩平均增长40%以上；
借助餐饮小程序的一桌一码及在线预约能力，商家解决了高峰时段人力不足，排队时间过长的经营痛点，实现了客户体验与高效经营的双赢；
...
4、全方位贴心售后服务
在行业领先的产品之上，猪猪科技 还为客户提供全方位的售后支持——涵盖从产品培训、bug维护、技术更新到运营支持的全生命周期，客服团队的7×24小时贴心服务更是备受客户称赞。
当然，对于商家和企业而言，开发小程序最好“货比三家”，也许多方对比之后你才会发现，猪猪科技 才是最适合的那一家。
如今小程序已成为新零售的必备工具，越来越多的商家也产生了小程序开发的需求，但面对市面上“玲琅满目”的开发平台，商家该如何识别无良平台，找到靠谱小程序服务商呢？
下面我们将从技术实力、产品、市场表现及售后服务四个角度告诉你，为什么开发小程序应该选 猪猪科技：
1、技术实力派
微信小程序上线之后，猪猪科技 作为首批第三方服务商，长期为商家转型新零售提供技术支持，随着巨头纷纷布局小程序，猪猪科技 及时跟进，为商家提供互联网全场景解决方案。
2、行业模板齐全
经过多年的技术开发，猪猪科技 现已形成数十个模板，涵盖社交电商、服务业、企业营销和知识付费等多个行业，公司建立了科学的工单反馈机制，不断根据客户需求及市场变化对产品进行打磨改进。
3、市场表现优异
优秀的产品也换来了市场的认可，我们的小程序帮助各行各业的商家实现了业绩增长：
借助门店小程序，线下商家获得了从引流获客到会员运营的全套线上营销工具，业绩平均增长40%以上；
借助餐饮小程序的一桌一码及在线预约能力，商家解决了高峰时段人力不足，排队时间过长的经营痛点，实现了客户体验与高效经营的双赢；
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4、全方位贴心售后服务
在行业领先的产品之上，猪猪科技 还为客户提供全方位的售后支持——涵盖从产品培训、bug维护、技术更新到运营支持的全生命周期，客服团队的7×24小时贴心服务更是备受客户称赞。
当然，对于商家和企业而言，开发小程序最好“货比三家”，也许多方对比之后你才会发现，猪猪科技 才是最适合的那一家。
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