女博士6年逛遍中国菜市场：拥挤嘈杂但活色生香(上）
文章来源: 一条 于 2022-07-06 02:24:10 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并不代表本人立场！
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钟淑如是一名人类学学者。
为了研究中国菜市场，
6年里，她走访了全国，
更打入海南33个菜市场内部，
亲身体验摊贩的生活，
跟300多个菜场熟客做朋友……
菜市场展现了一个城市生活的底色，
它虽然拥挤嘈杂，但活色生香。
她希望把中国菜市场的全观图景都摸个明白。
为什么在中国，超市就是干不过菜场？
菜场对城市生活有着什么样的意义？
如今面临什么样的挑战？
未来，还会有菜市场吗？
自述：钟淑如
编辑：陈星
责编：倪楚娇
▲
厦门八市菜场里，海鲜是菜场的主角
▲
北京三源里菜市场，海鲜区是最富贵的地方，澳龙、帝王蟹比比皆是
▲
海南的水果摊，以各种新鲜的热带水果著称
▲
云南昆明篆新菜市场，以豆花米线、豆腐石板烤加秘制蘸水、酸酸的腌菜膏为特色
▲
哈尔滨道里菜市场，到了冬天，蔬菜被冻得梆硬
我叫钟淑如，是一名人类学学者。在过去的6年里，我做了一个关于中国菜市场的研究。
8岁我就开始自己买菜做饭了，所以我对菜市场有一种天然的感情。只要有出差、旅游，我一定会去当地的菜市场看看。
每个城市都很有特色，比如在贵阳，市场里有超过20种豆腐，是不是很难想象？再比如福州，菜市场是嵌在居民楼的第一层里的，非常方便，但居民别想睡懒觉了。
▲
沈阳西塔农贸市场，集满了朝鲜族特色的食材
后来长大后到美国念博士，我发现在美国找不到菜场。每个礼拜，我只能和美国人一样，到超市买菜，把一周的食物都采购回家，塞满冰箱。
在美国，80%以上的生鲜交易是被沃尔玛等超市巨头控制。1994年家乐福也已经进入中国了，我就很好奇，为什么在中国，菜市场可以生生不息？而且中国的超市就是干不过菜市场？
▲
对菜市场的印象，大多是潮湿、嘈杂，混杂着各种气味
中国的菜场嘈杂、潮湿、看起来很没有秩序，还混杂着各种复杂气味，摆着各种各样“非标准化”的新鲜食品，生肉、活鱼和熟食靠得很近……它吸引人的点是什么？
我买了那么多年菜，我对菜市场的里边的东西是怎么来的，它究竟是一个怎么样的流通体系，居然一窍不通。
这些原因叠加起来，就让我决定了要对菜市场好好地深究一番，作为我的博士论文。
▲
钟淑如在海南的菜市场做研究
我是从海南开始研究的。
海南人喜欢饭后到海边散步，我就在海边逮人聊天，就这样聊了300多个。问10个海南人，可能有9个半的人，他们最日常的消费场地还是菜市场，这是为什么？
因为在菜市场获得的新鲜，是其他的任何一种购物渠道都没有办法比拟的，新鲜就是中国菜市场的灵魂。
▲
苏州葑门横街菜市场，时令鲜味层出不穷
▲
厦门八市离第一码头很近，渔船上捕捞的海鲜第一时间就运来市场
▲
云南昆明篆新菜市场，春夏的鲜花和菌子，秋冬的野菜，四季供应着最新鲜的应季菜
▲
雨季时的云南菜市场，是菌子的世界，羊肚菌、鸡枞、竹荪、红菇、牛肝菌……
我做了一百多个摊贩的详细调查，他们每天平均工作时间十二小时以上，全年几乎无休。小小的档口，一家人的生活都在那里。
我陪着鱼贩红姐到码头进货，每次都是深夜一两点出发，在码头里挑货拣货，清晨五六点鱼货送到档口，交给看摊的搭档。红姐回家休息一会，又过来帮忙卖鱼，直到晚上七八点收摊，每天如此。
我还帮忙卖过几个月的马鲛鱼，虽然每天只去半天，也已经体会到那种累，也深刻明白，市场的新鲜是摊贩的辛勤劳作赋予的。
▲
国外超市的蔬果、肉类都通过冷链等标准化生产线生产
西方对我们的饮食文化非常陌生，对“新鲜”的定义跟我们不同。
以猪肉作为例子，对海南人来说，早上5、6点钟去到市场买到的猪肉，摸起来还是热的，就是新鲜的。
外国人认为的新鲜，是通过冷链和现代科技赋予的。他们追求的是冷鲜肉，猪杀了之后，要排酸，肉才会变得软嫩。经过这个过程，才是好的肉。这个就跟我们的认知完全不一样。
你说中国消费者喜欢哪一种？肯定是喜欢前者。
▲
北京三源里菜市场，拥有139个摊位，每个摊位都极具特点和美感
▲
厦门八市，琳琅满目的海鲜
所以，中国菜市场在国外有一种污名化的印象。
某些国外媒体把它当作是一个肮脏、不卫生、病毒滋生的温床。疫情以来，铺天盖地的声音，要求彻底关停中国菜市场。像非典、H5N1禽流感，每当这种大的传染病出现，都会有一定的舆论指向，指责菜市场是载体。
这件事情完全是国外媒体的一些误读。他们在不了解的情况下，就容易把中国的菜市场当作一个现代化和卫生的对立面。
其实近年来随着菜市场的更新改造，购物环境已经极大提升。菜市场和现代化可并行不悖。
▲
“参与式观察”的方式，就是自己也成为摊贩
图为钟淑如与一位摊主的合影
我在海南待了14个月，想尽了办法去体验菜市场的生活。
我先是用了最直接的方式，就是趁摊主闲着的时候去搭讪，表明自己研究员的身份。但一开始大家觉得我是来做批发生意的老板，因为从来没有人在市场里面搞过研究，都以为我是来窃取他们的商业机密的。
我出现第一天好多人就把目光紧盯着我了，各种打量。大家就会好奇，说小妹你是谁？或者让我走开，说这里生意不好做，别来抢生意。
后来我是靠熟人介绍，才加入了一个卖马鲛鱼的摊位。到后面因为我每天都去，大家发现我真的是在干活，又是不收钱的，才渐渐熟络。
有时候帮他们卖菜、卖猪肉，还会被他们叫去辅导孩子作业，收货、送货，到码头进货，这都是小case。
还有到乡下参加一些活动，帮着巡视收账；有的送货餐馆会欠钱就去收钱；还有叫我帮忙写离婚协议书的，我还真的帮他写了。
▲
通过走访码头、集散地，和每个人的交谈，厘清海鲜产业中的结构
田野调查期间，我记录了113个海南菜市场摊贩的人生故事。113个摊贩之中，1/3来自外省，2/3是海南人，海南人里面1/4来自三亚本地。
做研究，很大一部分就是靠跟每个人聊天，我会特别关注他们的社交网络。
特别是一开始谁资助他们做生意的，怎么进入这个圈的，主要供应商是谁？他们认为的主要竞争者是谁，他们的熟客是谁？慢慢摸清楚里面的社会分工结构，看他们怎么参与到菜市场的生态里。
也慢慢摸出了，一座菜市场对于一座城市和其中的居民，意味着什么。
▲
在菜市场开店，成为不少农村移民在城市扎根的方式
像在大城市里的菜市场，里面的摊主一般都是周边农村的移民。比如，北京望京的某菜市场里，76%的摊贩是农村移民。
在菜市场做生意进入门槛低，收入不错，是农村移民热衷的职业选择，也承载着他们在城市扎根的希望。
慧姐就是海南本岛人，出生在渔港，她十三岁开始跟着妈妈挑着箩筐，在村里游走卖海鱼，十五岁开始单干。她个头不高，能量十足，仿佛每个进市场的人她都认识，还要寒暄：“为什么不来我这里买鱼！”声音很有穿透力，被叫住的人基本无法躲藏。
她把自己的成功经验归结为两点，一是拼劲足，二是诚信。“骗人一两，短寿一年”，绝对不做一次性生意。因此，她累积了一批忠实的客户，大多数是餐厅、学校、工地等机构性客户。
▲
菜场中有不少像慧姐一样的农村移民摊贩
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文章来源: 一条 于 2022-07-06 02:24:10 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并不代表本人立场！
(被阅读 23092 次)A- A A+
钟淑如是一名人类学学者。
为了研究中国菜市场，
6年里，她走访了全国，
更打入海南33个菜市场内部，
亲身体验摊贩的生活，
跟300多个菜场熟客做朋友……
菜市场展现了一个城市生活的底色，
它虽然拥挤嘈杂，但活色生香。
她希望把中国菜市场的全观图景都摸个明白。
为什么在中国，超市就是干不过菜场？
菜场对城市生活有着什么样的意义？
如今面临什么样的挑战？
未来，还会有菜市场吗？
自述：钟淑如
编辑：陈星
责编：倪楚娇
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厦门八市菜场里，海鲜是菜场的主角
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北京三源里菜市场，海鲜区是最富贵的地方，澳龙、帝王蟹比比皆是
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海南的水果摊，以各种新鲜的热带水果著称
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云南昆明篆新菜市场，以豆花米线、豆腐石板烤加秘制蘸水、酸酸的腌菜膏为特色
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哈尔滨道里菜市场，到了冬天，蔬菜被冻得梆硬
我叫钟淑如，是一名人类学学者。在过去的6年里，我做了一个关于中国菜市场的研究。
8岁我就开始自己买菜做饭了，所以我对菜市场有一种天然的感情。只要有出差、旅游，我一定会去当地的菜市场看看。
每个城市都很有特色，比如在贵阳，市场里有超过20种豆腐，是不是很难想象？再比如福州，菜市场是嵌在居民楼的第一层里的，非常方便，但居民别想睡懒觉了。
▲
沈阳西塔农贸市场，集满了朝鲜族特色的食材
后来长大后到美国念博士，我发现在美国找不到菜场。每个礼拜，我只能和美国人一样，到超市买菜，把一周的食物都采购回家，塞满冰箱。
在美国，80%以上的生鲜交易是被沃尔玛等超市巨头控制。1994年家乐福也已经进入中国了，我就很好奇，为什么在中国，菜市场可以生生不息？而且中国的超市就是干不过菜市场？
▲
对菜市场的印象，大多是潮湿、嘈杂，混杂着各种气味
中国的菜场嘈杂、潮湿、看起来很没有秩序，还混杂着各种复杂气味，摆着各种各样“非标准化”的新鲜食品，生肉、活鱼和熟食靠得很近……它吸引人的点是什么？
我买了那么多年菜，我对菜市场的里边的东西是怎么来的，它究竟是一个怎么样的流通体系，居然一窍不通。
这些原因叠加起来，就让我决定了要对菜市场好好地深究一番，作为我的博士论文。
▲
钟淑如在海南的菜市场做研究
我是从海南开始研究的。
海南人喜欢饭后到海边散步，我就在海边逮人聊天，就这样聊了300多个。问10个海南人，可能有9个半的人，他们最日常的消费场地还是菜市场，这是为什么？
因为在菜市场获得的新鲜，是其他的任何一种购物渠道都没有办法比拟的，新鲜就是中国菜市场的灵魂。
▲
苏州葑门横街菜市场，时令鲜味层出不穷
▲
厦门八市离第一码头很近，渔船上捕捞的海鲜第一时间就运来市场
▲
云南昆明篆新菜市场，春夏的鲜花和菌子，秋冬的野菜，四季供应着最新鲜的应季菜
▲
雨季时的云南菜市场，是菌子的世界，羊肚菌、鸡枞、竹荪、红菇、牛肝菌……
我做了一百多个摊贩的详细调查，他们每天平均工作时间十二小时以上，全年几乎无休。小小的档口，一家人的生活都在那里。
我陪着鱼贩红姐到码头进货，每次都是深夜一两点出发，在码头里挑货拣货，清晨五六点鱼货送到档口，交给看摊的搭档。红姐回家休息一会，又过来帮忙卖鱼，直到晚上七八点收摊，每天如此。
我还帮忙卖过几个月的马鲛鱼，虽然每天只去半天，也已经体会到那种累，也深刻明白，市场的新鲜是摊贩的辛勤劳作赋予的。
▲
国外超市的蔬果、肉类都通过冷链等标准化生产线生产
西方对我们的饮食文化非常陌生，对“新鲜”的定义跟我们不同。
以猪肉作为例子，对海南人来说，早上5、6点钟去到市场买到的猪肉，摸起来还是热的，就是新鲜的。
外国人认为的新鲜，是通过冷链和现代科技赋予的。他们追求的是冷鲜肉，猪杀了之后，要排酸，肉才会变得软嫩。经过这个过程，才是好的肉。这个就跟我们的认知完全不一样。
你说中国消费者喜欢哪一种？肯定是喜欢前者。
▲
北京三源里菜市场，拥有139个摊位，每个摊位都极具特点和美感
▲
厦门八市，琳琅满目的海鲜
所以，中国菜市场在国外有一种污名化的印象。
某些国外媒体把它当作是一个肮脏、不卫生、病毒滋生的温床。疫情以来，铺天盖地的声音，要求彻底关停中国菜市场。像非典、H5N1禽流感，每当这种大的传染病出现，都会有一定的舆论指向，指责菜市场是载体。
这件事情完全是国外媒体的一些误读。他们在不了解的情况下，就容易把中国的菜市场当作一个现代化和卫生的对立面。
其实近年来随着菜市场的更新改造，购物环境已经极大提升。菜市场和现代化可并行不悖。
▲
“参与式观察”的方式，就是自己也成为摊贩
图为钟淑如与一位摊主的合影
我在海南待了14个月，想尽了办法去体验菜市场的生活。
我先是用了最直接的方式，就是趁摊主闲着的时候去搭讪，表明自己研究员的身份。但一开始大家觉得我是来做批发生意的老板，因为从来没有人在市场里面搞过研究，都以为我是来窃取他们的商业机密的。
我出现第一天好多人就把目光紧盯着我了，各种打量。大家就会好奇，说小妹你是谁？或者让我走开，说这里生意不好做，别来抢生意。
后来我是靠熟人介绍，才加入了一个卖马鲛鱼的摊位。到后面因为我每天都去，大家发现我真的是在干活，又是不收钱的，才渐渐熟络。
有时候帮他们卖菜、卖猪肉，还会被他们叫去辅导孩子作业，收货、送货，到码头进货，这都是小case。
还有到乡下参加一些活动，帮着巡视收账；有的送货餐馆会欠钱就去收钱；还有叫我帮忙写离婚协议书的，我还真的帮他写了。
▲
通过走访码头、集散地，和每个人的交谈，厘清海鲜产业中的结构
田野调查期间，我记录了113个海南菜市场摊贩的人生故事。113个摊贩之中，1/3来自外省，2/3是海南人，海南人里面1/4来自三亚本地。
做研究，很大一部分就是靠跟每个人聊天，我会特别关注他们的社交网络。
特别是一开始谁资助他们做生意的，怎么进入这个圈的，主要供应商是谁？他们认为的主要竞争者是谁，他们的熟客是谁？慢慢摸清楚里面的社会分工结构，看他们怎么参与到菜市场的生态里。
也慢慢摸出了，一座菜市场对于一座城市和其中的居民，意味着什么。
▲
在菜市场开店，成为不少农村移民在城市扎根的方式
像在大城市里的菜市场，里面的摊主一般都是周边农村的移民。比如，北京望京的某菜市场里，76%的摊贩是农村移民。
在菜市场做生意进入门槛低，收入不错，是农村移民热衷的职业选择，也承载着他们在城市扎根的希望。
慧姐就是海南本岛人，出生在渔港，她十三岁开始跟着妈妈挑着箩筐，在村里游走卖海鱼，十五岁开始单干。她个头不高，能量十足，仿佛每个进市场的人她都认识，还要寒暄：“为什么不来我这里买鱼！”声音很有穿透力，被叫住的人基本无法躲藏。
她把自己的成功经验归结为两点，一是拼劲足，二是诚信。“骗人一两，短寿一年”，绝对不做一次性生意。因此，她累积了一批忠实的客户，大多数是餐厅、学校、工地等机构性客户。
▲
菜场中有不少像慧姐一样的农村移民摊贩
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12月7日，一则消息又将蔡徐坤推上热搜“爆”榜：今年7月，蔡徐坤在北京举行演唱会，由于其代理公司圣臻文化没有取得《营业性演出许可证》，违规操作，北京市文化和旅游局依法对圣臻文化进行罚款。
由于蔡徐坤本身所具有的高话题度，很快，各大平台热搜榜均被此消息占领。粉丝们有条不紊组织“说辞”，列举大量材料，主要观点大致有：代理公司违规和蔡徐坤本人无关、所谓“违规”的卖票行为实际是给粉丝送的福利票、通报写明了“无违法所得”。而对此进行强烈谴责的网友也明确指出：违规就是违规了，虽然是代理公司，但是和演唱会相关方的勾连也很难说清楚。
争论纷纷不休。那么演出行业类似的违规操作多么？“未取得《营业性演出许可证》”究竟是什么？一位在文娱演出行业深耕多年的业内人士告诉记者：类似违规事件在业内不在少数，蔡徐坤事件是一个典型案例，希望广大从业人员引以为戒。
主要问题：申请报批的公司和实际运作的公司不一致
2021年7月17日，蔡徐坤在北京市凯迪拉克中心举办“迷”个人巡回演唱会北京站，受到极高关注度。根据北京市文化和旅游局今年6月的北京市营业性演出准予许可决定，可以了解，蔡徐坤“迷”演唱会是获得了演出许可的，但是获得许可的举办单位是“永稻星（北京）文化娱乐有限公司”。
而在通报中，写的是“上海某某文化发展有限公司未取得《营业性演出许可证》……在该艺人巡回演唱会北京站演出活动中，实际负责演出内容、演出票务、收入结算等营业性演出经营活动。”其中“上海某某文化”即是演唱会代理公司上海圣臻文化。
业内人士提到，虽然自己并不了解蔡徐坤演唱会具体的合作情况，但是在行业里，多家公司一起合作办演出是非常常见的事，有主办有合作有代理。“但不管你的角色是什么，如果你要实际运营演出，你就必须要取得《营业性演出许可证》的资质。不能你获得报批的是一家公司，但实际运作票务、掌握经营权的又是另一家公司。”该人士指出，通报的关键就在“实际负责演出内容、演出票务、收入结算”这件事上。
“没有资质，你去实际操作票务的事，和经营、钱扯上关联，这就是踩红线，就是违规。”该人士告诉记者，这种类似于“代理报批”的行为在行业里并不少见。据他所知，一些小型的演出偶尔也有类似操作，而这种行为实际上是被严令禁止的。
营业性演出许可证是什么？
在我国，只有取得营业性演出许可的文艺表演团体、演出场所以及个体演员，才能从事各类营业性演出活动。营业性演出是指以营利为目的为公众举办的现场文艺表演活动，无论是国外来华的演出，还是大陆、港澳台的演出，都属于营业性演出。
《营业性演出许可证》的取得，除了常规的经营范围、营业执照等要素外，最难获得的是至少要有3名持证演出经纪人，且演出经纪资格证上的从业单位是申办企业，并提供人员的社保证明。这就为利用“挂靠”资格等方式获取三个证书提供了一定难度。
而另一位演出经纪公司工作人员也向记者透露，许多经纪公司本身只是专注做艺人经纪的，但是艺人红了之后又想办演出。涉及此类营业性演出就会缺乏资质。所以一旦参与到和其他机构的演出项目合作中，这种踩线违规就极易发生。这种情况在演出经纪圈子里并不少见。
尤其是随着网络直播的日益火爆，最新的规定也将直播平台、MCN等机构纳入管理。按照规定，包括经纪公司、直播平台、演出机构、MCN机构等，想要组织演出，也必须要先具备《营业性演出许可证》才能与艺人或主播签约。
违规操作以小见大，背后问题值得深思
本次事件中，被文旅部点名的是圣臻文化。该公司成立于2019年10月，注册资本100万元，经营范围含广播电视节目制作经营；演出经纪；营业性演出；出版物零售；出版物批发等。有不少网友分析，这家公司实际是蔡徐坤在暗中“操作”，但天眼查显示该公司与蔡徐坤并无商业上的实际关联。
而通报中提到的“存在侵害公众正常购票观演权益的风险”被不少网友解读为：自己当“黄牛”卖高价票。记者也向一些蔡徐坤粉丝了解到，演唱会时有一部分门票采用了免费赠送的方式，而且本场演唱会采用实名制，就是为了限制“黄牛”，“还有一些免费票是回馈给医生护士的，很多人都收到了。”
粉丝们认为，通报里提到的“正常购票权益的风险”正是因为蔡徐坤演唱会上的一部分免费票没有进入正常平台售卖系统，导致了问题，而事件的初心和出发点是好的，因此粉丝也特别点出处罚中所写的“无违法所得”。
针对此类情况，业内人士认为，不管初心如何，也不能因为任何理由踩线和违规，因为它容易引发行业乱象。
该人士透露道，在以前监管不严的时候，一些小的演出中，主办方由于自身条件限制，没有向文旅局取得演出许可就办演出，“这种情况我也听说过的。”如果不能公开售票，主办方也会和部分平台合作，获取购票二维码，采用不公开的形式卖票。他也坦然道，有些演出方生存确实不易，而票务平台的抽成和手续费过高，也让一部分演出方明知自身没有营业性的资质，也要自己操作票务。
“因为在一系列违规操作的背后，不管是多小的违规，一旦不加监管，导致的可能是更多更大的问题。正是因为蔡徐坤具有高知名度，粉丝众多，更应该谨慎言行，以身作则，合作的代理公司也应该多加约束。”业内人士认为，蔡徐坤的代理公司被处罚，也可以为行业树立一个典型，提示大家多注意合法合规。
“演出许可是经过多方审查批准的，是非常严谨的。如果没有营业性资质就要经营演出，那就和没有食品安全证书还要在街上摆摊类似，吃出问题了谁负责呢？”该人士总结道。
由于蔡徐坤本身所具有的高话题度，很快，各大平台热搜榜均被此消息占领。粉丝们有条不紊组织“说辞”，列举大量材料，主要观点大致有：代理公司违规和蔡徐坤本人无关、所谓“违规”的卖票行为实际是给粉丝送的福利票、通报写明了“无违法所得”。而对此进行强烈谴责的网友也明确指出：违规就是违规了，虽然是代理公司，但是和演唱会相关方的勾连也很难说清楚。
争论纷纷不休。那么演出行业类似的违规操作多么？“未取得《营业性演出许可证》”究竟是什么？一位在文娱演出行业深耕多年的业内人士告诉记者：类似违规事件在业内不在少数，蔡徐坤事件是一个典型案例，希望广大从业人员引以为戒。
主要问题：申请报批的公司和实际运作的公司不一致
2021年7月17日，蔡徐坤在北京市凯迪拉克中心举办“迷”个人巡回演唱会北京站，受到极高关注度。根据北京市文化和旅游局今年6月的北京市营业性演出准予许可决定，可以了解，蔡徐坤“迷”演唱会是获得了演出许可的，但是获得许可的举办单位是“永稻星（北京）文化娱乐有限公司”。
而在通报中，写的是“上海某某文化发展有限公司未取得《营业性演出许可证》……在该艺人巡回演唱会北京站演出活动中，实际负责演出内容、演出票务、收入结算等营业性演出经营活动。”其中“上海某某文化”即是演唱会代理公司上海圣臻文化。
业内人士提到，虽然自己并不了解蔡徐坤演唱会具体的合作情况，但是在行业里，多家公司一起合作办演出是非常常见的事，有主办有合作有代理。“但不管你的角色是什么，如果你要实际运营演出，你就必须要取得《营业性演出许可证》的资质。不能你获得报批的是一家公司，但实际运作票务、掌握经营权的又是另一家公司。”该人士指出，通报的关键就在“实际负责演出内容、演出票务、收入结算”这件事上。
“没有资质，你去实际操作票务的事，和经营、钱扯上关联，这就是踩红线，就是违规。”该人士告诉记者，这种类似于“代理报批”的行为在行业里并不少见。据他所知，一些小型的演出偶尔也有类似操作，而这种行为实际上是被严令禁止的。
营业性演出许可证是什么？
在我国，只有取得营业性演出许可的文艺表演团体、演出场所以及个体演员，才能从事各类营业性演出活动。营业性演出是指以营利为目的为公众举办的现场文艺表演活动，无论是国外来华的演出，还是大陆、港澳台的演出，都属于营业性演出。
《营业性演出许可证》的取得，除了常规的经营范围、营业执照等要素外，最难获得的是至少要有3名持证演出经纪人，且演出经纪资格证上的从业单位是申办企业，并提供人员的社保证明。这就为利用“挂靠”资格等方式获取三个证书提供了一定难度。
而另一位演出经纪公司工作人员也向记者透露，许多经纪公司本身只是专注做艺人经纪的，但是艺人红了之后又想办演出。涉及此类营业性演出就会缺乏资质。所以一旦参与到和其他机构的演出项目合作中，这种踩线违规就极易发生。这种情况在演出经纪圈子里并不少见。
尤其是随着网络直播的日益火爆，最新的规定也将直播平台、MCN等机构纳入管理。按照规定，包括经纪公司、直播平台、演出机构、MCN机构等，想要组织演出，也必须要先具备《营业性演出许可证》才能与艺人或主播签约。
违规操作以小见大，背后问题值得深思
本次事件中，被文旅部点名的是圣臻文化。该公司成立于2019年10月，注册资本100万元，经营范围含广播电视节目制作经营；演出经纪；营业性演出；出版物零售；出版物批发等。有不少网友分析，这家公司实际是蔡徐坤在暗中“操作”，但天眼查显示该公司与蔡徐坤并无商业上的实际关联。
而通报中提到的“存在侵害公众正常购票观演权益的风险”被不少网友解读为：自己当“黄牛”卖高价票。记者也向一些蔡徐坤粉丝了解到，演唱会时有一部分门票采用了免费赠送的方式，而且本场演唱会采用实名制，就是为了限制“黄牛”，“还有一些免费票是回馈给医生护士的，很多人都收到了。”
粉丝们认为，通报里提到的“正常购票权益的风险”正是因为蔡徐坤演唱会上的一部分免费票没有进入正常平台售卖系统，导致了问题，而事件的初心和出发点是好的，因此粉丝也特别点出处罚中所写的“无违法所得”。
针对此类情况，业内人士认为，不管初心如何，也不能因为任何理由踩线和违规，因为它容易引发行业乱象。
该人士透露道，在以前监管不严的时候，一些小的演出中，主办方由于自身条件限制，没有向文旅局取得演出许可就办演出，“这种情况我也听说过的。”如果不能公开售票，主办方也会和部分平台合作，获取购票二维码，采用不公开的形式卖票。他也坦然道，有些演出方生存确实不易，而票务平台的抽成和手续费过高，也让一部分演出方明知自身没有营业性的资质，也要自己操作票务。
“因为在一系列违规操作的背后，不管是多小的违规，一旦不加监管，导致的可能是更多更大的问题。正是因为蔡徐坤具有高知名度，粉丝众多，更应该谨慎言行，以身作则，合作的代理公司也应该多加约束。”业内人士认为，蔡徐坤的代理公司被处罚，也可以为行业树立一个典型，提示大家多注意合法合规。
“演出许可是经过多方审查批准的，是非常严谨的。如果没有营业性资质就要经营演出，那就和没有食品安全证书还要在街上摆摊类似，吃出问题了谁负责呢？”该人士总结道。
12月7日，一则消息又将蔡徐坤推上热搜“爆”榜：今年7月，蔡徐坤在北京举行演唱会，由于其代理公司圣臻文化没有取得《营业性演出许可证》，违规操作，北京市文化和旅游局依法对圣臻文化进行罚款。
由于蔡徐坤本身所具有的高话题度，很快，各大平台热搜榜均被此消息占领。粉丝们有条不紊组织“说辞”，列举大量材料，主要观点大致有：代理公司违规和蔡徐坤本人无关、所谓“违规”的卖票行为实际是给粉丝送的福利票、通报写明了“无违法所得”。而对此进行强烈谴责的网友也明确指出：违规就是违规了，虽然是代理公司，但是和演唱会相关方的勾连也很难说清楚。
争论纷纷不休。那么演出行业类似的违规操作多么？“未取得《营业性演出许可证》”究竟是什么？一位在文娱演出行业深耕多年的业内人士告诉记者：类似违规事件在业内不在少数，蔡徐坤事件是一个典型案例，希望广大从业人员引以为戒。
主要问题：申请报批的公司和实际运作的公司不一致
2021年7月17日，蔡徐坤在北京市凯迪拉克中心举办“迷”个人巡回演唱会北京站，受到极高关注度。根据北京市文化和旅游局今年6月的北京市营业性演出准予许可决定，可以了解，蔡徐坤“迷”演唱会是获得了演出许可的，但是获得许可的举办单位是“永稻星（北京）文化娱乐有限公司”。
而在通报中，写的是“上海某某文化发展有限公司未取得《营业性演出许可证》……在该艺人巡回演唱会北京站演出活动中，实际负责演出内容、演出票务、收入结算等营业性演出经营活动。”其中“上海某某文化”即是演唱会代理公司上海圣臻文化。
业内人士提到，虽然自己并不了解蔡徐坤演唱会具体的合作情况，但是在行业里，多家公司一起合作办演出是非常常见的事，有主办有合作有代理。“但不管你的角色是什么，如果你要实际运营演出，你就必须要取得《营业性演出许可证》的资质。不能你获得报批的是一家公司，但实际运作票务、掌握经营权的又是另一家公司。”该人士指出，通报的关键就在“实际负责演出内容、演出票务、收入结算”这件事上。
“没有资质，你去实际操作票务的事，和经营、钱扯上关联，这就是踩红线，就是违规。”该人士告诉记者，这种类似于“代理报批”的行为在行业里并不少见。据他所知，一些小型的演出偶尔也有类似操作，而这种行为实际上是被严令禁止的。
营业性演出许可证是什么？
在我国，只有取得营业性演出许可的文艺表演团体、演出场所以及个体演员，才能从事各类营业性演出活动。营业性演出是指以营利为目的为公众举办的现场文艺表演活动，无论是国外来华的演出，还是大陆、港澳台的演出，都属于营业性演出。
《营业性演出许可证》的取得，除了常规的经营范围、营业执照等要素外，最难获得的是至少要有3名持证演出经纪人，且演出经纪资格证上的从业单位是申办企业，并提供人员的社保证明。这就为利用“挂靠”资格等方式获取三个证书提供了一定难度。
而另一位演出经纪公司工作人员也向记者透露，许多经纪公司本身只是专注做艺人经纪的，但是艺人红了之后又想办演出。涉及此类营业性演出就会缺乏资质。所以一旦参与到和其他机构的演出项目合作中，这种踩线违规就极易发生。这种情况在演出经纪圈子里并不少见。
尤其是随着网络直播的日益火爆，最新的规定也将直播平台、MCN等机构纳入管理。按照规定，包括经纪公司、直播平台、演出机构、MCN机构等，想要组织演出，也必须要先具备《营业性演出许可证》才能与艺人或主播签约。
违规操作以小见大，背后问题值得深思
本次事件中，被文旅部点名的是圣臻文化。该公司成立于2019年10月，注册资本100万元，经营范围含广播电视节目制作经营；演出经纪；营业性演出；出版物零售；出版物批发等。有不少网友分析，这家公司实际是蔡徐坤在暗中“操作”，但天眼查显示该公司与蔡徐坤并无商业上的实际关联。
而通报中提到的“存在侵害公众正常购票观演权益的风险”被不少网友解读为：自己当“黄牛”卖高价票。记者也向一些蔡徐坤粉丝了解到，演唱会时有一部分门票采用了免费赠送的方式，而且本场演唱会采用实名制，就是为了限制“黄牛”，“还有一些免费票是回馈给医生护士的，很多人都收到了。”
粉丝们认为，通报里提到的“正常购票权益的风险”正是因为蔡徐坤演唱会上的一部分免费票没有进入正常平台售卖系统，导致了问题，而事件的初心和出发点是好的，因此粉丝也特别点出处罚中所写的“无违法所得”。
针对此类情况，业内人士认为，不管初心如何，也不能因为任何理由踩线和违规，因为它容易引发行业乱象。
该人士透露道，在以前监管不严的时候，一些小的演出中，主办方由于自身条件限制，没有向文旅局取得演出许可就办演出，“这种情况我也听说过的。”如果不能公开售票，主办方也会和部分平台合作，获取购票二维码，采用不公开的形式卖票。他也坦然道，有些演出方生存确实不易，而票务平台的抽成和手续费过高，也让一部分演出方明知自身没有营业性的资质，也要自己操作票务。
“因为在一系列违规操作的背后，不管是多小的违规，一旦不加监管，导致的可能是更多更大的问题。正是因为蔡徐坤具有高知名度，粉丝众多，更应该谨慎言行，以身作则，合作的代理公司也应该多加约束。”业内人士认为，蔡徐坤的代理公司被处罚，也可以为行业树立一个典型，提示大家多注意合法合规。
“演出许可是经过多方审查批准的，是非常严谨的。如果没有营业性资质就要经营演出，那就和没有食品安全证书还要在街上摆摊类似，吃出问题了谁负责呢？”该人士总结道。
由于蔡徐坤本身所具有的高话题度，很快，各大平台热搜榜均被此消息占领。粉丝们有条不紊组织“说辞”，列举大量材料，主要观点大致有：代理公司违规和蔡徐坤本人无关、所谓“违规”的卖票行为实际是给粉丝送的福利票、通报写明了“无违法所得”。而对此进行强烈谴责的网友也明确指出：违规就是违规了，虽然是代理公司，但是和演唱会相关方的勾连也很难说清楚。
争论纷纷不休。那么演出行业类似的违规操作多么？“未取得《营业性演出许可证》”究竟是什么？一位在文娱演出行业深耕多年的业内人士告诉记者：类似违规事件在业内不在少数，蔡徐坤事件是一个典型案例，希望广大从业人员引以为戒。
主要问题：申请报批的公司和实际运作的公司不一致
2021年7月17日，蔡徐坤在北京市凯迪拉克中心举办“迷”个人巡回演唱会北京站，受到极高关注度。根据北京市文化和旅游局今年6月的北京市营业性演出准予许可决定，可以了解，蔡徐坤“迷”演唱会是获得了演出许可的，但是获得许可的举办单位是“永稻星（北京）文化娱乐有限公司”。
而在通报中，写的是“上海某某文化发展有限公司未取得《营业性演出许可证》……在该艺人巡回演唱会北京站演出活动中，实际负责演出内容、演出票务、收入结算等营业性演出经营活动。”其中“上海某某文化”即是演唱会代理公司上海圣臻文化。
业内人士提到，虽然自己并不了解蔡徐坤演唱会具体的合作情况，但是在行业里，多家公司一起合作办演出是非常常见的事，有主办有合作有代理。“但不管你的角色是什么，如果你要实际运营演出，你就必须要取得《营业性演出许可证》的资质。不能你获得报批的是一家公司，但实际运作票务、掌握经营权的又是另一家公司。”该人士指出，通报的关键就在“实际负责演出内容、演出票务、收入结算”这件事上。
“没有资质，你去实际操作票务的事，和经营、钱扯上关联，这就是踩红线，就是违规。”该人士告诉记者，这种类似于“代理报批”的行为在行业里并不少见。据他所知，一些小型的演出偶尔也有类似操作，而这种行为实际上是被严令禁止的。
营业性演出许可证是什么？
在我国，只有取得营业性演出许可的文艺表演团体、演出场所以及个体演员，才能从事各类营业性演出活动。营业性演出是指以营利为目的为公众举办的现场文艺表演活动，无论是国外来华的演出，还是大陆、港澳台的演出，都属于营业性演出。
《营业性演出许可证》的取得，除了常规的经营范围、营业执照等要素外，最难获得的是至少要有3名持证演出经纪人，且演出经纪资格证上的从业单位是申办企业，并提供人员的社保证明。这就为利用“挂靠”资格等方式获取三个证书提供了一定难度。
而另一位演出经纪公司工作人员也向记者透露，许多经纪公司本身只是专注做艺人经纪的，但是艺人红了之后又想办演出。涉及此类营业性演出就会缺乏资质。所以一旦参与到和其他机构的演出项目合作中，这种踩线违规就极易发生。这种情况在演出经纪圈子里并不少见。
尤其是随着网络直播的日益火爆，最新的规定也将直播平台、MCN等机构纳入管理。按照规定，包括经纪公司、直播平台、演出机构、MCN机构等，想要组织演出，也必须要先具备《营业性演出许可证》才能与艺人或主播签约。
违规操作以小见大，背后问题值得深思
本次事件中，被文旅部点名的是圣臻文化。该公司成立于2019年10月，注册资本100万元，经营范围含广播电视节目制作经营；演出经纪；营业性演出；出版物零售；出版物批发等。有不少网友分析，这家公司实际是蔡徐坤在暗中“操作”，但天眼查显示该公司与蔡徐坤并无商业上的实际关联。
而通报中提到的“存在侵害公众正常购票观演权益的风险”被不少网友解读为：自己当“黄牛”卖高价票。记者也向一些蔡徐坤粉丝了解到，演唱会时有一部分门票采用了免费赠送的方式，而且本场演唱会采用实名制，就是为了限制“黄牛”，“还有一些免费票是回馈给医生护士的，很多人都收到了。”
粉丝们认为，通报里提到的“正常购票权益的风险”正是因为蔡徐坤演唱会上的一部分免费票没有进入正常平台售卖系统，导致了问题，而事件的初心和出发点是好的，因此粉丝也特别点出处罚中所写的“无违法所得”。
针对此类情况，业内人士认为，不管初心如何，也不能因为任何理由踩线和违规，因为它容易引发行业乱象。
该人士透露道，在以前监管不严的时候，一些小的演出中，主办方由于自身条件限制，没有向文旅局取得演出许可就办演出，“这种情况我也听说过的。”如果不能公开售票，主办方也会和部分平台合作，获取购票二维码，采用不公开的形式卖票。他也坦然道，有些演出方生存确实不易，而票务平台的抽成和手续费过高，也让一部分演出方明知自身没有营业性的资质，也要自己操作票务。
“因为在一系列违规操作的背后，不管是多小的违规，一旦不加监管，导致的可能是更多更大的问题。正是因为蔡徐坤具有高知名度，粉丝众多，更应该谨慎言行，以身作则，合作的代理公司也应该多加约束。”业内人士认为，蔡徐坤的代理公司被处罚，也可以为行业树立一个典型，提示大家多注意合法合规。
“演出许可是经过多方审查批准的，是非常严谨的。如果没有营业性资质就要经营演出，那就和没有食品安全证书还要在街上摆摊类似，吃出问题了谁负责呢？”该人士总结道。
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