宫保带鱼

制作：

1.将带鱼去骨取净肉， 片成片纳盆， 加姜片、 葱段、 胡椒粉和料酒腌渍。

2.将鱼片卷入芦笋节， 下到色拉油锅里炸至色金黄时， 捞出来沥油。另把夏果也下油锅炸酥， 捞出来待用。

3.取碗， 加盐、 醋、 白糖、 酱油、 味精、 料酒、 姜末、 葱末和蒜末， 拌匀成味汁待用。

4.净锅里放色拉油烧热， 先把干辣椒节和花椒投锅里爆香， 再下鱼片卷和蒜薹节翻炒匀， 烹入滋汁并加入夏果翻炒匀， 起锅装盘后， 取油炸过的带鱼骨来作装饰， 即成。

菠菜

菠菜有“营养模范生”之称，含有多种维生素以及铁、钙等物质，其中100克菠菜里面含钾497毫克，所以菠菜是不可多得的防困蔬菜。它既可以炒菜，做汤，也可以蒸食，口感鲜嫩，不过烹饪之前最好将菠菜焯水处理，因为菠菜含有草酸，它不仅具有涩味，还影响人体对钙质的吸收。

【菠菜拌鸡蛋皮】

做法：

1、菠菜多清洗几遍，开水入锅焯水，四十秒钟后捞出，过凉水挤掉水分待用。

2、鸡蛋打进碗里，加一点点盐搅散，平底锅加油烧热，倒入蛋液煎成蛋饼，取出后切成小条。

3、菠菜、鸡蛋放在一起，加盐、生抽、白糖、香油搅拌均匀，菠菜拌鸡蛋皮就做好了。

中医中药治疗各种疾病秘方

传染性肝炎：黄豆60克，白菜干45克，茵陈30克，郁金9克，山栀6克，柴胡6克，通草6克。黄豆与白菜干煎汤饮服，早晚另煎服茵陈等五味中药汤服。
慢性肝炎：将梨去皮，浸于醋罐中，2-3天后可食，常食有效。

浮肿：将绿豆50克与大米50克淘净，加水适量煮作粥。粥熟，加入洗净，切碎的猪肝100克再煮，待肝熟透时即成，常食用，不可加盐。
水肿：将小麦芽6克用瓦焙黄，水煎成浓汁，去渣服之，日二次。
尿毒症：西瓜皮150克切碎，加水煎煮，每服浓汁半杯，每日两次，可连续服用。

疟疾病：①取鲜鸡蛋清和入20毫升白酒内，调匀一次口服。②马兰30克，白糖80克，放入杯中以沸水冲泡，发病前半小时服用。③辣椒根15克洗净，加盐共捣如泥糊，发作前2小时敷于手腕挠动脉处，一小时见效。

痢疾：①山楂30克炒黄，红白糖30克，水煎服。②将鸡蛋1个油炒，加白矾面少许，一次吃完。③大蒜1头去皮切细末，用白糖拌和，每日早晚各一次。饭前吞服，连用7-10天。

请在医生指导下使用。