和《舌尖上的清流》豪华阵容摄制组空降上海中心68层“云上钱屋”，［品乐侍酒］创始人、中国侍酒师俱乐部发起人张艺宁Sunny、中国最知名的日本酒讲师、冠军侍酒师KOBE同席共宴，从厨神到餐饮界传奇Boss的周家豪先生亲临，日本“怀石大师”高木慎一郎先生亲自料理。荣幸之至。 整餐饭的品质卓越自不在话下，而这些器皿更是价值不菲，龙虾饭的盛器更是有二百多年的老器，充满了仪式感。潺潺清流，犹在云端☁️[强][强][强]

“钱屋"的总店在日本漆器之乡金泽，如今空降在魔都之巅上海中心的68楼。
被誉为“怀石大师"的高木慎一郎就是这家云上钱屋的料理长。
这次有幸好友邀约，让我在高达约400米的高空品尝到了来自日本金泽的米其林二星，罗莱夏朵会员“钱屋”主厨高木先生精心的出品！图8为驻店料理长池田先生为大家奉上伊势龙虾海老饭。
站在云端，食物也更有了仙气。精美的器皿是怀石料理里不可缺的。
喝了一盏开宴酒后，一道一道精致的菜品慢慢上桌。
伊势龙虾黑鱼籽、伊势海鳗莼菜汤（忘了拍照）被盛在精美的漆器碗中，最后被告知此碗要上万，要知道我就仔细欣赏一下了[偷笑]
2种吃法的生鲜，可刺身也可在滚烫的石上炙一下，按服务员的说法，北极贝更适合炙。
海胆翡翠茄子冻，2种柔软的食材搭在一起，微凉鲜美。
香煎鲍鱼很嫩口。
喉黑鱼寿司，是浸润在透明的汤汁中，连米饭都很鲜美。
当晚配菜的酒选了最近比较热门的锅岛，纯米吟酿
果然冰镇后倒在高脚杯中，更能聚拢整体的香气。
陆家嘴的灯光是绚烂的，对比着餐厅里更显宁静和安逸，此时我相信在这里用餐的客人内心都被这些美好的食物感动着。
晚餐毕竟人均消费还是不低的。听说餐厅在工作日的中午推出了288/位的套餐，在云顶享用一份这样的套餐也是很美好的#简单吃喝# https://t.cn/AiNyMMfG

#鳥海浩輔##前野智昭##諏訪部順一#
今夜23時は『鳥海浩輔・前野智昭の大人のトリセツ』第10回。ゲストに諏訪部順一さんを迎えた今夜の大人のたしなみは豚肉料理とハイボール。ナレーションは梅原裕一郎さん。主題歌は鳥海さん＆前野さんのデュエット。鳥セツはTOKYO MXと他地域ではエムキャス(スマホ・PC)でリアルタイム視聴可能
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