今天本来也是一万个不情愿 几乎不会开这辆车载人专门去哪 也不喜欢因为照顾别人得在车上听歌 更不喜欢凑热闹 但不情愿的时候一般最后都会玩得很开心…吃了海胆乱七八糟的 凑了market的热闹 喝了超屌的可乐和咖啡 又去了很久前被拉去的西班牙餐厅 以前没吃这道伊比利亚火腿耶超棒的 回来路上不堵了可以勉强有一点跑车气质的飞奔 难得用qq音乐会员听吵死人的歌 然后三个人在车上打着架子鼓
Merry Christmas

北京 ｜ The Georg

今年北京的新晋米其林一星 之前好评如潮 不过发现摘星之后 菜单相同的情况下价格基本翻了一倍[并不简单] 进门之后服务员也没有管外套的放置问题 后来观察了一下 有的客人给放了 有的客人没管 所以是服务有偏差？套餐的菜单完全空白 感觉有些敷衍…吃饭过程中桌上有不少明显的脏东西（还不是我吃漏的 是盘底上沾的）服务员全程无视不会清理，最不能理解的居然还给我上漏了一道菜…emmm这个服务水准确实也是第一次遇到…

好吧 虽然服务很不尽如人意 菜品的水准还是很ok的。（菌类的运用真是非常多）

前菜，海胆和牛挞挞， 海胆清甜和牛鲜嫩 两者搭配得很和谐。鸭肝慕斯，软糯不腥气，鸭腿春卷，很中式的味道 我喜欢。松露球，软软糯糯。

扇贝，配马蹄莎莎和俄罗斯鱼子酱等，鱼子酱微咸 但口感很清爽。
法国吉拉多生蚝，非常新鲜 带着清甜味 口感彈嫩。

海鳌虾，配土豆脆片 青豆苗加青苹果酱，搭配在一起的微甜感挺有趣的。
阿根廷红鸡，第一次听说，搭配鱼子酱和酸奶酱芦笋汁，鸡肉的口感很棒 有嚼劲但又不柴。

鸽子做了二道式：
鸽子汤，碗底有牛肝菌做的羹 搭配帕尔玛芝士脆片和白松露，但调味有些冲突 不太对我的胃口。
鸽子腿，非常酥软又入味 好评。

小荷赛火腿丝 杏仁片和杏鲍菇等做成的risotto形式，有趣 味道也不错
鸭肝，搭配马铃薯脆片和樱桃酱，软嫩不腥，但感觉口感还差点意思。

多佛魚，配羊肚菌 罗马生菜 羊肚菌奶油汁 鱼肉软嫩 。
银鳕鱼，配菠菜汁和文蛤奶油汁。
不过我对在两道鱼的总体感觉一般。

m9和牛，这道搭配的是洋姜泥 脆片和白松露。
m9和牛，这道搭配的黑松露大蒜酱和黑松露。
都要的五成，和牛的火候处理得很好 很软嫩 入口有绵密感。

甜品部分也很优秀。
酸奶冻，黑松露巧克力慕斯 黑加仑脆片，味道浓郁口感细腻。
芝士蛋糕配鲜奶油，他家的网红款 芝士非常细腻 口感也不会很糊嘴 搭配的鲜奶油也完全不腻。

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这是我最喜欢的一篇 标题的设计和文章内容的照应有一种不言而喻的奇妙 突然又想到我死后会埋在一个什么样的地方 希望我的邻居们也都是些很有趣的人吧
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治愈的画风 和热牛奶一起使用风味更佳哦
-《情书》
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