#荷坊素食##日常小时光#

『荷坊素食』

今日伙食
青豆芋头羹，梅菜烧素鲮鱼，素烧鹅，芹菜紫菜粉干[鼓掌]

青豆芋头羹（图一、图二）
用的是大芋头，妈妈网购来的，产地福建
分享一下做法:
摩飞锅中火热油，放入姜片，慢火煸一会儿，再倒入芋头翻炒，放入盐、冰糖、酱油，半枚八角（茴香），加一点点水，先煮入味
再加多开水，焖煮，中间要翻几次，还要加入青豆，大约十五分钟就差不多可以了
最后加入小白菜，关火[鼓掌]
这个羹的重点是要加八角调味，更香，煮的过程当中一些已经煮熟的芋头片会自然在汤里化开，自然成羹
芋头属根茎类蔬菜，营养很好，是一种很好的碱性食物[鼓掌]

#火锅##中国人有多爱吃火锅#
一个人的自制番茄酸汤肥牛小火锅
冬天就要吃火锅呀~

食材清单
番茄 3个 白菜心 1个 肥牛 200克 土豆粉 1袋 海鲜菇 1袋 植物油 20克
酱油 20克 白醋 30克 盐 4克
做法：
1、番茄用开水烫一下把皮剥掉，切块到入料理机打成番茄汁（剁碎也行）备用。
2、所有配菜洗净备用，锅中到入底油加热。
3、倒入番茄汁翻炒，可加入少量水，加入酱油、白醋、盐煮开，涮着吃的话就可以开始吃了
4、煮着吃可以依次加入肥牛、海鲜菇、土豆粉、白菜心，煮熟后出锅。

起因是这样的，今早起床看微博，看到微博群里说我又上树洞了（内心窃喜我还没过气！）于是去看了一下，嗯，是投稿咨询版型的，然后评论里一溜的说涤纶，说涤纶有多廉价，各种贬低涤纶。那么我们就此来聊聊涤纶吧。

以前我都是做天然面料为主的，最初我对涤纶也有那么一些排斥，直到有一天，一位顾客寄了一块爱马仕定织的面料，请我给他做成汉元素。这也是我唯一一次做的“来料”。也正是拿到这块面料后，我开始关注涤纶成分的面料。

首先让我们做一个简单的了解，涤纶是什么，涤纶-polyester-聚酯纤维，具有良好的透气性和排湿性。还有较强的抗酸碱性，抗紫外线的能力（其实物理防晒防紫外线都不差）。

那么雪纺是什么？缎是什么？纱是什么？是织法。

没错，你买的万把块的织金/仿妆花的龙袍啊，蟒袍啊，他们的主要成分也是涤纶。不信可以去问问那些店家，不要问这个面料的艺名，问成分。

那么我们市面上汉服里面有多少是涤纶面料呢。大明少女/富婆们穿得比较多的一些织金妆花类的，大明少年常穿的化纤道袍，那些薄薄透透的暗纹纱，前段时间风靡的韩料拿来绢等等，基本上成分都是涤纶为主。

看到这边你还会觉得涤纶廉价吗？

先别急。涤纶只是原料/成分，他跟布是两个不同的概念，涤纶原料按照一定的织法织造，才成了布。

那么原料是涤纶就决定了布就是廉价的了吗？通过织金/仿妆花的衣服我们可以显而易然的知道，原料/成分廉价，不代表其做出来的布廉价，也不代表其做出来的成品衣服廉价。通过贬低原料从而去贬低成品，是对劳动智慧的亵渎。售价五十块一米，110厘米宽幅的拿来绢（前段时间很火的韩料），用的原料是多丽丝，是涤纶的一种，还没我们常用的涤纶纱品质好。

那么影响价格的是什么呢？工艺。影响布料价格的是织造工艺，后道染整工艺。影响成衣价格的也是工艺，制版工艺，制作工艺，附加工艺（汉服中最常用的印花/绣花等等），还有其他。

为什么我们不像某些店家一样的，面料地方随便写个什么好听的高大上的名字呢。看我们的质检报告，这是由质量监督管理局规定的，商品面料说明必须是写成分，而不是写布料的花名。

而我们为什么从九尾开始今年会用比较多的涤纶面料呢（主要是同一款），首先我们要还原设计，水墨晕染用的是数码印花，数码印花在涤纶成分的面料上呈现的效果最好。天丝棉麻之类的完全不上色。那么为什么要用这一款面料呢？选择最合适的面料才能把效果做到最好。设计不是简单的拿各种东西随便拼凑一下就成了，一定要选择最合适的。

同一个成分，同样织造工艺的布料，是不是就一模一样了？不，自从九尾大热以后，也有很多人用和九尾同款的面料，然而大家做出来的质感依旧是各不相同，这里面就涉及到了后道染整工艺。

成本和效果的相关性曲线，达到一定效果后，要提升10%的效果，可能就需要提升100%的成本，愿意花一半的钱买效果相对差一些的，还是愿意花两倍的价格买效果相对好一些的。这都是自己的选择。说别人交智商税的往往自己一直在交智商税而不自知。

国宴菜品《开水煮白菜》所用的白菜，也只是白菜而已。
#道定汉服[超话]#