通知，开会....晚饭后，姐夫姐姐带着我穿过灯红酒绿的城市，也许黑夜太撩人，撩的让人感性又追忆，姐夫谈起见我第一次的时候，那个时候，我，高三，高马尾，也恰巧大榜第一，还是个小孩儿....好快，9年过去了，姐姐即使有了阿荷对我也很好，姐夫更是没得说！越过振兴路，离我住的地方越来越近，姐夫说，现在外面是1度，你这冷，明天上班多穿。我，这里哪都冷....
下车，站在楼前，望着他们，只看那车慢慢脱离我的视线，我心里好空在想冬至还会有饺子吃吗？其实，是想还见你们....从老姐的屋子挪回了我的屋子，从一个渲染着乐满的空间顺移到另一个熟悉又过分陌生的空间....周期未到，欢喜未满，回来了，带回了热乎的执念带回了新鲜的美食与合租姑娘一起分享！冬月要开始了，新年也不远了吧，今年莫名的想穿红袜子！！
出门才会感存，天气越来越冷，只有窝在屋子里才会让我觉得仿佛会多一点温暖，每天，埋头用所谓的自制努力划掉一个又一个的计划，翻来转去，今年也只剩下最后一个月了，尽管每天计划要早睡，但发现，睡的越早就越是会失眠，我也不知是怎么了....
虽是冬天，但最近每天的天气都格外的好，起得早的话，拉开窗帘阳光跑进屋里，还可以晒晒这矛盾的我，到了傍晚，稍有兴致，还是会不知疲倦的缩在阳台，拿出手机记录这一刻的黄昏与夕阳。每天如此，总有过分清醒的时候，也总会去寻一些兴趣给自己的生活加上热爱的枷锁。
前一段时间，我会感到心情的烦闷是一种惩罚，就像把一个孩子关在一间黑屋里，而那些成年人在另外一间里谈笑风生，我听的到却碰不到那里的光明和热闹。后来，有一天我也长成了成年人，知道，孤独是人生中自觉的独处，不是受伤者和患病者的退隐，也不是怪癖，而是作为一个人生活里的唯一、真正的存在而存在。
现在，很清醒，也很庆幸自己可以找到出口去消散那些烦闷，在复课之前清理了心情，释放了灵魂，把自己碾碎重组成共舞的自己，放置在小船中，在那个，划向月亮的小船中，躺在那里，把明亮和温暖连在一起，把追求和独立连在一起，把生命和自由连在一起，就这样划啊划，划啊划....如果有一天又情绪失控到失眠，那我，会在失眠的夜里，想起月亮的那片药！
佼，在无所事事时缄默不语寻热爱，在沉闷乏味时跳出落寞觅自由，在2022到来之前静一静，歇一歇，放空自己，然后去奔赴更好的自己！写到这里，感觉自己好平静，也突然想，抛一粒淡蓝色的海盐，看什么时候哪个河流会把它融化斟满，也算是为自己这一刻留的念想在这里在未来的某一天高呼着同时期盼着，走吧，关上阿荷的日光，去看看今夜的月光！
下车，站在楼前，望着他们，只看那车慢慢脱离我的视线，我心里好空在想冬至还会有饺子吃吗？其实，是想还见你们....从老姐的屋子挪回了我的屋子，从一个渲染着乐满的空间顺移到另一个熟悉又过分陌生的空间....周期未到，欢喜未满，回来了，带回了热乎的执念带回了新鲜的美食与合租姑娘一起分享！冬月要开始了，新年也不远了吧，今年莫名的想穿红袜子！！
出门才会感存，天气越来越冷，只有窝在屋子里才会让我觉得仿佛会多一点温暖，每天，埋头用所谓的自制努力划掉一个又一个的计划，翻来转去，今年也只剩下最后一个月了，尽管每天计划要早睡，但发现，睡的越早就越是会失眠，我也不知是怎么了....
虽是冬天，但最近每天的天气都格外的好，起得早的话，拉开窗帘阳光跑进屋里，还可以晒晒这矛盾的我，到了傍晚，稍有兴致，还是会不知疲倦的缩在阳台，拿出手机记录这一刻的黄昏与夕阳。每天如此，总有过分清醒的时候，也总会去寻一些兴趣给自己的生活加上热爱的枷锁。
前一段时间，我会感到心情的烦闷是一种惩罚，就像把一个孩子关在一间黑屋里，而那些成年人在另外一间里谈笑风生，我听的到却碰不到那里的光明和热闹。后来，有一天我也长成了成年人，知道，孤独是人生中自觉的独处，不是受伤者和患病者的退隐，也不是怪癖，而是作为一个人生活里的唯一、真正的存在而存在。
现在，很清醒，也很庆幸自己可以找到出口去消散那些烦闷，在复课之前清理了心情，释放了灵魂，把自己碾碎重组成共舞的自己，放置在小船中，在那个，划向月亮的小船中，躺在那里，把明亮和温暖连在一起，把追求和独立连在一起，把生命和自由连在一起，就这样划啊划，划啊划....如果有一天又情绪失控到失眠，那我，会在失眠的夜里，想起月亮的那片药！
佼，在无所事事时缄默不语寻热爱，在沉闷乏味时跳出落寞觅自由，在2022到来之前静一静，歇一歇，放空自己，然后去奔赴更好的自己！写到这里，感觉自己好平静，也突然想，抛一粒淡蓝色的海盐，看什么时候哪个河流会把它融化斟满，也算是为自己这一刻留的念想在这里在未来的某一天高呼着同时期盼着，走吧，关上阿荷的日光，去看看今夜的月光！
#潮汕菜究竟是什么样的#
我有个前同事曾经自己打飞的去潮汕，一天吃了八顿，我是从那时对潮汕起了浓浓的好奇，经过这次实地探访，我可以拍着胸脯保证，别说八顿，十顿都可以不重样！
潮汕是潮州、汕头、揭阳三市的合称，揭阳机场和潮汕站位于三市中心，从潮汕站可以到潮洲站、汕头站和揭阳站。我这次先去了汕头，又去了潮州，如果你跟我一样选择火车出行，注意选择合适的火车站，否则可能要多坐一两个小时的公交车。
汕头市
住宿强烈推荐中旅汽车站附近，可以直接从中旅汽车站坐客运大巴到粤运汽车总站，离潮州小吃聚集地牌坊街只有2公里。单人行推荐住汕头厝边六号青年旅舍，就在汽车站后面的步行街上，是民房小院按照国际青旅改造的，住的十分舒服。老板是个爽朗的东北大哥，介绍了周边不少好吃的店铺。
长平肥姐
推荐指数：5星
推荐菜：生腌虾、生腌蟹、白粥
到汕头安顿下来已经11点了，就吃个夜宵吧。生腌海鲜是潮汕的特色，让我想起了日本的刺身和包邮区的醉虾，不同的是这里腌制用的是泡椒汁和酱油辅以姜葱蒜香菜等香料，完全不一样的风味，口感倒是一样的柔嫩，带有海鲜特有的鲜甜，不可不试。
本来点一碗白粥只是为了饱腹，端上来才发现不简单。只见米浆浓稠，吸饱了水分的米粒略开花但是依然保留着白胖滚圆的样子，粥的表面还有一层牛奶一般的白浆，恰是一碗粥熬得最适宜的状态，口感温润醇厚，中和了生腌的生冷辛咸，真是相得益彰。
后来我才知道白粥在潮汕美食中地位十分高，这里称呼白粥多用古称“白糜”，配菜除了生腌海鲜，还有常见的各种腌制蔬菜、虾螺蚌蚬等河鲜，甚至还有咸牛奶，不下百种。下次在潮汕街头看到XX白粥的店铺，可别以为人家只卖白粥哦。
金新牛肉丸
推荐指数 5星
推荐菜 牛肉丸牛杂粿条
粿是潮汕、福建等沿海地区吃的一类用粳米等谷物磨粉后制成的食品，具有多种形状，粿条就是常吃的一类。
这家店主要提供牛肉丸和牛杂等牛肉制品，搭配粿条食用，有干粿和带汤的湿粿两种。我要了一碗牛肉丸牛杂湿粿，牛杂新鲜而且入味，牛肉丸筋道有弹性，粿条煮的刚刚好，口感柔滑但是不软烂，最妙的是牛肉汤头，香浓但是不咸，能够把粿条煮入味，十分难得，不像我在上海吃的一家，汤是汤，粿条是粿条，味道泾渭分明。一口牛杂一口粿条，静静感受唇舌间的滋味变化，实在是一种享受。
有味普宁豆干
推荐指数 4星
推荐菜 普宁豆干
晚上在青旅点的外卖，是普宁地区的有名小吃。豆腐炸的火候非常到位，外表金黄酥脆，内心洁白柔软，一开始我不懂吃法，一口咬下去淡而无味，在青旅老板的指导下，先把豆腐外皮咬个口子，充分蘸取韭菜盐水，然后再送入口中，豆腐外脆里嫩的口感配上韭菜的香和盐水的咸，挺不错的。
金新粿汁
推荐指数 5星
推荐菜 粿角+卤蛋+腐皮+生菜
这份粿也是点的外卖，馃角是三角形的。先让我赞叹一声，太牛逼了！！！打开包装是白白淡淡的一碗，外卖赠送了酱汁，没倒之前我先尝了一口汤，看起来味道寡淡的馃角实际上滋味十足，估计是卤汤煮入了味，不放酱汁我都可以吃掉一碗，放酱汁味道会更重，各种配菜的味道也十分给力，店里吃应该口感更佳。
新老妈宫球棕
推荐指数 3星
推荐菜 双拼粽球
店铺位于老妈宫戏台旁边，集甜口和咸口于一身的粽子，应该能够同时满足咸党和甜党。阿姨会帮你剪开，还会浇上一层糖浆。粽球表面能看到满满一层叉烧蛋黄虾仁板栗，咸粽部分味道挺丰富，但是太干了，缺乏柔润的口感，粽子尾巴是甜的部分，有紫色糯米和杏仁，这部分倒是挺湿润的，就是有点过甜了。把甜的部分和咸的部分混在一起咬下，口感既神奇又和谐。后来才发现找错地方了，这家收归国营后换了人经营，原本开店的大叔在这家店和老妈宫戏台夹着的巷子里开了店，大众点评都建议去大叔的店吃。
老老妈宫粽球
推荐指数 4星
推荐菜 双拼粽球
不推荐 鲎粿
粽球是吃不下了，点了一份当地特色的鲎粿 ，做法是用粥浆煮成的块状（鲎成了保护动物，不能杀了煮鲎粿了），口感有点像肉冻，里面还混入了虾、鹌鹑蛋、肉片等馅料，面上浇了一层咸辣的汁。这家的鲎粿感觉一般，没什么香味，看大众点评说是里面的料放少了，有些店会放香菇花生碎等，应该好吃一些，大家还是专心点双拼粽球吧。
十二中草莓冰
推荐指数 5星
推荐甜品 草莓冰加草莓
位置离老妈宫戏台不远，底下是水果冰，面上有草莓和芒果，还淋了一勺炼乳，抚平了我被连锁网红亚强水果店伤害的心，事实证明水果冰和水果冰的区别比金毛和泰迪的差距还大啊！磨碎的颗粒大小，水果的比例以及搭配，味道的丰富程度天差地别，强烈安利十二中水果冰，不要吃亚强！
杏花吴记潮汕牛肉火锅
推荐指数 5星
推荐菜 生丸 五花趾 匙柄
来了潮汕当然少不了一顿牛肉火锅。潮汕牛肉火锅的诀窍在于肉质新鲜，潮汕可以做到一天多次屠宰，保证上桌的牛肉在2.5小时内最佳赏味期，外地的火锅店牛肉总是差了那么点意思。这家在本地人中很有口碑，12点就人满为患了，建议11点半之前去。
在外地，熟的潮汕牛肉丸已经能做到和本地的味道差不多，生丸却不多见。它有着和熟牛肉丸一样的筋道和弹性，然而因为保有更多水分，从而有着更嫩的口感。
匙柄 牛筋如雪花状分布，口感比五花趾嫩而有韧性，我更喜欢。
五花趾 烫了8秒，可以看到还带着红色，口感非常脆，空口吃没有什么味道，蘸点沙茶酱再吃，唔，太美味了。
最后以一杯凉茶结束，又解渴又解腻，太让人满足了。我很喜欢广东这种瓷碗瓷茶杯，有仪式感。外地的甜品店牛肉火锅店也可以沿袭一下，不要一味用日式竹节杯，失去了自己的特色。
潮州市
潮州我只待了一天，集中在牌坊街吃了几家。
路边咸水馃
推荐指数 3.5星
咸水馃在潮汕常常以路边小摊的形式出现，我是在许驸马府和牌坊街之间的巷子里买的，小车一边放着蒸笼，乘着用米浆做成小碟形状的馃，一边架着个小炉子热着油汪汪的菜脯，待客人买的时候一个小馃里乘一些菜脯就是了。
原本我是看着咸水馃长得小巧玲珑，玉雪可爱才买的，结果中看不中吃，口感略干硬，失之柔润，倒是菜脯令人眼前一亮，腌制的雪菜用猪油炒掉了刺舌头的咸，只剩下一股鲜味和着猪油的香，余味无穷。
老彬专工蚝烙
推荐指数 4星
推荐菜 蚝烙
这家店声名在外，来之前抱着很大的期望，结果吃下来大失所望。潮州蚝烙和闽南蚵仔煎一样都是用生蚝、鸡蛋液和红薯粉做的，不同的是潮州这里更类似于炸，吃上去是脆脆的口感，我个人觉得油炸大大掩盖了生蚝和鸡蛋本身的鲜味，而且过于油腻。
本来不想推荐这家店，但是坐我对面的小姑娘吃了一口后激动地手舞足蹈，比了个耶的手势，想想还是不应以个人口味偏废，喜欢油炸香脆口感的朋友可以试一试，这家料足味道也算正宗。
老彬专工蚝烙对面椰汁
推荐指数 5星
推荐饮品 椰汁
等菜过程中随手买来解渴的，结果彻底颠覆了我对椰汁的概念。以前只喝过椰树牌椰汁，虽然也是纯椰肉榨汁，然而椰汁富含脂肪，罐装后久放难免氧化变质，失了鲜味。刚刨出来的椰肉榨的椰汁就不一样了，那股清新的椰香和醇厚的口感真是令人难以忘怀。
一定要买老彬对面这家椰汁店，虽然陈设简陋但是放的椰肉足，口感好。吃完蚝烙后我又在旁边装修精美的果汁店买了一杯椰汁，就是那种景点果汁风格的椰汁——兑大量糖和水的敷衍味道。
余时牛奶冰
推荐指数 5星
推荐菜 招牌什锦
天热搜大众点评冰室，发现了这家4.9分高分的牛奶冰，尝了尝果然名不虚传。一碗牛奶冰分量十足，够两个人分着吃。面上铺了满满的西瓜芒果提子哈密瓜芋圆血糯米寒天等十几种食材，下面是牛奶味的沙冰，每种食材的味道都做的讨人喜欢地恰到好处，口感丰富又和谐。我最喜欢脆脆的薯条，和细腻的沙冰一起吃口感非常新奇，配料还可以加冰淇淋球芋圆椰果等等，五星推荐！
我有个前同事曾经自己打飞的去潮汕，一天吃了八顿，我是从那时对潮汕起了浓浓的好奇，经过这次实地探访，我可以拍着胸脯保证，别说八顿，十顿都可以不重样！
潮汕是潮州、汕头、揭阳三市的合称，揭阳机场和潮汕站位于三市中心，从潮汕站可以到潮洲站、汕头站和揭阳站。我这次先去了汕头，又去了潮州，如果你跟我一样选择火车出行，注意选择合适的火车站，否则可能要多坐一两个小时的公交车。
汕头市
住宿强烈推荐中旅汽车站附近，可以直接从中旅汽车站坐客运大巴到粤运汽车总站，离潮州小吃聚集地牌坊街只有2公里。单人行推荐住汕头厝边六号青年旅舍，就在汽车站后面的步行街上，是民房小院按照国际青旅改造的，住的十分舒服。老板是个爽朗的东北大哥，介绍了周边不少好吃的店铺。
长平肥姐
推荐指数：5星
推荐菜：生腌虾、生腌蟹、白粥
到汕头安顿下来已经11点了，就吃个夜宵吧。生腌海鲜是潮汕的特色，让我想起了日本的刺身和包邮区的醉虾，不同的是这里腌制用的是泡椒汁和酱油辅以姜葱蒜香菜等香料，完全不一样的风味，口感倒是一样的柔嫩，带有海鲜特有的鲜甜，不可不试。
本来点一碗白粥只是为了饱腹，端上来才发现不简单。只见米浆浓稠，吸饱了水分的米粒略开花但是依然保留着白胖滚圆的样子，粥的表面还有一层牛奶一般的白浆，恰是一碗粥熬得最适宜的状态，口感温润醇厚，中和了生腌的生冷辛咸，真是相得益彰。
后来我才知道白粥在潮汕美食中地位十分高，这里称呼白粥多用古称“白糜”，配菜除了生腌海鲜，还有常见的各种腌制蔬菜、虾螺蚌蚬等河鲜，甚至还有咸牛奶，不下百种。下次在潮汕街头看到XX白粥的店铺，可别以为人家只卖白粥哦。
金新牛肉丸
推荐指数 5星
推荐菜 牛肉丸牛杂粿条
粿是潮汕、福建等沿海地区吃的一类用粳米等谷物磨粉后制成的食品，具有多种形状，粿条就是常吃的一类。
这家店主要提供牛肉丸和牛杂等牛肉制品，搭配粿条食用，有干粿和带汤的湿粿两种。我要了一碗牛肉丸牛杂湿粿，牛杂新鲜而且入味，牛肉丸筋道有弹性，粿条煮的刚刚好，口感柔滑但是不软烂，最妙的是牛肉汤头，香浓但是不咸，能够把粿条煮入味，十分难得，不像我在上海吃的一家，汤是汤，粿条是粿条，味道泾渭分明。一口牛杂一口粿条，静静感受唇舌间的滋味变化，实在是一种享受。
有味普宁豆干
推荐指数 4星
推荐菜 普宁豆干
晚上在青旅点的外卖，是普宁地区的有名小吃。豆腐炸的火候非常到位，外表金黄酥脆，内心洁白柔软，一开始我不懂吃法，一口咬下去淡而无味，在青旅老板的指导下，先把豆腐外皮咬个口子，充分蘸取韭菜盐水，然后再送入口中，豆腐外脆里嫩的口感配上韭菜的香和盐水的咸，挺不错的。
金新粿汁
推荐指数 5星
推荐菜 粿角+卤蛋+腐皮+生菜
这份粿也是点的外卖，馃角是三角形的。先让我赞叹一声，太牛逼了！！！打开包装是白白淡淡的一碗，外卖赠送了酱汁，没倒之前我先尝了一口汤，看起来味道寡淡的馃角实际上滋味十足，估计是卤汤煮入了味，不放酱汁我都可以吃掉一碗，放酱汁味道会更重，各种配菜的味道也十分给力，店里吃应该口感更佳。
新老妈宫球棕
推荐指数 3星
推荐菜 双拼粽球
店铺位于老妈宫戏台旁边，集甜口和咸口于一身的粽子，应该能够同时满足咸党和甜党。阿姨会帮你剪开，还会浇上一层糖浆。粽球表面能看到满满一层叉烧蛋黄虾仁板栗，咸粽部分味道挺丰富，但是太干了，缺乏柔润的口感，粽子尾巴是甜的部分，有紫色糯米和杏仁，这部分倒是挺湿润的，就是有点过甜了。把甜的部分和咸的部分混在一起咬下，口感既神奇又和谐。后来才发现找错地方了，这家收归国营后换了人经营，原本开店的大叔在这家店和老妈宫戏台夹着的巷子里开了店，大众点评都建议去大叔的店吃。
老老妈宫粽球
推荐指数 4星
推荐菜 双拼粽球
不推荐 鲎粿
粽球是吃不下了，点了一份当地特色的鲎粿 ，做法是用粥浆煮成的块状（鲎成了保护动物，不能杀了煮鲎粿了），口感有点像肉冻，里面还混入了虾、鹌鹑蛋、肉片等馅料，面上浇了一层咸辣的汁。这家的鲎粿感觉一般，没什么香味，看大众点评说是里面的料放少了，有些店会放香菇花生碎等，应该好吃一些，大家还是专心点双拼粽球吧。
十二中草莓冰
推荐指数 5星
推荐甜品 草莓冰加草莓
位置离老妈宫戏台不远，底下是水果冰，面上有草莓和芒果，还淋了一勺炼乳，抚平了我被连锁网红亚强水果店伤害的心，事实证明水果冰和水果冰的区别比金毛和泰迪的差距还大啊！磨碎的颗粒大小，水果的比例以及搭配，味道的丰富程度天差地别，强烈安利十二中水果冰，不要吃亚强！
杏花吴记潮汕牛肉火锅
推荐指数 5星
推荐菜 生丸 五花趾 匙柄
来了潮汕当然少不了一顿牛肉火锅。潮汕牛肉火锅的诀窍在于肉质新鲜，潮汕可以做到一天多次屠宰，保证上桌的牛肉在2.5小时内最佳赏味期，外地的火锅店牛肉总是差了那么点意思。这家在本地人中很有口碑，12点就人满为患了，建议11点半之前去。
在外地，熟的潮汕牛肉丸已经能做到和本地的味道差不多，生丸却不多见。它有着和熟牛肉丸一样的筋道和弹性，然而因为保有更多水分，从而有着更嫩的口感。
匙柄 牛筋如雪花状分布，口感比五花趾嫩而有韧性，我更喜欢。
五花趾 烫了8秒，可以看到还带着红色，口感非常脆，空口吃没有什么味道，蘸点沙茶酱再吃，唔，太美味了。
最后以一杯凉茶结束，又解渴又解腻，太让人满足了。我很喜欢广东这种瓷碗瓷茶杯，有仪式感。外地的甜品店牛肉火锅店也可以沿袭一下，不要一味用日式竹节杯，失去了自己的特色。
潮州市
潮州我只待了一天，集中在牌坊街吃了几家。
路边咸水馃
推荐指数 3.5星
咸水馃在潮汕常常以路边小摊的形式出现，我是在许驸马府和牌坊街之间的巷子里买的，小车一边放着蒸笼，乘着用米浆做成小碟形状的馃，一边架着个小炉子热着油汪汪的菜脯，待客人买的时候一个小馃里乘一些菜脯就是了。
原本我是看着咸水馃长得小巧玲珑，玉雪可爱才买的，结果中看不中吃，口感略干硬，失之柔润，倒是菜脯令人眼前一亮，腌制的雪菜用猪油炒掉了刺舌头的咸，只剩下一股鲜味和着猪油的香，余味无穷。
老彬专工蚝烙
推荐指数 4星
推荐菜 蚝烙
这家店声名在外，来之前抱着很大的期望，结果吃下来大失所望。潮州蚝烙和闽南蚵仔煎一样都是用生蚝、鸡蛋液和红薯粉做的，不同的是潮州这里更类似于炸，吃上去是脆脆的口感，我个人觉得油炸大大掩盖了生蚝和鸡蛋本身的鲜味，而且过于油腻。
本来不想推荐这家店，但是坐我对面的小姑娘吃了一口后激动地手舞足蹈，比了个耶的手势，想想还是不应以个人口味偏废，喜欢油炸香脆口感的朋友可以试一试，这家料足味道也算正宗。
老彬专工蚝烙对面椰汁
推荐指数 5星
推荐饮品 椰汁
等菜过程中随手买来解渴的，结果彻底颠覆了我对椰汁的概念。以前只喝过椰树牌椰汁，虽然也是纯椰肉榨汁，然而椰汁富含脂肪，罐装后久放难免氧化变质，失了鲜味。刚刨出来的椰肉榨的椰汁就不一样了，那股清新的椰香和醇厚的口感真是令人难以忘怀。
一定要买老彬对面这家椰汁店，虽然陈设简陋但是放的椰肉足，口感好。吃完蚝烙后我又在旁边装修精美的果汁店买了一杯椰汁，就是那种景点果汁风格的椰汁——兑大量糖和水的敷衍味道。
余时牛奶冰
推荐指数 5星
推荐菜 招牌什锦
天热搜大众点评冰室，发现了这家4.9分高分的牛奶冰，尝了尝果然名不虚传。一碗牛奶冰分量十足，够两个人分着吃。面上铺了满满的西瓜芒果提子哈密瓜芋圆血糯米寒天等十几种食材，下面是牛奶味的沙冰，每种食材的味道都做的讨人喜欢地恰到好处，口感丰富又和谐。我最喜欢脆脆的薯条，和细腻的沙冰一起吃口感非常新奇，配料还可以加冰淇淋球芋圆椰果等等，五星推荐！
#开门红[超话]# 今日晚餐菜谱
✅ 番茄牛肉
-— —-
具体操作参照上图
老规矩详细步骤在下图
今日主角#开门红食品#红豆番茄底料
.
.
✅ 入冬以来，小姑娘们老是将“贴秋膘”挂在嘴边给自己吃美食找个理由，但U1S1谁不想美味健康两手抓。这不，懂事的胖红发掘了一款低脂清爽的美味，一定要分享给你们！
✅ 不管是颜色或是味道♨️层次，被破碎后的番茄做成的底料好像比新鲜番茄直接炒制更能抓住眼球和味觉。可以先将新鲜番茄切碎后吊汤再加入番茄底料，补充缺失的口感和色泽。
✅ 加入牛肉后，开大火收汁，可以留一点余汤拿来做番茄牛肉盖饭❗️牛肉嫩滑，汤汁酸甜❗️味道简直绝绝子❗️请把番茄和牛肉锁死答应胖红今晚就要试试❗️
备菜
番茄【200g】
牛肉【180g】
大蒜【2颗】
葱花【5g】
姜片【3片】
大蒜【2颗】
开门红红豆番茄底料【100g】
做菜
1⃣️ 番茄切十字花刀过水去皮，切小块
2⃣️ 牛肉冷水浸泡去血水，加入姜片、2勺料酒、一勺孜然粉、一勺植物油，逐步加入水淀粉，抓拌均匀
3⃣️ 锅中热油，倒入腌好的牛肉，炒制变色捞出
4⃣️ 另起锅热油，倒入番茄炒制断生，加入100g开门红红豆番茄底料，翻炒均匀后加入牛肉，一勺蚝油，一勺盐，起锅时撒上葱花
.
.
信手拈来，赶紧试试
……
今日份好吃的介绍结束
怕忘记就收藏起来吧
#开门红火锅底料还能这么吃##一人食#
✅ 番茄牛肉
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具体操作参照上图
老规矩详细步骤在下图
今日主角#开门红食品#红豆番茄底料
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✅ 入冬以来，小姑娘们老是将“贴秋膘”挂在嘴边给自己吃美食找个理由，但U1S1谁不想美味健康两手抓。这不，懂事的胖红发掘了一款低脂清爽的美味，一定要分享给你们！
✅ 不管是颜色或是味道♨️层次，被破碎后的番茄做成的底料好像比新鲜番茄直接炒制更能抓住眼球和味觉。可以先将新鲜番茄切碎后吊汤再加入番茄底料，补充缺失的口感和色泽。
✅ 加入牛肉后，开大火收汁，可以留一点余汤拿来做番茄牛肉盖饭❗️牛肉嫩滑，汤汁酸甜❗️味道简直绝绝子❗️请把番茄和牛肉锁死答应胖红今晚就要试试❗️
备菜
番茄【200g】
牛肉【180g】
大蒜【2颗】
葱花【5g】
姜片【3片】
大蒜【2颗】
开门红红豆番茄底料【100g】
做菜
1⃣️ 番茄切十字花刀过水去皮，切小块
2⃣️ 牛肉冷水浸泡去血水，加入姜片、2勺料酒、一勺孜然粉、一勺植物油，逐步加入水淀粉，抓拌均匀
3⃣️ 锅中热油，倒入腌好的牛肉，炒制变色捞出
4⃣️ 另起锅热油，倒入番茄炒制断生，加入100g开门红红豆番茄底料，翻炒均匀后加入牛肉，一勺蚝油，一勺盐，起锅时撒上葱花
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信手拈来，赶紧试试
……
今日份好吃的介绍结束
怕忘记就收藏起来吧
#开门红火锅底料还能这么吃##一人食#
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