《想要远离糖尿病就不要听膳食指南的》

关于食品健康的舆论危机渐起，美国众位参议员，包括乔治·麦考文，鲍勃·杜勒，沃尔特·蒙代尔，泰德·肯尼迪，休伯特·汉弗莱迅速作出反应，成立了一个特别委员会。

他们从「贫困」和「饥饿」入手，将公众对糖的注意力，迅速转移到营养结构不良的问题上，借此机会，宣布了第一条关于美国人饮食结构的官方指导守则——这也就是此后农业部膳食指南的基础。

从 1980 年到今天，虽然膳食指南每五年一次改版，但以谷物为基础的低脂理论，从来没有动摇。

期间当然也有科学家对推荐饮食中包含的大量谷物表示强烈质疑，并且对「饱和脂肪」所担负的污名也非常担忧。在麦考文的报告会上，有一位营养学家言辞恳切地对麦考文说：

我已经在我的文字报告中求过一次情了，

但我必须用口语再求一次情。

先生，我们没有足够的证据去制定这种指南。

然而，麦考文先生的回应是：对不起，我们没有那么多的科研经费。不能等到集齐所有科学证据，才做这个决定。

大量的谷物摄入，让糖尿病这种糖代谢失调为病理的疾病，在过去的几十年间，呈现出了爆炸式的增长。

难怪美国内科专家 Sarah Hallberg 就曾多次公开反对膳食指南，她说：

…想要逆转糖尿病，就别听膳食指南的。

通行膳食建议没有一条是为「逆转糖尿病」而拟定的。

我们每日所需碳水化合物的最低下限是，零。

刚抖音刷到杨 幂的一个视频 她说她从来不会怼回去骂她的评论 也没用黑名单拉黑过谁 因为骂她的人都是草船借来的箭 这心态牛逼了 我他妈无论何时何地 在哪个论坛 甚至文章评论 只要是恶意的 我都会怼回去 我根本忍不了 下午还在跟基友吐槽我现在就是一个炸桶 一点就着 然而就算怼回去了我还是会很生气 难怪一直长乳腺结节了[泪][泪][泪]

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