啤酒花面包何以饕餮、且酸酸甜甜之三
啤酒花养胃面包技术
文|糕饼资深工匠杜德春
野生酵母衍生了风味艺术品： 各国工匠都在挖掘面种新意，以获得赋予麦炊最佳风味。欧日的葡萄液种、鲁邦隔夜酵、蓝莓母液、柠檬或水果，以及烫种、液种、夜种、子母酵、醪糟酵、酒酵、茶酵、啤酒酵…是多元风味的延伸。
在没有工业酵母之前，人类的发酵风味一直以自然界的返璞归真之纯，发酵、酿造、催发食物味道，丰富拓展人类的物质文明。如干红酒需要16-18℃与橡木桶匹配发酵几年，以便让干红成为伯乐的艺术品；发酵普洱是焙茶与年轮的艺术源泉；醪糟酒、朗姆酒、白兰地、黄酒、米酒、窖酒、啤酒；美洲或南非咖啡；发酵香肠、发酵烤肉、发酵饮料；面包…所有的多元风味衍生的美味艺术品，都是野生酵母的催化结果。 驯化酵母需要～匹配的温度、湿度、时间；水、营养介质、特殊方法…就延伸了现代食品的多元发酵艺术风味品。
养胃酒花天然面包与各种面包的本质差异：
溯源情怀：在计划经济时代、老国营食品厂为了能够吃上中国人自己的面包，用天然酒花做培养基、驯化具有自主研发的酸酸甜甜风味的面包。 当时酒花野生酵母的瓶颈：要培养2周，即便如此、也会失败；因为当时的科学认知对酒花以及这种天然野生酵母无法全面认知；所以发酸、发馊、发白、发腐败是常有的事情。 当时食材瓶颈：国家储备面粉、沙蒿粉、谷元粉、醪糟、酸奶、饴糖； 当时机械瓶颈：只有每分钟30转的老式和面机，所以只能用三次发酵或者四次发酵法； 当时技术瓶颈：
①没有标准化、流程化、数据化；
②面粉是低筋粉、如何才能减少面包发酵、烘烤的塌陷与组织机构；
③二次发酵、三次发酵时候的湿度、温度不稳定；
④面包的体积、颜值、蜂窝、蓬松度如何才能克服；
⑤面包常常会发酸、发过、老化；
⑥搋面的力度、饧面的条件参数及其不稳定。
市场上几种酒花面包、为何不能放之四海而皆准：
①俄罗斯酒花版本因为是东欧版本，所以过于酸的口味不适合中国人适用；
②王树庭老师的酒花版本、因为采用了东欧的烫面制作酸味太重，亦不适合国人饕餮；
③秋林版本因为秉承了俄罗斯的风味烫面种发酵、亦同；
④新疆地区、额尔古纳地区、绥芬河地区、东北地区、华北地区、或其它地区因为采取了提取酒花液提取物（熬水）或发酵培育方法不对；所以迥然。 拉丝面包的谎言： 所谓的拉丝面包、只要控制发酵时间与用高筋含量极高的面包粉，人人可焙之；所谓拉丝是一种荒诞与愚弄的说法、并无任何技术瓶颈而言；拉丝在很多时候、是没有烤熟的表现。真正的欧洲面包或者有品质的面包，是不拉丝的。
真正意义的酒花面包是这样的：
①采用杜老师的独家酒花野生酵母培育技术、与酒花养胃面包的系统流程来制作
②面粉、油脂、酒花、醪糟、饴糖、水质、引子、天然老面等食材均无反式脂肪酸、或者食材采撷欧美世卫标准
③天然酒花酵母液驯化方法-器皿、产地、湿度、温度、饧发、醒发条件非常严谨
④工艺、发酵、再发酵、面种、二次面种、三次面种、压面、打面、造型、烘烤非常严谨
⑤根据中国不同区域设定口味：量身裁衣-详情见笔者《酒花面包为何是养胃面包》等多篇原创
⑥古人说：做食品 就是做良心、治大国如烹小鲜；有初心、良心、信仰的人才能做好笔者的“酒花养胃面包”。
了解更多酒花面包详情，请阅读以下文章：
△《酒花面包和老面包（手撕面包）》
△《新式酒花面包技术转让参数》
△《糕点奇葩尖刀技术-杜氏酒花面包》
△《啤酒花面包在未来市场中的价值 》
△《酒花面包》
△《酒花面包软实力》
△《酒花面包技术转让（杜氏标准化新酒花面包技术）》
△《酒花面包技术① 》
△《酒花面包技术②》
△《酒花面包技术③》
△《老面包、酸面包、酒花面包、米酒面包技术》
△《酒花面包14大优势 》
△《酒花面包为何是养胃面包》等。
糕饼工匠杜德春：43年专注面点面食发酵与焙烤食品食材、配方、工艺、糕饼文化审美造诣精髓；设计之传统匠人；垂直度与专业造诣之深、精通传统糕饼京派、苏派、粤派传人；面包蛋糕以及焙烤食品资深防腐专家；自成一派。
啤酒花养胃面包技术
文|糕饼资深工匠杜德春
野生酵母衍生了风味艺术品： 各国工匠都在挖掘面种新意，以获得赋予麦炊最佳风味。欧日的葡萄液种、鲁邦隔夜酵、蓝莓母液、柠檬或水果，以及烫种、液种、夜种、子母酵、醪糟酵、酒酵、茶酵、啤酒酵…是多元风味的延伸。
在没有工业酵母之前，人类的发酵风味一直以自然界的返璞归真之纯，发酵、酿造、催发食物味道，丰富拓展人类的物质文明。如干红酒需要16-18℃与橡木桶匹配发酵几年，以便让干红成为伯乐的艺术品；发酵普洱是焙茶与年轮的艺术源泉；醪糟酒、朗姆酒、白兰地、黄酒、米酒、窖酒、啤酒；美洲或南非咖啡；发酵香肠、发酵烤肉、发酵饮料；面包…所有的多元风味衍生的美味艺术品，都是野生酵母的催化结果。 驯化酵母需要～匹配的温度、湿度、时间；水、营养介质、特殊方法…就延伸了现代食品的多元发酵艺术风味品。
养胃酒花天然面包与各种面包的本质差异：
溯源情怀：在计划经济时代、老国营食品厂为了能够吃上中国人自己的面包，用天然酒花做培养基、驯化具有自主研发的酸酸甜甜风味的面包。 当时酒花野生酵母的瓶颈：要培养2周，即便如此、也会失败；因为当时的科学认知对酒花以及这种天然野生酵母无法全面认知；所以发酸、发馊、发白、发腐败是常有的事情。 当时食材瓶颈：国家储备面粉、沙蒿粉、谷元粉、醪糟、酸奶、饴糖； 当时机械瓶颈：只有每分钟30转的老式和面机，所以只能用三次发酵或者四次发酵法； 当时技术瓶颈：
①没有标准化、流程化、数据化；
②面粉是低筋粉、如何才能减少面包发酵、烘烤的塌陷与组织机构；
③二次发酵、三次发酵时候的湿度、温度不稳定；
④面包的体积、颜值、蜂窝、蓬松度如何才能克服；
⑤面包常常会发酸、发过、老化；
⑥搋面的力度、饧面的条件参数及其不稳定。
市场上几种酒花面包、为何不能放之四海而皆准：
①俄罗斯酒花版本因为是东欧版本，所以过于酸的口味不适合中国人适用；
②王树庭老师的酒花版本、因为采用了东欧的烫面制作酸味太重，亦不适合国人饕餮；
③秋林版本因为秉承了俄罗斯的风味烫面种发酵、亦同；
④新疆地区、额尔古纳地区、绥芬河地区、东北地区、华北地区、或其它地区因为采取了提取酒花液提取物（熬水）或发酵培育方法不对；所以迥然。 拉丝面包的谎言： 所谓的拉丝面包、只要控制发酵时间与用高筋含量极高的面包粉，人人可焙之；所谓拉丝是一种荒诞与愚弄的说法、并无任何技术瓶颈而言；拉丝在很多时候、是没有烤熟的表现。真正的欧洲面包或者有品质的面包，是不拉丝的。
真正意义的酒花面包是这样的：
①采用杜老师的独家酒花野生酵母培育技术、与酒花养胃面包的系统流程来制作
②面粉、油脂、酒花、醪糟、饴糖、水质、引子、天然老面等食材均无反式脂肪酸、或者食材采撷欧美世卫标准
③天然酒花酵母液驯化方法-器皿、产地、湿度、温度、饧发、醒发条件非常严谨
④工艺、发酵、再发酵、面种、二次面种、三次面种、压面、打面、造型、烘烤非常严谨
⑤根据中国不同区域设定口味：量身裁衣-详情见笔者《酒花面包为何是养胃面包》等多篇原创
⑥古人说：做食品 就是做良心、治大国如烹小鲜；有初心、良心、信仰的人才能做好笔者的“酒花养胃面包”。
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△《酒花面包和老面包（手撕面包）》
△《新式酒花面包技术转让参数》
△《糕点奇葩尖刀技术-杜氏酒花面包》
△《啤酒花面包在未来市场中的价值 》
△《酒花面包》
△《酒花面包软实力》
△《酒花面包技术转让（杜氏标准化新酒花面包技术）》
△《酒花面包技术① 》
△《酒花面包技术②》
△《酒花面包技术③》
△《老面包、酸面包、酒花面包、米酒面包技术》
△《酒花面包14大优势 》
△《酒花面包为何是养胃面包》等。
糕饼工匠杜德春：43年专注面点面食发酵与焙烤食品食材、配方、工艺、糕饼文化审美造诣精髓；设计之传统匠人；垂直度与专业造诣之深、精通传统糕饼京派、苏派、粤派传人；面包蛋糕以及焙烤食品资深防腐专家；自成一派。
啤酒花面包何以饕餮、且酸酸甜甜之三
啤酒花养胃面包技术
文|糕饼资深工匠杜德春
野生酵母衍生了风味艺术品： 各国工匠都在挖掘面种新意，以获得赋予麦炊最佳风味。欧日的葡萄液种、鲁邦隔夜酵、蓝莓母液、柠檬或水果，以及烫种、液种、夜种、子母酵、醪糟酵、酒酵、茶酵、啤酒酵…是多元风味的延伸。
在没有工业酵母之前，人类的发酵风味一直以自然界的返璞归真之纯，发酵、酿造、催发食物味道，丰富拓展人类的物质文明。如干红酒需要16-18℃与橡木桶匹配发酵几年，以便让干红成为伯乐的艺术品；发酵普洱是焙茶与年轮的艺术源泉；醪糟酒、朗姆酒、白兰地、黄酒、米酒、窖酒、啤酒；美洲或南非咖啡；发酵香肠、发酵烤肉、发酵饮料；面包…所有的多元风味衍生的美味艺术品，都是野生酵母的催化结果。 驯化酵母需要～匹配的温度、湿度、时间；水、营养介质、特殊方法…就延伸了现代食品的多元发酵艺术风味品。
养胃酒花天然面包与各种面包的本质差异：
溯源情怀：在计划经济时代、老国营食品厂为了能够吃上中国人自己的面包，用天然酒花做培养基、驯化具有自主研发的酸酸甜甜风味的面包。 当时酒花野生酵母的瓶颈：要培养2周，即便如此、也会失败；因为当时的科学认知对酒花以及这种天然野生酵母无法全面认知；所以发酸、发馊、发白、发腐败是常有的事情。 当时食材瓶颈：国家储备面粉、沙蒿粉、谷元粉、醪糟、酸奶、饴糖； 当时机械瓶颈：只有每分钟30转的老式和面机，所以只能用三次发酵或者四次发酵法； 当时技术瓶颈：
①没有标准化、流程化、数据化；
②面粉是低筋粉、如何才能减少面包发酵、烘烤的塌陷与组织机构；
③二次发酵、三次发酵时候的湿度、温度不稳定；
④面包的体积、颜值、蜂窝、蓬松度如何才能克服；
⑤面包常常会发酸、发过、老化；
⑥搋面的力度、饧面的条件参数及其不稳定。
市场上几种酒花面包、为何不能放之四海而皆准：
①俄罗斯酒花版本因为是东欧版本，所以过于酸的口味不适合中国人适用；
②王树庭老师的酒花版本、因为采用了东欧的烫面制作酸味太重，亦不适合国人饕餮；
③秋林版本因为秉承了俄罗斯的风味烫面种发酵、亦同；
④新疆地区、额尔古纳地区、绥芬河地区、东北地区、华北地区、或其它地区因为采取了提取酒花液提取物（熬水）或发酵培育方法不对；所以迥然。 拉丝面包的谎言： 所谓的拉丝面包、只要控制发酵时间与用高筋含量极高的面包粉，人人可焙之；所谓拉丝是一种荒诞与愚弄的说法、并无任何技术瓶颈而言；拉丝在很多时候、是没有烤熟的表现。真正的欧洲面包或者有品质的面包，是不拉丝的。
真正意义的酒花面包是这样的：
①采用杜老师的独家酒花野生酵母培育技术、与酒花养胃面包的系统流程来制作
②面粉、油脂、酒花、醪糟、饴糖、水质、引子、天然老面等食材均无反式脂肪酸、或者食材采撷欧美世卫标准
③天然酒花酵母液驯化方法-器皿、产地、湿度、温度、饧发、醒发条件非常严谨
④工艺、发酵、再发酵、面种、二次面种、三次面种、压面、打面、造型、烘烤非常严谨
⑤根据中国不同区域设定口味：量身裁衣-详情见笔者《酒花面包为何是养胃面包》等多篇原创
⑥古人说：做食品 就是做良心、治大国如烹小鲜；有初心、良心、信仰的人才能做好笔者的“酒花养胃面包”。
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△《酒花面包和老面包（手撕面包）》
△《新式酒花面包技术转让参数》
△《糕点奇葩尖刀技术-杜氏酒花面包》
△《啤酒花面包在未来市场中的价值 》
△《酒花面包》
△《酒花面包软实力》
△《酒花面包技术转让（杜氏标准化新酒花面包技术）》
△《酒花面包技术① 》
△《酒花面包技术②》
△《酒花面包技术③》
△《老面包、酸面包、酒花面包、米酒面包技术》
△《酒花面包14大优势 》
△《酒花面包为何是养胃面包》等。
糕饼工匠杜德春：43年专注面点面食发酵与焙烤食品食材、配方、工艺、糕饼文化审美造诣精髓；设计之传统匠人；垂直度与专业造诣之深、精通传统糕饼京派、苏派、粤派传人；面包蛋糕以及焙烤食品资深防腐专家；自成一派。
啤酒花养胃面包技术
文|糕饼资深工匠杜德春
野生酵母衍生了风味艺术品： 各国工匠都在挖掘面种新意，以获得赋予麦炊最佳风味。欧日的葡萄液种、鲁邦隔夜酵、蓝莓母液、柠檬或水果，以及烫种、液种、夜种、子母酵、醪糟酵、酒酵、茶酵、啤酒酵…是多元风味的延伸。
在没有工业酵母之前，人类的发酵风味一直以自然界的返璞归真之纯，发酵、酿造、催发食物味道，丰富拓展人类的物质文明。如干红酒需要16-18℃与橡木桶匹配发酵几年，以便让干红成为伯乐的艺术品；发酵普洱是焙茶与年轮的艺术源泉；醪糟酒、朗姆酒、白兰地、黄酒、米酒、窖酒、啤酒；美洲或南非咖啡；发酵香肠、发酵烤肉、发酵饮料；面包…所有的多元风味衍生的美味艺术品，都是野生酵母的催化结果。 驯化酵母需要～匹配的温度、湿度、时间；水、营养介质、特殊方法…就延伸了现代食品的多元发酵艺术风味品。
养胃酒花天然面包与各种面包的本质差异：
溯源情怀：在计划经济时代、老国营食品厂为了能够吃上中国人自己的面包，用天然酒花做培养基、驯化具有自主研发的酸酸甜甜风味的面包。 当时酒花野生酵母的瓶颈：要培养2周，即便如此、也会失败；因为当时的科学认知对酒花以及这种天然野生酵母无法全面认知；所以发酸、发馊、发白、发腐败是常有的事情。 当时食材瓶颈：国家储备面粉、沙蒿粉、谷元粉、醪糟、酸奶、饴糖； 当时机械瓶颈：只有每分钟30转的老式和面机，所以只能用三次发酵或者四次发酵法； 当时技术瓶颈：
①没有标准化、流程化、数据化；
②面粉是低筋粉、如何才能减少面包发酵、烘烤的塌陷与组织机构；
③二次发酵、三次发酵时候的湿度、温度不稳定；
④面包的体积、颜值、蜂窝、蓬松度如何才能克服；
⑤面包常常会发酸、发过、老化；
⑥搋面的力度、饧面的条件参数及其不稳定。
市场上几种酒花面包、为何不能放之四海而皆准：
①俄罗斯酒花版本因为是东欧版本，所以过于酸的口味不适合中国人适用；
②王树庭老师的酒花版本、因为采用了东欧的烫面制作酸味太重，亦不适合国人饕餮；
③秋林版本因为秉承了俄罗斯的风味烫面种发酵、亦同；
④新疆地区、额尔古纳地区、绥芬河地区、东北地区、华北地区、或其它地区因为采取了提取酒花液提取物（熬水）或发酵培育方法不对；所以迥然。 拉丝面包的谎言： 所谓的拉丝面包、只要控制发酵时间与用高筋含量极高的面包粉，人人可焙之；所谓拉丝是一种荒诞与愚弄的说法、并无任何技术瓶颈而言；拉丝在很多时候、是没有烤熟的表现。真正的欧洲面包或者有品质的面包，是不拉丝的。
真正意义的酒花面包是这样的：
①采用杜老师的独家酒花野生酵母培育技术、与酒花养胃面包的系统流程来制作
②面粉、油脂、酒花、醪糟、饴糖、水质、引子、天然老面等食材均无反式脂肪酸、或者食材采撷欧美世卫标准
③天然酒花酵母液驯化方法-器皿、产地、湿度、温度、饧发、醒发条件非常严谨
④工艺、发酵、再发酵、面种、二次面种、三次面种、压面、打面、造型、烘烤非常严谨
⑤根据中国不同区域设定口味：量身裁衣-详情见笔者《酒花面包为何是养胃面包》等多篇原创
⑥古人说：做食品 就是做良心、治大国如烹小鲜；有初心、良心、信仰的人才能做好笔者的“酒花养胃面包”。
了解更多酒花面包详情，请阅读以下文章：
△《酒花面包和老面包（手撕面包）》
△《新式酒花面包技术转让参数》
△《糕点奇葩尖刀技术-杜氏酒花面包》
△《啤酒花面包在未来市场中的价值 》
△《酒花面包》
△《酒花面包软实力》
△《酒花面包技术转让（杜氏标准化新酒花面包技术）》
△《酒花面包技术① 》
△《酒花面包技术②》
△《酒花面包技术③》
△《老面包、酸面包、酒花面包、米酒面包技术》
△《酒花面包14大优势 》
△《酒花面包为何是养胃面包》等。
糕饼工匠杜德春：43年专注面点面食发酵与焙烤食品食材、配方、工艺、糕饼文化审美造诣精髓；设计之传统匠人；垂直度与专业造诣之深、精通传统糕饼京派、苏派、粤派传人；面包蛋糕以及焙烤食品资深防腐专家；自成一派。
我的是渣翻，正確翻譯交給專業的吧：
[Hi_High] #01宋仲基的現在
_
演員宋仲基的"Hi_High"畫報首次曝光。
"現在,宋仲基非常平凡。 一大早就運動,享受足球遊戲,喝着便利店買的紅酒,感受幸福。 就再有1%的人喜歡在家,喜歡走路,感覺就像明天會偶然遇到一樣。"
採訪內容：
現在,宋仲基很平凡。 一大早就運動,享受足球遊戲,喝着便利店買的紅酒,感受幸福。 更喜歡在家附近散步的他,感覺就像明天會偶然遇到一樣.
很好奇宋仲基的一天。 那個開始是什麼?
幾乎每天都一樣。 一大早就做普拉提。 因此,一天的開始變得非常輕鬆。 我從不久前就開始了,沒想到自己身體那麼僵硬。 剛開始因爲膝蓋受傷,所以爲了恢復健康,現在每天早上做普拉提,感覺心情也變得開朗起來。 早上起得早,但比不上的那天還累,這怎麼開始得這麼晚? 是想要的心。
那大概幾點起床?
8點要去普拉提，6點半? 那時候正睜開眼睛,就像當兵一樣。
運動結束嗎?
然後去辦公室吧。 哈哈
去辦公室做什麼?
雖然覺得會做非常了不起的事情,但是暫時先玩足球遊戲。 大概玩了五場,輸了三場,現在工作人員說要吃午飯,去吃好吃的。 朋友們也來玩。 本來應該是現在拍電影的時間,突然就出現了這樣的空白。
但還是度過了非常平凡的日子。
沒錯,好久沒有過這樣的日常生活了。
你原來喜歡玩遊戲嗎?
宋仲基和遊戲完全沒有任何關係,在哥倫比亞拍攝的過程中,和工作人員,演員一起玩足球遊戲。 如果我成功的話,一定會想拿第一,所以我在波哥大拿了第一。 並自信地說:最近還在繼續... 哦,真是荒唐透頂啊。 呵呵。
玩遊戲有點新鮮。 宋仲基這個演員演的時候會這樣,誰都可以想象到,什麼都不做的時候,宋仲基
我很好奇他會做什麼。 特別呆在家裏的時候做什麼?
最常做的事情就是看電影。 多看書。 還會做推下來的洗碗。 也擔心早上洗衣機放不掉,怕臭。 (和其他人)好像一樣,日常生活。 最近更沉迷於日常的細節趣味中度過嗎?
比如什麼樣的?
手機裏有專門收集截圖的文件夾,裏面有很多想看但沒看過的電影。 如果一一找到,幸福好像會更好。 很久以前就非常想你了 一直沒能見到你
我迷上了電視劇《殺戮夏娃》。 啊,現在該睡了,因爲好奇一會兒就睡着了。 但爲何6點半就睜眼了,我也不知道。
或許,最近讀過地書中印象最深地是什麼?
可能講得沒意思,但讀了間歇性絕食的書,吃多了,吃得越多的人越老。 "書裏提到的'人類一天吃三頓飯只有一百年'等說法,我覺得不想再老,所以就實踐了一個月。" 一天只吃一頓飯。 然後,一個月沒做完就放棄了。 太餓了。
在家好還是出門好?
大概是51比49。 裏面的正好。 這麼久又不行,真憋氣。 要到處跑。 所以不太喜歡坐車,特別喜歡走路。 在哥倫比亞好像走了很多路。 有時三,四個小時的路程,我也會邊走邊享受屬於自己的時間。
總之,要想出去,什麼都得穿。 最近穿什麼衣服?
穿很多幾乎舒適的運動服。 像連帽衫一樣。選擇運動鞋也很舒服的穿着,好像主要穿着走路方便的服裝。
今天穿過的衣服中有中意的嗎?
非常寬鬆的寬鬆款綠色襯衫。 這是一件平時完全不嘗試的款式的襯衫,剛剛試穿,漂亮得嚇人。 好像最滿意。 另外喜歡那種柔和色調的色感。
最近購物過嗎?
我在哥倫比亞做了。 反正在那裏呆了三個月。 有叫"烏薩肯"的傳統市場,在那裏買了香和香支架。 因爲香味太濃,所以在韓國也想用? 買了很多回來。
你知道"加心費"這個詞嗎?
嗯?我最弱地領域是縮略語。 甲,你說什麼?
所以,如果說性價比高,那麼性價比就和價格無關了,對我的心是好的。
但是,爲什麼要減少呢? 不,丟人現眼。 不久前也在聚餐時被工作人員(用縮略語)戲弄。
你知道"小確幸"吧?
小確幸。聽說過嗎?
猜猜看。
首先,小寒。 對吧? 幸福。對嗎? 是的,知道了,小確信。
好,下面是提問。 宋仲基獨有的加審比和小確幸是什麼?
如果我能毫不猶豫地感受到幸福,我所要使用的領域應該是我的空間。 也可以成爲家或辦公室。 對於我能夠長期居住,幸福生活的地方,我會毫不吝嗇地去使用。 而且在那種空間裏,我所愛的人可以一起幸福地生活,如果需要的話,我更不會吝嗇。
最近買的是什麼?
買了暗幕窗簾。 哈哈。我昨晚訂購了象牙白色的。 可能不太重要,但是我不喜歡暗幕窗簾是黑色的。 不知怎麼,感覺有點憂鬱。 我買的非常好,做的話,廠家也讓我來告訴你。 本品爲麻料和象牙色,但暗膜功能正常。 非常滿意。 哈哈。沒想到我會這樣回答。
那麼,小確幸呢?
價格低廉,但找到好吃的紅酒時。 最近經常喝紅酒。 不久前朋友告訴我,有紅酒,價格非常好。 但是太好吃了。 甚至在附近的便利店也能買到。
我覺得演員演得好是應該的。 但是不演戲的時候。
真的在日常生活中,爲了演員宋仲基自己會做出怎樣的努力呢?
考慮最多的是"平衡"。 準備作品或去拍攝現場的話,不知不覺就會變得尖銳。 不工作的時候儘量不那樣做。 只有這樣,我才能對小事感到幸福。 所以無論什麼事情,我都會努力保持平衡。
這是最後一個問題。最能說明宋仲基這個演員的形容詞是？
宋仲基：很清淡的。我想表達一下。 總是想演得既不多又不少。我不知道我現在是不是那樣，但我想成為經常用清淡來形容的演員
清淡的程度從1到10,現在到哪裏呢?
6.3?
[Hi_High] #01宋仲基的現在
_
演員宋仲基的"Hi_High"畫報首次曝光。
"現在,宋仲基非常平凡。 一大早就運動,享受足球遊戲,喝着便利店買的紅酒,感受幸福。 就再有1%的人喜歡在家,喜歡走路,感覺就像明天會偶然遇到一樣。"
採訪內容：
現在,宋仲基很平凡。 一大早就運動,享受足球遊戲,喝着便利店買的紅酒,感受幸福。 更喜歡在家附近散步的他,感覺就像明天會偶然遇到一樣.
很好奇宋仲基的一天。 那個開始是什麼?
幾乎每天都一樣。 一大早就做普拉提。 因此,一天的開始變得非常輕鬆。 我從不久前就開始了,沒想到自己身體那麼僵硬。 剛開始因爲膝蓋受傷,所以爲了恢復健康,現在每天早上做普拉提,感覺心情也變得開朗起來。 早上起得早,但比不上的那天還累,這怎麼開始得這麼晚? 是想要的心。
那大概幾點起床?
8點要去普拉提，6點半? 那時候正睜開眼睛,就像當兵一樣。
運動結束嗎?
然後去辦公室吧。 哈哈
去辦公室做什麼?
雖然覺得會做非常了不起的事情,但是暫時先玩足球遊戲。 大概玩了五場,輸了三場,現在工作人員說要吃午飯,去吃好吃的。 朋友們也來玩。 本來應該是現在拍電影的時間,突然就出現了這樣的空白。
但還是度過了非常平凡的日子。
沒錯,好久沒有過這樣的日常生活了。
你原來喜歡玩遊戲嗎?
宋仲基和遊戲完全沒有任何關係,在哥倫比亞拍攝的過程中,和工作人員,演員一起玩足球遊戲。 如果我成功的話,一定會想拿第一,所以我在波哥大拿了第一。 並自信地說:最近還在繼續... 哦,真是荒唐透頂啊。 呵呵。
玩遊戲有點新鮮。 宋仲基這個演員演的時候會這樣,誰都可以想象到,什麼都不做的時候,宋仲基
我很好奇他會做什麼。 特別呆在家裏的時候做什麼?
最常做的事情就是看電影。 多看書。 還會做推下來的洗碗。 也擔心早上洗衣機放不掉,怕臭。 (和其他人)好像一樣,日常生活。 最近更沉迷於日常的細節趣味中度過嗎?
比如什麼樣的?
手機裏有專門收集截圖的文件夾,裏面有很多想看但沒看過的電影。 如果一一找到,幸福好像會更好。 很久以前就非常想你了 一直沒能見到你
我迷上了電視劇《殺戮夏娃》。 啊,現在該睡了,因爲好奇一會兒就睡着了。 但爲何6點半就睜眼了,我也不知道。
或許,最近讀過地書中印象最深地是什麼?
可能講得沒意思,但讀了間歇性絕食的書,吃多了,吃得越多的人越老。 "書裏提到的'人類一天吃三頓飯只有一百年'等說法,我覺得不想再老,所以就實踐了一個月。" 一天只吃一頓飯。 然後,一個月沒做完就放棄了。 太餓了。
在家好還是出門好?
大概是51比49。 裏面的正好。 這麼久又不行,真憋氣。 要到處跑。 所以不太喜歡坐車,特別喜歡走路。 在哥倫比亞好像走了很多路。 有時三,四個小時的路程,我也會邊走邊享受屬於自己的時間。
總之,要想出去,什麼都得穿。 最近穿什麼衣服?
穿很多幾乎舒適的運動服。 像連帽衫一樣。選擇運動鞋也很舒服的穿着,好像主要穿着走路方便的服裝。
今天穿過的衣服中有中意的嗎?
非常寬鬆的寬鬆款綠色襯衫。 這是一件平時完全不嘗試的款式的襯衫,剛剛試穿,漂亮得嚇人。 好像最滿意。 另外喜歡那種柔和色調的色感。
最近購物過嗎?
我在哥倫比亞做了。 反正在那裏呆了三個月。 有叫"烏薩肯"的傳統市場,在那裏買了香和香支架。 因爲香味太濃,所以在韓國也想用? 買了很多回來。
你知道"加心費"這個詞嗎?
嗯?我最弱地領域是縮略語。 甲,你說什麼?
所以,如果說性價比高,那麼性價比就和價格無關了,對我的心是好的。
但是,爲什麼要減少呢? 不,丟人現眼。 不久前也在聚餐時被工作人員(用縮略語)戲弄。
你知道"小確幸"吧?
小確幸。聽說過嗎?
猜猜看。
首先,小寒。 對吧? 幸福。對嗎? 是的,知道了,小確信。
好,下面是提問。 宋仲基獨有的加審比和小確幸是什麼?
如果我能毫不猶豫地感受到幸福,我所要使用的領域應該是我的空間。 也可以成爲家或辦公室。 對於我能夠長期居住,幸福生活的地方,我會毫不吝嗇地去使用。 而且在那種空間裏,我所愛的人可以一起幸福地生活,如果需要的話,我更不會吝嗇。
最近買的是什麼?
買了暗幕窗簾。 哈哈。我昨晚訂購了象牙白色的。 可能不太重要,但是我不喜歡暗幕窗簾是黑色的。 不知怎麼,感覺有點憂鬱。 我買的非常好,做的話,廠家也讓我來告訴你。 本品爲麻料和象牙色,但暗膜功能正常。 非常滿意。 哈哈。沒想到我會這樣回答。
那麼,小確幸呢?
價格低廉,但找到好吃的紅酒時。 最近經常喝紅酒。 不久前朋友告訴我,有紅酒,價格非常好。 但是太好吃了。 甚至在附近的便利店也能買到。
我覺得演員演得好是應該的。 但是不演戲的時候。
真的在日常生活中,爲了演員宋仲基自己會做出怎樣的努力呢?
考慮最多的是"平衡"。 準備作品或去拍攝現場的話,不知不覺就會變得尖銳。 不工作的時候儘量不那樣做。 只有這樣,我才能對小事感到幸福。 所以無論什麼事情,我都會努力保持平衡。
這是最後一個問題。最能說明宋仲基這個演員的形容詞是？
宋仲基：很清淡的。我想表達一下。 總是想演得既不多又不少。我不知道我現在是不是那樣，但我想成為經常用清淡來形容的演員
清淡的程度從1到10,現在到哪裏呢?
6.3?
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