贝尔路社区开展青春中国 健康社区——全民健身操活动

为引导社区居民文体娱乐活动，激发居民健身热情，丰富业余文化生活，自2018年4月起，中山西路街道贝尔路社区组织居民在社区活动室搭建了一个健康向上、展示自我风采的舞台，开展全民健身操活动。

社区居民热情十分高涨，伴随着音乐节奏，跳起时尚的健身操。跟随着欢快的音乐，大家一起扭扭腰、摆摆臂、摇摇头、踢踢腿，动作统一整齐，成了春暖花开时社区里一道靓丽的风景线。参加健身操活动，既强身健体、愉悦身心、紧随时代步伐，又加强了社区居民之间的交流，融洽了邻里关系，营造了良好的和谐氛围。

通过开展健身操活动加强了邻里之间的交流和友谊，促使居民群众聚在一起谈心、交心，即增进邻里间感情，又达到锻炼的目的。大家一致表示，以后有类似的活动大家一定会积极参加。

最近，网络上关于“鸿茅药酒”的事发酵得越来越大。昨天，国家药品监督管理总局也发出正式通告，看来，又一次关于此类产品的检查又将开始。我们不在此讨论事情的结果，只来谈谈以前我編髮過的一篇药酒的科普知识，看完后希望你能明白些什么。

《药酒是酒更是药 药酒应按喝药对待》

　　许多人都有喝药酒进行保健或治疗的经历，可有的人总以为，喝药酒就如同在酒桌上喝酒一样，多一点少一点无甚要紧；还有些人在饮用一段时间无明显效果后，便自行加大饮用量。其实，药酒是酒，却不同于普通的酒；药酒因为含药的成分，饮时就应按喝药对待，严格按剂量服用，否则就可能出现严重的后果。

还须注意的是，制作药酒不能盲目。一是最好要在专业医师的指导下制作。因为有的药物浸泡不当，饮用后可能中毒；二是制作药酒要根据自己的身体状况决定，不能见别人泡药酒，自己也“如法炮制”，更不能见别人喝药酒，也为了强身健体盲目跟着喝。

（刊发自：《家庭医生报》总第1257期）

喝对粥可养生防病

英国《每日邮报》曾刊登一篇文章，名为《为什么粥是超级食物》，强调喝燕麦粥有助降低血脂，减少心脏病风险。事实上，喝粥的好处远不止于此。国人上千年的食粥历史证明，喝对粥可养生防病。
　　粥疗记载已有千年
　　“中国人喝粥的历史至少有2000年以上。”中国中医科学院研究生院教授杨力说，古籍中早有体现，《周书》就曾提到，自黄帝时起，人们开始“烹谷为粥”。历代文人也对粥有着别样感情。唐代白居易有“粥美尝新米”之诗；苏东坡喝粥后写下佳句：“身心颠倒不自知，更知人间有真味”；近代作家孙犁常年喝玉米粥，称“冬天在热炕上捧喝热粥，是人生一大享受。”
　　相对其他食物，粥的优势明显：制作简单、能滋补、易消化、养肠胃，且因五谷肉菜皆可入粥，味道全、营养丰富。
　　南方医科大学南方医院中医科教授罗仁表示，喝粥助人长寿的例子历史上很常见。南宋陆游在古稀之年，不仅齿牙完坚，且耳聪目明，最终活到85岁，就与爱喝粥有关。陆游一生视粥为养生妙品，他在《食粥》一诗中说： “世人个个学长年，不悟长年在眼前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”
　　中医对粥的青睐，体现在很多防病治病的方剂中。在医圣张仲景的《伤寒杂病论》中，粳米就是一味常用“药”。张仲景会让患者服药后再喝热粥，发汗以促进药力发挥。他强调以“糜粥调养”，这对疾病预后和虚弱病人的保养有积极作用。药王孙思邈《千金要方》中也有不少关于药粥的记载，其《食治篇》中称，粳米能“养胃气，长肌肉”。
　　不同配料，各有所长
　　粥，两个“弓”夹着一个“米”，意指粥应以五谷为基础。南方医科大学南方医院中医科主任医师周迎春指出，选择不同的煮粥原料，可实现不同食疗效果。
　　大米粥。杨力说，大米粥对五脏的保养作用较为均衡，适合绝大部分人群。糯米作为大米的一种，含有较多黏质，补气作用更好。
　　小米粥。小米养心和胃，对胃有一定养护作用，且有助安眠。对老人、病人、产妇来说，小米粥是理想的滋补品。
　　玉米粥。研究证实，玉米中除含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素、钙、镁、硒及多种维生素，有助预防心脏病、高血压、高脂血症。
　　红薯粥。红薯能养胃健脾，预防便秘。脾胃不好的人，适合加红薯煮粥。
　　燕麦粥。坚持喝燕麦粥，有助于降低“坏”胆固醇水平，防治高脂血症。哈佛大学研究证明，每天喝一小碗粗粮粥，如燕麦粥，可延年益寿。
　　杨力强调，粥虽以五谷为主，但不能仅限于此，还应配以豆、菜、肉等，既增加营养，合理搭配食材还能增强保健效果。周迎春推荐，在五谷之外，加入红豆、红枣、莲子、桂圆，可增强养心、补血效果；加入黄豆、山药、山楂、白豆，利于健脾胃；绿豆、枸杞则能使养肝、护肝功效增加。
　　熬粥不难，好粥不易
　　熬粥不只是米加水，然后上火煮熟那么简单。周迎春认为，熬出“好粥”需要不少讲究。
　　选好原料。煮粥原料的好坏，对粥的质量起着决定作用。《粥谱》中认为，若用粳米制粥，“以香稻为最，晚稻性软，亦可取；早稻次之，陈廪米则欠腻滑矣”。新米富有胶质，具有黏性，煮出来的粥色白，滑嫩起胶，芳香可口；陈米因缺乏胶质，煮出来的粥不够“绵”，味道也不够纯正。
　　辨好水质。煮粥要选用活水，即长流水，因此用自来水煮粥即可。有井水、泉水的地区，用这些活水煮粥效果会更佳。
　　洗米轻柔。谷类外层营养成分比里层多，豆粒外层含大量B族维生素和矿物质，因此，在淘洗时不要太用力、长时间浸泡或用热水淘洗，也不要加碱，会破坏维生素。
　　用好火候。《粥谱》中说：“煮粥以成糜为度，大候未到，气味不足，火候太过，气味遂减。”要注意的是，煮粥应一气煮成，不能中途间断或加冷水，否则粥味不浓不香。
　　罗仁和南方医科大学邝柳燕推荐，入冬后，可喝点龙眼枸杞粥，龙眼肉10克，枸杞20克，莲子15粒，粳米100克，加水同煮，粥成加冰糖适量食用，有养血补肾之功。脾胃消化不良的人，可试试橘皮粥，粳米100克煮至将成时，加入20克橘皮细末，再煮10分钟即成。山药粥能强身健体，适宜各种人群，山药30克，粳米180克，一起入锅煮熟即成。
　　最后，专家提醒，喝粥一般以热粥为好，特别是助发汗、促病愈时。粥虽好，但只建议每日一餐，不要过多。糖尿病病人尽量少喝，以防血糖升得太快。