最近几年喝葡萄酒算是有点心得了，不过在15年之前，我其实不怎么喝红酒，也完全不感兴趣（主要是没喝到好酒[偷笑]）。自从去了欧洲之后，才慢慢接触并喜欢上，刚开始那两年完全是个小白，跟国内某些土豪一样，喝酒的方式和场合都不对，也浪费过不少好酒。最近看了以前一些喝酒的照片，发现整个过程还挺有意思，挑几张在国外喝酒的图片来回顾下：

图1: 这瓶不算很好的酒，是15年7月抵达巴黎的第一晚，在一家米其林一星餐厅用餐时喝的。当晚因时差较大大家都有点犯困，点酒的任务又交给了我，我也是一无所知，就让服务生给推荐一支white wine。结果服务生又问喜欢干白还是半干或者甜白，口感偏好浓郁还是清爽等等，顿时就把我搞蒙了，只好凭感觉做了选择，最后就给拿了这支安茹产区的白诗南干白。想不到来巴黎的第一天，喝的既不是勃艮第的霞多丽，也不是波尔多的长相思，而是卢瓦尔河谷的小众白诗南，这也是我至今唯一喝过的一款白诗南，完全记不住什么味道了。

图2: 1998年岚颂香槟贵腐特酿。这也是15年7月在巴黎喝的，当时定了被降为米二的银塔餐厅 ，这家餐厅菜品太一般，但藏酒却非常丰富。此前我们都没喝过真正的香槟，这种老年份的一开瓶香气就十分迷人，喝的时候大家都赞不绝口，至今还记得那种蛋黄般的味道。这次颠覆了我们对香槟的认知，后面从巴黎机场回国时有两三个人都买了支路易王妃的水晶粉红香槟。
图3: 1983年 特拉佩父子酒庄的老藤香贝丹，这个酒庄属于香贝丹的名家 ，也是在巴黎银塔喝的。1983年特拉佩酒庄还没分家，到了90年被两表兄弟分成两家酒庄，所以这个酒标上的原名现在已经很难看到。

图4:这支酒同样也是15年7月，当时已经到了南法，在一个依山而建的小镇穆思捷，旅馆老板给我们提前预定了一家镇上很火爆的餐厅。酒也是老板给我推荐的，但是大家普遍觉得不如银塔的香贝丹好喝。其实这支还是大依瑟索特级园，那只香贝丹只是个村级，差了几个档次，不过这家酒庄完全不熟。

图5: 慕西尼特级田不仅价格昂贵，而且少见，当时我不知道怎么点到这支99年DJP雅克普利酒庄的慕西尼特级园。这是15年在瑞士采尔马特入住的酒店里一家意大利餐厅喝的，那天恰好有个朋友生日，我就点了一支好酒来庆祝，花了800欧。侍酒师告诉我们这家酒庄的酿酒师是位女性，后来才知道是酒神亨利.贾叶的女弟子。印象中这支酒是很好喝的，但那时我的认知还不够，所以也没太喝出个所以然。这几年勃艮第酒涨价迅猛，慕西尼特级园这类的酒已经有些喝不起了。

图6: 这支嘉雅酒庄的干白，是16年夏天在意大利佛罗伦萨喝的，当时住在瑞吉（那会还属于SPG），有个朋友的孩子恰好也在佛罗伦萨上学，晚上就叫他一起来酒店的米一餐厅吃饭。晚上吃的以海鲜为主，我想点支好的干白，服务生就给推荐了这支，还说这是意大利最好的干白。这酒的确是好喝，我们俩不一会就喝完了，看到这情景服务生高兴的竟然手舞足蹈。这几年在国内，嘉雅的各种干红都看到过，但这款干白似乎从来没见到一个酒商卖。

图7: 这支07年吉斯莲.巴托酒庄的香波慕西尼一级园，是17年夏天在巴黎的米其林三星餐厅Epicure喝的，这家餐厅所处的酒店就是《午夜巴黎》取景的那家。17年时我对葡萄酒已经略知一二，所以不再让服务生推荐，而是根据菜品和酒的价格选出自己喜欢的葡萄酒。这个酒庄的酿酒师也是女性，有着“香波女王”之称。

图8:这支98年的白马，是18年在悉尼柏悦酒店的餐厅喝的，当时请我悉尼的朋友和她的洋老公一起吃饭，大家都很喜欢葡萄酒，而且为人都比较真诚。为了感谢他们在悉尼对我的照顾，我就特意点了这支白马，毕竟他们很难有机会能喝到这个档次的葡萄酒。记得服务生去拿这酒的时候，跟另外两个同事不停的窃窃私语，其他桌的客人看到这酒后也向我们流露出惊叹的神情。其实这也是我第一次喝白马，当时的味道我们都觉得十分惊艳，至今还记忆犹新。

图9: 这支10年的双鸡普利蒙哈榭一级COMBETTES园干白，是19年2月份在墨尔本买的。那时候双鸡已经开始被炒作了，不过我也积累了丰富的淘酒经验，以较低的价格（人民币1200多）把墨村在售的最后一支给买到了手。这家店的位置很偏，而且一支还不给邮寄，我坐了约40分钟的电车才拿到。几天后朋友找了一家味道不错的法国餐厅替我送行，我们6个人一起分享了这支干白，酒很不错，只是分摊到每个人就没多少了。
限于篇幅，还有很多喝酒的回忆等以后再发吧[偷笑]

　　【文化视点】 洛浦县采集的租赁契约。□图片由和田地区博物馆提供 佉卢文“萨迦牟云购房契约”木牍。□图片由和田地区博物馆提供 　　天山网-新疆日报记者 银璐 　　一个叫思略的官员，租用当地工匠汉卡的5棵桑树，租期1年，租金是3匹絺䌷（丝织品），有中间人见证画押，签下一份租赁文书……这一幕发生在唐代的场景，因一位古文字研究学者的准确释读而再现。 　　这件被收藏在和田地区博物馆的于阗文契约文书，是从洛浦县热瓦克佛寺北部沙漠地区出土的。在段晴解锁其含义之前，没有人知道写的是什么。 　　今年3月26日，69岁的段晴因病去世，生前为北京大学外国语学院南亚学系教授，她对诞生于古代丝绸之路上多个语种文字文书做出释读，将一幅幅古代社会绚丽多姿的生活画卷永远留在当下和未来。 　　两份文书背后的人间烟火 　　段晴是中国丝绸之路考古中重要的古语言支撑者，她释读了大量出土文书和简牍上的佉卢文、于阗文、梵文、粟特文等古代文字。 　　新疆文博院副院长、新疆博物馆馆长于志勇说：“段晴教授在古代少数民族语言文字研究上成就卓著。” 　　段晴的释读能准确说明古文字阐述的内容、出自的年代，以及当时的社会环境、经济发展水平。比如早期对于阗文的翻译里，“桑树”一词被解读为“牛角瓜”，导致释读关于桑树租赁的文书时，上下文逻辑不通。“通过对比俄罗斯艾尔米塔什博物馆馆藏的两件同类型于阗文文书，段晴教授确定这个词是‘桑树’，不是‘牛角瓜’，这样就读通了文书。”和田地区文化体育广播电视和旅游局副局长、博物馆馆长张化杰说。 　　据史学研究显示，约公元3世纪，中原地区先进的养蚕缫丝技术传入今和田地区，当地人掌握了这项技术。这份租赁桑树的文书反映了彼时当地的桑蚕业很繁荣，桑树可租赁，而丝织品可以作为货币交易使用。 　　一份契约文书生动呈现了当时的社会生活与人情风貌。 　　在民丰县的尼雅遗址里出土过一件写有佉卢文的木牍，是“萨迦牟云购房契约”，根据段晴的释读，这件出自东汉至晋时期的木牍，记录了名为萨迦牟云的精绝人在龟兹用100只羊购买物品的契约。萨迦牟云这个名字，在尼雅遗址第29号房址出土的佉卢文文书中多次出现，他在龟兹买过房产，木牍类似房产证明。 　　在今天的和田地区博物馆里，可以看到这名叫萨迦牟云的男子的传奇人生。他曾与寡妇妙可私奔，在龟兹买房安家生儿育女，回到故乡后因为私奔的事惹了3起官司，后来他担任库吏，还管理葡萄园，为城邦首领服务。段晴通过《萨迦牟云的家园——以尼雅29号遗址出土佉卢文书观鄯善王国的家族与社会》一文，释读出这段故事，并剖析了当时的家族制度与社会关系。 　　“对‘死文字’的研究漫长而枯燥，但段晴教授生动鲜活地还原了这些文字记录的人和事。”张化杰说。 　　专注古文字文书解读 　　段晴毕业于北京大学西语系德语专业，又师从季羡林和蒋忠新专攻印度学，后在德国汉堡大学主修伊朗学，获得博士学位。回北京大学任教后，她教授梵语、巴利语、犍陀罗语、中古伊朗语等语言。2022年，她领衔的北京大学外国语学院“东方语言文化教师团队”，获评“全国高校黄大年式教师团队”。 　　祖国的西部，是段晴双眼不曾离开的方向。 　　2012年，段晴主持了国家社科基金重大课题“新疆丝路南道所遗存非汉语文书释读与研究”，这是我国首次全面整理丝路南道的古代西域非汉语文献。 　　“新疆是东西方文明交汇交融之地，这里所出的多语种文字材料，是史学研究的重要资源，对它的释读有效补充了文献记载的不足，拓展了研究广度和深度。”新疆文物考古研究所文博馆员侯知军说。 　　段晴曾在多个学术讲座上以“丝路南道非汉语文书的释读与研究”阶段性成果为主题，讲述和田出土的佉卢文文书木牍记录的故事，有征税诏书、判决书、遗嘱，牲畜和土地买卖契约，分家、收养、离婚协议等，还原彼时绿洲城郭的社会生活。 　　2020年，段晴又主持“敦煌藏经洞及和田地区出土于阗语文书释读与研究”，带领团队整理解读国内多家博物馆收藏的西域文书，并将成果发布到国际刊物上，在此领域发出了中国声音。 　　卓越的学者 热心的伙伴 　　在学术上，段晴专注卓越；在生活中，她活泼热心。 　　2014年12月，段晴和王炳华、刘文锁等专家学者来到尼雅遗址，他们要考察发现文物地点所处的环境。 　　“十几天时间，段晴教授很多事都亲力亲为。沙漠气候多变，她关心着团队每个人的身体状况。”张化杰说。 　　在尼雅，段晴一直寻找着佉卢文文书上记录的那些场景的印记。葡萄园遗存的根蔓还在，只是萨迦牟云的家已在风沙中没了模样，曾经的“木骨泥墙”，如今只剩些许“木骨”证明它曾存在过。 　　每次来新疆工作，段晴基本都会带着学生，让他们置身于历史的发生地，融入当地的真实生活。 　　“段晴教授对新疆的感情很深，她能在和田晒枣场上用维吾尔语和老乡交流，也能在兴奋时跳上一段新疆舞。”张化杰说。 　　2021年6月9日，段晴最后一次带着她的学生们来到吐鲁番，探寻吐峪沟石窟的丰富内涵。“一路上老师很开心，给我们介绍新疆的各种好。”北京大学外国语学院南亚系印度语言文学专业2020级硕士研究生黄佳瞳说。无论之前来过多少次，再看新疆时，段晴的眼里依然充满热情。 　　3月30日，北京大学微信公众号发布文章《泪别段晴》说：她在吐峪沟附近乡村里和老乡起舞的画面洋溢着浓情，希望她就这样，被老乡一次次挽留，一次次笑着舞下去……

中国人的天规：

6、好儿不吃分家饭，好女不穿嫁时衣
好男儿，不会指着分家的那点钱来过日子。好女子，也不会指着嫁妆过日子。人要学会自立更生，自给自足，不能总是靠别人，靠谁都不如靠自己来的心安。

7、是饭充饥，是衣遮皮
只要是饭，就可以充饥，是衣服，就能保暖。不要为了满足自己虚荣心而追求锦衣玉食，量力而行，保持节俭。莫要为了面子，丢了里子。

8、皮鞭伤肉，恶语伤心
良言三冬暖，恶语六月寒。身体上的创伤可能很快就能痊愈，但是言语造成的伤害却不知道多久才能消除。一言救人，一言害人。说话一定要谨慎，言多必失，能不说就尽量不要说。

9、猫鼠不同眠，虎鹿不同行
志同为朋，道合为友。只有志向相同的人，才能成为朋友。这样的人，目标行动一致，不会发生冲突或者不愉快。圈子不同，不必强融。不是每个人都能成为朋友，相处舒服的人，才值得相处下去。朋友没必要太多，知己的有那么几个就够了。

10、不落海底不知大海深，不生子女不知父母恩
不落到海底不会知道海有多深，没有生儿育女，也不会知道父母的不容易。事情得踏踏实实地落到自己身上的时候，才能真正意义上感同身受。一个人只有在历经养育子女的艰辛之后，才会明白自己的父母有多不容易，才能真正懂得感恩，懂得孝顺父母。