《TimeOut》系列杂志1968 年创刊于伦敦，创始人为Tony Elliot，至今已有43 年历史，是世界顶级杂志品牌。作为全球顶级城市生活杂志，《TimeOut》遍布北京、上海、伦敦、纽约、莫斯科、巴塞罗那、迪拜、新加坡等重要城市。 《TimeOut》 至今在全球范围24 个国家37 个城市以十余种语言发行，有近1 千万人依赖TimeOut 杂志去探寻城中热点与生活资讯，同时出版逾百种《TimeOut城市指南》丛书。
【榴莲为什么这样臭】榴莲在东南亚地区被称为“水果之王”，它有独特的像硫磺与洋葱混合的刺激性气味，爱好者趋之若鹜，不喜者却觉得很臭。那这种浓烈的气味从何而来?
一个由新加坡科学家领衔的国际团队在英国《自然·遗传学》杂志新一期上报告说，他们破译了榴莲的完整基因组，并确认了与榴莲果实气味相关的一组基因。https://t.cn/ROCWthC
一个由新加坡科学家领衔的国际团队在英国《自然·遗传学》杂志新一期上报告说，他们破译了榴莲的完整基因组，并确认了与榴莲果实气味相关的一组基因。https://t.cn/ROCWthC
近日，英国《自然·遗传学》杂志在线发表的一篇论文报告，新加坡科学家发布了榴莲的完整基因组序列，有助于人们从分子角度认识这一物种，从而真正理解使其产生独特口味和气味的基因及代谢过程。研究团队发现与榴莲的近亲相比，榴莲含有更多参与挥发性硫化合物生物合成的基因拷贝，表明这种演化上的扩增是榴莲气味产生的基础。不同的榴莲品种和品系具有不同的口味和气味刺激度，绘制出榴莲基因组序列以及对硫代谢基因的分析，有助于理解榴莲的这些特征，对于榴莲产业具有重要意义。
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