#广州惊现澳门特色大排档!#

“吃货精神胜在分享”,TA叔有个住纸厂附近的朋友告诉我这里开了一家很厉害的小店,主打艇仔粥。天寒地冻听到这三个字都觉得暖和,那就跟我一起来试试,到底有没有传说中这么好喝?

“氤氲水乡迷人的烟火气
上船,一起吃粥!”

艇仔粥最开始真的是在“艇”上面吃的,一个家道中落的少爷跟老艄公学到了一招,把渔民打到的河鲜和蔬菜一股脑丢进碗里,用滚粥一烫,大受欢迎。水乡迷人的烟火气从此在一碗粥中氤氲开来,让多少人魂牵梦萦。

誉记驰名艇仔粥,¥16

拿起菜单看看吃不吃得起,嗯,这家店定价还算亲民,16人仔一碗艇仔粥,建议两个人点一份就好啦,毕竟还要留肚子试小炒,光看名字口水就流一地!

既然是主打艇仔粥的店家,首当其冲当然是来一碗纯白迷人的艇仔粥。

一勺滚烫的粥下肚,吃下去心里暖暖的、胃里热乎乎的,好舒坦啊~一股鲜甜直捣味蕾,应该是煎香过鱼骨鱼尾再熬制鱼汤,才能有效去除掉鱼的腥味。

袁枚曾述说他所认为的煮粥之道:“水米融洽,柔腻如一。”我喜欢粥底比较绵滑的,米粒磨去粒粒分明的棱角,有追求的店家都会用五常大米,八九不离十,这碗粥,就像中年男人一样妥帖温润,鲜,绵,滑,香,不会出错。

再说上面的料,哦哟不得了,那就更丰富,简直是满足了一个粥控的所有需求。鲷鱼片特别大块,很弹牙,够新鲜。还有鲜鱿鱼、鱼松、烧鸭、叉烧、猪肚、浮皮、鸡蛋、全部切丝,再配炸花生、油炸鬼、葱花,一口接一口的咀嚼和满足,如此华丽的阵容,才称得上圆满。

别忘了洒点特别配的海南春光兴隆白胡椒粉,微微辛辣,增香无数,一瓶都抵得上一碗粥的价钱了,看得出店家非常讲究细节。

如果是晚上酒后过来喝一碗,那是说不出的荡气回肠,谁说夜里只有喝酒才能微醺呢,喝艇仔粥也可以哦。

“惊现澳门大排档宵夜风
镬气万岁!”

最接近澳门宵夜风小炒的大排档

点粥看菜单的时候就发现这里还有海量小炒,看那一道道菜名觉得似曾相识,欸这不就是澳门宵夜大排档的style吗~

一碗粥加几碟海鲜小炒,广州街头难得看到这样粗犷重口味style的宵夜档。每一道小炒都“镬气"十足,也有不少怀旧粤菜,讲真,很多都是特别下酒的那种,“海鲜配酒,停唔到口”,我食先一步啦!

豉椒紫苏炒圣子皇,¥46

现点现炒的厨房里,一口大锅三两下炒出来的菜就是想象中的美味。圣子皇足够大只,处理得很干净。紫苏、葱和红椒被猛火逼出气势汹汹的香气,一筷子同时夹起,是小炒特有的快慰和豪气。

香煎陈皮鲮鱼饼,¥28(蚬蚧酱)

这个鲮鱼饼我个人很喜欢,炸得热气腾腾地往嘴里送,表皮金黄焦脆,内里特别弹牙。最特别的是配的经典蚬蚧酱,有股特别的咸鲜味。

以前,对于水上人家来说,蘸点百菜,到现在,仍然还能觅得踪影的除了搬来搬去的市师鸡,就只有这千年不变的鲮鱼饼了。

传统干炒牛河,¥28

要看粤菜师傅手艺合不合格,一道干炒牛河就能立辩高下。火候,抛镬,调味,缺一不可。这个干炒牛河,真是可以打超高分。河粉有米浆味,不是“玻璃粉”,微微“窿边”,弹性也够,那股江湖大佬的焦香和镬气恰到好处。

你别看这份牛河不贵,牛肉却是实打实给足了分量,芝麻也撒得特别多,多了一丝喷香的层次感~

椒盐濑尿虾,¥38

宵夜的气氛担当是真的少不了椒盐濑尿虾,炸得酥脆的濑尿虾蘸上香香辣辣的椒盐粉,两边松松再拆壳,剥完虾的手也忍不住舔干净~

虾虽然个头不大,却十分新鲜,虾肉很鲜甜,啖啖肉,不知不觉就吃完一碟,下次来一碗粥加一份濑尿虾,已经圆满了。

豉油糖香煎黄花鱼,¥68

造型和味道都十分古典,现在还在做这道菜的店越来越少,为了一道菜肯花功夫,足见用心。

黄花鱼微炸,上面撒满避风塘风格的炸蒜,先吃鱼背上的脆炸金银蒜,然后是虾片般的鱼皮,再到柔软的黄花鱼肉,期间还充斥着广式重口味豉油糖的咸甜口味,甜里有鲜味,香里又有咸味。

酸菜炒肥肠,¥46

重口味必点的一道菜,酸菜切得足够大块,肥肠处理得非常干净,越嚼越香。调味更凸显辣,酸菜和肥肠就像是一对行走江湖的鸳鸯大盗,一个爽脆酸甜,一个软糯柔韧,配合默契。

拍蒜豆豉炒油麦菜,¥23

这道青菜炒得好吃得不像青菜!油麦菜炒的极其干爽甜脆,蒜头和豆豉浑身爆裂的香,毫不拖泥带水,一口气吃了好多,贵点也值啊~

咸蛋黄海南丝瓜,¥32

也是出乎意料好吃的一道素菜,完全不会被荤菜抢了光彩。每一口都是沙沙的咸蛋黄,油润的咸蛋黄裹着柔软、充满汁水的丝瓜,咸香中混着清甜,相信我,夹了一块你就停不下来。

五柳炸蛋,¥26

炸蛋的边真的是脆的,被酸酸甜甜的五柳汁包裹着,好吃到炸裂的程度,超级开胃。

还有韭菜煎饺、豉油皇鸡蛋炒面、椒盐海苔多春鱼、哇,好吃的太多了,只能下次留肚子来吃啦。

吃完在想,希望家楼下开个分店,这样我就可以经常帮衬了~


誉记驰名艇仔粥
地址:广州市海珠区广纸路广纸天地荟119铺
电话:15800027202

#水乳有必要买太贵的吗#
没有必要。
因为水乳的主要作用就是保湿。
首先,化妆水(爽肤水)的成分,90%以上,都•是•水!剩下的10%才是吸水剂,用来补水,(最多再加点抗炎舒缓的)当然这个分量也要看商家的良心。
乳液比起化妆水,有更多保湿成分。但其他的美白、抗衰老、抗氧化成分,在平价水乳中其实都是概念性添加,用上海话叫“窝空”。
而保湿能力的技术目前已经很成熟了,如果200块的靠谱水乳,保湿能力有80分,那么千元水乳,保湿能力也就是85分。(后面我会举例对比给你们看)
也就是说在保湿能力上,贵的水乳和平价水乳的差距:
如果不缺钱,想追求那么一点点差距的话,当然可以,随意。
但预算有限的同学,为什么不把钱花在更有用的防晒、精华上面呢?
所以,我认为,水乳占护肤品投入比例的1/5以内就够了。
而且,大庆油田型的皮肤还可以略过乳液,直接用爽肤即可,因为皮肤本身有足够的油脂来保湿(油皮的超能力!)。混合皮在夏天也可以这样。
再讲讲护肤品的价格组成。
护肤品通常50%以上是包装、广告和营销费用,如果你看到一个品牌的营销越多,那么它实际用来研发的费用比例就越少。
剩下的50%里,有相当大部分是研发、企业经营成本、进口费等。
大致只有10%以内,是实际成分的成本。
举个栗子,让大家直观地看一下护肤品的原料成本所占的比例。
 某角鲨烷油, 100%纯角鲨烷,售价198/30ml,而按照角鲨烷的原料价格≈40$/KG来算,它的原料成本约为8.4元。当然!这么算其实很简单粗暴,我们不能仅仅认为护肤品的原料就是它的所有价值。毕竟配方是无价的。
我想表达的意思是,护肤品不能光靠价格分辨高下,也许1000块的比100块的仅仅好在了广告费、明星代言上。
那么挑水乳的时候,真正决定水乳效果的是什么呢?
是成分。
认真看完接下来的成分科普,你就知道怎么选水乳了,而且在看到吹得天花乱坠的广告时,你还可以看破红尘轻蔑一笑,提醒朋友不要上当。
►►水乳的保湿成分分类&适合肤质
看一个水乳的保湿能力究竟如何,我们只需要知道这两类成分就可以:吸水剂和封闭剂。
►►吸水剂(补水成分)
吸水剂的作用很简单,就是增加皮肤角质层的水分,吸水剂有很强的吸水能力,可以抓取空气中的水分保存于角质层中。
爽肤水里主要起作用的就是吸水剂。
不过吸水剂只具有补水能力,但不具有保湿能力,不要把补水、保湿这两种功能混为一谈。
如果不进行保湿,它很可能会蒸挥发掉。
小分子的吸水剂是可以被皮肤吸收,进入角质层的,而大分子吸水剂只能停留在表皮,滋润、保护表层皮肤。
如果一个产品里,补水成分占的比例更大(排在前面),说明这个产品比较清爽,更适合油性皮肤。
►►封闭剂(保湿成分)
封闭剂的作用就是在角质层表面形成一层封闭的膜(当然是可以透气的),来保护皮肤,同时防止水分流失。它主要作用在表层。
常见的封闭剂成分有:
如果封闭剂的成分更多(排在前面),说明保湿能力比较强,更适合干性皮肤。一般乳液都会含有更多的封闭剂。
分别放几个贵价和平价的水乳,来对比看看它们的保湿成分,不然空讲没说头:
贵价:
嫩芙清莹露其实就是爽肤水,低配版神仙水(神仙水属于精华)。
有专利成分pitera(半乳糖酵母样菌发酵产物),排在第二,但后面有好几个防腐剂,也挺降分的。前8个里,补水的成分就是丁二醇和甘油,很普通的补水剂。
总体来说,这个控油挺可以,但作为一个爽肤水,它的补水效果一般。 假如已经用了神仙水,也没有必要再这个同款爽肤水了。
成分太长了,截成了两段,右边是下半部分。
但其实因为排在靠后的成分,添加量都很少,在第一个香精或者防腐剂以后的成分,添加量都是聊胜于无的,所以,这个保湿露的后17位成分,大家看看就好,虽然都是植物提取,成分表很漂亮,但不要太当真。
比较有亮点的成分是PMB(水+聚季铵盐+苯氧乙醇),日本的人造皮膜。这个成分在muji水乳中其实也有,能修复皮脂膜,帮助皮肤恢复代谢。这个成分排名很前,添加量应该是足够的。
保湿方面有保湿力较强的双丙甘醇、海藻糖、透明质酸钠等,都是很常见的成分。
另外,安全性是满分的。
总体来说是优秀的,不过主要成分都比较常见,究竟贵在哪?可能是后面那一串含量很少的稀有成分吧。
平价:
首先,温和性满分。安全性上全部绿色通关,没有致敏物质。
保湿剂:甘油、双丙甘油、双甘油、透明质酸钠、PCA钠为主。它的特点是渗透力非常好,其中双丙甘油和PCA钠渗透力比普通的甘油之类保湿剂更好。Muji很细心地考虑到了渗透力问题,而不是一味堆加保湿剂,需要表扬。
其他成分上没有很突出,muji的爽肤水保湿方面很出色,但没有其他功效成分。
温和性也是满分。成分全部绿色通关,没有致敏物质。
看成分这款爽肤水主打的是控油和舒敏。
二裂酵母发酵溶胞物的控油力度不错,能疏通毛孔油脂堵塞,加快角质代谢,温和控油。小棕瓶、小黑瓶中的看家成分也是它。另外三皮素(倒捻子、石榴皮、厚朴皮)也是一个亮点,是中医古方里面控油、祛痘的成分。
辣薄荷叶水、香椽果水可以舒敏抗炎。
保湿方面,双丙甘醇是渗透力很好的保湿成分,在上面muji里讲过,油脂类成分少,所以肤感应该是很清爽的。
对于油皮、油敏肌来说应该很不错。
大家看下来,大概心里也有了判断, 贵妇品牌在其他功效上确实优势,不过在保湿能力上,大家都是差不多的。
而冲着其他功效来的话,一个水乳里,抗衰老等功效性成分到底有多少添加比例?可以肯定的是,想要抗老、美白,买水乳没有买精华来的划算。
接下来是乳液。
贵价:
这个乳液其实相当于精华了,贵妇品牌其实都没有单纯保湿的乳液,基本都是做成精华类的。
保湿主要用招牌成分藻提取物,添加量看排名应该是很高,一个海藻提取物几乎撑起了它所有的保湿力。保湿力很强,适合干皮,油皮勿碰。
海藻后面一系列植物成分起到抗炎、抗氧化的作用。
成分多到眼睛都看花,不过都是安全的,但还是不建议敏感肌用,因为里面的植物提取太多了,难免不会有刺激。
希思黎一贯的多防腐剂多香精…主要功效是可以抗炎、抗衰,积雪草精华的含量比较高。
但看保湿的话,没有什么功效,里面只有一个丁二醇保湿剂,保湿力度是个迷。
平价:
它的亮点在于橄榄果油+红花籽油、氢化卵磷脂、神经酰胺这些,多种皮肤屏障合作修护,这方面做得很好,干敏皮亲妈。
保湿能力强。肤感比较厚重,推荐冬天使用,如果你的皮肤真的很干,也可以现在用。
干皮亲妈。成分表一看,全都是保湿作用的。功能上比较简单明了,就抓住了保湿两个字,这一点从这款产品的配方里面也可以看出来。
核心主打成分是4种透明质酸(玻尿酸),包括吸收度很好的乙酰化透明质酸,在这个价位,真的很可以了。
除了保湿,其他功效性不大。
总结:贵妇品牌的乳液其实更多的是精华与乳液的集合体,可以算作精华了,在美白抗老上面作用还是挺值的,比爽肤水的添加量要高。有经济实力的话可以买。
►►其他成分:抗炎舒缓
洋甘菊:可以舒缓过敏。
尿囊素:可促进皮肤细胞再生,加快伤口愈合,非常适合敏感肌肤。
金盏花:消炎舒缓镇定肌肤。
红没药醇:红没药醇从菊类植物中提取,有抗炎抑菌的作用,该成分稳定性好,和皮肤有很好的相容性,降低皮肤炎症。
这类就不作贵的和平价的比较了,至二级列几个比较好的:
黛珂紫苏水
主打紫苏和丁香,还有鼠尾草、百里香(配方很新鲜),起到控油、去角质、杀菌、抗炎的作用。我冒痘的时候用过,效果8错。
奥尔滨健康水
成分和紫苏水差不多,也是几种植物提取(七树叶、金缕梅、川谷)还有甘草酸二甲来控油抗炎。
味道……是肥皂水的味道。
津尔氏金缕梅薰衣草爽肤水
芦荟+金缕梅+薰衣草+柚提取物,用来抗炎舒缓,配方让人表看得很舒服。不过既然这么便宜,添加量也不得而知啦~
►►美白成分
当然也不能一棒子打死水乳,有一些水是添加了足量美白成分的,确实有效果,但不是指那些只假惺惺添加了一丁点美白成分的水乳。
美白成分最主流的有这些:
乐敦CC药用VC美白爽肤水 170ml 129R
我目前知道效果好的只有这个,维C含量排在第四位,仅次于酒精。在其他的水乳中,没有看到美白成分含量这么高的。
不过乐敦CC更像是精华,只能晚上用,涂完化妆水以后再涂抹全脸/加几滴在化妆水里。
►►怎么查成分?
在tb买护肤品的时候,商家肯定不可能把成分表给你看,除非你问客服要。
不过有更方便的办法,血书建议你们下载一个查成分的APP!想种草的时候就查一下,能帮你筛掉80%的无脑种草!
查阅成分的工具:
美丽修行
这个的好处是可以分析一个护肤品是否适合你的肤质、可以清晰看到里面的防腐剂有哪些,讲得比较好懂。
风格是这样的:
化妆品监管
这个是药监局出的APP,也可以查询护肤品成分,它里面的护肤品收纳更全,所有在药监局有备案的护肤品都能查到。不过它只能查成分,不能告诉你成分的特性、是否适合你。这个APP更适合有护肤知识基础的人用。
风格是这样的:
看成分表的时候要注意:成分表是根据成分量从多到少排序,排在前面的含量高,排在后面的含量少。含量少于1%的成分随意排序。
一般,低于防腐剂的含量那就是很少很少的了,因为防腐剂在配方中的浓度一般不会超过1%。
不过,含量少也不等于效果差,有一些成分少量就能起到强大效果,比如维A酸、水杨酸、熊果苷等美白成分。

写意秦俊

来源:《秦俊研究》供稿

  秦俊,作家,擅长历史题材小说。“神女(首位女航天员)”刘洋就爱看他的小说,把《汉武大帝》等书放置书架显眼处,顺手就取下看几章。刘洋说,在探索未来时,更要知道历史。
  秦俊为人低调,绵软朴实,其趣事轶闻成筐。
  二月河、秦俊皆全国劳模。秦俊说,劳模,是“老末”,我不管在“家”中,还是作家中,都排“老末”。尽透谦和内敛。
  评论界誉河南历史题材创作三驾马车:姚雪垠、二月河以雅致来叙述历史,刘震云以现实眼光反映历史,秦俊以民间的视角解说历史。秦俊说,咱哪儿行,咱是“拍瞎话”哩。谦虚之情溢于言表。
  秦俊虽为市级干部,其貌不扬不修边幅,常被调侃。有人找秦俊,市长说,你看谁最像村支书的就是。惹得一席人前俯后仰。
  某会上,秦俊招呼记者,关机器咱“拍”点家常。记者遂关闭录音摄像机,听他纵横捭阖,室内落针闻声。告一段落,这才说,开机录吧。众记者直叹:真性情,少见此样领导。
  秦俊小说中主人公个个豪杰,现实中他也英雄了得,嫉恶如仇侠肝义胆。有年冬,他乘公共汽车返家,两名歹徒持刃抢劫,人人自危不敢反抗。秦俊热血冲顶,腾地站起,厉声严叱。歹徒呆愣,继而羞惭,跳车鼠窜。
  那年春节体育彩票抽奖,秦俊12岁的儿子用压岁钱买彩票竟中小轿车大奖,扣税余12.5万元。秦俊教育妻儿:侥幸所得非己劳动成果。全家一致决定,捐款救助特困生。
  南阳师范学院贫困生春节勤工俭学,秦俊大年三十将学生接到宾馆共度除夕,并赠送礼物,使外地学生感受到了南阳人的温暖。5年春节,他先后接百名学生欢聚过年,直到学校不再让贫困生春节期间留校才罢。
  秦俊出手即优品,其作改编的电视剧曾获河南首届剧评大奖,中央领导看后赞不绝口。著作《伤兵东四郎》,两次被中央领导赠予日本政经界要人。其新著《春秋五霸》又引文坛热议,影视机构联系投拍。二月河推介秦俊小说:通俗而不庸俗,乡土而不泥土;从众而不媚众,入雅而不佞雅。长江文艺社长刘学明说:有的作家成名后江郎才尽,秦俊却是一部接一部,一部比一部好。秦俊言,要学老姜,越老越辣,更学辣椒,越老心越红。
  秦俊爱乡情深:“我爱南阳,犹如爱我的眼睛。以前我是为南阳立传留史,现在我以小说来宣传南阳,我小说中主人公多是南阳人,即使不是南阳人,也与南阳有千丝万缕联系。”他写百里奚、范蠡、文种,又写齐桓公、晋文公、秦穆公、楚庄王、越王勾践,只因辅佐霸主的王师名相是南阳人,或该霸主有重大历史事件发生在南阳。香港报界评:秦俊在追溯历史中畅抒乡情。
  “勤奋(秦俊粉丝谐称)”颇众,粉丝为其所著《楚庄王》、《风流将军》、《汉宫残阳》、《乱世枭雄》、《光武帝刘秀》等取首字组联诗句“楚风汉浪乱花奇,大秦混越伤春光”。秦俊闻之眼泪蕴眶:好好写作,要对得起读者。(鲁钊)


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