与其讨好别人,不如丰富自己

“生活有时很迷人,有时也很讨厌。你若崇拜它万种风情,它就会把你宠得颠倒众生。你若整日活得无聊透顶,它就会把你一拳击倒,再踩两脚。”

你的气质里,藏着你对生活的态度。有所热爱,有所期待,再简单的生活也能过得活色生香。一颗热腾腾的心,任时光怎么摧残,也永远熠熠生辉。

那些看过的书、走过的路、见过的人、给出的善良,最终都会回馈到自己身上。



#三联美食# #你心中的最佳消暑饮品# 在没有空调、电扇的旧时,绿豆汤和酸梅汤成了我家乡两大消暑饮品。父亲回忆起他小时候,一到夏天,手里攥着向祖母要来的零钱,跑到百年老店采芝斋,“零拷”浓缩的酸梅膏。回到家,按浓缩汁和水的比例 1:6冲兑,灌入大瓶,捏紧盖子,然后吊放下井,用凉井水“冰镇”。等取上来,开盖畅饮,那叫一个“透心凉”。

我小时候,一放暑假,隔壁邻家退休的“老北京”回家乡探望孙女,每隔一段时间就会给宝贝孙女熬酸梅汤喝,此刻,我也能沾点光,分到一杯羹尝尝。“北京爷爷”用古法熬制的酸梅汤和店里买的口感不大一样,有一股淡淡的中草药味。做完暑假作业,一得空闲,我就围着“北京爷爷”,饶有兴致看他熬酸梅汤。

首先,乌梅是酸梅汤的灵魂,《神农本草经》介绍乌梅“味酸”、“除热烦满”,是一味生津止渴、除烦安神的药剂。《三国演义》第二十一回《曹操煮酒论英雄》中,曹操邀刘皇叔去自己后园小酌时,说:“适见枝头梅子青青,忽感去年征张绣时,道上缺水,将士皆渴,吾心生一计,以鞭虚指曰:‘前有梅林’,军士闻之口皆生唾,由是不渴。今见此梅,不可不赏。”此中之“梅”指的便是制作乌梅的原材料。到了五月,梅子黄时,用百草烟来将之熏黑,即《本草纲目》:“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。”

洛神花自古以来就是一味去火清热的上好夏日饮品。加上几颗冰糖,还能增加甜味。

乌梅、洛神花、冰糖三样打底,其余则根据个人口味不同随意添减,所谓章法之内,名正言顺,章法之外,各显神通。老爷爷在自家的秘制酸梅汤中添加了山楂、陈皮、甘草、桂花、蜂蜜。先把乌梅、山楂等食材用清水泡开,用白纱布将其包裹起来,在大锅里注满“熟水”,这个水必须是开水,而非生水,故称之为“熟水梅汤”。

然后放入纱布包,大火烧开,煮沸加适量冰糖,再用小火熬煮半天,试想,在熬煮过程中,乌梅、山楂、陈皮、洛神花,各种不同的酸味相互浸染、各占其味,那该是怎样一种扎实丰满的酸甜味啊。当一锅乌汁水开始“咕嘟咕嘟”沸气泡,空气中弥漫起一股泛着淡淡中药味的酸甜,就可以关火熄灶了,在浓得发亮的汤面淋撒上一层桂花,就大功告成了。一碗上好的酸梅汁稠水少、浓酽似醇醪,回味爽口甘酸,绝对是酷暑时节的续命饮品。

甘草是一味略带苦味的中草药,放冰块可减轻涩味。旧时将酸梅汤倒入瓷罐,封口,用冰块镇在容器外面,谓之“冰镇酸梅汤”。这样的酸梅汤冰得极透,一碗下肚,“热以凉克之,燥以清驱之”,比棒冰、雪糕更消暑解渴,老幼皆宜。

徐凌霄的《旧都百话》记载:“暑天之冰,以冰梅汤为最流行,大街小巷,干鲜果铺的门口,都可以看见“冰镇梅汤”四字的木檐横额。有的黄底黑字,甚为工致,迎风招展,好似酒家的帘子一样,使过往的热人,望梅止渴,富于吸引力。”

早在魏晋南北朝时,山中宰相陶弘景的《本草经集注》记载:“伤寒烦热,乌梅水渍饮汁”,这种水渍乌梅便是酸梅汤的前身。之后,其配方、口味不断衍变,唐朝药王孙思邈的《千金翼方》中记载了一款用豆豉和乌梅煎成的咸饮料;宋《大业拾遗记》记载中:“先有筹禅师,仁寿间常在内供养,造五色饮,以扶芳叶为青饮,楥禊根为赤饮,酪浆为白饮,乌梅浆为玄饮,江桂为黄饮。”

其中的乌梅浆即酸梅汤;到了清朝,历史上最长寿活到八十九岁的帝王乾隆,茶前饭后都要喝一盏酸梅汤,在这位“资深梅粉”的授意下,御膳房改进了酸梅汤配方,之后, “源于皇家而兴于市井”,这款御饮配方流入民间,北平酸梅汤开始驰名中外,那就不难理解“北京爷爷”有一手酸梅汤绝活了。

上起皇室贵胄,《红楼梦》中,出身贵族的贾宝玉挨了父亲一顿毒打后,“只嚷干渴,要吃酸梅汤”;下至普通百姓,炎炎夏日,街道边、大树下,装着酸梅汤的大铁壶湃在井水里,旁边木桌上摆几个小碗,过往客人,落座即可喝上冰镇酸梅汤,试想一下,大太阳底下,咕咚咕咚灌上一碗,酸、甜、凉、香直沁心脾、凉透肺腑,要多舒坦就有多舒坦,肚量大的年轻人,一口气能喝下五、六碗。可见,“夏天喝酸梅汤,是不分阶级人人都能享受的事.……”

我上中学时,有一年暑假中午,家里传来一阵急促的电话铃声,电话那头是一位中年男子,他火急火燎告诉我,父亲在单位中暑了,现已送到医院,神志已经恢复。几年前“北京爷爷”做酸梅汤的方子,我仍默记于心。于是,我去干货店买了乌梅、洛神花、甘草、山楂等,着手做起了酸梅汤。每天清晨,父亲去上班,临行前,我灌满一大瓶自制的酸梅汤放在他自行车前兜里,嘱咐他一有空就当喝两口消消暑。

我上大学后,在大一那年暑假,心血来潮又熬了一锅酸梅汤,冰镇后取出,倒在海碗里,一咂嘴,透心沁齿,含在嘴里,像品红酒一样细细品味,能体味道乌梅、山楂之酸甜,桂花混合着蜂蜜的香甜,氤氲在唇齿喉舌间,久久不散。

一个人喝不完,我灵机一动,推开大门,在弄堂口支了一个小摊位,我坐在藤椅上,一边摇蒲扇看书,一边兜售酸梅汤。江南溽热,停下来买酸梅汤的路人还挺多,第一天生意就火爆得出奇。夜间收摊,我在台灯下数钱数到手抽筋,很有“自食其力”的成就感,一想到这,就笑得见牙不见眼。整整一个暑假,我是在买原料——熬酸梅汤——冰镇——兜售——数钱中循环度过。

邻居阿姨夸我勤快能干又有经商头脑。我用古法熬制的酸梅汤不添加任何防腐剂,绿色、环保、纯天然,且不齁甜,除了外乡游客,连本地居民也来买了给自家小孩当饮料喝,他们亲昵地叫我“酸梅汤妹妹”。

今年夏天,满街流行起了古风,我和父亲闲逛小巷,看到一家铺面很小,只有两间小小门面,临街的旧式玻璃门窗,拂拭得一尘不染,门楣上一块黑漆金字匾额,铺内清洁简单的酸梅汤铺,忽感口渴,进去拣了个座头,一人要了一碗,慢慢喝,我问父亲滋味如何,老父若有感慨地说:“没有我闺女亲手熬的好喝!”

《论消暑,还得是这碗酸梅汤》文 | 申功晶

10大人际关系法则,读懂受益终身!

1、感情不强求,人心不强留

缘起时起,缘尽还无,不外如是。

凡事都是有定数的,不能强求。

意气相投就真心相处,看不惯我的你想走就走。

话不投机的聊一分钟都嫌多,情投意合的畅谈一夜都不够。

疼我爱我的,我对你付出多少都觉得不够;

烦我厌我的,就算我再喜欢我也不往前凑。

感情里没有人应当卑微,坚决不跑别人世界当插曲。

找一个你爱的和爱你的人,踏踏实实的就已经足够。

2、真正入了心的人,无言也温暖

茫茫人海中,一句“懂你”胜却千言万语。

好似长途跋涉,终于抵达驿站,可以放下满身的疲惫,轻轻松松吃顿饭,安安心心睡个觉。

这世间最近与最遥远的距离,都在这心与心之间。

有时即使相遇,也可以形同陌路,只因人在咫尺,心却在天涯。

若相遇又能相知,即使是久别重逢,彼此的心还是温热若初。

在红尘中,遇见了这种无言的温暖,没有早一时,也没晚一刻。

从此,孤独的心不再孤独,漆黑的夜里不再害怕,寒冷的日子不再寒冷。

3、日久见人心,岁月识人品

时光流逝,你终会明白,日久见人心,不是所有的付出,都能换来他人的真心。

永远不要用无数次的折腰,去换得一个漠然的低眉。

凡是费劲的关系,都是错误的。

往后余生,与其活在他人的眼里,不如活在自己的心里。

与其委屈自己,迎合他人,不如守得内心清明,活得通透自在。

4、水不试不知冷暖,人不处不知好坏

水不试,不知冷暖;人不处,不知好坏。

时间不言不语,却能验证人心,见证真情。

嘴甜不如心善,誓言不如陪伴。我们总是顾及别人,可是谁又能来顾及我们?

人和人之间,尽量的将心比心吧,谁对你好,你就对谁好。

谁冷落你,你就远离谁。

凡事换个角度,做人换个位置,如果你是我,未必事事能像我这样大度能容。

5、虚伪,换不来真心;欺骗,得不到尊重

喜欢一个人,始于颜值,终于人品。

容貌永远留不住人心,品行才能守得住真情。

有时候看错人,是因为你太善良;

有时候爱错人,是因为你重感情。

有时候容忍,是因为你懂珍惜;有时候你放下,是因为不愿理会。

人心都是肉长的,真诚的人,一定能走进你心里;虚伪的人,迟早会显出原形。

是真是假,时间能分辨;是好是坏,久处能明白。

6、人走茶凉,本是常态

任何关系,不论缘聚缘散,都渐渐看开。

已经走远的人,不必再挽留。

我有我的偏执,你有你的执迷不悟。

都是彼此生命中来去匆匆的过路人,谁又能怨谁;

来不及说的话,不论道歉、感谢、示爱,就趁现在。

因为我们无法得知明天会发生什么事。

爱我的,是用爱来渡我;伤我的,是用苦来渡我。

从今以后,懂得自爱,也更懂得珍惜所有爱我的人。

7、远离那些把你当傻子的人

人这一辈子,我们会遇见很多不喜欢我们的人,也会遇见很多心存算计的人。

有些人真的不用和他计较,本不是一路人,没必要为他费心。

装聋作哑,并不是懦弱,而是一种态度,一种豁达。

别人怎么做随他去,咱看清楚,不去拆穿让彼此难堪,不存期待让彼此难受。

远离那些把我们当傻子和冤大头的人。

毕竟他在算计你的时候,就已经没把你看得多重要。

人与人之间,有时候认清自己的位置,比认清别人更重要。

8、让步是因为心软,妥协是因为在乎

我不怕别人在背后捅我一刀,我怕回头后,看到背后捅我的人,是我用心对待的人。

我不怕把心里话告诉最好的朋友,我怕回过头,他把它当成笑话告诉别人。

这一路走来,我早已经看清谁对我是真心,谁对我是假意,谁是表里如一,谁是两面三刀。

只不过这些我都放在心里,并不想当众给人难堪。

让步是因为心软,妥协是因为在乎。

我不傻,只是不想说而已;我不笨,只是不计较而已。

往后余生,谁对我好,我就对谁好,谁对我有情,我便还以真意。

9、懂我的人,一个就够了

懂我,是不需要我明说,给我的东西刚好是我想要的。

懂我,是我被人质疑否定时,愿意站在我身后支持我。

懂我,就是懂我的言不由衷,知道我没说出来的委屈。

有些话,我欲言又止,懂我的人,不需要多问,就能明白我的心中所想。

知心的人,在精不在多,懂我的人,一个就够了。

10、不要相信让你失望过两次的人

第一次是失望,第二次是教训。

人与人之间的感情,就犹如盖房,需要一砖一瓦累积,一点一滴呵护。

再好的关系,也要用心经营;再深的感情,也经不起次次敷衍。

再滚烫的热水,也经不住长久的冷落,再炽热的真心,也经不过一再失望。

人心经不起冷落,暖一颗心,需要很多年 ,凉一颗心,只要一瞬间。#情感##青春恋一夏#


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