重庆华宇温德姆至尊豪廷大酒店于2018中国“酒店高参”奖颁奖典礼
荣获“2018中国最受欢迎城市休闲酒店“殊荣,并由酒店总经理邓俊杰先生领取该奖项
对于期盼已久,实至名归的奖项,我们共享喜悦
我们如释重负却仍重任在肩
我们喜于成就的片刻继续前行
至尊服务,全心呵护,打造专属您的温馨之旅
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#红牛城市夜行侠_深夜食堂#
9月1日晚上受邀参加2018红牛城市夜行侠之深夜食堂,受组委会之托我将用最熟悉的重庆美食翻开城市另一面。 城市夜行侠已举办三季,2015山城传奇之九开八闭十七门,2016重庆谜城阐述重庆城市性格,2017南城晚事讲述抗战时期重庆人的忠肝义胆,文化底蕴非常深厚。 很多参与者表示,年年就像期待老朋友一样期待当年的城市夜行侠,而今年我将用美食捍卫重庆母城! 现场太燃…
9月1日晚上受邀参加2018红牛城市夜行侠之深夜食堂,受组委会之托我将用最熟悉的重庆美食翻开城市另一面。 城市夜行侠已举办三季,2015山城传奇之九开八闭十七门,2016重庆谜城阐述重庆城市性格,2017南城晚事讲述抗战时期重庆人的忠肝义胆,文化底蕴非常深厚。 很多参与者表示,年年就像期待老朋友一样期待当年的城市夜行侠,而今年我将用美食捍卫重庆母城! 现场太燃…
关于重庆火锅,您最喜欢哪样菜?#火锅[超话]# #山水溶洞火锅# #重庆新鲜事[超话]# #不可辜负的美食[超话]#
1. 毛肚
无毛肚不火锅,吃重庆火锅不点毛肚,简直就算是没有吃这顿火锅。毛肚一直就是重庆火锅的必点菜之一,也是最受欢迎的火锅食材之一。据媒体报道,重庆人一天就能吃下十万斤毛肚!毛肚烫火锅,已成为重庆火锅的标配。
2、鸭肠
鸭肠,或者鹅肠,也是重庆老火锅最常见的食材之一,鸭肠味道有些怪,喜欢吃的人喜欢得不得了,不喜欢的人就觉得很难吃。鹅肠则味道比较好,一般人都喜欢吃。
3、嫩牛肉
嫩牛肉是把牛肉切片后拌上麻辣调制成的,因为不同品质的牛肉口感差异大,这就要看你选的什么火锅店了。
4、肥牛
肥牛这种食材本来就是为火锅量身定制的。肥牛烫火锅堪称一绝,涮烫后的肥牛在味碟中一晃,放入口中,肥而不腻,满嘴都是肥牛的香味,是不可错过的火锅佳品。肥牛不但美味而且营养丰富,还能提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙和每天需要的维生素B群,包括叶酸、维生素B和核黄素等。
5、老肉片
毛肚、鸭肠和老肉片并称为重庆火锅“荤菜三王”,虽然重庆火锅食材一直都是以牛肉为主,甚至锅底都是用牛油熬制,但是这种猪肉做的老肉片也大受欢迎,选用块大、瘦肉较多的老肉片,烫出来之后又香又辣,简直不要太爽。
6.郡花
郡花也是重庆人超爱的食材,厨师一般会很用心地将郡花切成了花,容易熟之余也不硬不韧,而且还能吸收辣汤的味道,咬在嘴里脆脆的有滋味。
7、黄喉
黄喉也是重庆老火锅的常见菜。黄喉是猪、牛等家畜的大血管,火锅涮烫菜品中,牛黄喉较厚,口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦,若处理不好,口感很绵,嚼不动,不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。黄喉烫火锅,最大的特点是爽脆,十分爽口。
8、土豆
上面讲的全是荤菜,下面说素菜。土豆可以说是重庆老火锅荤菜食材中的毛肚了。土豆吃法多样,一直就是大众的家常菜,用来烫火锅也别有一番滋味,但是要注意一点,不要在锅里煮太久,不然容易煮烂,碎在锅里捞不起来。现在流传超薄土豆片,烫几秒就可以吃,口感相当不错。
9、豆腐
豆制品也是重庆火锅最常见的食材,豆腐既养胃又爽嘴,在锅里涮烫后,又有了麻辣的浓
香和牛油的荤香,吃起来更爽。
10、现炸酥肉
将肥瘦相间的猪肉用油炸过,可以直接吃,不过涮过后的味道更好,因为那一层酥皮吸收了辣汤的味道,很是香软。因为一般酥肉都是现炸的,新鲜就是好味的保障。
写到这里,小编口水都流下来了。那么以上的特色菜品哪家火锅店最出名呢?
当然是重庆杨家坪直港大道山水溶洞火锅啦!
在那里,不仅可以吃,还可以“拍”,看到这样的环境,您心动了吗?
喜欢吃火锅的吃货小伙伴们,你们吃火锅一般都喜欢点什么菜呢?欢迎大家补充噢
1. 毛肚
无毛肚不火锅,吃重庆火锅不点毛肚,简直就算是没有吃这顿火锅。毛肚一直就是重庆火锅的必点菜之一,也是最受欢迎的火锅食材之一。据媒体报道,重庆人一天就能吃下十万斤毛肚!毛肚烫火锅,已成为重庆火锅的标配。
2、鸭肠
鸭肠,或者鹅肠,也是重庆老火锅最常见的食材之一,鸭肠味道有些怪,喜欢吃的人喜欢得不得了,不喜欢的人就觉得很难吃。鹅肠则味道比较好,一般人都喜欢吃。
3、嫩牛肉
嫩牛肉是把牛肉切片后拌上麻辣调制成的,因为不同品质的牛肉口感差异大,这就要看你选的什么火锅店了。
4、肥牛
肥牛这种食材本来就是为火锅量身定制的。肥牛烫火锅堪称一绝,涮烫后的肥牛在味碟中一晃,放入口中,肥而不腻,满嘴都是肥牛的香味,是不可错过的火锅佳品。肥牛不但美味而且营养丰富,还能提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙和每天需要的维生素B群,包括叶酸、维生素B和核黄素等。
5、老肉片
毛肚、鸭肠和老肉片并称为重庆火锅“荤菜三王”,虽然重庆火锅食材一直都是以牛肉为主,甚至锅底都是用牛油熬制,但是这种猪肉做的老肉片也大受欢迎,选用块大、瘦肉较多的老肉片,烫出来之后又香又辣,简直不要太爽。
6.郡花
郡花也是重庆人超爱的食材,厨师一般会很用心地将郡花切成了花,容易熟之余也不硬不韧,而且还能吸收辣汤的味道,咬在嘴里脆脆的有滋味。
7、黄喉
黄喉也是重庆老火锅的常见菜。黄喉是猪、牛等家畜的大血管,火锅涮烫菜品中,牛黄喉较厚,口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦,若处理不好,口感很绵,嚼不动,不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。黄喉烫火锅,最大的特点是爽脆,十分爽口。
8、土豆
上面讲的全是荤菜,下面说素菜。土豆可以说是重庆老火锅荤菜食材中的毛肚了。土豆吃法多样,一直就是大众的家常菜,用来烫火锅也别有一番滋味,但是要注意一点,不要在锅里煮太久,不然容易煮烂,碎在锅里捞不起来。现在流传超薄土豆片,烫几秒就可以吃,口感相当不错。
9、豆腐
豆制品也是重庆火锅最常见的食材,豆腐既养胃又爽嘴,在锅里涮烫后,又有了麻辣的浓
香和牛油的荤香,吃起来更爽。
10、现炸酥肉
将肥瘦相间的猪肉用油炸过,可以直接吃,不过涮过后的味道更好,因为那一层酥皮吸收了辣汤的味道,很是香软。因为一般酥肉都是现炸的,新鲜就是好味的保障。
写到这里,小编口水都流下来了。那么以上的特色菜品哪家火锅店最出名呢?
当然是重庆杨家坪直港大道山水溶洞火锅啦!
在那里,不仅可以吃,还可以“拍”,看到这样的环境,您心动了吗?
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