今日晚餐：薑蒜辣椒酸豇豆炒肉末，蝦米蒲瓜烘蛋，蘑菇娃娃菜湯，土鍋白米飯。佐餐九是日前沒喝完的法國布根地 Marc Soyard Tercet VDJ J'ai Faim 2020 紅酒。餐後甜點是奇異果切盤。

→ 早前以自家泡菜罈醃漬的酸豇豆醃了好久遲遲沒吃掉，今晚取以炒肉末，果然酸香味足，超下飯！

※ 更多餐桌分享：https://t.cn/Aiday8pJ

今日晚餐：麻辣花生雞腳燒地瓜，蒜炒酸菜蒲瓜，雞湯煮桂竹筍，糙米飯。佐餐酒是日前沒喝完的法國布根地 Marc Soyard Tercet VDJ J'ai Faim 2020 紅酒。餐後甜點是愛文芒果切盤。

→ 入夏，歡快痛吃各種瓜筍的季節正式來到！

→ 早前沒吃完凍存的麻辣花生雞腳， 取以燒地瓜，鹹鮮辛甘盡入地瓜裡，好好吃啊～

※ 更多餐桌分享：https://t.cn/Aiday8pJ

今日剩菜再利用之一菜三吃晚餐：辣炒魚露薄荷雞，蔥燒蝦米蔭鳳梨苦瓜，鮮菇豆腐清雞湯，土鍋白米飯。佐餐酒是法國布根地 Marc Soyard Tercet VDJ J'ai Faim 2020 紅酒。餐後甜點是日昇木瓜切盤。

→ 剩菜徹底再活用：日前沒喝完打包回來的一大鍋鳳梨苦瓜雞，改頭換面成三道菜 ── 雞肉以蒜頭、辣椒、魚露、薄荷爆炒，鳳梨和苦瓜與蔥、醬油和蝦米同燒，雞湯則入豆腐和鮮菇慢煮。

結果極好，雞肉鮮美噴香，鳳梨苦瓜鹹甘多芳，飽吸雞湯精華的豆腐更是美味得兩人對搶，一菜三吃，比原菜更豐盛多變化。

⊙ 佐酒筆記：台灣限定版。法國布根地備受矚目新秀釀酒師的自家酒莊之作，以70% Gamay 與 30% 的 Aligoté 葡萄釀造，酒體優雅圓潤，盈盈果味中透著細緻的單寧力度，好喜歡！

※ 更多餐桌與品飲分享：https://t.cn/Aiday8pJ