#在路上# 从富蕴去布尔津的路上还要绕道来下福海吃午餐，[允悲]其实不是为啦乌伦古湖，还是吃上一口乌伦古湖上来的正宗冷水鱼，鱼肉瓷实，也没有沙土腥味。常见的红烧五道黑还有豆腐烧狗鱼，都比较符合我们广东来的口味，烤鱼也不错，在布尔津的夜市烤鱼也很多。当地的野生黑蘑菇味道有点奇怪，不过整体没踩雷
芽米的小厨房只出售正宗温县垆土铁棍山药片，非沙土，非两合土，非菜山药，非硫熏，惜食的所售所有食材都是经过精挑细选，必然是我自己在吃，并且吃的好的才会推荐给大家。
左一：菜山药片，特点，片型巨大，截面上的颗粒感很明显
中间：垆土铁棍山药片，特点，片型小，截面有纹路但颗粒感不明显，口感面糯，有特有的山药清香
右一：硫熏山药片，特点截面平整，顔色惨白，闻起来有硫磺的酸味
左一：菜山药片，特点，片型巨大，截面上的颗粒感很明显
中间：垆土铁棍山药片，特点，片型小，截面有纹路但颗粒感不明显，口感面糯，有特有的山药清香
右一：硫熏山药片，特点截面平整，顔色惨白，闻起来有硫磺的酸味
一方水土养一方人，中药行业传承的“道地”二字，讲究之一就是“产有地”。作为道地药材，怀山药以现在焦作辖区内的温县、沁阳、武陟、博爱一带所产最好。
另外，要想挑最道地的怀山药，还要加一个关键词：垆土。怀山药的生长土壤，又有沙土和垆土的区别。具体看我去年拍的实物图。是垆土，是一种特别瓷实、坚硬的土。
两种土质生长出来的山药也是有差别的：垆土山药一般长得弯弯扭扭，不怎么好看，但黏性更大，水分含量更少，品质更胜一筹。由于原产地产量有限，能买到正宗沙土怀山也是不错的选择。
另外，要想挑最道地的怀山药，还要加一个关键词：垆土。怀山药的生长土壤，又有沙土和垆土的区别。具体看我去年拍的实物图。是垆土，是一种特别瓷实、坚硬的土。
两种土质生长出来的山药也是有差别的：垆土山药一般长得弯弯扭扭，不怎么好看，但黏性更大，水分含量更少，品质更胜一筹。由于原产地产量有限，能买到正宗沙土怀山也是不错的选择。
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