这纪录片真不是人看的，太狠了，刀的我好痛啊。
我真的一肚子话都不知道怎么说出来，所以我的眼泪先绷不住了。赛前我一直祈祷这把能赢，然后看个广佛大战，dream一个一穿五，又进总决赛，说不定还能捧个银龙杯，然后五个人又能开开心心一起打游戏。结果这一切都只是我们的梦，我们美好的幻想，我们不愿接受现实，现实都是残忍的，我们都不愿往那个方向想，但是不管我们怎么逃避，最终都会不受控的往那个方向走去。我真的好痛苦啊好痛苦，我上辈子造了什么孽我要承受这一切。我去年秋季赛末才粉上的ttg，没能在他们五个刚组成的时候认识他们并陪他们走过这一大段路，有点可惜。结果我们一起的美好时光这么短暂，才五个月，我才认识你五个月啊ttg，为什么在我已经爱的你们无法自拔的时候给我当头一棒，让我接受这么狠的现实。
唉，大概率是最后一次给ttg写小作文了，我没想到这么快就要分别了。我是个很讨厌分别的人，我觉得说再见真的是一件很难得事，特别是当你对这段感情掏心掏肺之后。我第一次认识ttg是在2021年秋季赛末，故事的开始是因为广州ttg叫广州ttg，我支持广东这边的队伍，就因为这个地方名，我第一次为电竞压币，那么故事真正开始是一条叫"不然抢龙"的热搜，我大受震撼，原来抢龙这么难的事情有人可以做到四次。我开始深入了解，了解kpl，了解ttg。看物料看团建，那段时间我真的来来回回的刷那几个物料和团建视频，越来越喜欢你们。然后开始期待你们的下一场比赛，然后知道你们一穿四意气风发的杀进了总决赛，然后每天都在期待总决赛，我太天真，第一次追竞，把一切都想的太简单，我以为会赢，结果并没有，而且还被恶狠狠的暴揍，那天我很难过，从此对kpl又有了新的认识，原来这个地方有更强的队伍，这是一个残酷的竞技场，电子竞技就是那么残酷。那时候我还得知有转会期这种东西，就是大家会散，那个时候我就已经爱ttg爱的深沉了，我不理解为什么我刚觉得他们五个人在一起好好哦的时候他们要分开了。但是还有个挑战者杯嘛，还有机会，还有一起捧杯一起并肩作战的机会。终于，如愿以偿又杀进总决赛，又是一模一样的被暴揍，拿亚军。我开始手足无措，意识到原来捧杯是一件很难的事，特别是有大魔王的存在。原来不管是什么路，追星路还是追竞路，都是很坎坷的，ttg的冠军路也是如此。然后就到了我最害怕我最不能接受的转会期，那段时间我每天都在冲浪，到处吃瓜，我才刚粉上他们一个月不到啊，他们就可能要分开了，我好难受，我好不容易找到新的光，他们就要散了。千等万等，等到了一个钎城的挂牌，当天我人就傻了，我清楚的记得那是一个下午，我整个人直接瞳孔地震，当初说的最笃定不会走的人，挂牌了。那段时间没有直播没有比赛没有物料，完全不知道是一个什么情况。gemini给我送来了温暖，总得意思就是他们五个都想整整齐齐，挂牌是为了日后更好的相遇，走了也行不走也行。那"三个字"暖了我好多天（到现在也不知道那三个人到底是什么，感觉时间会给出答案，而且感觉已经不远了。）知道他们五个没想过分开那一刻我直接整个人回暖，感动。一切又好转起来了，当得知钎城没被买的时候我又重新充满活力，因为新赛季要开始了，新的一年要开始了，我可以和ttg从头一起走下去。后来杂志的拍摄vlog和钎城的生日物料里的每一个镜头每一句话都在告诉我:"他们五个好的不能再好了，大家都没想过走，大门已经锁好了，谁都走不了"。他们是彼此家人一样的存在。我更加躺的稳稳当当在这个坑里了。开始快乐的新年直播，买杂志，那段时间是真的开心啊，就是那种以为一切都要完蛋了，但最终并没有完蛋，并且变得更好的感觉，真的太好了，ttg狠狠地抓住了我的心。我那时无比相信新的一年一定会更好，一定能先夺银龙再取金凤。
我对新赛季的他们有多期待，那么现实就让我有多失望。这个春季赛。。。真的肉眼可见的状态下滑，而且极度不稳定，有时候好的不得了，有时候又跌入低谷，最重要的是我们根本无法掌握规律，真的是不按常理出牌，一会高一会低，我觉得不行的时候他行了，我觉得行的时候他又不行了。陷入循环，被狼星暴揍，今年还加了一个小妖怪，被狼星怪暴揍。但也有我们暴揍别人的时候，每次赢下的比赛我都会津津有味的复盘复盘再复盘，看n次他们的完美团战，他们高兴他们开心的样子。但是，不知道什么原因，大家下定决心留下来后反而打的没有一开始大家相遇的时候这么好了，这种感觉真的很可怕。明明相处了这么久，可是却磨合的不如以前那么好了，其实春季赛好多场比赛都敲响了分散离别的警钟，但我不愿听，每次都相信他们下一场一定能站起来。经历了s组垫底苟住，卡位赛后，我又慌又高兴，高兴的是他们每次都能触底反弹，物极必反，慌的是每次都要做好最坏的打算，极有可能下一场就没了的心理准备。但我依旧很喜欢他们，他们真的很好，我这几个月对他们的各种考古，物料都要翻烂了，看了很多采访，直播和二路解说。他们五个人但凡稍微只是同事关系我都不至于陷那么深，可他们是家人，他们每一个不经意的举动都透露着他们家人般的关系，而且还是五个有趣的灵魂。我真的脱不了粉。不知道从什么时候开始，我的微博全是他们，转发的，自己写的，各种各样的微博都是他们。他们已经融入我的生活里了。
2022年4月23日，我不会忘记这个日子，我会记得它，我会永远的记住它，记住今天这场比赛，记住最后一把那种心脏骤停的感觉，我最后一把哭声融入雨声了，一直求着ttg挺住，不要输不要输，我头一次这么不希望他们输（最后一把真有感觉能赢的啊，龙团都打赢了，可最后还是倒在高地。。。太无助了，九尾最后那个辉月看得人崩溃啊，一个无力的辉月）。算了，不想回想了。这还不算最痛苦，最杀人诛心的事那个纪录片，绝了怎么会有让人这么痛苦的纪录片，前面惯例的采访，我还没有意识到事情的严重性，直到龙哥那一段话，他说想对队友说的话，从第一句"认识你，既是我的命运也是你的命运"我就绷不住了，每个人都在微笑着开始告别，说着那些我一直不想听到的话"最后一年，最后一次，再拼一次，的确要分开......"，这些都是我最不想听到的，还有他们一直重复大家永远都是最好的朋友，这段经历一定是难忘的，很感谢相遇。后面还有歌，我他妈，真的跟这场雨同频哭泣。怎么能这么让人难过啊，哭的我头痛。
我还没去看过你们的线下啊，你们这么就要先说再见了，我真的一直想去看一场线下，给你们喊一声"破浪乘风，粤上巅峰"，但是已经没有机会了啊，为什么不能给一个机会。大家要走了。。今年没办法是这五个人一起给康康小马龙哥和尾子过生日了，你们今年才一起吃了钎宝的一个蛋糕啊。我还记得去年给康康过生日时龙哥问的那句话"康康，明年还能给你过生日吗"这句话现在看来真的太狠了，我还记得当时康康没听清，吃着蛋糕懵懵懂懂的问了句"什么"。我真的爆哭啊。
明天还要上课，真的哭到头痛，已经写了两千多字了，其实还有很多话但我不知道怎么说出来了。
龙哥，以后要好好练软辅，果断点开团保队友；钎钎，你就是最好的进攻射，保持住这个状态，明年还是年度最佳发育路；清清宝贝，你就是最棒的通天边路，清清是我觉得队伍里最稳的选手，他真的极少掉点，永远都顶在队伍的上面，是我心里最棒的对抗路；小尾，向前冲的勇气比什么都重要，一定要自信，你就是法刺之光（很可惜认识你的时候中单已经变成工具人了，没能看到你在赛场上更多的法刺）；康康，小鸟儿这次真的要学会飞翔了，上次转会期发了又删说要再养一会儿，这一次好像真的要自己飞了，以后没有这四个哥哥保护你陪着你了，你要自己学会长大了，小野王要自信敢打敢拼啊。今年明显感觉没有去年那么自信了，要快快长大，变成联盟里的野王。
说了好多啊，我是真舍不得你们，感觉我这篇小作文写完，你们的故事也就结束了，真不想接受这个事实。一月份的转会期，你们留住了彼此，也把我将要死去的心救了回来，这次好像留不住任何人了，我也没办法再像上次一样庆幸大家都没走了，这次是真要走了啊。。。还记得上次钎城挂牌时我死都不肯说前程似锦，因为感觉说了就真的等于要送走他了，我不想他走，上次我没说，钎城真的留下来了。但这次好像不能不说了，纪录片里每一个人的告别话都在提醒我，这次谁都留不住了，真的到时间说再见了。五人组最最最可惜的就是没能一起拿一个冠军，一年三亚啊，就是拿不到冠军，纪录片里也说狼星是心结，结果这心结直到故事结束也没解开。可能以后你们散开后会拿到那个梦寐以求的冠军，但身边已经不是熟悉的笑脸了。（我真的会爆哭啊，我看的同人文怎么全都要变成现实了。）
那。。。祝你们前程似锦，祝大家都能有美好的未来，都能拿到自己想要的东西。可能广州ttg清然尾钎冰没了，但清清，不然，九尾，钎城，冰尘还会有，还会在kpl这个赛场上，真心祝福你们梦想成蓁。
救命啊我真的哭的好惨，我上辈子造什么孽这辈子真情实感追竞落得这么个下场。哦对了，我不后悔给你们压的每一个币，就当是我送给你们的礼物吧。我爱你们。
那个热热闹闹独一无二的ttg没了啊，"我们相拥告别，纷纷散落荒野"。这段时光一定也会是我人生里难以忘记的，谢谢你们在我平淡无奇的人生中增添了色彩，给我带来了快乐。
故事的最后，止步在了2022年春季赛败者组第三轮，我和你们的故事也跟着那个纪录片一起说了一句带着哭泣声，微弱的再见。
感谢你们这一年多来的替粤出征，最后给你们喊一次口号吧
"破浪乘风，粤上巅峰"
我真的一肚子话都不知道怎么说出来，所以我的眼泪先绷不住了。赛前我一直祈祷这把能赢，然后看个广佛大战，dream一个一穿五，又进总决赛，说不定还能捧个银龙杯，然后五个人又能开开心心一起打游戏。结果这一切都只是我们的梦，我们美好的幻想，我们不愿接受现实，现实都是残忍的，我们都不愿往那个方向想，但是不管我们怎么逃避，最终都会不受控的往那个方向走去。我真的好痛苦啊好痛苦，我上辈子造了什么孽我要承受这一切。我去年秋季赛末才粉上的ttg，没能在他们五个刚组成的时候认识他们并陪他们走过这一大段路，有点可惜。结果我们一起的美好时光这么短暂，才五个月，我才认识你五个月啊ttg，为什么在我已经爱的你们无法自拔的时候给我当头一棒，让我接受这么狠的现实。
唉，大概率是最后一次给ttg写小作文了，我没想到这么快就要分别了。我是个很讨厌分别的人，我觉得说再见真的是一件很难得事，特别是当你对这段感情掏心掏肺之后。我第一次认识ttg是在2021年秋季赛末，故事的开始是因为广州ttg叫广州ttg，我支持广东这边的队伍，就因为这个地方名，我第一次为电竞压币，那么故事真正开始是一条叫"不然抢龙"的热搜，我大受震撼，原来抢龙这么难的事情有人可以做到四次。我开始深入了解，了解kpl，了解ttg。看物料看团建，那段时间我真的来来回回的刷那几个物料和团建视频，越来越喜欢你们。然后开始期待你们的下一场比赛，然后知道你们一穿四意气风发的杀进了总决赛，然后每天都在期待总决赛，我太天真，第一次追竞，把一切都想的太简单，我以为会赢，结果并没有，而且还被恶狠狠的暴揍，那天我很难过，从此对kpl又有了新的认识，原来这个地方有更强的队伍，这是一个残酷的竞技场，电子竞技就是那么残酷。那时候我还得知有转会期这种东西，就是大家会散，那个时候我就已经爱ttg爱的深沉了，我不理解为什么我刚觉得他们五个人在一起好好哦的时候他们要分开了。但是还有个挑战者杯嘛，还有机会，还有一起捧杯一起并肩作战的机会。终于，如愿以偿又杀进总决赛，又是一模一样的被暴揍，拿亚军。我开始手足无措，意识到原来捧杯是一件很难的事，特别是有大魔王的存在。原来不管是什么路，追星路还是追竞路，都是很坎坷的，ttg的冠军路也是如此。然后就到了我最害怕我最不能接受的转会期，那段时间我每天都在冲浪，到处吃瓜，我才刚粉上他们一个月不到啊，他们就可能要分开了，我好难受，我好不容易找到新的光，他们就要散了。千等万等，等到了一个钎城的挂牌，当天我人就傻了，我清楚的记得那是一个下午，我整个人直接瞳孔地震，当初说的最笃定不会走的人，挂牌了。那段时间没有直播没有比赛没有物料，完全不知道是一个什么情况。gemini给我送来了温暖，总得意思就是他们五个都想整整齐齐，挂牌是为了日后更好的相遇，走了也行不走也行。那"三个字"暖了我好多天（到现在也不知道那三个人到底是什么，感觉时间会给出答案，而且感觉已经不远了。）知道他们五个没想过分开那一刻我直接整个人回暖，感动。一切又好转起来了，当得知钎城没被买的时候我又重新充满活力，因为新赛季要开始了，新的一年要开始了，我可以和ttg从头一起走下去。后来杂志的拍摄vlog和钎城的生日物料里的每一个镜头每一句话都在告诉我:"他们五个好的不能再好了，大家都没想过走，大门已经锁好了，谁都走不了"。他们是彼此家人一样的存在。我更加躺的稳稳当当在这个坑里了。开始快乐的新年直播，买杂志，那段时间是真的开心啊，就是那种以为一切都要完蛋了，但最终并没有完蛋，并且变得更好的感觉，真的太好了，ttg狠狠地抓住了我的心。我那时无比相信新的一年一定会更好，一定能先夺银龙再取金凤。
我对新赛季的他们有多期待，那么现实就让我有多失望。这个春季赛。。。真的肉眼可见的状态下滑，而且极度不稳定，有时候好的不得了，有时候又跌入低谷，最重要的是我们根本无法掌握规律，真的是不按常理出牌，一会高一会低，我觉得不行的时候他行了，我觉得行的时候他又不行了。陷入循环，被狼星暴揍，今年还加了一个小妖怪，被狼星怪暴揍。但也有我们暴揍别人的时候，每次赢下的比赛我都会津津有味的复盘复盘再复盘，看n次他们的完美团战，他们高兴他们开心的样子。但是，不知道什么原因，大家下定决心留下来后反而打的没有一开始大家相遇的时候这么好了，这种感觉真的很可怕。明明相处了这么久，可是却磨合的不如以前那么好了，其实春季赛好多场比赛都敲响了分散离别的警钟，但我不愿听，每次都相信他们下一场一定能站起来。经历了s组垫底苟住，卡位赛后，我又慌又高兴，高兴的是他们每次都能触底反弹，物极必反，慌的是每次都要做好最坏的打算，极有可能下一场就没了的心理准备。但我依旧很喜欢他们，他们真的很好，我这几个月对他们的各种考古，物料都要翻烂了，看了很多采访，直播和二路解说。他们五个人但凡稍微只是同事关系我都不至于陷那么深，可他们是家人，他们每一个不经意的举动都透露着他们家人般的关系，而且还是五个有趣的灵魂。我真的脱不了粉。不知道从什么时候开始，我的微博全是他们，转发的，自己写的，各种各样的微博都是他们。他们已经融入我的生活里了。
2022年4月23日，我不会忘记这个日子，我会记得它，我会永远的记住它，记住今天这场比赛，记住最后一把那种心脏骤停的感觉，我最后一把哭声融入雨声了，一直求着ttg挺住，不要输不要输，我头一次这么不希望他们输（最后一把真有感觉能赢的啊，龙团都打赢了，可最后还是倒在高地。。。太无助了，九尾最后那个辉月看得人崩溃啊，一个无力的辉月）。算了，不想回想了。这还不算最痛苦，最杀人诛心的事那个纪录片，绝了怎么会有让人这么痛苦的纪录片，前面惯例的采访，我还没有意识到事情的严重性，直到龙哥那一段话，他说想对队友说的话，从第一句"认识你，既是我的命运也是你的命运"我就绷不住了，每个人都在微笑着开始告别，说着那些我一直不想听到的话"最后一年，最后一次，再拼一次，的确要分开......"，这些都是我最不想听到的，还有他们一直重复大家永远都是最好的朋友，这段经历一定是难忘的，很感谢相遇。后面还有歌，我他妈，真的跟这场雨同频哭泣。怎么能这么让人难过啊，哭的我头痛。
我还没去看过你们的线下啊，你们这么就要先说再见了，我真的一直想去看一场线下，给你们喊一声"破浪乘风，粤上巅峰"，但是已经没有机会了啊，为什么不能给一个机会。大家要走了。。今年没办法是这五个人一起给康康小马龙哥和尾子过生日了，你们今年才一起吃了钎宝的一个蛋糕啊。我还记得去年给康康过生日时龙哥问的那句话"康康，明年还能给你过生日吗"这句话现在看来真的太狠了，我还记得当时康康没听清，吃着蛋糕懵懵懂懂的问了句"什么"。我真的爆哭啊。
明天还要上课，真的哭到头痛，已经写了两千多字了，其实还有很多话但我不知道怎么说出来了。
龙哥，以后要好好练软辅，果断点开团保队友；钎钎，你就是最好的进攻射，保持住这个状态，明年还是年度最佳发育路；清清宝贝，你就是最棒的通天边路，清清是我觉得队伍里最稳的选手，他真的极少掉点，永远都顶在队伍的上面，是我心里最棒的对抗路；小尾，向前冲的勇气比什么都重要，一定要自信，你就是法刺之光（很可惜认识你的时候中单已经变成工具人了，没能看到你在赛场上更多的法刺）；康康，小鸟儿这次真的要学会飞翔了，上次转会期发了又删说要再养一会儿，这一次好像真的要自己飞了，以后没有这四个哥哥保护你陪着你了，你要自己学会长大了，小野王要自信敢打敢拼啊。今年明显感觉没有去年那么自信了，要快快长大，变成联盟里的野王。
说了好多啊，我是真舍不得你们，感觉我这篇小作文写完，你们的故事也就结束了，真不想接受这个事实。一月份的转会期，你们留住了彼此，也把我将要死去的心救了回来，这次好像留不住任何人了，我也没办法再像上次一样庆幸大家都没走了，这次是真要走了啊。。。还记得上次钎城挂牌时我死都不肯说前程似锦，因为感觉说了就真的等于要送走他了，我不想他走，上次我没说，钎城真的留下来了。但这次好像不能不说了，纪录片里每一个人的告别话都在提醒我，这次谁都留不住了，真的到时间说再见了。五人组最最最可惜的就是没能一起拿一个冠军，一年三亚啊，就是拿不到冠军，纪录片里也说狼星是心结，结果这心结直到故事结束也没解开。可能以后你们散开后会拿到那个梦寐以求的冠军，但身边已经不是熟悉的笑脸了。（我真的会爆哭啊，我看的同人文怎么全都要变成现实了。）
那。。。祝你们前程似锦，祝大家都能有美好的未来，都能拿到自己想要的东西。可能广州ttg清然尾钎冰没了，但清清，不然，九尾，钎城，冰尘还会有，还会在kpl这个赛场上，真心祝福你们梦想成蓁。
救命啊我真的哭的好惨，我上辈子造什么孽这辈子真情实感追竞落得这么个下场。哦对了，我不后悔给你们压的每一个币，就当是我送给你们的礼物吧。我爱你们。
那个热热闹闹独一无二的ttg没了啊，"我们相拥告别，纷纷散落荒野"。这段时光一定也会是我人生里难以忘记的，谢谢你们在我平淡无奇的人生中增添了色彩，给我带来了快乐。
故事的最后，止步在了2022年春季赛败者组第三轮，我和你们的故事也跟着那个纪录片一起说了一句带着哭泣声，微弱的再见。
感谢你们这一年多来的替粤出征，最后给你们喊一次口号吧
"破浪乘风，粤上巅峰"
关于遗憾的干净文案
1.“忽然发现去年夏天已经是很久远的事情了。”
2.“我想早恋，但发现已经晚了。”
3.“在家里整天躺着的人，在外面好辛苦啊。”
4.“别再给我任何答应却没做到的希望”
5.“其实短短一年时间就足以让很多事情面目全非，不信你回头看看去年这时的自己 ”
6.“满怀期待的事情从来没有使我快乐过”
7.“长大了才发现好的睡眠质量真的很是珍贵”
8.喜欢有什么用，他连你今天开不开心都不知道。
9.我会毫不犹豫奔向你，这次，下次，次次。
10.“忽然想起我们还没有好好道别”
11.是不是只有遗憾才会让人念念不忘。
12.如果可以重来，我希望可以从小住你家隔壁。
13.我要把温柔交付给能察觉我小情绪的男孩子。
14.“没必要把三观不合的人请到生命中来供着”
15.这个世界上真的是有人在为了和你相遇而正在错过别人
16.生活就是我们隔着朋友圈相互羡慕
17.我攒了很久的难过可以换一点开心吗
18.希望你是真的释怀，而不是瞒着所有人偷偷难过
19.现代人送花的方式：分享网易云音乐。
20.大概每个人都会有一个 可望而不可及的人吧。
21.人啊，越是和自己相处时间长，越不想和别人相处。
22.我追不上从前那个发着光的自己了
23.“女孩子总觉得截图就可以留住一些东西。”
24.“温和久了，稍微有脾气就成恶人了”
25.如果时光可以倒流，遇见你的刹那我一定掉头就走。
26.“美好的事总是发生在夏天又结束在夏天。”
27.念念不忘必有回响 这是电影里的桥段
28.“没事就多下楼散步多听歌多给妈妈打电话。”
1.“忽然发现去年夏天已经是很久远的事情了。”
2.“我想早恋，但发现已经晚了。”
3.“在家里整天躺着的人，在外面好辛苦啊。”
4.“别再给我任何答应却没做到的希望”
5.“其实短短一年时间就足以让很多事情面目全非，不信你回头看看去年这时的自己 ”
6.“满怀期待的事情从来没有使我快乐过”
7.“长大了才发现好的睡眠质量真的很是珍贵”
8.喜欢有什么用，他连你今天开不开心都不知道。
9.我会毫不犹豫奔向你，这次，下次，次次。
10.“忽然想起我们还没有好好道别”
11.是不是只有遗憾才会让人念念不忘。
12.如果可以重来，我希望可以从小住你家隔壁。
13.我要把温柔交付给能察觉我小情绪的男孩子。
14.“没必要把三观不合的人请到生命中来供着”
15.这个世界上真的是有人在为了和你相遇而正在错过别人
16.生活就是我们隔着朋友圈相互羡慕
17.我攒了很久的难过可以换一点开心吗
18.希望你是真的释怀，而不是瞒着所有人偷偷难过
19.现代人送花的方式：分享网易云音乐。
20.大概每个人都会有一个 可望而不可及的人吧。
21.人啊，越是和自己相处时间长，越不想和别人相处。
22.我追不上从前那个发着光的自己了
23.“女孩子总觉得截图就可以留住一些东西。”
24.“温和久了，稍微有脾气就成恶人了”
25.如果时光可以倒流，遇见你的刹那我一定掉头就走。
26.“美好的事总是发生在夏天又结束在夏天。”
27.念念不忘必有回响 这是电影里的桥段
28.“没事就多下楼散步多听歌多给妈妈打电话。”
#三联美食# 在淮海中路一间洒满阳光的厨房里，赵荣华热起锅子来。案板上的五花肉已经收拾停当。“我爸爸做菜是‘老三篇’，上海传统家常菜，最拿手的就是红烧肉，所以我骨子里面相信上海味道就是红烧肉，两个月必须吃一回解馋。”但赵荣华烧起菜来，已经和父辈大不相同。
他用平底锅爆香青葱和姜片，将五花肉煎到微黄。“猪油煸过以后特别香，而且高温可以封住肉里面的水分，肉质不容易老。但也不能煸太长时间，猪皮会硬。”他往锅里倒红酒——而非上海人家常用的料酒或是黄酒。“我们的红烧肉做得好，就和法国的鹅肝一样，软糯丰腴。
法国人用酸甜果味的东西来搭配鹅肝，找那个味道的平衡点。我做红烧肉也是这样。红酒有果香、有酸度，能够综合红烧肉里的甜味和油腻。”酱油、冰糖下锅，肉在锅里小火焖了三刻钟，眼见汤汁快要收干，赵荣华淋了些日本料理常用的味噌下去：“现在真正好的黄豆酱油很难找了。红烧肉酱香味要浓，味噌正好可以用来提味。”这一份肉，裹着亮晶晶的酱汁，甜得恰到好处，果然如他所说：“配一碗白米饭，一口闷，下饭菜，下得嚇死人。”
一道小时候“外婆常做”的面拖小黄鱼同样被赵荣华弄出了花样。他用全麦面粉和生粉混合做面浆，再向面浆里淋少许油——这是日本天妇罗的做法。锅里油温七成，他提溜着收拾好的小黄鱼，裹上面浆，在油锅里转一圈，用筷子蘸点面浆洒在正在烹炸的鱼上。这也是天妇罗的技巧，使外壳更加蓬松酥脆。
鱼出锅，赵荣华拿出浓稠的黑醋汁，在盘子里勾出线条。“七分意大利黑醋加三分冰糖，小火慢慢熬成，”他解释说，“混搭小黄鱼，味道会更丰富。前几天意大利米其林三星厨师西莫·博图拉（Massimo Bottura）来上海，我吃了他做的菜，其中用到了他珍藏40年的黑醋汁，于是就有了这样的灵感。”
不惑之年的赵荣华是土生土长的上海人。他对上海味道的改造与这座城市的变迁同步。从前，赵荣华家就住在现在上海新天地所在的位置，太平桥。
他记得小时候，家里出门的几条街上遍布小吃摊。一家叫“春园”的铺子有鲜美的小馄饨和黄芽菜肉丝春卷。那时候流行“小笼馒头”，“外面是发酵过的面皮，里面裹肉馅”。他爱吃大汤团，猪油芝麻的馅子，也爱“四大金刚”，呛饼、油墩子、粢饭团和粢饭糕。当然少不了生煎，“下面的底薄而脆，上面的皮薄而有弹性，肉馅结实，大口咬下去都是汤水，一不小心就会溅得一塌糊涂”。
普通人家的孩子并没有太多机会上餐馆，婚宴就是盛事。“我至今还记得一个场景，在一家饭店二楼，台子上有条很大很漂亮的松鼠鳜鱼。一桌菜好不好，就看一道松鼠鳜鱼。小孩子等着鱼上来，吃完可以下桌玩了。”
1996年，上海开始改造太平桥地区52公顷的旧城。也就是这一年，已经学了4年厨师，做惯了上海菜、广东菜的赵荣华赶上最时髦的一阵风，成了西餐厨师。那以后，意大利菜、日本菜、东南亚菜、美式餐饮他都上过手。他在外滩三号的一家西餐厅做热房主管。一天，一个美国女记者穿着厨师服到厨房里来采访，他负责向她介绍厨房的运作方式。临走时，她问他：什么时候可以一起吃顿饭？
认识赵荣华时，莫云刚刚开始在中国的美食记者生涯。她本就出生在一个跨文化背景的家庭。母亲是上海人，8岁离开上海去西班牙，随后到美国定居。
赵荣华描述岳父母家的厨房：“你能想到的世界各地的任何调味品，都能在那里找到。单单是芥末就有十几种之多。”在莫云记忆里，母亲“从来不会做两道一模一样的菜”。赵荣华赞叹岳母对食材充满想象：“比方做豆腐，她会放奶酪进去，让人意想不到，但是非常好吃。”
爱情在厨房破土，被美食滋养成长。两个背景完全不同的人在上海相遇，一拍即合。
赵荣华在外滩三号工作的时候，每天都要忙碌12个小时以上，但无论多晚回到家里，他都要给莫云做一道菜。莫云对他的手艺充满了赞叹。这让赵荣华大为惊讶：“从前我没有觉得厨师是个什么高尚的职业。我也给我以前的女朋友做吃的，她并不会赞美，甚至在向其他人介绍我的时候会羞于说我的工作。在莫云这里，我第一次感到这门手艺是值得尊重的。”
同样，赵荣华的经验和人脉为初入美食报道的莫云打开了厨房秘密的大门。相处的前10年，两人一起去上海各种餐馆试菜。“每天都去新的餐厅，认识新的厨师。”从5000元一位的分子料理餐厅到广园路菜场对面的灌汤包和辣肉面：“骑着一辆电动摩托车，两个人每天到处跑。”
莫云也爱上海味道，熏鱼、酒香草头、腌笃鲜，胃口好的时候，丈夫的红烧肉她能吃掉一整盘。但赵荣华家的餐桌，从来不会连续两天出现一种风味，那是一桌世界美食的流水席。1年前，赵荣华开了一家潮汕火锅店，那个时候上海吃四川火锅的风头刚过。没想到，一年来，沪上的各个档次的潮汕火锅“开了不下1000家”。生意之好令赵荣华大为意外，第二家分店已经开张。
今天的上海好像赵家的餐桌，在灯红酒绿的林立餐馆中，本帮菜反主为客，成了边缘角色。这倒并不奇怪。曹聚仁在《上海春秋》里回忆二三十年代的上海：“本来，天下美食佳味，集中在扬州，到了近百年间，才转到上海来。上海本地，并没有什么特色的菜味，可是，这个吃老虎奶长大的城市，她就吸取全国的精华，加上了海外奇珍，成为吃的总汇。”
听说我要寻找本帮菜，赵荣华带我去拜访了他的两位朋友。身材瘦削的孙伟轩原本是一位足球运动员，90年代初，他从市级队伍退下来，被安排进宾馆学厨4年，在一些本帮菜餐馆陆续烧了8年菜。他2010年创业做本帮菜馆“弄堂筵”。
2012年店面扩大时，他相中了武夷路附近一处小楼。把店面转手给他的上一位餐馆老板说，这里19世纪中叶的时候就有一家小酒馆，叫“悦宴九馆”。这个故事打动了他。小楼位置僻静，做的是回头客生意。他的顾客绝大多数是三四十岁的上海本地人，拖家带口的来吃家宴。
本帮菜馆大不易，孙伟轩觉得自己是讲情怀的。“上海各类餐饮输入非常多，论本帮菜，好餐馆两只手的指头就数得过来。消费人群年轻化，年轻人讲新鲜口味，喜欢外来的味道。从经营说，火锅是可以标准化的，本帮菜不能。
比如红烧，糖和黄豆酱油的比例怎么放，什么时候放，调料和火候的把控都是需要有功夫的。没有10年厨龄，烧出来的菜完全不能看。有些菜系的馆子可以开得大，可以有中央厨房，完成一道菜的前四个步骤，但本帮菜最多只能完成前两个步骤，只能进行原料粗加工。原料、人员，成本就都上去了。”
弄堂筵打“怀旧”牌，孙伟轩觉得，许多本帮菜馆为了迎合客人，已经将菜品的口味改得离谱了。他的初衷是做“不改良的本帮菜”。但事实上，“改良”似乎不可避免。
传统上，本帮菜用青鱼做熏鱼，但孙伟轩用三两到三两半的小鲳鱼，“肉质好、刺少、鱼身扁，容易入味”。鲳鱼块经过两次油炸：第一次定型，第二次炸酥。出锅的鱼块浸入孙伟轩留了十几年的“老卤”里。他嫌白糖腻，在老卤里放的是麦芽糖和冰糖。做松鼠鳜鱼，他借用了粤菜的糖醋汁，除了茄汁和冰片糖，还加了西餐常用的OK汁和微有辣味的喼汁。
一道油酱毛蟹，蟹下油锅前需要裹淀粉。他试验了许多回，选了一种荷兰土豆粉，“用量小，挂壁裹料作用好，蟹黄蟹膏不会流失”。不过他不会在这道菜里加更多新鲜调味料。毛蟹和年糕炸过之后下锅红烧，只放酱油、糖和水。“高汤都不用。毛蟹本来已经很鲜，放别的东西就抢味了。”孙伟轩最得意的改良，是把梅干菜和上海酱鸭一起烧。梅干菜吸满了浓厚丰润的酱汁，以上海人的标准看，“下饭最好”。
孙伟轩开的是平价餐厅，赵荣华的另一位朋友方元走的是高端路线。“福1088”餐厅在沪上的名头很响。镇宁路上，三栋奶黄色水泥拉毛墙的西班牙风格老宅子并排在一起。门口没有招牌。镇宁路一带是旧上海的富人区。这三栋老宅中的一栋原本是方家的祖宅。
方元的曾祖父方旭东任过张作霖的财政部长，后来专攻铁路地产等实业，攒足钱后来上海定居，买下这宅子。解放后，老洋房里搬进“72家房客”，方家也一直住在这里。20多年前，住户陆续搬离，方家重新收回房子，方元的母亲就着地方开了一家“福园”餐厅。餐厅的招牌菜是一道用硝、盐、酒等腌制的硝蹄。2006年，方家把相邻的两栋宅子也并进来——他们原本属于李鸿章的小儿子和上海阜新面粉厂老板孙多森。
走进今天的“福1088”餐厅和走进“摩登时代”老上海大户人家的宅邸没有多少区别。在一间用于招待VIP客人的房间里，一块“生福轩”的匾额挂在墙上，是书法家谭泽闿民国二十四年（1935）所题。拼花的瓷砖地板在灯光下显出油亮的包浆釉色，一只中西合璧的红木橱柜和一张梳妆台分立在房间的两头。它们都是上世纪20年代的老家具。梳妆台两侧各有一把30年代的单人皮沙发。瓷砖、吊灯、家具都是方元一家从古董商手里收来的。
“专门请人看过，确定是老上海的东西，”方元说，“并不是因为开店才这么做。有这个情结。房间风格的复原依据我爸爸妈妈小时候对宅子的记忆。这是自己的家，所以一切都做得特别细心。”他让我留意一人高的深棕色木质护墙板，房间里那些可能扎眼的电灯开关都小心地藏在了里面。
悉心打造的旧上海迷梦自然需要称得起的菜式。方元推荐一道金黄浓艳的金必多浓汤——20年代起风靡上海滩的海派西餐富贵菜。一条一尺半长的鲥鱼气势磅礴地端上桌来。鱼身上码了火腿片和醪糟，清蒸出一汪鹅黄清透的汤。火腿的咸香和醪糟的清甜衬着鱼鲜。鲥鱼没有去鳞——上海人的讲究，“鲥鱼吃鳞不吃肉”，“鳞片连接的地方有胶质，最美”。
贵价餐厅会在普通食材的菜肴上格外讲究些功夫。酒香豌豆尖，只取豌豆尖最嫩的那一截，确保口感无渣。九块红烧肉整整齐齐地码在一起，为取到最漂亮的五花，“一大块肚方，修掉一半”。
赵荣华最爱一道清炒豌豆：“小时候吃豌豆，我爸会先打招呼：‘给你炒个豌豆，时令货！’”方元的豌豆自然不同于家常货色。“豌豆太老的发干，太嫩的里面是一包水，我们只取恰到好处的那些。40斤云南豌豆，只能挑出10斤豆子。”小豌豆油亮亮、绿莹莹，小玉籽一般盛在瓷调羹里，放进嘴里，像鱼子酱一般崩裂开来，满口清甜。
“福1088”虽然走老上海的步调，但菜肴已经不完全局限于上海菜了。方元一方面觉得，传统本帮菜做不出太多花头，没有新鲜味道客人不会买账。另一方面他也曾试图去上海周边郊县发掘一些“老味道”，但又嫌加工方法“太原始”，“农家菜，上不得台面”。
毫无疑问，本帮味道在变。就像他小时候记忆里的那些东西：“从前的馄饨皮是碱水皮，发黄的”；现在最红的生煎“吃上去就是和小时候的完全不同。难吃谈不上，就是不对劲”。方元的坚持，是在厨房里无论如何要有土生土长的上海厨师：“真正的上海厨师长已经很少了。本帮菜的厨师算到现在已经有第五代。”
他提到84岁的本帮菜泰斗李伯荣：“李伯荣算第二代，他吃过第一代本帮菜大师的菜。他的徒弟又以他为蓝本，然后是第四代、第五代。”真正的本帮传统味道是什么？那好像已经是一个不可复制的遥远想象了。“据说，李伯荣黄金时代的手艺真的是非常好。”方元喝一口茶，幽幽地说。
《在上海，什么才是真正的“本帮滋味”？》作者 / 徐菁菁
他用平底锅爆香青葱和姜片，将五花肉煎到微黄。“猪油煸过以后特别香，而且高温可以封住肉里面的水分，肉质不容易老。但也不能煸太长时间，猪皮会硬。”他往锅里倒红酒——而非上海人家常用的料酒或是黄酒。“我们的红烧肉做得好，就和法国的鹅肝一样，软糯丰腴。
法国人用酸甜果味的东西来搭配鹅肝，找那个味道的平衡点。我做红烧肉也是这样。红酒有果香、有酸度，能够综合红烧肉里的甜味和油腻。”酱油、冰糖下锅，肉在锅里小火焖了三刻钟，眼见汤汁快要收干，赵荣华淋了些日本料理常用的味噌下去：“现在真正好的黄豆酱油很难找了。红烧肉酱香味要浓，味噌正好可以用来提味。”这一份肉，裹着亮晶晶的酱汁，甜得恰到好处，果然如他所说：“配一碗白米饭，一口闷，下饭菜，下得嚇死人。”
一道小时候“外婆常做”的面拖小黄鱼同样被赵荣华弄出了花样。他用全麦面粉和生粉混合做面浆，再向面浆里淋少许油——这是日本天妇罗的做法。锅里油温七成，他提溜着收拾好的小黄鱼，裹上面浆，在油锅里转一圈，用筷子蘸点面浆洒在正在烹炸的鱼上。这也是天妇罗的技巧，使外壳更加蓬松酥脆。
鱼出锅，赵荣华拿出浓稠的黑醋汁，在盘子里勾出线条。“七分意大利黑醋加三分冰糖，小火慢慢熬成，”他解释说，“混搭小黄鱼，味道会更丰富。前几天意大利米其林三星厨师西莫·博图拉（Massimo Bottura）来上海，我吃了他做的菜，其中用到了他珍藏40年的黑醋汁，于是就有了这样的灵感。”
不惑之年的赵荣华是土生土长的上海人。他对上海味道的改造与这座城市的变迁同步。从前，赵荣华家就住在现在上海新天地所在的位置，太平桥。
他记得小时候，家里出门的几条街上遍布小吃摊。一家叫“春园”的铺子有鲜美的小馄饨和黄芽菜肉丝春卷。那时候流行“小笼馒头”，“外面是发酵过的面皮，里面裹肉馅”。他爱吃大汤团，猪油芝麻的馅子，也爱“四大金刚”，呛饼、油墩子、粢饭团和粢饭糕。当然少不了生煎，“下面的底薄而脆，上面的皮薄而有弹性，肉馅结实，大口咬下去都是汤水，一不小心就会溅得一塌糊涂”。
普通人家的孩子并没有太多机会上餐馆，婚宴就是盛事。“我至今还记得一个场景，在一家饭店二楼，台子上有条很大很漂亮的松鼠鳜鱼。一桌菜好不好，就看一道松鼠鳜鱼。小孩子等着鱼上来，吃完可以下桌玩了。”
1996年，上海开始改造太平桥地区52公顷的旧城。也就是这一年，已经学了4年厨师，做惯了上海菜、广东菜的赵荣华赶上最时髦的一阵风，成了西餐厨师。那以后，意大利菜、日本菜、东南亚菜、美式餐饮他都上过手。他在外滩三号的一家西餐厅做热房主管。一天，一个美国女记者穿着厨师服到厨房里来采访，他负责向她介绍厨房的运作方式。临走时，她问他：什么时候可以一起吃顿饭？
认识赵荣华时，莫云刚刚开始在中国的美食记者生涯。她本就出生在一个跨文化背景的家庭。母亲是上海人，8岁离开上海去西班牙，随后到美国定居。
赵荣华描述岳父母家的厨房：“你能想到的世界各地的任何调味品，都能在那里找到。单单是芥末就有十几种之多。”在莫云记忆里，母亲“从来不会做两道一模一样的菜”。赵荣华赞叹岳母对食材充满想象：“比方做豆腐，她会放奶酪进去，让人意想不到，但是非常好吃。”
爱情在厨房破土，被美食滋养成长。两个背景完全不同的人在上海相遇，一拍即合。
赵荣华在外滩三号工作的时候，每天都要忙碌12个小时以上，但无论多晚回到家里，他都要给莫云做一道菜。莫云对他的手艺充满了赞叹。这让赵荣华大为惊讶：“从前我没有觉得厨师是个什么高尚的职业。我也给我以前的女朋友做吃的，她并不会赞美，甚至在向其他人介绍我的时候会羞于说我的工作。在莫云这里，我第一次感到这门手艺是值得尊重的。”
同样，赵荣华的经验和人脉为初入美食报道的莫云打开了厨房秘密的大门。相处的前10年，两人一起去上海各种餐馆试菜。“每天都去新的餐厅，认识新的厨师。”从5000元一位的分子料理餐厅到广园路菜场对面的灌汤包和辣肉面：“骑着一辆电动摩托车，两个人每天到处跑。”
莫云也爱上海味道，熏鱼、酒香草头、腌笃鲜，胃口好的时候，丈夫的红烧肉她能吃掉一整盘。但赵荣华家的餐桌，从来不会连续两天出现一种风味，那是一桌世界美食的流水席。1年前，赵荣华开了一家潮汕火锅店，那个时候上海吃四川火锅的风头刚过。没想到，一年来，沪上的各个档次的潮汕火锅“开了不下1000家”。生意之好令赵荣华大为意外，第二家分店已经开张。
今天的上海好像赵家的餐桌，在灯红酒绿的林立餐馆中，本帮菜反主为客，成了边缘角色。这倒并不奇怪。曹聚仁在《上海春秋》里回忆二三十年代的上海：“本来，天下美食佳味，集中在扬州，到了近百年间，才转到上海来。上海本地，并没有什么特色的菜味，可是，这个吃老虎奶长大的城市，她就吸取全国的精华，加上了海外奇珍，成为吃的总汇。”
听说我要寻找本帮菜，赵荣华带我去拜访了他的两位朋友。身材瘦削的孙伟轩原本是一位足球运动员，90年代初，他从市级队伍退下来，被安排进宾馆学厨4年，在一些本帮菜餐馆陆续烧了8年菜。他2010年创业做本帮菜馆“弄堂筵”。
2012年店面扩大时，他相中了武夷路附近一处小楼。把店面转手给他的上一位餐馆老板说，这里19世纪中叶的时候就有一家小酒馆，叫“悦宴九馆”。这个故事打动了他。小楼位置僻静，做的是回头客生意。他的顾客绝大多数是三四十岁的上海本地人，拖家带口的来吃家宴。
本帮菜馆大不易，孙伟轩觉得自己是讲情怀的。“上海各类餐饮输入非常多，论本帮菜，好餐馆两只手的指头就数得过来。消费人群年轻化，年轻人讲新鲜口味，喜欢外来的味道。从经营说，火锅是可以标准化的，本帮菜不能。
比如红烧，糖和黄豆酱油的比例怎么放，什么时候放，调料和火候的把控都是需要有功夫的。没有10年厨龄，烧出来的菜完全不能看。有些菜系的馆子可以开得大，可以有中央厨房，完成一道菜的前四个步骤，但本帮菜最多只能完成前两个步骤，只能进行原料粗加工。原料、人员，成本就都上去了。”
弄堂筵打“怀旧”牌，孙伟轩觉得，许多本帮菜馆为了迎合客人，已经将菜品的口味改得离谱了。他的初衷是做“不改良的本帮菜”。但事实上，“改良”似乎不可避免。
传统上，本帮菜用青鱼做熏鱼，但孙伟轩用三两到三两半的小鲳鱼，“肉质好、刺少、鱼身扁，容易入味”。鲳鱼块经过两次油炸：第一次定型，第二次炸酥。出锅的鱼块浸入孙伟轩留了十几年的“老卤”里。他嫌白糖腻，在老卤里放的是麦芽糖和冰糖。做松鼠鳜鱼，他借用了粤菜的糖醋汁，除了茄汁和冰片糖，还加了西餐常用的OK汁和微有辣味的喼汁。
一道油酱毛蟹，蟹下油锅前需要裹淀粉。他试验了许多回，选了一种荷兰土豆粉，“用量小，挂壁裹料作用好，蟹黄蟹膏不会流失”。不过他不会在这道菜里加更多新鲜调味料。毛蟹和年糕炸过之后下锅红烧，只放酱油、糖和水。“高汤都不用。毛蟹本来已经很鲜，放别的东西就抢味了。”孙伟轩最得意的改良，是把梅干菜和上海酱鸭一起烧。梅干菜吸满了浓厚丰润的酱汁，以上海人的标准看，“下饭最好”。
孙伟轩开的是平价餐厅，赵荣华的另一位朋友方元走的是高端路线。“福1088”餐厅在沪上的名头很响。镇宁路上，三栋奶黄色水泥拉毛墙的西班牙风格老宅子并排在一起。门口没有招牌。镇宁路一带是旧上海的富人区。这三栋老宅中的一栋原本是方家的祖宅。
方元的曾祖父方旭东任过张作霖的财政部长，后来专攻铁路地产等实业，攒足钱后来上海定居，买下这宅子。解放后，老洋房里搬进“72家房客”，方家也一直住在这里。20多年前，住户陆续搬离，方家重新收回房子，方元的母亲就着地方开了一家“福园”餐厅。餐厅的招牌菜是一道用硝、盐、酒等腌制的硝蹄。2006年，方家把相邻的两栋宅子也并进来——他们原本属于李鸿章的小儿子和上海阜新面粉厂老板孙多森。
走进今天的“福1088”餐厅和走进“摩登时代”老上海大户人家的宅邸没有多少区别。在一间用于招待VIP客人的房间里，一块“生福轩”的匾额挂在墙上，是书法家谭泽闿民国二十四年（1935）所题。拼花的瓷砖地板在灯光下显出油亮的包浆釉色，一只中西合璧的红木橱柜和一张梳妆台分立在房间的两头。它们都是上世纪20年代的老家具。梳妆台两侧各有一把30年代的单人皮沙发。瓷砖、吊灯、家具都是方元一家从古董商手里收来的。
“专门请人看过，确定是老上海的东西，”方元说，“并不是因为开店才这么做。有这个情结。房间风格的复原依据我爸爸妈妈小时候对宅子的记忆。这是自己的家，所以一切都做得特别细心。”他让我留意一人高的深棕色木质护墙板，房间里那些可能扎眼的电灯开关都小心地藏在了里面。
悉心打造的旧上海迷梦自然需要称得起的菜式。方元推荐一道金黄浓艳的金必多浓汤——20年代起风靡上海滩的海派西餐富贵菜。一条一尺半长的鲥鱼气势磅礴地端上桌来。鱼身上码了火腿片和醪糟，清蒸出一汪鹅黄清透的汤。火腿的咸香和醪糟的清甜衬着鱼鲜。鲥鱼没有去鳞——上海人的讲究，“鲥鱼吃鳞不吃肉”，“鳞片连接的地方有胶质，最美”。
贵价餐厅会在普通食材的菜肴上格外讲究些功夫。酒香豌豆尖，只取豌豆尖最嫩的那一截，确保口感无渣。九块红烧肉整整齐齐地码在一起，为取到最漂亮的五花，“一大块肚方，修掉一半”。
赵荣华最爱一道清炒豌豆：“小时候吃豌豆，我爸会先打招呼：‘给你炒个豌豆，时令货！’”方元的豌豆自然不同于家常货色。“豌豆太老的发干，太嫩的里面是一包水，我们只取恰到好处的那些。40斤云南豌豆，只能挑出10斤豆子。”小豌豆油亮亮、绿莹莹，小玉籽一般盛在瓷调羹里，放进嘴里，像鱼子酱一般崩裂开来，满口清甜。
“福1088”虽然走老上海的步调，但菜肴已经不完全局限于上海菜了。方元一方面觉得，传统本帮菜做不出太多花头，没有新鲜味道客人不会买账。另一方面他也曾试图去上海周边郊县发掘一些“老味道”，但又嫌加工方法“太原始”，“农家菜，上不得台面”。
毫无疑问，本帮味道在变。就像他小时候记忆里的那些东西：“从前的馄饨皮是碱水皮，发黄的”；现在最红的生煎“吃上去就是和小时候的完全不同。难吃谈不上，就是不对劲”。方元的坚持，是在厨房里无论如何要有土生土长的上海厨师：“真正的上海厨师长已经很少了。本帮菜的厨师算到现在已经有第五代。”
他提到84岁的本帮菜泰斗李伯荣：“李伯荣算第二代，他吃过第一代本帮菜大师的菜。他的徒弟又以他为蓝本，然后是第四代、第五代。”真正的本帮传统味道是什么？那好像已经是一个不可复制的遥远想象了。“据说，李伯荣黄金时代的手艺真的是非常好。”方元喝一口茶，幽幽地说。
《在上海，什么才是真正的“本帮滋味”？》作者 / 徐菁菁
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