今天下大队玩，自从上了高中之后很少有时间再来到草原了。这次也是高考完，好朋友们和爸爸妈妈们一起来玩。叔叔宰了一只羊，大家弄好之后煮了手把肉，剩下的肉穿了串。

有蒙古族的地方，吃过饭之后，总是要唱歌。

我们在一起唱了很多歌，最喜欢的还是两个。

1⃣️叔叔的羊倌，纯正的蒙古族，唱了一首蒙语的<草原上升起不落的太阳>。低沉中带点嘶哑的声音，吟唱的蒙古长调，让我好像真的看见了歌中的景色————

“蓝蓝的天上白云飘，白云下面马儿跑。挥动鞭儿响四方，百鸟儿齐飞翔。要是有人来问我，这是什么地方。我会骄傲的告诉他，这是我的家乡。”

实在是太美了，歌太美了，景也太美了。

2⃣️我最喜欢的草原歌曲，永远都是<父亲的草原母亲的河>。这首歌的每一句歌词，都像草原上最蓝的天空，最肥壮的羊群，最奔腾的骏马，最辽阔的风。都是会被我永远珍藏的程度————

“河水在传唱着祖先的祝福，保佑漂泊的孩子找到回家的路。我也是高原的孩子啊，心里有一首歌。”

永远把爱留在故乡，留在草原吧。

永远。

欢迎来到内蒙古

#爱未文化##非物质文化遗产#

烤全羊技艺，阿拉善烤全羊以色、香、味、形俱佳而闻名，它所采用的原料为土种绵羯羊，肉质细嫩而无膻味。燃料则采用当地植物梭梭，火力强而持久，且无异味。全羊烤制时，须使用特制的烤炉和特殊的配料，要经过十几道工序才能最后完成。

烤全羊技艺是蒙古族人民世代传承下来的宝贵文化遗产，富于地方风味和民族特色，是蒙古族餐饮中的珍品。保护和传承阿拉善烤全羊传统手工技艺，对于研究游牧民族的生活和民俗，丰富和发展中华民族饮食文化，具有不可低估的意义。

#非遗传承#

#非遗日历# 2022年07月23日
| 生活的奥秘存在于艺术之中

牛羊肉烹制技艺
烤全羊技艺

阿拉善烤全羊是内蒙古自治区阿拉善地区特有的美味佳肴，早在三百多年前就已成为阿拉善王府宴席上的珍品。其烤制方法系由蒙古族传统的烤羊技艺发展而来，是游牧民族智慧的产物，在我国饮食文化中占有重要的一席之地。

#非遗传承##非物质文化遗产#