走进最美乡村 ——大峪沟村
文◎ 胡玉新
说起大峪沟，也许不为人知，但说起房山的柿子，恐怕无人不晓。大峪沟村是房山区张坊镇的一个小山村，是中国磨盘柿第一村。
金秋十月，我和一群自行车骑行爱好者从市区出发，沿着 107 国道向着郊区一路骑行，路过了著名的新农村典范——韩村河，经过了云居寺，渐渐发现公路两旁的柿子树越来越密，那黄里透红的大柿子压弯了枝头，有些甚至已经把枝杈都给压折了。路边摆摊卖柿子、南瓜和红薯的小贩也越来越多。再往前一路缓坡，艰苦骑行 1 小时，一眼看到一座横跨公路的拱形大门，上书 8 个醒目大字：中国磨盘柿第一村。门头左侧刻有 3 个红色大字 ：大峪沟。右侧的柱子上，一个硕大的磨盘柿子伸出绿色的叶片，仿佛在向游客招手，令人看了就很有食欲。毋庸置疑，我们已经来到了磨盘柿的故乡——张坊镇大峪沟村。
这个村位于房山区张坊镇东北 2.8 公里处，据村口的老人们讲 ：全村有 900 余户，2000 余人，有磨盘柿 2000 亩，优质柿树 7万株，年产量 100 万公斤，村里一半以上的家庭都从事柿树的种植，是北京地区柿产量最大的村。
一路骑行后下车休息，我们和村口的老人们攀谈起来。据说大峪沟村可谓磨盘柿的故乡，明成祖朱棣迁都北京后，它一直是皇宫的贡品。从老人们的口中了解到，大峪沟的柿子享誉京城内外,曾经被农业部、财政部定为磨盘柿商品生产基地,被国家绿色食品中心评为绿色食品，被中国果品流通协会评定为“中华名果”。村民靠种植柿子每年人均纯收入达到万元以上。
走进村口映入眼帘的是绘制着以磨盘柿为主的文化墙，近 2.5 公里长，突出了特有的磨盘柿文化特色，给久居城市的人们以耳目一新的感觉。
我们有幸见到了和几位老者一起晒太阳的村党支部前书记，苏书记看到城里人来到村里，格外兴奋，他说 ：“现在的农村可和从前的农村大不一样了！村党支部带领村民，不仅搞种植还不断挖掘磨盘柿文化底蕴，特别是近几年来，重点以打造环境、改善民生、发展壮大集体经济为目标，以提高村民收入为出发点，以发展提升磨盘柿主导产业为重点，挖掘发展柿子文化。建立了柿子科技示范园，通过扩大品种栽培，提高柿树管理水平，发展观光、采摘旅游业，促进磨盘柿产业化发展，引进国内外先进的柿树管理技术进行推广示范，并引进国内外优良品种进行品种展示，建立网架栽培示范模式，全面提升柿子产业化水平。村里还开拓新的销售渠道，改变传统观念和消费观念，全面带动柿子果品产业的全面发展，提高柿树管理水平，优化农产品产业结构，成为以柿子文化为内涵，集旅游观光、休闲度假、科技示范、科普教育功能为一体的综合性生态农业科技试验基地 ；引进磨盘柿深加工企业，建成了北京得力青农业科技有限公司，专门从事磨盘柿产品深加工，大大提高了产品附加值，增加了农民收入 ；还引进农业高新技术公司，开发柿树盆景、建采摘观光大棚、生态餐厅、成立磨盘柿销售专业合作组织，大力发展林下经济。”
我们一路走过，看到村里建起了健身器械广场，村里的道路虽不宽，但是干净，路旁是整齐的绿化带，一水儿的太阳能路灯、封闭式的垃圾箱、垃圾房，老人们说 ：“如今村民的生活环境大幅度改善，现在我们村里农民的生活条件一点不比城里差！”
苏书记说起这几年村里的变化 , 喜悦的心情溢于言表，主动当起了我们的向导，健谈地打开了话匣子，他说 ：“有线电视入户到村民家里 ；农民就医有了保障，采取新型农村合作医疗；村里还建立了两处健身广场，是村民饭后散步、消暑纳凉的主要活动场所；村里还设有图书室，内有期刊、杂志、各类实用技术书籍，村民可以免费借阅 ；村里还成立了妇女秧歌队，建成了数字影院、文化大院，为百姓搭建展现才艺的舞台。这些都是我们农民从前无法想象的。”
优越的山前暖区条件，为这里林果业发达创造了得天独厚的自然条件。作为中国磨盘柿龙头村和北京市唯一的磨盘柿专业村，大峪沟村面积最大、产量最高、品质最佳，是体现中国磨盘柿之乡产业化发展建设成果的缩影。
如今的大峪沟村，充分挖掘“柿”文化底蕴，开启了“小柿子、大收益”的致富之门。游客来这里不仅可以采摘入口即化的磨盘大柿子，还可以品尝到新研发的特色小吃——冰柿。冰柿自然脱涩、去皮，不使用任何添加剂。它装在半透明的塑料碗内，揭开盖，里面是一个完整的大柿子，橙黄鲜亮，上面罩着一层薄薄的白霜。用小勺挖下去，就像在挖冰激凌，放一勺在嘴里，清凉甘甜，入口即化，舌尖上满是柿子的清香。从果农手中收购磨盘柿后，经过全自动机器选果、真空消毒去涩、速冻等过程，制作出了口感独特的冰柿。如今，冰柿在华冠等各大卖场，甚至在北京饭店、国际饭店、长富宫等五星级酒店都成为了“新宠”。
柿子原产我国，已有 3000 多年的栽培历史。磨盘柿，因其中间有一道凹环，外形酷似磨盘而得名。村民讲大峪沟村目前就有树龄达几百年的磨盘柿树，可谓饱经沧桑。相传明太祖朱元璋年幼家贫，一天流落到大峪沟村，已经两天没有饭吃了。正在他仰天长叹之际，忽见东北角柿树枝上丹红点点，忙走近看去，原来是霜柿正熟。他伸手摘柿，狼吞虎咽地吃了起来，觉得肚子饱了，对树拜了几拜，方缓缓离去。过了数年，明太祖出巡路过此地，特意来探访当年救命的柿子树。走近村边，远远又见丹红点点，看去比先前越发娇艳夺目，那树也更加苍劲巍然了。明太祖急忙翻身下马，走到树下，脱掉自己的皇袍，裹在老树身上，封它为“凌霜侯”。自此，张坊镇大峪沟的磨盘柿作为贡品年年进奉皇上，这个故事流传至今。
为什么朱元璋觉得霜柿格外香甜呢？摆摊的村民告诉我，霜降之后正好是磨盘柿丰收的最佳季节。因为采摘柿子也是很有讲究的，要等到树上的叶子差不多落完了，霜降节气之后才可以采摘。经过霜打的柿子非常甜，摘下来后基本上都不用再漤，拿起来就能直接吃。今年霜降是 10 月 23 日，所以现在来采摘正是霜柿下树的最佳时节。
采摘园里的柿子树大多不太高，成年人基本上伸手就能够到。若想摘高处的柿子，就需借助一种专用工具 ：一根长竹竿，竹竿顶端是一把大剪子，剪子把被绳子拴住，人从竹竿另一端拽绳子控制剪子，剪子下面有个网兜接柿子，一次大概能接三四个柿子。采摘时最好选择朝阳的那一侧树枝上的柿子，这样会更甜。
在农家院小住一两天，绝对是躲避雾霾、放松心情的绝佳选择。去房山旅游，很容易就可以看到坠满金黄色果实的柿子树，仿佛挂满了小灯笼，漂亮又可爱。虽然房山处处有柿子，但要说最专业、最正宗的柿子产地，谁也比不过张坊镇大峪沟村的。这里的磨盘柿个大、皮薄、色浓、清香、爽口、形美，从明朝起就是进贡皇宫的佳果。这里民风淳朴，百姓富足，社会稳定。大峪沟村不愧为中国磨盘柿第一村、北京市最美乡村！
文◎ 胡玉新
说起大峪沟，也许不为人知，但说起房山的柿子，恐怕无人不晓。大峪沟村是房山区张坊镇的一个小山村，是中国磨盘柿第一村。
金秋十月，我和一群自行车骑行爱好者从市区出发，沿着 107 国道向着郊区一路骑行，路过了著名的新农村典范——韩村河，经过了云居寺，渐渐发现公路两旁的柿子树越来越密，那黄里透红的大柿子压弯了枝头，有些甚至已经把枝杈都给压折了。路边摆摊卖柿子、南瓜和红薯的小贩也越来越多。再往前一路缓坡，艰苦骑行 1 小时，一眼看到一座横跨公路的拱形大门，上书 8 个醒目大字：中国磨盘柿第一村。门头左侧刻有 3 个红色大字 ：大峪沟。右侧的柱子上，一个硕大的磨盘柿子伸出绿色的叶片，仿佛在向游客招手，令人看了就很有食欲。毋庸置疑，我们已经来到了磨盘柿的故乡——张坊镇大峪沟村。
这个村位于房山区张坊镇东北 2.8 公里处，据村口的老人们讲 ：全村有 900 余户，2000 余人，有磨盘柿 2000 亩，优质柿树 7万株，年产量 100 万公斤，村里一半以上的家庭都从事柿树的种植，是北京地区柿产量最大的村。
一路骑行后下车休息，我们和村口的老人们攀谈起来。据说大峪沟村可谓磨盘柿的故乡，明成祖朱棣迁都北京后，它一直是皇宫的贡品。从老人们的口中了解到，大峪沟的柿子享誉京城内外,曾经被农业部、财政部定为磨盘柿商品生产基地,被国家绿色食品中心评为绿色食品，被中国果品流通协会评定为“中华名果”。村民靠种植柿子每年人均纯收入达到万元以上。
走进村口映入眼帘的是绘制着以磨盘柿为主的文化墙，近 2.5 公里长，突出了特有的磨盘柿文化特色，给久居城市的人们以耳目一新的感觉。
我们有幸见到了和几位老者一起晒太阳的村党支部前书记，苏书记看到城里人来到村里，格外兴奋，他说 ：“现在的农村可和从前的农村大不一样了！村党支部带领村民，不仅搞种植还不断挖掘磨盘柿文化底蕴，特别是近几年来，重点以打造环境、改善民生、发展壮大集体经济为目标，以提高村民收入为出发点，以发展提升磨盘柿主导产业为重点，挖掘发展柿子文化。建立了柿子科技示范园，通过扩大品种栽培，提高柿树管理水平，发展观光、采摘旅游业，促进磨盘柿产业化发展，引进国内外先进的柿树管理技术进行推广示范，并引进国内外优良品种进行品种展示，建立网架栽培示范模式，全面提升柿子产业化水平。村里还开拓新的销售渠道，改变传统观念和消费观念，全面带动柿子果品产业的全面发展，提高柿树管理水平，优化农产品产业结构，成为以柿子文化为内涵，集旅游观光、休闲度假、科技示范、科普教育功能为一体的综合性生态农业科技试验基地 ；引进磨盘柿深加工企业，建成了北京得力青农业科技有限公司，专门从事磨盘柿产品深加工，大大提高了产品附加值，增加了农民收入 ；还引进农业高新技术公司，开发柿树盆景、建采摘观光大棚、生态餐厅、成立磨盘柿销售专业合作组织，大力发展林下经济。”
我们一路走过，看到村里建起了健身器械广场，村里的道路虽不宽，但是干净，路旁是整齐的绿化带，一水儿的太阳能路灯、封闭式的垃圾箱、垃圾房，老人们说 ：“如今村民的生活环境大幅度改善，现在我们村里农民的生活条件一点不比城里差！”
苏书记说起这几年村里的变化 , 喜悦的心情溢于言表，主动当起了我们的向导，健谈地打开了话匣子，他说 ：“有线电视入户到村民家里 ；农民就医有了保障，采取新型农村合作医疗；村里还建立了两处健身广场，是村民饭后散步、消暑纳凉的主要活动场所；村里还设有图书室，内有期刊、杂志、各类实用技术书籍，村民可以免费借阅 ；村里还成立了妇女秧歌队，建成了数字影院、文化大院，为百姓搭建展现才艺的舞台。这些都是我们农民从前无法想象的。”
优越的山前暖区条件，为这里林果业发达创造了得天独厚的自然条件。作为中国磨盘柿龙头村和北京市唯一的磨盘柿专业村，大峪沟村面积最大、产量最高、品质最佳，是体现中国磨盘柿之乡产业化发展建设成果的缩影。
如今的大峪沟村，充分挖掘“柿”文化底蕴，开启了“小柿子、大收益”的致富之门。游客来这里不仅可以采摘入口即化的磨盘大柿子，还可以品尝到新研发的特色小吃——冰柿。冰柿自然脱涩、去皮，不使用任何添加剂。它装在半透明的塑料碗内，揭开盖，里面是一个完整的大柿子，橙黄鲜亮，上面罩着一层薄薄的白霜。用小勺挖下去，就像在挖冰激凌，放一勺在嘴里，清凉甘甜，入口即化，舌尖上满是柿子的清香。从果农手中收购磨盘柿后，经过全自动机器选果、真空消毒去涩、速冻等过程，制作出了口感独特的冰柿。如今，冰柿在华冠等各大卖场，甚至在北京饭店、国际饭店、长富宫等五星级酒店都成为了“新宠”。
柿子原产我国，已有 3000 多年的栽培历史。磨盘柿，因其中间有一道凹环，外形酷似磨盘而得名。村民讲大峪沟村目前就有树龄达几百年的磨盘柿树，可谓饱经沧桑。相传明太祖朱元璋年幼家贫，一天流落到大峪沟村，已经两天没有饭吃了。正在他仰天长叹之际，忽见东北角柿树枝上丹红点点，忙走近看去，原来是霜柿正熟。他伸手摘柿，狼吞虎咽地吃了起来，觉得肚子饱了，对树拜了几拜，方缓缓离去。过了数年，明太祖出巡路过此地，特意来探访当年救命的柿子树。走近村边，远远又见丹红点点，看去比先前越发娇艳夺目，那树也更加苍劲巍然了。明太祖急忙翻身下马，走到树下，脱掉自己的皇袍，裹在老树身上，封它为“凌霜侯”。自此，张坊镇大峪沟的磨盘柿作为贡品年年进奉皇上，这个故事流传至今。
为什么朱元璋觉得霜柿格外香甜呢？摆摊的村民告诉我，霜降之后正好是磨盘柿丰收的最佳季节。因为采摘柿子也是很有讲究的，要等到树上的叶子差不多落完了，霜降节气之后才可以采摘。经过霜打的柿子非常甜，摘下来后基本上都不用再漤，拿起来就能直接吃。今年霜降是 10 月 23 日，所以现在来采摘正是霜柿下树的最佳时节。
采摘园里的柿子树大多不太高，成年人基本上伸手就能够到。若想摘高处的柿子，就需借助一种专用工具 ：一根长竹竿，竹竿顶端是一把大剪子，剪子把被绳子拴住，人从竹竿另一端拽绳子控制剪子，剪子下面有个网兜接柿子，一次大概能接三四个柿子。采摘时最好选择朝阳的那一侧树枝上的柿子，这样会更甜。
在农家院小住一两天，绝对是躲避雾霾、放松心情的绝佳选择。去房山旅游，很容易就可以看到坠满金黄色果实的柿子树，仿佛挂满了小灯笼，漂亮又可爱。虽然房山处处有柿子，但要说最专业、最正宗的柿子产地，谁也比不过张坊镇大峪沟村的。这里的磨盘柿个大、皮薄、色浓、清香、爽口、形美，从明朝起就是进贡皇宫的佳果。这里民风淳朴，百姓富足，社会稳定。大峪沟村不愧为中国磨盘柿第一村、北京市最美乡村！
请认真看，或者收藏看。
很久很久以前，在那个还没有微博、微信的年代。我在天涯、博客上 写过很多手工皂的良心帖子。但苔丝花园的朋友圈里年年岁岁“添新人”，常有人来问我……所以，我还是要竭尽所能的多去普吉和介绍。
对手工皂存在的误区：
误区一：很多人局外人 提到手工皂，嚯，那玩意简单，没啥神秘的，我都会做嘛！化工烧碱和油搅拌即成。再高级点的 加点『皂基』、精油、加点色素、香料……往好看的模具里一倒入，等个把小时就成活了，鲜亮又泡沫多。这样的做法，我们初中化学课就学过吧！请记住，这不是手工皂，这只能说明你用手搅拌过，这是赤裸裸的化工合成皂。
误区二：市面上还有一种假手工皂，这种皂也是淘宝上常见的，打着手工皂的幌子招摇撞骗，挂羊头卖狗肉。看销量就知道，一天卖几百几千个（除去刷销量的），单从数量上来看，别管啥手工皂从制作到晾干需要至少30天，人工累死做不出来那么快那么多。大众从外形上肉眼很难鉴别。皂没有什么花样，没有过多色彩，用手工搓成皂团模样，或者切成方块形状。实际上这种类型的皂也是化工合成皂，用化工烧碱和地沟油等原料制作而成。这种“假手工皂”在TB上搜索一大堆。伤害皮肤不说，制作过程污染空气，释放出的有毒气体损伤皮肤和呼吸黏膜，害人害己。
你们所购买的市面上所谓的工业皂“假手工皂” 我们内行人也叫『生皂 』，苔丝花园的柴烧蒸酿皂是『熟皂』。我们用来酿制肥皂的的谷物皂胚制作过程复杂，发酵过程和温度管控堪比奶酪发酵。光是各种发酵和存储皂胚子的大缸我们皂坊的前后院有100多个，用发酵的皂胚 和 草木灰提取的草木灰碱 、植物草本、食材蔬果、天然动植物油脂等 共同蒸酿出来的 手工皂 是独一无二的『熟皂』。这也是我们和其它皂的根本区别。
大众购买到的市售98%的都是 “工业皂 化工合成的有毒生皂”。而且曾有一段时间网络兴起一阵自己制作手工皂的风潮，很多人 并不了解 还跟风网购 工业烧碱和油，买硅胶皂模自行制作，殊不知 制作工业皂过程中 ，当油、烧碱 结合 释放出来的有毒气体和后期在室内凝固皂化晾干 过程中 所挥发出来的有毒气体和有害物质，非常容易致癌和造成呼吸道黏膜的损伤。而且这种化工皂虽然外形好看泡沫多，但对皮肤伤害也很大。在飞机上写到这里 我搅得 诺贝尔应该给我颁发个 『好人奖 』，噗哈哈。
我外婆常说：“
想做出香喷喷的好馒头、好面包，你得有好『面肥』，
想酿一坛好酒，需要有一把好『酒曲』。
想蒸酿咱家一锅好肥皂，必定需要有咱家这块好『皂胚』。”
苔丝花园蒸酿的手工皂，采用的是糯米发酵胚、豆子发酵胚、苹果发酵胚个奶制品发酵胚等……
这块小肥皂清洁力、温润度 满分。肌肤舒服、毛孔净透，皮肤自然就变好。国外买来的手工皂？洗面奶？那怎么能和我家的皂比捏。嘻嘻！
我真没找不到一家做手工皂的能像我家这样酿制 ，三次蒸酿蒸和 是苔丝花园独有的蒸皂制作方法。发酵熟成 的皂胚+纯手工提取的草木灰碱+天然动植物油脂+草本植物、时令蔬果等……慢慢蒸酿出来的那么一块手工皂啊，才是现事生活中的一点点温淳。
我想这也是很多内行客户愿意请皂坊 酿制订单皂的一个主要原因。日本的客户跟我说：“一个匠人要耐得住寂寞，要享受慢生活。你的皂是真正的好肥皂，认真就会有好客户，这是选择我们皂坊的主要原因。”
我不敢称匠人，我是手艺人。
很多客户以前自己也是做手工皂的，但都是制作工业皂，在家或者在工作室制作。用烧碱和油合成的化工皂，有个客户跟我说 合成的过程中持续释放的有害气体令他的家人一直感到身体不适，呼吸道也有损伤、头也疼，特别是刚上小学的孩子经常不明原因的生病，家里人经常头疼。后来，把制作肥皂的东西搬走了。家人和孩子就都慢慢好了。还有他说有一次制作合成过程中没有带橡胶手套被工业碱 烧伤皮肤还差点溅到眼睛里。
这就是工业化工皂（生皂）与 苔丝花园蒸酿皂（熟皂）的区别所在，我们的皂，是用柴火大锅蒸制的，酿制过程中直接用手翻整，就像和面蒸大馒头一样。皂出锅蒸熟了，直接上手搓成皂团子。
普及手工皂的知识 不是我皂坊的课题，但总有人要拿我的皂和化工皂比，我们自然是不乐意的。
我家主要是给大客户酿制 批量定制皂。这两年偶尔会把多出来的少量分享到朋友圈，其实不图这点利润，我送你的比你买的多。
总有新客户来问的 就综合来答一下。苔丝花园的日常是以柴烧蒸酿皂和制作发酵竹筒皂 及蒸馏纯露等为主的。大部分都在给大客户和小客户们做批量定制。
我小时候在姥姥家的肥皂铺长大，外婆酿得一手好肥皂，用植物草本、草木灰碱、马油、猪油酿皂。过去管肥皂叫胰子，所以老一辈人也叫 姥姥家的肥皂铺 为 胰子铺。姥姥说常有人拿5毛钱来买块胰子。我的父辈当兵退伍转业和母亲接手 肥皂铺。传承谈不上，能凭良心和本事吃饭 也算心安理得。
这么安心的酿皂法。到目前为止 我还没有发现国内有采用这种方式酿皂的。在网站上和国外的同行交流过 ，发现亚洲少数国家 还有保留这种酿皂手法，很庆幸。
1、对于手工皂 看法上还是有误区的，这个误区是来自于同行业的做手工皂制作者的误导引领和谬论。比如判断手工皂的好坏 是把手工皂 切开看皂有没有的“小窗户 、电视窗”出现的说法。那是没有真正的晾晒干 和皂化不均衡导致的 ！不要受到误导。
2、请记住，肥皂泡沫多少和洗脸干净 没有任何关系。
3、透明皂基皂、色彩皂、精油皂、香料皂，这些化工皂，在我看来 都跟蜡烛一样的模型没什么两样的。把那种融碱的皂溶液或者透明皂基 直接倒入硅胶花朵各式各样的磨具里，出来什么都好看呐！颜值时代吗？
4、那样的皂 能用吗？也不建议家人和朋友用。比如：精油皂、香料皂，行业内的人 又称 “地沟油皂”，哪个好的皂用加香料和精油呢？你看下真正的国际上公认品牌的 精油5毫升和10毫升的价格就知道了。
用的油脂决定肥皂的价格，市售的手工皂 95％使用地沟油和烧碱制作合成的，我说的不为过吧？
一块味道那么香浓的东西合成的所谓手工皂 ，用那么浓烈的色素调和，不加色素是搞不出来滴。
我就问你哦，那样的皂真的可以用吗？请记住一点，好的手工皂是没有任何香料味道的，颜色也自然，就是 食材本身和植物的清新味道，我们的皂是选用天然的动、植物油脂和食材共同蒸酿蒸和所得。
5、因为朋友圈里还有很多很多做皂同行，就不说的过于直白了，再说多了，会伤害到别人的利益。水深、火热，我点到为止。
6、不是所有添加食材、蔬果、中草药成分的皂 都是叫食材手工皂，请记住我的皂是 柴火蒸酿的皂，也就是 熟透了的皂。即使是客户在皂坊定制的各种款式模具成型的肥皂，那也是经过三次的蒸酿、蒸和的。
经过40天以上 晾晒风干的 一块小肥皂。它经过阳光风霜，会根据酿皂季节和温度不同，一块皂即使用同样食材蒸酿，在不同季节里，皂体表面 和内在结构 也会有不同改变。有点像晾晒 柿子干。
7、我问你？生、熟能一样吗？就像大米，煮熟了你吃。生的你吃吗？ 我就想问问 手工皂的行业骗局良心在哪里？“冷制皂” 到底是个什么鬼，谁第一个研究出了这个词的？据说“冷制皂”这个词 是最早翻译国外文献资料时候的一位翻译师的翻译用语。ma的，这个词，赤裸裸的行业欺诈呀 这是！虎死人不偿命啊！
8、对于皂的包装，皂坊尊重我们客户的选择，当然每年邮寄到皂坊的大客户们的好看包装呀、设计呀、礼盒呀 豪华版的 我见太多了，就是不方便给人家的发布上来。按照定制要求，有的客户 需要皂坊把晾晒好的肥皂，用客户提供的包装打包好 直接邮寄到对方公司卖场或者办公场所及库房等。也有的要求赤裸裸发过去就可以，其他的人家不要你管哈，日本客户就是这样要求的。
9、我在朋友圈分享的皂 尽量环保简单包装，降低成本。分享的皂一个大概几十块钱，至少能用两三个月吧。你想啊，如果我也把包装搞精巧，一块皂的成本自然就增加了，整体颜值上去了，高大尚了呀， 就这么用心蒸酿的手工皂 是不是价格 自然就变成二百多，三百多了呦。
嗯嗯，我个人还是主张 简单环保古朴的自然风格，越简单越好，不能喧宾夺主，皂是主体，包装再好也是要丢弃的，不要造成太大的浪费。
10、皂的外形，经历了太多的皂款之后，我超喜欢 传统皂的外形，方块的，团子的都喜欢，随心而酿，拿到手里，用在皮肤上，感觉特别踏实，这才是实实在在的洁肤皂啊！
哎呀！我今天是啰嗦精 本精 附体哈！行了，就这么多吧，手机敲打股热，肯定是有错字、标点符号用法不准确，各位老师请海涵一下吧！
——苔丝花园•2019年12月19日。
很久很久以前，在那个还没有微博、微信的年代。我在天涯、博客上 写过很多手工皂的良心帖子。但苔丝花园的朋友圈里年年岁岁“添新人”，常有人来问我……所以，我还是要竭尽所能的多去普吉和介绍。
对手工皂存在的误区：
误区一：很多人局外人 提到手工皂，嚯，那玩意简单，没啥神秘的，我都会做嘛！化工烧碱和油搅拌即成。再高级点的 加点『皂基』、精油、加点色素、香料……往好看的模具里一倒入，等个把小时就成活了，鲜亮又泡沫多。这样的做法，我们初中化学课就学过吧！请记住，这不是手工皂，这只能说明你用手搅拌过，这是赤裸裸的化工合成皂。
误区二：市面上还有一种假手工皂，这种皂也是淘宝上常见的，打着手工皂的幌子招摇撞骗，挂羊头卖狗肉。看销量就知道，一天卖几百几千个（除去刷销量的），单从数量上来看，别管啥手工皂从制作到晾干需要至少30天，人工累死做不出来那么快那么多。大众从外形上肉眼很难鉴别。皂没有什么花样，没有过多色彩，用手工搓成皂团模样，或者切成方块形状。实际上这种类型的皂也是化工合成皂，用化工烧碱和地沟油等原料制作而成。这种“假手工皂”在TB上搜索一大堆。伤害皮肤不说，制作过程污染空气，释放出的有毒气体损伤皮肤和呼吸黏膜，害人害己。
你们所购买的市面上所谓的工业皂“假手工皂” 我们内行人也叫『生皂 』，苔丝花园的柴烧蒸酿皂是『熟皂』。我们用来酿制肥皂的的谷物皂胚制作过程复杂，发酵过程和温度管控堪比奶酪发酵。光是各种发酵和存储皂胚子的大缸我们皂坊的前后院有100多个，用发酵的皂胚 和 草木灰提取的草木灰碱 、植物草本、食材蔬果、天然动植物油脂等 共同蒸酿出来的 手工皂 是独一无二的『熟皂』。这也是我们和其它皂的根本区别。
大众购买到的市售98%的都是 “工业皂 化工合成的有毒生皂”。而且曾有一段时间网络兴起一阵自己制作手工皂的风潮，很多人 并不了解 还跟风网购 工业烧碱和油，买硅胶皂模自行制作，殊不知 制作工业皂过程中 ，当油、烧碱 结合 释放出来的有毒气体和后期在室内凝固皂化晾干 过程中 所挥发出来的有毒气体和有害物质，非常容易致癌和造成呼吸道黏膜的损伤。而且这种化工皂虽然外形好看泡沫多，但对皮肤伤害也很大。在飞机上写到这里 我搅得 诺贝尔应该给我颁发个 『好人奖 』，噗哈哈。
我外婆常说：“
想做出香喷喷的好馒头、好面包，你得有好『面肥』，
想酿一坛好酒，需要有一把好『酒曲』。
想蒸酿咱家一锅好肥皂，必定需要有咱家这块好『皂胚』。”
苔丝花园蒸酿的手工皂，采用的是糯米发酵胚、豆子发酵胚、苹果发酵胚个奶制品发酵胚等……
这块小肥皂清洁力、温润度 满分。肌肤舒服、毛孔净透，皮肤自然就变好。国外买来的手工皂？洗面奶？那怎么能和我家的皂比捏。嘻嘻！
我真没找不到一家做手工皂的能像我家这样酿制 ，三次蒸酿蒸和 是苔丝花园独有的蒸皂制作方法。发酵熟成 的皂胚+纯手工提取的草木灰碱+天然动植物油脂+草本植物、时令蔬果等……慢慢蒸酿出来的那么一块手工皂啊，才是现事生活中的一点点温淳。
我想这也是很多内行客户愿意请皂坊 酿制订单皂的一个主要原因。日本的客户跟我说：“一个匠人要耐得住寂寞，要享受慢生活。你的皂是真正的好肥皂，认真就会有好客户，这是选择我们皂坊的主要原因。”
我不敢称匠人，我是手艺人。
很多客户以前自己也是做手工皂的，但都是制作工业皂，在家或者在工作室制作。用烧碱和油合成的化工皂，有个客户跟我说 合成的过程中持续释放的有害气体令他的家人一直感到身体不适，呼吸道也有损伤、头也疼，特别是刚上小学的孩子经常不明原因的生病，家里人经常头疼。后来，把制作肥皂的东西搬走了。家人和孩子就都慢慢好了。还有他说有一次制作合成过程中没有带橡胶手套被工业碱 烧伤皮肤还差点溅到眼睛里。
这就是工业化工皂（生皂）与 苔丝花园蒸酿皂（熟皂）的区别所在，我们的皂，是用柴火大锅蒸制的，酿制过程中直接用手翻整，就像和面蒸大馒头一样。皂出锅蒸熟了，直接上手搓成皂团子。
普及手工皂的知识 不是我皂坊的课题，但总有人要拿我的皂和化工皂比，我们自然是不乐意的。
我家主要是给大客户酿制 批量定制皂。这两年偶尔会把多出来的少量分享到朋友圈，其实不图这点利润，我送你的比你买的多。
总有新客户来问的 就综合来答一下。苔丝花园的日常是以柴烧蒸酿皂和制作发酵竹筒皂 及蒸馏纯露等为主的。大部分都在给大客户和小客户们做批量定制。
我小时候在姥姥家的肥皂铺长大，外婆酿得一手好肥皂，用植物草本、草木灰碱、马油、猪油酿皂。过去管肥皂叫胰子，所以老一辈人也叫 姥姥家的肥皂铺 为 胰子铺。姥姥说常有人拿5毛钱来买块胰子。我的父辈当兵退伍转业和母亲接手 肥皂铺。传承谈不上，能凭良心和本事吃饭 也算心安理得。
这么安心的酿皂法。到目前为止 我还没有发现国内有采用这种方式酿皂的。在网站上和国外的同行交流过 ，发现亚洲少数国家 还有保留这种酿皂手法，很庆幸。
1、对于手工皂 看法上还是有误区的，这个误区是来自于同行业的做手工皂制作者的误导引领和谬论。比如判断手工皂的好坏 是把手工皂 切开看皂有没有的“小窗户 、电视窗”出现的说法。那是没有真正的晾晒干 和皂化不均衡导致的 ！不要受到误导。
2、请记住，肥皂泡沫多少和洗脸干净 没有任何关系。
3、透明皂基皂、色彩皂、精油皂、香料皂，这些化工皂，在我看来 都跟蜡烛一样的模型没什么两样的。把那种融碱的皂溶液或者透明皂基 直接倒入硅胶花朵各式各样的磨具里，出来什么都好看呐！颜值时代吗？
4、那样的皂 能用吗？也不建议家人和朋友用。比如：精油皂、香料皂，行业内的人 又称 “地沟油皂”，哪个好的皂用加香料和精油呢？你看下真正的国际上公认品牌的 精油5毫升和10毫升的价格就知道了。
用的油脂决定肥皂的价格，市售的手工皂 95％使用地沟油和烧碱制作合成的，我说的不为过吧？
一块味道那么香浓的东西合成的所谓手工皂 ，用那么浓烈的色素调和，不加色素是搞不出来滴。
我就问你哦，那样的皂真的可以用吗？请记住一点，好的手工皂是没有任何香料味道的，颜色也自然，就是 食材本身和植物的清新味道，我们的皂是选用天然的动、植物油脂和食材共同蒸酿蒸和所得。
5、因为朋友圈里还有很多很多做皂同行，就不说的过于直白了，再说多了，会伤害到别人的利益。水深、火热，我点到为止。
6、不是所有添加食材、蔬果、中草药成分的皂 都是叫食材手工皂，请记住我的皂是 柴火蒸酿的皂，也就是 熟透了的皂。即使是客户在皂坊定制的各种款式模具成型的肥皂，那也是经过三次的蒸酿、蒸和的。
经过40天以上 晾晒风干的 一块小肥皂。它经过阳光风霜，会根据酿皂季节和温度不同，一块皂即使用同样食材蒸酿，在不同季节里，皂体表面 和内在结构 也会有不同改变。有点像晾晒 柿子干。
7、我问你？生、熟能一样吗？就像大米，煮熟了你吃。生的你吃吗？ 我就想问问 手工皂的行业骗局良心在哪里？“冷制皂” 到底是个什么鬼，谁第一个研究出了这个词的？据说“冷制皂”这个词 是最早翻译国外文献资料时候的一位翻译师的翻译用语。ma的，这个词，赤裸裸的行业欺诈呀 这是！虎死人不偿命啊！
8、对于皂的包装，皂坊尊重我们客户的选择，当然每年邮寄到皂坊的大客户们的好看包装呀、设计呀、礼盒呀 豪华版的 我见太多了，就是不方便给人家的发布上来。按照定制要求，有的客户 需要皂坊把晾晒好的肥皂，用客户提供的包装打包好 直接邮寄到对方公司卖场或者办公场所及库房等。也有的要求赤裸裸发过去就可以，其他的人家不要你管哈，日本客户就是这样要求的。
9、我在朋友圈分享的皂 尽量环保简单包装，降低成本。分享的皂一个大概几十块钱，至少能用两三个月吧。你想啊，如果我也把包装搞精巧，一块皂的成本自然就增加了，整体颜值上去了，高大尚了呀， 就这么用心蒸酿的手工皂 是不是价格 自然就变成二百多，三百多了呦。
嗯嗯，我个人还是主张 简单环保古朴的自然风格，越简单越好，不能喧宾夺主，皂是主体，包装再好也是要丢弃的，不要造成太大的浪费。
10、皂的外形，经历了太多的皂款之后，我超喜欢 传统皂的外形，方块的，团子的都喜欢，随心而酿，拿到手里，用在皮肤上，感觉特别踏实，这才是实实在在的洁肤皂啊！
哎呀！我今天是啰嗦精 本精 附体哈！行了，就这么多吧，手机敲打股热，肯定是有错字、标点符号用法不准确，各位老师请海涵一下吧！
——苔丝花园•2019年12月19日。
【11月狭义乘用车零售销量减少4.1% 连续5个月下跌】据乘联会数据，中国11月份狭义乘用车零售销量194万辆，同比减少4.1%， 连续第5个月下跌。
2019年11月份全国乘用车市场分析：
1、2019年11月份全国乘用车市场回顾
零售：11月全国乘用车市场零售193.7万台，同比下降4.1%，较10月同比增速改善2个百分点；11月零售环比增长5.1%，相近于2018年的11月环比3%增速，今年11月的走势稍有改善。今年1-11月狭义乘用车零售同比下降7.9%，下降幅度较1-10月收窄1个百分点。
11月的零售虽有季节性回暖，但仍属偏弱走势，主要因素是消费需求不足，应有的冬季回暖走势未达正常水平。近期消费购车能力和消费信心均不强。近期经济走势不强、随着猪肉等必选消费品的价格高位，基础生活消费水平提升，加之中西部房地产销售持续增长，居民消费结构性挤压加大，汽车等大宗消费品消费热情不高。
从车系版块看，自主品牌环比回暖较快，但同比表现仍偏弱；大众表现优秀，但欧美系总体不强。日系年末走势相对稳健。
11月SUV市场零售同比增长3.7%，其中大众SUV同比去年11月提升59%，新品带动的同比增量达到6万台，对SUV稳增长贡献度巨大。
11月轿车零售仍同比下降9.0%，其中日系轿车同比去年11月增9%，德系和自主环比10月增长11%。11月MPV同比下滑16.5%，其中日系MPV环比同比均较好。
11月消费升级稍好，但入门级消费乏力仍较明显，豪华品牌零售同比去年11月增速19%，主流合资品牌同比下降4%，自主品牌同比下降9%。
批发：11月厂家批发销量204.3万台，同比下降4.6%，环比增长7.3%，相对历年的11月稍强于10月的冬季走势，今年11月的批发环比提升不强，对于全年市场走势也趋于理性。
11月渠道库存上升6万台，11月零售偏弱体现市场零售走势不强，经销商谨慎提车。车企分化走势加剧，德系很强，自主燃油车龙头车企表现较好。
产量：11月乘用车生产212.5万台，同比18年11月增长1.5%，这是连续16个月后首次出现正增长。11月厂家库存较10月增长7万台。随着企业国六车型的逐步到位，产量回升较快，但经销商进货谨慎，厂家库存增长稍快。
新能源：11月新能源乘用车批发销量7.9万台，同比下降41.7%，环比10月增长15%。销量低迷主要是由于6月底补贴退坡带来的销售成本大幅上涨，叠加国六插混的短缺的扰动。11月纯电动乘用车批发6.6万台，增速同比增长-36%，环比增长30%；其中A级电动车同比增长22%，A00级同比下降70%；限购城市新能源需求放缓且低线级市场新车需求相对低迷。11月插混车型批发销量1.11万台，同比下降62%，环比下降4%。
11月普通混合动力乘用车批发3.2万台，同比去年11月增长130%；1-11月累计26万台，增速35%。日系混动保持绝对主力地位，并在持续加力。自主品牌如吉利汽车等通过技术合作的方式深化在微混车型上的布局，销量已有体现。
19年1-11月新能源乘用车批发92.3万台，同比增速7.7%。目前新能源市场仍持续处于退坡后的持续调整期，叠加二手新能源车的低价冲击，去年下半年纯电动A00级的持续拉升在今年没有出现。在出行企业持续洗牌的大格局下，车型结构有望进一步向A、B级车型推演。
2、2019年12月份全国乘用车市场展望
今年12月有22个工作日，相比去年多一个工作日，加之临近春节的时间仅有23天，较去年过节提早11天，有利于12月的车市零售加速回暖。
12月的经济形势依旧复杂严峻，但春节前的消费是首购用户的集中爆发期，车市表现必然较强。抑制2019年车市增长的重要因素是入门级的低迷，这也是消费信心与消费能力不足的共同影响。但前期积压的群体有待释放，因此对春节前的购车也有了更大的潜在用户群体，需要创造更好的消费环境。
由于1月的春节较早，导致1月厂家销量开门红的压力很大，但开门红对全年的销售提振效果较强，因此12月的产销会相对克制。厂商会以更大的力量放到提升1月的销量，让开门表现更强。
2019年12月，工信部发布《2021-2035新能源汽车产业发展规划》征求意见稿，提出新能源汽车行业将以市场主导为基本原则，强化更坚定发展新能源的决心，配套落地政策值得期待。
2019年底发布的全新车型，诸如上汽大众在大型MPV市场投放的Virolan和广汽本田中级SUV皓影等，均为车企布局的战略车型；考虑到产销节奏等因素，预计将在2020年二季度开始释放新车效应；也相应增加了部分客户的持币观望情绪。
3、增程式新能源车有潜力
12月3日，工信部发布的《新能源汽车产业发展规划(2021-2035年)》(征求意见稿)提出：强化整车集成技术创新。以纯电动汽车、插电式混合动力(含增程式)汽车、燃料电池汽车为“三纵”，布局整车技术创新链。目前新能源物流车的发展面临严重的瓶颈，虽然总体市场规模巨大，但电动物流车仍面临成本偏高和续航里程稍低等的问题，甚至电池技术水平为低成本而倒退。此次政策明确增程式的发展，这也是为城市物流很好的选择。
增程式电动车的优势，主要是城市工况的中低速使用效果较好，并且克服电动车的里程焦虑。未来潜力运用车型是MPV类和商用中小型车，这类车型的城市运输功能较强。
增程式电动汽车和纯电动汽车一样，技术难度相对较低，因为两者都是单纯的“电驱动”，增程式电动汽车上的发动机不需要介入驱动系统，也就不用考虑复杂的模式切换。
增程式的成本不高，由于电池载电量小，能弥补目前电池降成本太慢的问题，解决城市物流对电驱动的需要和摆脱对电池的依赖。同时也解决汽油车的油耗达标问题，一举多得。
如果装上氢燃料电池堆，也可以算是燃料电池车，装上汽油机就是增程式，因此电动为核心，多元化充电也是很好的事情。
4、购车消费群体变化趋势
目前汽车消费群体仍然是25岁-55岁的青年和中年为主要购车群体，逐渐以80及90后人群为主。伴随女性社会地位的提升，女性群体用户的购车比例也在逐步提高。
年轻群体就业压力持续增加，因购房、婚姻压力加剧，购买力不足，预计购车平均年龄会有所上升，明年购车群体将向有一定资本基础的中年人群过渡，首购比例显著下降。随着02年夏利引发私车进入家庭，加之09年以来的普及化浪潮，近年增换购的比例逐年提升。二次购车群体比例将进一步扩大，接近首次购买汽车群体。
经济环境决定了购车频率和购车预算，购车消费更加务实。在大环境不稳定的情况及居民收入下降的情况下，买车作为可选消费品的消费优先级会下降很多。
随着中国社会人口趋于老龄化，大龄人群的比例扩大，中老年人群的出行需求有待于进一步研究发掘。
预计2020年的经济形势不会有大的改观，低线市场受到的波及进一步扩大，叠加房产价格面临下行压力，消费能力进一步萎缩，自主品牌、微客型MPV等入门级车受到的影响更大。另外，体制内群体对经济变化的敏感相对较弱，体制外相比体制内受到的压力更大，小众的、极端个性的、具有一定消费风险的产品需求受到一定程度的抑制。高端人群受到的影响相对较弱，有利于高级别、豪华品牌的再购或首购需求。
目前中国中产阶层突破1.09亿人，超越美国成为世界上中产人口规模最大的国家。进入中产阶层的汽车消费不仅重视功能性，更关注情感、品位、品质，并且愿意为其支付溢价，对汽车行业消费起到引领作用。
5、新能源车的多维度突破
随着新能源车的快速发展，网约车领域、高端豪华车、微型电动车等多个细分市场的新能源车表现优秀，电动化趋势已经改变汽车市场。
在中国的网约车和出租车等出行领域，新能源车相对传统车已经逐步形成综合成本优势。虽然购置成本稍高于传统燃油车，但在高强度的使用场景下，电动车的低电价的使用成本优势相对较强，加之营运车辆的使用年限较短，网约电动车的认可度在不断上升。近期部分城市已经明确新增网约车和出租车的电动化标准，这也是新能源车产品突破带来的行业认可。
世界层面的小排量微型车逐步被电动车取代。随着环保压力和油耗压力，为了让车辆符合更严格的排放标准，微型汽车的研发成本不断增加，使得FCA以及其他一些车辆制造商纷纷减少小型车产品。小排量的低油耗微型车已经落伍。菲亚特克莱斯勒汽车(FCA)计划退出欧洲微型车市场，放弃其在此细分市场中的领导地位。铃木退出中国就是很明显的世界小排量微车溃败。
蔚来等国产高端电动车市场早已投放市场并得到一定认可。随着奔驰的电动车国产化的产品推出，加之未来的特斯拉的国产车型的推出，使中国的新能源车市场的纯电动化的线路发展更为丰富坚实，对车市高质量发展是很好的促进。
6、双十一主要是为4S店导流集客
11月初的零售相对偏低，这也是部分经销商希望双十一的销量提升的集中积累期，同时也是双十一前的消费观望，期待好价格。
双十一是购物狂欢，核心是低价良品优势，而汽车是标准品，价格成本已经很透明，过度的价格让利不可持续。
由于双十一的消费热情很高，因此厂商必须要有一些宣传吸引关注，抓住宝贵的消费热点，为未来销售奠定认知的基础。因此各大汽车品牌对近年的双十一格外重视，促销活动多种多样，包括定金抵扣、整点秒杀、零首付购车、抽好礼等。
从11月的各周间走势看，电商双十一优惠购车仍是一种营销噱头，销量实际应该没有大幅狂欢。在展现形式和带货渠道上，直播已经是品牌、商家的标配，但购车仍是理性选择，电商狂欢远不如店头讲解的附加价值高，把客户引导到店头是最有价值的电商导流。
虽然目前没有传统车企把电商作为核心渠道，电商渠道没有稳定的传统车的畅销货源，经销商也不会给电商很优惠的价格卖主流产品。传统4S店的核心渠道价值持续体现。
2019年11月份全国乘用车市场分析：
1、2019年11月份全国乘用车市场回顾
零售：11月全国乘用车市场零售193.7万台，同比下降4.1%，较10月同比增速改善2个百分点；11月零售环比增长5.1%，相近于2018年的11月环比3%增速，今年11月的走势稍有改善。今年1-11月狭义乘用车零售同比下降7.9%，下降幅度较1-10月收窄1个百分点。
11月的零售虽有季节性回暖，但仍属偏弱走势，主要因素是消费需求不足，应有的冬季回暖走势未达正常水平。近期消费购车能力和消费信心均不强。近期经济走势不强、随着猪肉等必选消费品的价格高位，基础生活消费水平提升，加之中西部房地产销售持续增长，居民消费结构性挤压加大，汽车等大宗消费品消费热情不高。
从车系版块看，自主品牌环比回暖较快，但同比表现仍偏弱；大众表现优秀，但欧美系总体不强。日系年末走势相对稳健。
11月SUV市场零售同比增长3.7%，其中大众SUV同比去年11月提升59%，新品带动的同比增量达到6万台，对SUV稳增长贡献度巨大。
11月轿车零售仍同比下降9.0%，其中日系轿车同比去年11月增9%，德系和自主环比10月增长11%。11月MPV同比下滑16.5%，其中日系MPV环比同比均较好。
11月消费升级稍好，但入门级消费乏力仍较明显，豪华品牌零售同比去年11月增速19%，主流合资品牌同比下降4%，自主品牌同比下降9%。
批发：11月厂家批发销量204.3万台，同比下降4.6%，环比增长7.3%，相对历年的11月稍强于10月的冬季走势，今年11月的批发环比提升不强，对于全年市场走势也趋于理性。
11月渠道库存上升6万台，11月零售偏弱体现市场零售走势不强，经销商谨慎提车。车企分化走势加剧，德系很强，自主燃油车龙头车企表现较好。
产量：11月乘用车生产212.5万台，同比18年11月增长1.5%，这是连续16个月后首次出现正增长。11月厂家库存较10月增长7万台。随着企业国六车型的逐步到位，产量回升较快，但经销商进货谨慎，厂家库存增长稍快。
新能源：11月新能源乘用车批发销量7.9万台，同比下降41.7%，环比10月增长15%。销量低迷主要是由于6月底补贴退坡带来的销售成本大幅上涨，叠加国六插混的短缺的扰动。11月纯电动乘用车批发6.6万台，增速同比增长-36%，环比增长30%；其中A级电动车同比增长22%，A00级同比下降70%；限购城市新能源需求放缓且低线级市场新车需求相对低迷。11月插混车型批发销量1.11万台，同比下降62%，环比下降4%。
11月普通混合动力乘用车批发3.2万台，同比去年11月增长130%；1-11月累计26万台，增速35%。日系混动保持绝对主力地位，并在持续加力。自主品牌如吉利汽车等通过技术合作的方式深化在微混车型上的布局，销量已有体现。
19年1-11月新能源乘用车批发92.3万台，同比增速7.7%。目前新能源市场仍持续处于退坡后的持续调整期，叠加二手新能源车的低价冲击，去年下半年纯电动A00级的持续拉升在今年没有出现。在出行企业持续洗牌的大格局下，车型结构有望进一步向A、B级车型推演。
2、2019年12月份全国乘用车市场展望
今年12月有22个工作日，相比去年多一个工作日，加之临近春节的时间仅有23天，较去年过节提早11天，有利于12月的车市零售加速回暖。
12月的经济形势依旧复杂严峻，但春节前的消费是首购用户的集中爆发期，车市表现必然较强。抑制2019年车市增长的重要因素是入门级的低迷，这也是消费信心与消费能力不足的共同影响。但前期积压的群体有待释放，因此对春节前的购车也有了更大的潜在用户群体，需要创造更好的消费环境。
由于1月的春节较早，导致1月厂家销量开门红的压力很大，但开门红对全年的销售提振效果较强，因此12月的产销会相对克制。厂商会以更大的力量放到提升1月的销量，让开门表现更强。
2019年12月，工信部发布《2021-2035新能源汽车产业发展规划》征求意见稿，提出新能源汽车行业将以市场主导为基本原则，强化更坚定发展新能源的决心，配套落地政策值得期待。
2019年底发布的全新车型，诸如上汽大众在大型MPV市场投放的Virolan和广汽本田中级SUV皓影等，均为车企布局的战略车型；考虑到产销节奏等因素，预计将在2020年二季度开始释放新车效应；也相应增加了部分客户的持币观望情绪。
3、增程式新能源车有潜力
12月3日，工信部发布的《新能源汽车产业发展规划(2021-2035年)》(征求意见稿)提出：强化整车集成技术创新。以纯电动汽车、插电式混合动力(含增程式)汽车、燃料电池汽车为“三纵”，布局整车技术创新链。目前新能源物流车的发展面临严重的瓶颈，虽然总体市场规模巨大，但电动物流车仍面临成本偏高和续航里程稍低等的问题，甚至电池技术水平为低成本而倒退。此次政策明确增程式的发展，这也是为城市物流很好的选择。
增程式电动车的优势，主要是城市工况的中低速使用效果较好，并且克服电动车的里程焦虑。未来潜力运用车型是MPV类和商用中小型车，这类车型的城市运输功能较强。
增程式电动汽车和纯电动汽车一样，技术难度相对较低，因为两者都是单纯的“电驱动”，增程式电动汽车上的发动机不需要介入驱动系统，也就不用考虑复杂的模式切换。
增程式的成本不高，由于电池载电量小，能弥补目前电池降成本太慢的问题，解决城市物流对电驱动的需要和摆脱对电池的依赖。同时也解决汽油车的油耗达标问题，一举多得。
如果装上氢燃料电池堆，也可以算是燃料电池车，装上汽油机就是增程式，因此电动为核心，多元化充电也是很好的事情。
4、购车消费群体变化趋势
目前汽车消费群体仍然是25岁-55岁的青年和中年为主要购车群体，逐渐以80及90后人群为主。伴随女性社会地位的提升，女性群体用户的购车比例也在逐步提高。
年轻群体就业压力持续增加，因购房、婚姻压力加剧，购买力不足，预计购车平均年龄会有所上升，明年购车群体将向有一定资本基础的中年人群过渡，首购比例显著下降。随着02年夏利引发私车进入家庭，加之09年以来的普及化浪潮，近年增换购的比例逐年提升。二次购车群体比例将进一步扩大，接近首次购买汽车群体。
经济环境决定了购车频率和购车预算，购车消费更加务实。在大环境不稳定的情况及居民收入下降的情况下，买车作为可选消费品的消费优先级会下降很多。
随着中国社会人口趋于老龄化，大龄人群的比例扩大，中老年人群的出行需求有待于进一步研究发掘。
预计2020年的经济形势不会有大的改观，低线市场受到的波及进一步扩大，叠加房产价格面临下行压力，消费能力进一步萎缩，自主品牌、微客型MPV等入门级车受到的影响更大。另外，体制内群体对经济变化的敏感相对较弱，体制外相比体制内受到的压力更大，小众的、极端个性的、具有一定消费风险的产品需求受到一定程度的抑制。高端人群受到的影响相对较弱，有利于高级别、豪华品牌的再购或首购需求。
目前中国中产阶层突破1.09亿人，超越美国成为世界上中产人口规模最大的国家。进入中产阶层的汽车消费不仅重视功能性，更关注情感、品位、品质，并且愿意为其支付溢价，对汽车行业消费起到引领作用。
5、新能源车的多维度突破
随着新能源车的快速发展，网约车领域、高端豪华车、微型电动车等多个细分市场的新能源车表现优秀，电动化趋势已经改变汽车市场。
在中国的网约车和出租车等出行领域，新能源车相对传统车已经逐步形成综合成本优势。虽然购置成本稍高于传统燃油车，但在高强度的使用场景下，电动车的低电价的使用成本优势相对较强，加之营运车辆的使用年限较短，网约电动车的认可度在不断上升。近期部分城市已经明确新增网约车和出租车的电动化标准，这也是新能源车产品突破带来的行业认可。
世界层面的小排量微型车逐步被电动车取代。随着环保压力和油耗压力，为了让车辆符合更严格的排放标准，微型汽车的研发成本不断增加，使得FCA以及其他一些车辆制造商纷纷减少小型车产品。小排量的低油耗微型车已经落伍。菲亚特克莱斯勒汽车(FCA)计划退出欧洲微型车市场，放弃其在此细分市场中的领导地位。铃木退出中国就是很明显的世界小排量微车溃败。
蔚来等国产高端电动车市场早已投放市场并得到一定认可。随着奔驰的电动车国产化的产品推出，加之未来的特斯拉的国产车型的推出，使中国的新能源车市场的纯电动化的线路发展更为丰富坚实，对车市高质量发展是很好的促进。
6、双十一主要是为4S店导流集客
11月初的零售相对偏低，这也是部分经销商希望双十一的销量提升的集中积累期，同时也是双十一前的消费观望，期待好价格。
双十一是购物狂欢，核心是低价良品优势，而汽车是标准品，价格成本已经很透明，过度的价格让利不可持续。
由于双十一的消费热情很高，因此厂商必须要有一些宣传吸引关注，抓住宝贵的消费热点，为未来销售奠定认知的基础。因此各大汽车品牌对近年的双十一格外重视，促销活动多种多样，包括定金抵扣、整点秒杀、零首付购车、抽好礼等。
从11月的各周间走势看，电商双十一优惠购车仍是一种营销噱头，销量实际应该没有大幅狂欢。在展现形式和带货渠道上，直播已经是品牌、商家的标配，但购车仍是理性选择，电商狂欢远不如店头讲解的附加价值高，把客户引导到店头是最有价值的电商导流。
虽然目前没有传统车企把电商作为核心渠道，电商渠道没有稳定的传统车的畅销货源，经销商也不会给电商很优惠的价格卖主流产品。传统4S店的核心渠道价值持续体现。
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