雪花酥和草莓奶球首秀，其实做这个挺简单的，看了几个攻略稍作些改良，特别适合我的口味[doge]

1️⃣「总统」黄油40g放入不粘锅，小火融化
2️⃣放入「落山基」棉花糖150g，用小火翻炒【两分钟】成奶油状关火
3️⃣放入40g「花园」全脂奶粉和8g「半佰」抹茶粉搅拌，使棉花糖与奶粉完全融合
4️⃣放80g「克拉农场」草莓冻干，180g小奇福饼干，60g「沃隆」坚果一起翻炒
5️⃣戴上一次性硅胶手套，反复拉丝
6️⃣放入模具塑型，四周均匀撒上奶粉
7️⃣完全冷却，切块，拍照

今天在家试做雪花酥定售价，用了德运的奶粉，落山基的棉花糖（后期可能换成无极岛的，其性价比高，甜度低，健康），oceam spray的蔓越莓干，总统黄油，关键是连开心果都是本色的（很多店都用花生，原版雪花酥其实是开心果）。。于是问题来了[允悲][允悲]。。请懂行的小伙伴估计下售价吧[doge][doge]#宝宝的少女心##全民比心# https://t.cn/RLYyuoV

珍澳牌牛轧糖制作教程

主料：美国落山基 棉花糖

澳洲 珍澳 高钙全脂奶粉
准备的材料：棉花糖 奶粉 蔓越莓干 花生 黄油

再准备一个不沾锅 很重要，刚开始做的时候为了好看 选了透明的玻璃锅，结果一点粘

下面开始啦：

黄油50G 放进锅里开小火 让其溶化

放入400G棉花糖，用筷子使劲搅棒 使其充分溶解

小秘诀：你想让牛轧糖硬一些就糖的温度抄高一些

溶解后再倒入奶粉，一边倒一边抄，直到你炒不动

差不多的时候就可以放入花生碎 或者蔓越莓干

这样就接近尾声了，

倒在烤盘上，切忌烤盘上面要放油纸，不然很粘，全程带着油纸，放到冰箱冷却，切成自己想要的样子 包上糯米纸，再价格漂亮的糖纸就OK了

NOTE：

好的原料才可以做出不粘牙的牛轧糖，最讨厌吃到粘牙的糖，棉花糖品类也很多，美国落山基牌最适合了

奶粉推荐来自澳洲的珍澳高钙奶粉，不含糖，高钙，做出来不会增加牛轧糖的甜度，很营养 又健康

两大主料你选好了，那么好吃的牛轧糖就成功一大半啦

快都回去试试吧