【别树一格的咖喱AMOK（阿莫克）】
Amok是柬埔寨的国菜，几乎每条街都有一家餐厅在卖这道菜。这道菜的灵魂竟然是独特风味的咖喱汁，Amok由浓郁的椰奶香味的独特咖喱汁加上柠檬叶和好几种柬埔寨香料蒸制而成，吃起来略略带甜，不太辛辣非常特别。
Amok一般会配鱼肉或鸡肉烹调，小编本人觉得搭配鱼肉更加好吃，咖喱香香的，鱼肉嫩嫩的，吃起来微辣带点清新，忍不住了“服务员——加一碗茉莉米饭”
美味！！赞！赞！赞！
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[Cambodian cuisine -Amok]
Amok fish is the Cambodia's national cuisine, one of the most famous and most traditional Cambodia food, if you have a trip to Cambodia, that cuisine can’t be missed ~The fish wrapped in Amok or banana leaves, coupled with the coconut milk, curry powder, turmeric powder, lemon, vanilla and spices, then steamed on the fire.
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#享味旅行# 暹粒，LyLy Restaurant，在Lucky Mall旁边，环境有点像大排档，应算柬式家常菜，点了烤鸡、海鲜炒面、菠萝饭、Amok及饮料。总体来讲，比较实惠，味道不错，性价比较高，值得尝试。#柬埔寨·暹粒[地点]# 特别说下，Amok是传统的高棉美食之一，做法是将肉类或者其它材料裹在香蕉叶中烘烤，再加入椰汁、椰浆、柠檬叶及当地蔬菜和各种香料，然后加入主料烹制，最后盛在椰子壳或者瓷碗中，很有当地特色。几乎所有柬菜餐厅都有Amok，之前在Genevieve’s Restaurant也有点过，每家Amok的味道也有所不同。#柬埔寨美食##柬埔寨旅行##柬埔寨##暹粒##吴哥窟#

网上找到了两家柬埔寨餐厅,蜘蛛蟋蟀都没敢吃,大部分是东南亚风格,接近泰国菜.然而真正惊艳到我的是看完小吴哥日出被招呼去一旁早餐摊位选到的“松脆面包配咖喱鸡”和走完女皇宫爆热又累又饿后偶遇的本地菜“椰子Amok鱼”,用一种浓稠的酱汁拌了青菜茎和烤松子.当时心里震惊到柬埔寨菜竟然可以这么合我胃口!