#减肥[超话]#聊聊如何度过平台期以及平台期原理

《饥饿的大脑》(The Hungry Brain)一书的作者Stephan Guyenet博士,把这整个过程比作恒温器。我们知道,恒温器可以调节温度,使它保持在稳定的范围。

在我们的大脑中,也有一个这样的“恒温器”,它位于我们的下丘脑。

Stephan Guyenet 解释说,“你的下丘脑会激活生理和行为反应来维持你的体温。例如,如果你很冷,你可能会发抖或穿上毛衣。”

因此,你屡屡减肥失败的一个关键原因就是,你的“定点体重”在发挥作用。

二、为了维持生命,大脑会极力保护你的脂肪
当涉及到体脂(人体内脂肪重量)时,大脑中也会发生类似的事情。

你的大脑会通过Leptin来测量体内脂肪的水平。Leptin是脂肪细胞中分泌的一种激素,与身体的脂肪量成比例。脂肪细胞中的Leptin含量越高,身体的脂肪量就越多。

Lepti被称为“饱腹激素”,因为当你吃得足够多、能量达到一定水平时,它会向大脑发出信号。相反,当你节食的时候,Leptin含量就会下降,它也会向你的大脑发出信号,并让大脑帮助它努力把脂肪带回来,因此,Leptin也是一种“饥饿激素”。

另外,阻碍你减肥成功的还有另一种饥饿激素——Ghrelin,它是在大脑能量不足时由胃分泌出的,会让人产生饥饿感,让你相信葡萄糖是大脑能量的首选来源。

两种饥饿激素向大脑传送的饥饿信号有三个基本功能:它们告诉我们的身体什么时候需要补充食物,什么时候放慢速度并保存能量,什么时候为即将到来的“饥荒”储存燃料。而这些功能都是为了生存。

大脑并不关心你看起来是不是苗条、是不是漂亮,它关心的是维持生命。因此,你的大脑会像保护你的体温一样保护这个脂肪量。

当你在节食,大脑能量不足时,大脑会通过增加饥饿感来做出反应,让那些你忍了很久没吃的东西看起来更诱人,并让你想吃东西的欲望更加强烈。这就是典型的“饥饿反应”。

Stephan Guyenet 博士说,生理上,当你的新陈代谢速度减慢,能量就会被保存下来,形成脂肪。2011年《新英格兰医学杂志》的一项研究表明,这种“代偿机制”将推动体重回升,而这至少持续一年。

三、节食竟然是增加体重的最好方法?
节食时,你总是会感觉更饿。有时候你甚至都没有意识到你吃的更多了。

但当你补充的能量少于大脑认为你所需要的量时,你就会不知不觉吃的更多,以保持和以前一样的饥饿水平。

这可能就是为什么即使我们吃的很健康,但体重仍然会增加的原因。

所以,减肥和保持体重都是很难做到的。即使你能坚持一段时间,但最终,还是你的大脑会胜出。然后,就是长肉的节奏了。

Sandra Aamodt博士说,“在实验中,当科学家想诱导啮齿动物暴饮暴食时,最可靠的方法就是减少食物摄入量,直到它们体重减轻,然后让它们吃超级美味的食物,如可可酥或奥利奥。”

她补充说,一些关于人类减肥的研究显示,这种垃圾食品会更强烈地激活减肥者的大脑奖赏中枢。而且,动物相关研究可能表明,反复节食会使大脑更脆弱,也就是说,大脑会更容易受到高热量食物的诱惑。

结果,你会发现,大脑会“作弊”,而节食竟然是……增加体重的最好方法之一。

你会变得更容易情绪化地进食、出于无聊而进食、更容易受到环境暗示的影响,这些暗示告诉你要吃得比身体实际想要的多。然后,体重不知不觉就上去了。

这样的话,减肥成功是不是就成了一个遥不可及的梦想?并非如此。

四、如何科学减肥?
一些小方法,希望对需要减肥的你有帮助。

○ 找到新的定点体重,让大脑感觉舒适

当你开始节食的最初,或者你没有补充足够的能量来满足大脑的需求时,就可能会出现虚弱、饥饿、抑郁、疲劳和头痛等症状。

不过,好消息是,一段时间后,大脑对这些信号的反应会减弱,然后身体会找到一个新的定点体重。

一旦身体达到一个新的设定点,你就会明显地看到你的食欲下降了、你对食物的渴望也没那么强烈了。

为了保持瘦身效果,长期适当少饮食可以影响体重范围。长时间后,你的大脑会适应,并在较轻的体重下感到舒适。

相反,从长远来看,过量食用含糖量高、脂肪含量高的食物,可能会使定点体重增加。
,“从长远来看,你可以重新设定大脑所确定的体重范围,这将使你的身体加快新陈代谢,减少食欲,对较轻的体重感到舒适……尽管在短期内,你可能会减掉几磅,但你会经常遇到停滞期、看到体重反弹,因为这不足以影响你的大脑和身体所满意的体重。”

○ 关注饮食质量
这意味着你需要健康饮食,也就是说,要远离那些经过加工或精制的食物,多吃热量较低、非油炸的食物,如新鲜的水果和蔬菜、瘦肉、家禽、鱼类和全谷类食物。
这段时间我一直处于平台期,我是中药制成药丸减肥控制食欲,到了平台期就吧快走换成跳绳以及早上空腹白开水➕一勺香醋,提升身体新陈代谢,重新设定大脑体重,目前已经突破平台期瘦了三斤,平台期不可怕标志你阶段性已经胜利了,度过了就可以继续瘦身‼
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