#祁心拍祁门##摩骑中国#
摩骑中国第四季D36：早上从贵州桐梓县出发，途经湄潭、凤冈、思南、印江，全天行程310公里。
今天无雨，沿途多云为主，骑行凉爽。贵州弯路也是多得不得了，一天没怎么拍照片，也没什么耽误，也就拿下三百多公里。
归家心切，长程连短程，还是稳第一！
图1桐梓一中，似乎每个县城都有一中，桐梓一中这门楼起码挤进前三，重点看禁示牌，一条不准带手机，牛得很，无比牛
图2娄山关，红军第一捷之地
图3老规矩，每天亮个像
图4三渡关，新建的，还没介绍，喜欢的摆个渡
图5湄潭县天下第一壶
图6湄潭生态好，茶叶滋味不错。人家敢叫天下第一壶，我们不可天天空喊：我们祁红世界有名
图7乌江上的船
图8思南县乌江三桥。我看到护拦上的宣传语：黔中首郡，乌江明珠。只一眼，我就喜欢上这个乌江边的小县城
图9暮色中的印江县城 https://t.cn/R2WxBzH
摩骑中国第四季D36：早上从贵州桐梓县出发，途经湄潭、凤冈、思南、印江，全天行程310公里。
今天无雨，沿途多云为主，骑行凉爽。贵州弯路也是多得不得了，一天没怎么拍照片，也没什么耽误，也就拿下三百多公里。
归家心切，长程连短程，还是稳第一！
图1桐梓一中，似乎每个县城都有一中，桐梓一中这门楼起码挤进前三，重点看禁示牌，一条不准带手机，牛得很，无比牛
图2娄山关，红军第一捷之地
图3老规矩，每天亮个像
图4三渡关，新建的，还没介绍，喜欢的摆个渡
图5湄潭县天下第一壶
图6湄潭生态好，茶叶滋味不错。人家敢叫天下第一壶，我们不可天天空喊：我们祁红世界有名
图7乌江上的船
图8思南县乌江三桥。我看到护拦上的宣传语：黔中首郡，乌江明珠。只一眼，我就喜欢上这个乌江边的小县城
图9暮色中的印江县城 https://t.cn/R2WxBzH
#东西部协作##琴川千里入乌江 予君一曲“常相思”#
常熟，世传一名琴川，屹立长江之畔。
思南，素称黔中首郡，倚靠武陵山脉。
2013年,国务院办公厅印发《关于开展对口帮扶贵州工作的指导意见》，明确苏州市与铜仁市结成对口帮扶关系，搭乘“先富帮后富”发展快车，苏州常熟市与铜仁思南县一举“结亲”。
2016年，苏州市对口帮扶铜仁市工作上升到全国东西部扶贫协作范畴，常熟与思南两地结对帮扶迈上新台阶。
一曲跨越1600公里的“山水乐章”奏响。
“基建”先行坦途畅
2017年，常熟市沙家浜镇唐北村出资帮助思南县孙家坝镇迎春村修建的“沙家浜路”正式通车。
泥泞山路变成了水泥道路，打破了贫困山区群众“行路难”的窘境，小山村一改往日无人问津的局面。
彼时，与迎春村一样的贫困村，在思南县普遍存在。
路通百业方可兴。筑牢发展基础石，才能打通群众增收致富路。
在东西部扶贫协作与脱贫攻坚背景下，一场基础设施夯实战在思南率先打响。
一时间，硬化路、安全住房、供水项目等一系列基础设施建设如火如荼，覆盖思南的村村寨寨、家家户户。
2019年，思南县全面完成农村“组组通”公路建设，30户以上自然村寨公路通畅率100%。农村供电可靠率、电压合格率、30户以上自然村寨4G网络覆盖率均稳定达标。建成农村安全饮水巩固提升工程217个，构建起“大水网”骨架，农村饮水安全保障率100%，城乡供水一体化开贵州先河。
常思携手，乡村面貌焕然一新。
产业破题动力足
土地种不出高效农作物，群众久困于贫，是思南县大部分贫困村的“通病”。
位于思南县鹦鹉溪镇西部的翟家坝村，地形多为山地，产业发展受限，贫困发生率一度高至40.6%，是全县59个深度贫困村中的“后进村”。
如何打破瓶颈让群众靠山也能吃上“经济饭”?
2017年，常熟市对口帮扶思南工作组组长、挂职思南县委常委、副县长王晓东通过考察，决定带领该村群众走一条茶叶创收路。
说干就干，2018年初，以常熟市帮扶资金400万元为引子，翟家坝村向上申请市、县两级资金337万元，规模流转土地，建起1023亩白茶种植基地。
次年3月，茶园首摘茶叶1800余斤，集体经济创收达10万元。
除此之外，帮扶工作组积极组织支农专家，赴思南县开展劳务协作培训，帮助贫困群众掌握家禽饲养、果蔬种植等就业技能。同时，积极推动常熟市电商协会在思南设立电商创业和人才培养基地，探索出一条“招聘宣传+技能培训+组织上岗”的就业服务路径，进一步增强贫困群众就业竞争力。
就业是民生之本，也是帮助群众彻底摆脱贫困的不二法门。
今年以来，思南县通过宣传发动，组织输送158名贫困劳动力到东部地区就业，同时拿出东西部扶贫协作资金300万元开发以工代赈岗位项目，解决贫困户增收，促进666名贫困群众就近就业。
对口帮扶，责无旁贷。就业保障、产业发展、医疗提质....在思南经济社会发展的背后，离不开常熟的鼎力支持。
今年3月，贵州省政府发文批准思南县退出贫困县行列。
如今，常熟·思南结对帮扶纵向延伸至乡镇(街道)、村，横向延伸至医院、学校等领域。常熟市14个镇与思南14个乡镇(街道)结对，思南县59个深度贫困村被常熟市经济强村、爱心企业、商会全覆盖结对帮扶，31家医疗机构、82所学校与常熟市医院、学校实现签约结对。
山水一程路，常思两地还将携手共赴下一个征途。
常熟，世传一名琴川，屹立长江之畔。
思南，素称黔中首郡，倚靠武陵山脉。
2013年,国务院办公厅印发《关于开展对口帮扶贵州工作的指导意见》，明确苏州市与铜仁市结成对口帮扶关系，搭乘“先富帮后富”发展快车，苏州常熟市与铜仁思南县一举“结亲”。
2016年，苏州市对口帮扶铜仁市工作上升到全国东西部扶贫协作范畴，常熟与思南两地结对帮扶迈上新台阶。
一曲跨越1600公里的“山水乐章”奏响。
“基建”先行坦途畅
2017年，常熟市沙家浜镇唐北村出资帮助思南县孙家坝镇迎春村修建的“沙家浜路”正式通车。
泥泞山路变成了水泥道路，打破了贫困山区群众“行路难”的窘境，小山村一改往日无人问津的局面。
彼时，与迎春村一样的贫困村，在思南县普遍存在。
路通百业方可兴。筑牢发展基础石，才能打通群众增收致富路。
在东西部扶贫协作与脱贫攻坚背景下，一场基础设施夯实战在思南率先打响。
一时间，硬化路、安全住房、供水项目等一系列基础设施建设如火如荼，覆盖思南的村村寨寨、家家户户。
2019年，思南县全面完成农村“组组通”公路建设，30户以上自然村寨公路通畅率100%。农村供电可靠率、电压合格率、30户以上自然村寨4G网络覆盖率均稳定达标。建成农村安全饮水巩固提升工程217个，构建起“大水网”骨架，农村饮水安全保障率100%，城乡供水一体化开贵州先河。
常思携手，乡村面貌焕然一新。
产业破题动力足
土地种不出高效农作物，群众久困于贫，是思南县大部分贫困村的“通病”。
位于思南县鹦鹉溪镇西部的翟家坝村，地形多为山地，产业发展受限，贫困发生率一度高至40.6%，是全县59个深度贫困村中的“后进村”。
如何打破瓶颈让群众靠山也能吃上“经济饭”?
2017年，常熟市对口帮扶思南工作组组长、挂职思南县委常委、副县长王晓东通过考察，决定带领该村群众走一条茶叶创收路。
说干就干，2018年初，以常熟市帮扶资金400万元为引子，翟家坝村向上申请市、县两级资金337万元，规模流转土地，建起1023亩白茶种植基地。
次年3月，茶园首摘茶叶1800余斤，集体经济创收达10万元。
除此之外，帮扶工作组积极组织支农专家，赴思南县开展劳务协作培训，帮助贫困群众掌握家禽饲养、果蔬种植等就业技能。同时，积极推动常熟市电商协会在思南设立电商创业和人才培养基地，探索出一条“招聘宣传+技能培训+组织上岗”的就业服务路径，进一步增强贫困群众就业竞争力。
就业是民生之本，也是帮助群众彻底摆脱贫困的不二法门。
今年以来，思南县通过宣传发动，组织输送158名贫困劳动力到东部地区就业，同时拿出东西部扶贫协作资金300万元开发以工代赈岗位项目，解决贫困户增收，促进666名贫困群众就近就业。
对口帮扶，责无旁贷。就业保障、产业发展、医疗提质....在思南经济社会发展的背后，离不开常熟的鼎力支持。
今年3月，贵州省政府发文批准思南县退出贫困县行列。
如今，常熟·思南结对帮扶纵向延伸至乡镇(街道)、村，横向延伸至医院、学校等领域。常熟市14个镇与思南14个乡镇(街道)结对，思南县59个深度贫困村被常熟市经济强村、爱心企业、商会全覆盖结对帮扶，31家医疗机构、82所学校与常熟市医院、学校实现签约结对。
山水一程路，常思两地还将携手共赴下一个征途。
#思南人的花“甜”喜事#
有人浅尝辄止，有人异想天开，把糯食做得好吃，是一门技术，但把糯食做得精致，更是一门手艺。
在有“黔中首郡·乌江明珠”之称的铜仁市思南县，乌江儿女不断突破想象的边界，从一颗糯米到一块花甜粑，在朴素里开出一朵朵芬香的花，不浓、不淡，却美得喜人。
贵州糍粑种类繁多，思南花甜粑却是当之无愧颜值最高的。无论是色彩的明艳，还是花样的繁多，亦或是吃法的丰富，都各有千秋。这道历史与乌江的结晶美食，便也成了思南的特色文化符号之一。
凌晨四点，黔美花甜粑作坊的灯准时亮起，李文仪和妻子开始又一天的忙碌。作为思南颇有名气的花甜粑家庭作坊，平日里，每天需要制作360斤花甜粑，而到了春节，他们提前一个月就必须要备足近万斤货，才足以满足市场的需求。
“粘米糯米谈恋爱;生面熟面团起拽;花花做里不做外;字头露法各一派。”思南花甜粑的做法则可以用这“四大怪”来归纳。粘米和糯米按1:2的比例混合，经过一晚上七八个小时的浸泡，两者相辅相成才能迸发出最佳的口感。
舂碓或推磨富于节奏和美感，却是一项繁重的体力劳动，李文仪渐渐地便用机器替代了磨面。米面加水蒸成熟的果冻状米浆，这就是“打浆子”。生面熟面混合揉成团，便成了思南花甜粑的“底”。
“花”的奥秘则在于用胭脂萝卜等提炼萃取的食用染料。将面团分成若干，每片涂上食红或其他颜色，以三层、四层、五层不等用巧妙的工艺重叠挞合。制作花甜粑时，糅合的部分最为关键，力度必须要均匀有力，既保证面团的口感筋道，又要保证不损坏内部的图案。一块案板、一坨面团，经过千锤百炼，原本颜值平平的面团，突然从内里生出牡丹、并蒂花、蝴蝶等各式“花”(图案)来，摇曳生姿。
这是全国唯一在内部进行艺术创作的食品，无论糕体多长，把它横向切片后每片花甜粑上都有一模一样的图案，片片见花、花花在里，堪称“中华一绝”。一片入喉，唇齿生香，弹糯微甜，在撕咬和咀嚼间快意往来、余韵悠长。
在思南，花甜粑是必备年货。思南人爱吃花甜粑，最喜食的吃法便是加入甜甜的糯米酒，做成一碗“甜米酒煮花甜粑”，香、甜、纯、糯等味混合，如一场味蕾烟花在口中绽放。此外，煎、煮、炸……各式吃法，但凭个人喜好。
要想攻占市场，独门绝技才是王道。思南县生产花甜粑的手工作坊有二十余家上百人，作花的人多，作字则是李文仪的看家手艺。李文仪素来喜文，书法、字画、历史、文学都是他的研究范围。“福”、“禄”、“寿”、“喜”“平”“安”“喜”“乐”……一双巧手，变化随心，天上人间都化作盘中珍馐。
一花一世界，一字一乾坤。花甜粑的糕体里，不断升级的，是思南人对历史的反思、未来的祈愿、情意的诉说、生命的回响，是繁华落尽后的顿悟，是阅尽沧桑后的淡泊，花“甜”里自有喜事。(贵州日报当代融媒体记者策划/文 周璇拍摄:罗玉青 李芳芳)
有人浅尝辄止，有人异想天开，把糯食做得好吃，是一门技术，但把糯食做得精致，更是一门手艺。
在有“黔中首郡·乌江明珠”之称的铜仁市思南县，乌江儿女不断突破想象的边界，从一颗糯米到一块花甜粑，在朴素里开出一朵朵芬香的花，不浓、不淡，却美得喜人。
贵州糍粑种类繁多，思南花甜粑却是当之无愧颜值最高的。无论是色彩的明艳，还是花样的繁多，亦或是吃法的丰富，都各有千秋。这道历史与乌江的结晶美食，便也成了思南的特色文化符号之一。
凌晨四点，黔美花甜粑作坊的灯准时亮起，李文仪和妻子开始又一天的忙碌。作为思南颇有名气的花甜粑家庭作坊，平日里，每天需要制作360斤花甜粑，而到了春节，他们提前一个月就必须要备足近万斤货，才足以满足市场的需求。
“粘米糯米谈恋爱;生面熟面团起拽;花花做里不做外;字头露法各一派。”思南花甜粑的做法则可以用这“四大怪”来归纳。粘米和糯米按1:2的比例混合，经过一晚上七八个小时的浸泡，两者相辅相成才能迸发出最佳的口感。
舂碓或推磨富于节奏和美感，却是一项繁重的体力劳动，李文仪渐渐地便用机器替代了磨面。米面加水蒸成熟的果冻状米浆，这就是“打浆子”。生面熟面混合揉成团，便成了思南花甜粑的“底”。
“花”的奥秘则在于用胭脂萝卜等提炼萃取的食用染料。将面团分成若干，每片涂上食红或其他颜色，以三层、四层、五层不等用巧妙的工艺重叠挞合。制作花甜粑时，糅合的部分最为关键，力度必须要均匀有力，既保证面团的口感筋道，又要保证不损坏内部的图案。一块案板、一坨面团，经过千锤百炼，原本颜值平平的面团，突然从内里生出牡丹、并蒂花、蝴蝶等各式“花”(图案)来，摇曳生姿。
这是全国唯一在内部进行艺术创作的食品，无论糕体多长，把它横向切片后每片花甜粑上都有一模一样的图案，片片见花、花花在里，堪称“中华一绝”。一片入喉，唇齿生香，弹糯微甜，在撕咬和咀嚼间快意往来、余韵悠长。
在思南，花甜粑是必备年货。思南人爱吃花甜粑，最喜食的吃法便是加入甜甜的糯米酒，做成一碗“甜米酒煮花甜粑”，香、甜、纯、糯等味混合，如一场味蕾烟花在口中绽放。此外，煎、煮、炸……各式吃法，但凭个人喜好。
要想攻占市场，独门绝技才是王道。思南县生产花甜粑的手工作坊有二十余家上百人，作花的人多，作字则是李文仪的看家手艺。李文仪素来喜文，书法、字画、历史、文学都是他的研究范围。“福”、“禄”、“寿”、“喜”“平”“安”“喜”“乐”……一双巧手，变化随心，天上人间都化作盘中珍馐。
一花一世界，一字一乾坤。花甜粑的糕体里，不断升级的，是思南人对历史的反思、未来的祈愿、情意的诉说、生命的回响，是繁华落尽后的顿悟，是阅尽沧桑后的淡泊，花“甜”里自有喜事。(贵州日报当代融媒体记者策划/文 周璇拍摄:罗玉青 李芳芳)
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