#横琴湾星探#吃西餐要搭配什么酒呢？该怎么选择口味适宜的酒？ISG认证中级侍酒师、长隆横琴湾酒店船长西餐厅首席侍酒师盘健明，秉持为客人提供精致饮食的理念与态度，精心挑选两款品质葡萄酒：意大利奇里奥普利米蒂沃红葡萄酒&意大利奇里奥灰比诺白葡萄酒。在船长西餐厅，畅饮葡萄夜，尽享味觉盛宴。
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一周过去了，真的是蹭吃蹭喝，大鱼大肉啊
不停的喝喝喝，吃吃吃，品酒师考试，大学班聚，舍友结婚，还有昨天的侍酒师课程，大学就差一个论文了。嗯，对，接下来要给大家配餐了啊！
1+容园美的兰山红2016贵人香可谓是百搭的一款酒
2+徽州臭鳜鱼(最有争议的菜)首先配容园美的贵人香，以及贺东2014的干白.可以增加肉质的鲜美。配霞多丽干白会使得酱料中香料的味道完美的发挥出来，也不回覆盖鱼的臭味，反而会减轻臭鳜鱼带来的味道的油腻感，使得这个菜给清爽，配桃红，会使得酒的臭味减弱，也会增加酒香味。
3+糖醋黄河鲤鱼，最家常的菜。搭配雷司令会达到1+1>2的感觉，酸甜可口，但是酒的酸味又可以减轻糖所带来的甜腻感，最后还给口腔一种清爽的感觉。
4+甘草霜烧牛肉，两款干白，霞多丽因为酸度高一点，可以使得牛肉的肉质在口中更加的清爽，不会有很大的油腻感，贵人香会增加余味的丰富感
实践出真知，餐酒搭配还需要用自己的味蕾舌头去感知 https://t.cn/Ryh9zMt

#走进cmb# #葡萄酒喝出科技味# 这次将走进中关村创业大街。提到葡萄酒，大家脑海中立即浮现出的一定是优雅的古典音乐，烛光昏黄的西餐厅，绅士般的侍酒师，和缓缓流入玻璃杯中，犹如红宝石般的美酒佳酿。但事实上，现代科技早已融入到葡萄酒生产和消费的方方面面：在互联和移动时代的技术推动下，从App拍照搜酒，到像Wine Searcher这样的比价神器，再到“智能葡萄酒瓶”概念的产生，葡萄酒在科技的带动下也真的可以实现老瓶装“新酒”的效果了。科技与美酒共舞，创新与美好同在。为营造文明、健康、雅致的生活方式，在明年5月10日-13日即将召开的2018比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛将给“大众创业、万众创新”的科技海淀再添一种时尚与高雅的元素。美好生活离不开科技的进步，经济的发展，文化的繁荣，同样也离不开葡萄酒的点缀和渲染。达芬奇曾经说：“有人类欢乐的地方就有葡萄酒——它是人类欢乐的源泉。” 12月14日下午，CMB执委会将走进中关村创业大街与你共享午后的欢乐与美好时光。报名请点击https://t.cn/RTtZ39B