日本成功试射高超音速发动机，持续时间：6秒

据悉，日本宇航研究开发机构的S-520-RD1探空火箭成功从鹿儿岛县喜木町内浦航天中心发射，本次的发动机在点火后达到了高超音速水平，（5.5马赫）并且在超燃冲压的工作状态下运行了6秒钟。

对于本次实验的成功，日本宇航研究开发机构表示将会应用到航空航天技术，在未来也会应用于军用导弹技术。

日本这也算是迈出了关键性的一步，有能力弄出高超音速飞行器了，虽然只持续了6秒钟，但是在美国的支持下说不定时间会变得更久，然后继承美国的高超音速导弹梦，自己给整出来高超音速导弹。而且在日本公布的国防白皮书中，一种速度达到了5.5马赫的“高速滑走弹”是日本的重点发展项目之一，对于日本这一举动，我们也不得不防，虽说日本有着一系列的火箭技术和导弹技术限制，但是这个规则就是用来践踏的，看看现在的日本虽说没有军队，但是军事实力已经在全世界都能够排得上号了。

可能是Dungeness crab最好的烹饪方法，记录一下：
1. 买活蹦乱跳的螃蟹，Davis的朋友可以去Sunh fish，sushi grade的三文鱼也好吃的跳脚！
2. 螃蟹拿回来放冷冻15-30分钟，让他们“镇静”一下，一会儿下锅没反应过来就熟了，减少挣扎。
3. 加盐烧一大锅水，加盐的量是每升水30g，对，你没看错，加得很多。基本上模仿用海水煮螃蟹。“这样可以最大程度保留螃蟹的风味。”（我看得攻略里大厨的原话，咱就不深究原因了）
4. 螃蟹沸水下锅，煮15分钟。（大概7分钟/磅，Dungeness crab基本都是一个两磅左右）。
5. 准备一大盆冰水，螃蟹15分钟煮好后马上捞进冰水里降温。

这样处理过的螃蟹，肉质鲜甜有弹性，一次干掉一整只轻轻松松[赢牛奶]
#美国兽医日常[超话]#

1997年的春天，一座徽派古代院落以1.25亿美金被美国人买走，并整体打包从中国运往美国。这就是迄今为止唯一身在海外的完整古徽派建筑——“荫余堂”。

在美国波士顿东北部的塞勒姆小镇，有一座完完整整中国风格的建筑，它已经200多岁，来自中国的安徽。

这座名为“荫余堂”的徽派建筑，是美国迪美博物馆最引以为傲的东亚艺术精品。

然而，这座约为400平米的老房子，却是从遥远的中国安徽省漂洋过海而来。为什么它会远离故土，成为了美国博物馆的镇馆之宝？

荫余堂原来坐落于安徽休宁县黄村，它始建于清朝嘉庆年间，距今已有两百多年历史。

这是一处400平米的老建筑，二层楼高、四水归堂式样，内部设有16间卧室、中堂、贮藏室、鱼池、马头墙等空间。

修建它的第一代主人是黄姓商人，取名“荫余堂” 也是有着祈望望世世代代“有祖荫，留富余”的寓意。

1993年，来自美国的南希.波琳到安徽休宁县黄村旅行，她被一座座婉约美丽的徽派建筑打动，萌发了要将其搬回美国的想法。

随后，在当地的走访过程中，她遇到了荫余堂的黄氏第35代后人，并了解到这座古宅因为无人居住，年久失修面临拆除的命运……

作为精通中国文化的外国人，南希.波琳深知这是一个非常好的机会，可以实现自己的梦想。于是毅然决然回到美国，四处奔走筹集资金。

终于，南希得到了世界最大投资公司Fidelity及基金会1.25亿美元的支持，并买下了荫余堂，将其作为中美文化交流计划的一个项目。

1997年的春天，一项庞大复杂的“万里搬迁”计划开始了。

用了整整4个月的时间，荫余堂被精心拆解成了2735个木构件、972块石片，连同建筑内的各种摆件、装饰用品，甚至是鱼池、天井、地基、门口的小石子路都全部打包，装上19个40尺的货柜运往美国。

花了将近10个月的时间，这座古代徽派建筑终于抵达了美国萨勒姆镇迪美美术馆。随后，又是一系列复杂、细致的“组装”工作开启。

历时7年之后的2003年6月，荫余堂终于“重获新生”，正式向公众开放，第一天参观的人数就突破一万。

一座两百多岁的中国古建筑，为什么没有得到中国人自己的保护？而要靠着万里之外的美国人，才躲过了没拆除的命运？实在是令人唏嘘！

在荫余堂运至美国后，安徽省颁布了《皖南古民居保护条例》，1911年前所谓具有历史、艺术价值的民用建筑（包括古民居、祠堂、牌坊等）都在保护文物之列，未经政府部门批准，不得拆除或买卖。

因此，荫余堂已成为世间的孤案，“流亡海外”的悲剧绝不可能再次发生……

婉约美丽的荫余堂的窗外，已经是湛蓝色的美国天空，不知屋中的一砖一瓦，是否还偶尔会想起遥远的中国安徽的那方故土……

我们心中的那份遗憾，并不仅仅来自荫余堂。

在那段混乱的历史中，还有许多的不一样的“荫余堂”流亡海外的故事，值得我们每个中国人深思……