《意志力：关于自控、专注和效率的心理学》【个人管理】
Part 1️⃣概要篇✨
作者：罗伊·鲍迈斯特 约翰·蒂尔尼
阅读时长：10h20min
关键词：自控/目标/财务/节食
简介✏️:
这本书在引言部分首先介绍了将要讨论的“意志力”是多么重要，接着在第一章告诉我们意志力容易被损耗，既然被损耗又如何补充呢？在第二章作者介绍了它的来源，比如葡萄糖（健康食物）、休息等。从第三章开始，作者开始提供一些方法通过“意志力”调控和优化生活、提升个人能力。然后第三章围绕“目标与计划”展开，教我们如何进行目标管理，在行动中推进目标和计划。第四章介绍了决策疲劳跟意志力薄弱的关系。第五章主要提供财务管理中的一些技巧，其中自我意识和量化自我的概念是重点。第六章指出意志力可以像肌肉一样锻炼，在第七章给提升自制力提供一些锻炼技巧，最后鼓励培养高级水平的思考方式。第八章讲通过社会支持、信仰、明线来提升意志力挽救自己。第九章从教育的角度来谈。第十章针对意志力给出在节食上的一些建议。最后给出十个具体的启示，最后指出自我控制并不是拒绝享受，它的发心是自我帮助，它也是我们获得快乐人生的条件。自律通往仁慈，通往人类联结与爱。

Part 2️⃣⛹‍♀️减重节食（后续更新）
❓为什么意志力在节食上的作用不大呢

#Winter’s reading ##studyaccount[超话]#

饮食|鸡子线

在吴语金衢片（个别地区），鸡蛋如古籍中一般称呼为鸡子。构词逻辑就是鸡，鸡生的卵为鸡子，发音如“介子”。如果是鸭蛋的话，人们称呼为“沃子”。年幼爱抬杠，会问鸭蛋叫鸭子，那么鸭子又叫什么，亲眷会说叫“沃”啊。

有了前提铺垫，遇到北魏《齐民要术》中炒鸡子、鸡鸭子饼条目就会因为童年见闻，感到亲切起来。

“鸡子线”是古人琢磨得一种鸡蛋的花样吃法。明代刘基 《多能鄙事》 中记载这种煮制的食品：薄酒在锅里煮沸，在鸡蛋上开一小孔窍，放入盐后用筷子搅匀，让其如细线一样地从小孔中倒进锅里，煮熟，吃时配酒。

在清代此物仍有痕迹，《调鼎集》中有“蛋丝”一物，介绍有两种做法。
其一是整颗蛋针扎一小孔，将蛋黄蛋清搅匀来回颠倒，最后流入滚汤内，即成蛋丝，作各菜浇头。
另一种法子是将蛋磕破，蛋液搅匀，倒入细眼孔的铁漏杓，漏入滚水内。

现在菜上码的蛋丝是摊蛋皮切细丝的叫蛋丝，而鸡子线少见，因为制作比较麻烦，不小心会变成蛋花蛋块。
不过如今高价位的扬州炒饭里保留了相似物。就是炒饭中有一部分的蛋液必须由蛋液极细一条入油锅，炸出肉松似的效果来。可以归为蛋丝应用例子。

还有见过种甜食，与古籍记载更加近似。只不过不是用酒去蛋腥味。

泰国有款传统的点心，叫金丝卷（与我国同名食品不一样），它像金色的燕窝。当地人们觉得金色喜庆，好些食物会借蛋黄做出金色。

熬煮糖水中一般会加斑兰叶，若要更考究，则要在水上花功夫——需提前用茉莉花熏一夜。糖水过滤煮沸来煮蛋丝，好玩极了。
如果纯用蛋清，则成品纯白如雪燕。这种加工成卷卷的银丝，还会浸泡一遍添加了姜块的糖水。

前六图为泰国点心成品与制作
后三图为厨王刚丝球里王刚师傅视频中的截图

独行少年小白：要吃热的食物，爱对的人（8）
“我们不合适，分手吧。”
直到有一天，他终于说出了这句话，轻描淡写，像是他们从来没有爱过一样。她为了他，从上海，痴痴地飞过来，痴痴地爱着他，哪里能够容忍这样的结局？她，断然是不能接受的。她以为，他只是个孩子，分手这种事是闹着玩的。
“你说什么？”她不可置信地抬眼看着他，她不相信这句话是从他嘴里跑出来的。
“我说，分手”对方说话一字一顿，她傻眼了，愣愣地看着他，脑袋里轰隆隆的，想不出一句反驳的话。
说完，他摔门而出，留她在空荡荡的房间，独自尝着悲伤的滋味。
一时间，所有他们走过的路，经历过的事，一幕幕浮现在她的脑海。她知道，无论如何都是不会放弃的。所以，她相信，只要她不断不断地付出，他一定不会离开她。
她，就这样迷失了自己，在陌生的城市找不到方向。走在十字路口的时候，她不知道脚该往哪个方向。有的时候，她会觉得眼前一片漆黑，什么也看不见。
她终于明白了姐姐当时的劝诫是对的，可是人生哪里有回头路，世上哪里有后悔药？所有的痛和苦，她都得自己背着，直到心脏再也无法负荷。她是那样的执着，犹如飞蛾扑火，燃尽自己全身的力量。 微头条 https://t.cn/RWDiPLy