【身边人”证实：“遏制政策创始人”乔治·凯南曾严重警告，北约东扩是美国最致命错误！】编者的话：作为美国“遏制政策创始人”，乔治·凯南（1904年2月16日-2005年3月17日）最为人熟知的是1946年2月22日撰写的那份从美国驻苏联大使馆发送到华盛顿，建议和平“遏制”苏联的“长电报”。但冷战结束后，作为曾经的外交官和历史学者，凯南多次警告美国政府：“北约针对俄罗斯的持续扩张将是美国政策中最致命的错误。”他甚至不再为美国国务院工作，而是到高校任教和专注于著书立说。美国纽约大学历史和国际关系学者詹姆斯·派克就是凯南晚年多本著作的编辑。近日，派克以这一特殊的“编辑与学者”双重身份，在接受《环球时报》专访时回顾了凯南提出“遏制”政策和拒绝新冷战的真实想法，并讲述了自己对乌克兰危机升级、北约与俄罗斯关系、中美关系等问题的观点。
“对于冷战后的美国，扩大北约将是最致命的错误”
环球时报：能谈谈您与凯南的合作吗？
派克：我第一次见到凯南是1980年，当时我被他的经纪人推荐做他一本文集的编辑。记得凯南看了我列的文集入选文章目录后说：“派克先生，你既没有选‘长电报’，也没有选我在20世纪40年代以‘X先生’为笔名发表的那篇有关遏制苏联、饱受争议的文章。你是极少数不愿意这样做的人，这让我感到非常欣慰。”我认识凯南时，他最关心的问题似乎已变为“美苏关系以及日益严重的核危机是否会失控”，而且他明显表现出对美国没有能力明智处理对苏关系的担心。后来，他还问我：“你觉得这本书的名字应该是‘核幻觉’还是‘核错觉’？”我回答说：“‘幻觉’表明存在误解，而‘错觉’是一种危险的、具有欺骗性的想法。”他同意我的建议，于是，书名就变成《核错觉：原子时代的苏美关系》。
我和凯南合作的第二本书是《命运的联盟：法国、俄罗斯和第一次世界大战的到来》。我们最后一次合作的书是《生活速写》。这本书涉及他在旅行中的简单记录，时间跨越70年。我的工作包括阅读他那些仍受到限制的文件，然后一起探讨这本书可以采用哪些内容。从这些文件中，可以看出凯南头脑非常敏锐，而且对美国缺乏文化素养等社会问题感到不安。
环球时报：凯南被称为“美国遏制（苏联）战略的设计师”。但1998年5月美国参议院正式批准北约可以东扩后，凯南就表示这是一场新冷战的开始。您能详细介绍一下凯南如何看待苏联解体后北约东扩的问题吗？在他看来，北约应该是一个怎样的存在，才能确保西方和俄罗斯之间的稳定关系？
派克：如果想要理解凯南对北约的看法，关键就是要回看他为什么一直反对北约的建立和发展。是的，凯南在1946年从莫斯科发出的“长电报”和1947年在《外交事务》上以“X先生”为笔名发表的文章让他被公认为“美国遏制（苏联）战略的设计师”。然而，他认为遏制应该是政治的、经济的和意识形态层面上的，而不是军事上的。凯南在当时以及一生中都反复强调，他从未觉得俄罗斯人要军事入侵西欧。
在当时，凯南当然是“马歇尔计划”的坚定拥护者，但当北约（东扩）的想法出现时，他作为美国国务院政策规划办公室的负责人表示强烈反对。原因是他认为这会导致一个永久分裂的、军事化的欧洲出现。凯南认为与俄罗斯人达成任何可信的长期解决方案是可能的，最终也是有必要的，但北约的做法导致没有任何空间与俄罗斯达成解决问题的方案。在这一背景下，我们就能明白为什么凯南对北约20世纪90年代开始东扩感到如此震惊。凯南希望找到欢迎俄罗斯融入欧洲的方法。他也表示，这需要时间，因为这将是困难的。
但随着北约东扩，这一切都不会发生。凯南认为北约一直存在下列问题：军事化思维泛滥，倾向于将俄罗斯妖魔化为“敌人”以及倾向于从军事力量而不是更根本的问题上去考虑。所有这些都意味着——美国无法对这样的一个历史可能性持开放态度，因此，他表示，“对于冷战后的美国，扩大北约将是其政策中最致命的错误”，因为它将“激起俄罗斯舆论中的民族主义和反西方倾向”，“恢复东西方关系中的冷战氛围”，并让进一步削减核武器变得更加困难，甚至不可能。
因此，凯南希望北约如果必须存在的话，那么它应该是一个“以某种方式包括俄罗斯在内”的系统。这个系统甚至都不应该含蓄地针对未来可能出现的敌人。凯南还写道：“为什么在冷战结束后充满各种希望的可能性下，东西方关系却集中在‘谁将与谁结盟’的问题上，并暗示在未来完全不可预见和最不可能的军事冲突中‘谁与谁进行对抗’？”
“美国的外交政策不会让世界更和平”
环球时报：您能详细谈谈凯南的晚年境况吗？
派克：虽然凯南的观点在政府圈子里被忽视，但他晚年的公众形象和声誉相当高。因为他的担忧符合公众对美俄重新爆发冷战以及核军备竞赛、导弹部署等问题日益加深的不安。他被排在那些警告“生态灾难”的人的前列。他还反对过越南战争和伊拉克战争。
凯南对那些年不断增长的“反苏反俄狂热情绪”发表了强烈的看法，并认为华盛顿和太多的美国人“在潜意识中需要一个外部的敌人”。凯南还坚持“对美国权力的限制”。有一次我们吃午餐时，他和我聊起杜鲁门总统时期的国务卿艾奇逊，并表示“其不了解权力”。凯南当时解释说，在华盛顿的信仰中有异乎寻常的狂妄自大：美国在二战结束后不久就认为它可以构建一个全球体系，以此来控制自己的盟友，尤其是德国和日本，并以此对抗自己的敌人。他认为，华盛顿在掩饰自己越来越非理性的企图——成为每个地区的支点、“管理”游戏规则、将北约东扩到俄罗斯的边界、坚持美国“普世价值”，但这些最终将导致悲剧性的结果。因为所有这些都避开了凯南一生中谈到的“对权力的限制”。凯南反复强调，美国制定连贯的战略思维几乎变得不可能，因为美国拒绝对自己的权力加以限制，也拒绝对解决紧迫的全球性问题持开放态度。
环球时报：回到乌克兰危机，我们也想听听您的见解？
派克：乌克兰危机的关键要追溯到美国和北约（以及欧盟）拒绝接受一个不威胁俄罗斯的独立和保持中立的乌克兰。北约1999年和2004年两次大规模东扩，清晰地暴露出华盛顿的基本议程：首先是要严重削弱俄罗斯的长期影响力；其次是进一步巩固自己在扩大后的北约中的核心地位。有分析认为，美国拒绝与俄罗斯就基本问题进行谈判，且多年来在乌克兰采取了很明显的导致危机升级的行动——从“民主促进”政策，到所谓的“橙色革命”，再到大量资助、训练和武装乌克兰军队等。
谁也说不准华盛顿在自己不断深化的治理问题中要走向何处。但与以前不同的是，在繁荣时期，动员起来对付一个“敌人”往往会带来一种虚假的团结感，而那些日子已成为历史。曾经，美国可以负担大量的军事开支和不断置身于战争的成本，也能让大多数美国公民仍享受相对优越的经济福利，但现在美国做不到了。至于欧洲，一个追求更独立、更少结盟的欧洲可以在世界上扮演一个更为积极的角色。那样的话，欧洲可以放心地去应对气候和核问题，力争创新全球治理模式，而不是被卷入长期的“再军事化”，或者更糟——在华盛顿的怂恿下将自己的军事存在扩展到亚洲。
环球时报：中美之间既有分歧也有共同利益。您认为，两国还有可能携手努力，让乌克兰危机尽快化解吗？
派克：如果美国表现出一定程度的灵活性，降低自己的调子，那么，美中两国可以做很多事情来帮助解决当前的危机。当然，这需要美国在相当程度上改变方向，而不是中国。到目前为止，美国还没有这样做。不过，我们应该记住，有越来越多的美国人和欧洲人开始认识到，如果（美国）采取当前针对乌克兰危机的这种外交政策，既不会让世界更和平，也不会让世界有足够能力来有效应对全球变暖等其他具有威胁性的生存危机。解决这些危机需要以正义感为基础的、创新的全球治理方式，而推动这些方式的应该是一种区别于美国和北约从上世纪90年代初开始对俄罗斯所采取的那种策略。
“中国崛起，美国没有做好任何准备”
环球时报：您认为在拜登政府任期内，中美关系会有明显改变吗？
派克：尽管大多数迹象表明美中关系日益紧张和不稳定，但拜登政府有可能改变自己对华政策的一些方面。拜登政府正在大规模增加国防预算，在台湾问题上采取挑衅性措施，试图动员美国的传统盟友加入其针对中国的军事战略，如美日印澳“四方安全对话”（QUAD）和美英澳“三边安全伙伴关系”（AUKUS）。
同时，拜登政府还在延续特朗普将美国贸易政策武器化的做法，并试图利用对俄制裁进一步推动美中经济“脱钩”。
当然，所有这些都需要放在中国的历史性崛起在各方面给美国带来不安的大背景下来看。作为一个非同寻常的非西方文明，中国正在走向全球权力的中心。美国历史上没有为这种情况做好任何准备，无论是在政治、文化、心理、种族还是战略上。所以从这个意义上说，美中关系的前景仍很严峻。
但抛开可能的“黑天鹅”事件不谈，鉴于美国对华政策一成不变，我认为，有几点需要注意：
首先，这不是冷战时期的重演。冷战时期，美国国内的“恐共”情绪和对苏联、中国的妖魔化描述相互结合。有所不同的是，现在美国民意调查显示出当前美国民众对中国持相当负面的态度，但实际上在美国受访者最关切的问题中，有关中国的排列很靠后。我怀疑是否真的有很多美国人把中国视为华盛顿治理体系日益失调的根本原因。中国议题在很大程度上是美国精英群体所关注的，而这种关注主要为美国军工集团的利益服务。
其次，美国政治机构在中国议题上存在分歧。拜登总统面对的是一个日益失意的民主党，且党内的进步派和拜登之间也存在矛盾。进步派在应对气候变化这一问题上态度强硬，同时探寻各种国内改革。而拜登的预算和外交政策议程与进步派的主张相冲突，这让他们深感不满。
第三，尽管美国大企业的精英并不打算公开质疑华盛顿的对华政策，但他们内心也很矛盾。因为对许多人来说，以各种方式与中国“脱钩”以及拜登政府对俄制裁有可能加速削弱美元作为全球储备货币的地位。私下里，一些人担心美国已失去通过美联储、华尔街和庞大的政府赤字运作来化解金融危机的能力。多年来老有人在谈论“中国的崩溃”，但正如2008年金融危机时所显示的那样，美国已经将“系统性风险”这一概念制度化，变成了美国经济运作的核心。如果没有中国在2008年到2009年所采取的一系列行动，很难知道今天的全球经济会是什么情形。（《环球时报》4月19日7版文章，作者： 夏温新）
“对于冷战后的美国，扩大北约将是最致命的错误”
环球时报：能谈谈您与凯南的合作吗？
派克：我第一次见到凯南是1980年，当时我被他的经纪人推荐做他一本文集的编辑。记得凯南看了我列的文集入选文章目录后说：“派克先生，你既没有选‘长电报’，也没有选我在20世纪40年代以‘X先生’为笔名发表的那篇有关遏制苏联、饱受争议的文章。你是极少数不愿意这样做的人，这让我感到非常欣慰。”我认识凯南时，他最关心的问题似乎已变为“美苏关系以及日益严重的核危机是否会失控”，而且他明显表现出对美国没有能力明智处理对苏关系的担心。后来，他还问我：“你觉得这本书的名字应该是‘核幻觉’还是‘核错觉’？”我回答说：“‘幻觉’表明存在误解，而‘错觉’是一种危险的、具有欺骗性的想法。”他同意我的建议，于是，书名就变成《核错觉：原子时代的苏美关系》。
我和凯南合作的第二本书是《命运的联盟：法国、俄罗斯和第一次世界大战的到来》。我们最后一次合作的书是《生活速写》。这本书涉及他在旅行中的简单记录，时间跨越70年。我的工作包括阅读他那些仍受到限制的文件，然后一起探讨这本书可以采用哪些内容。从这些文件中，可以看出凯南头脑非常敏锐，而且对美国缺乏文化素养等社会问题感到不安。
环球时报：凯南被称为“美国遏制（苏联）战略的设计师”。但1998年5月美国参议院正式批准北约可以东扩后，凯南就表示这是一场新冷战的开始。您能详细介绍一下凯南如何看待苏联解体后北约东扩的问题吗？在他看来，北约应该是一个怎样的存在，才能确保西方和俄罗斯之间的稳定关系？
派克：如果想要理解凯南对北约的看法，关键就是要回看他为什么一直反对北约的建立和发展。是的，凯南在1946年从莫斯科发出的“长电报”和1947年在《外交事务》上以“X先生”为笔名发表的文章让他被公认为“美国遏制（苏联）战略的设计师”。然而，他认为遏制应该是政治的、经济的和意识形态层面上的，而不是军事上的。凯南在当时以及一生中都反复强调，他从未觉得俄罗斯人要军事入侵西欧。
在当时，凯南当然是“马歇尔计划”的坚定拥护者，但当北约（东扩）的想法出现时，他作为美国国务院政策规划办公室的负责人表示强烈反对。原因是他认为这会导致一个永久分裂的、军事化的欧洲出现。凯南认为与俄罗斯人达成任何可信的长期解决方案是可能的，最终也是有必要的，但北约的做法导致没有任何空间与俄罗斯达成解决问题的方案。在这一背景下，我们就能明白为什么凯南对北约20世纪90年代开始东扩感到如此震惊。凯南希望找到欢迎俄罗斯融入欧洲的方法。他也表示，这需要时间，因为这将是困难的。
但随着北约东扩，这一切都不会发生。凯南认为北约一直存在下列问题：军事化思维泛滥，倾向于将俄罗斯妖魔化为“敌人”以及倾向于从军事力量而不是更根本的问题上去考虑。所有这些都意味着——美国无法对这样的一个历史可能性持开放态度，因此，他表示，“对于冷战后的美国，扩大北约将是其政策中最致命的错误”，因为它将“激起俄罗斯舆论中的民族主义和反西方倾向”，“恢复东西方关系中的冷战氛围”，并让进一步削减核武器变得更加困难，甚至不可能。
因此，凯南希望北约如果必须存在的话，那么它应该是一个“以某种方式包括俄罗斯在内”的系统。这个系统甚至都不应该含蓄地针对未来可能出现的敌人。凯南还写道：“为什么在冷战结束后充满各种希望的可能性下，东西方关系却集中在‘谁将与谁结盟’的问题上，并暗示在未来完全不可预见和最不可能的军事冲突中‘谁与谁进行对抗’？”
“美国的外交政策不会让世界更和平”
环球时报：您能详细谈谈凯南的晚年境况吗？
派克：虽然凯南的观点在政府圈子里被忽视，但他晚年的公众形象和声誉相当高。因为他的担忧符合公众对美俄重新爆发冷战以及核军备竞赛、导弹部署等问题日益加深的不安。他被排在那些警告“生态灾难”的人的前列。他还反对过越南战争和伊拉克战争。
凯南对那些年不断增长的“反苏反俄狂热情绪”发表了强烈的看法，并认为华盛顿和太多的美国人“在潜意识中需要一个外部的敌人”。凯南还坚持“对美国权力的限制”。有一次我们吃午餐时，他和我聊起杜鲁门总统时期的国务卿艾奇逊，并表示“其不了解权力”。凯南当时解释说，在华盛顿的信仰中有异乎寻常的狂妄自大：美国在二战结束后不久就认为它可以构建一个全球体系，以此来控制自己的盟友，尤其是德国和日本，并以此对抗自己的敌人。他认为，华盛顿在掩饰自己越来越非理性的企图——成为每个地区的支点、“管理”游戏规则、将北约东扩到俄罗斯的边界、坚持美国“普世价值”，但这些最终将导致悲剧性的结果。因为所有这些都避开了凯南一生中谈到的“对权力的限制”。凯南反复强调，美国制定连贯的战略思维几乎变得不可能，因为美国拒绝对自己的权力加以限制，也拒绝对解决紧迫的全球性问题持开放态度。
环球时报：回到乌克兰危机，我们也想听听您的见解？
派克：乌克兰危机的关键要追溯到美国和北约（以及欧盟）拒绝接受一个不威胁俄罗斯的独立和保持中立的乌克兰。北约1999年和2004年两次大规模东扩，清晰地暴露出华盛顿的基本议程：首先是要严重削弱俄罗斯的长期影响力；其次是进一步巩固自己在扩大后的北约中的核心地位。有分析认为，美国拒绝与俄罗斯就基本问题进行谈判，且多年来在乌克兰采取了很明显的导致危机升级的行动——从“民主促进”政策，到所谓的“橙色革命”，再到大量资助、训练和武装乌克兰军队等。
谁也说不准华盛顿在自己不断深化的治理问题中要走向何处。但与以前不同的是，在繁荣时期，动员起来对付一个“敌人”往往会带来一种虚假的团结感，而那些日子已成为历史。曾经，美国可以负担大量的军事开支和不断置身于战争的成本，也能让大多数美国公民仍享受相对优越的经济福利，但现在美国做不到了。至于欧洲，一个追求更独立、更少结盟的欧洲可以在世界上扮演一个更为积极的角色。那样的话，欧洲可以放心地去应对气候和核问题，力争创新全球治理模式，而不是被卷入长期的“再军事化”，或者更糟——在华盛顿的怂恿下将自己的军事存在扩展到亚洲。
环球时报：中美之间既有分歧也有共同利益。您认为，两国还有可能携手努力，让乌克兰危机尽快化解吗？
派克：如果美国表现出一定程度的灵活性，降低自己的调子，那么，美中两国可以做很多事情来帮助解决当前的危机。当然，这需要美国在相当程度上改变方向，而不是中国。到目前为止，美国还没有这样做。不过，我们应该记住，有越来越多的美国人和欧洲人开始认识到，如果（美国）采取当前针对乌克兰危机的这种外交政策，既不会让世界更和平，也不会让世界有足够能力来有效应对全球变暖等其他具有威胁性的生存危机。解决这些危机需要以正义感为基础的、创新的全球治理方式，而推动这些方式的应该是一种区别于美国和北约从上世纪90年代初开始对俄罗斯所采取的那种策略。
“中国崛起，美国没有做好任何准备”
环球时报：您认为在拜登政府任期内，中美关系会有明显改变吗？
派克：尽管大多数迹象表明美中关系日益紧张和不稳定，但拜登政府有可能改变自己对华政策的一些方面。拜登政府正在大规模增加国防预算，在台湾问题上采取挑衅性措施，试图动员美国的传统盟友加入其针对中国的军事战略，如美日印澳“四方安全对话”（QUAD）和美英澳“三边安全伙伴关系”（AUKUS）。
同时，拜登政府还在延续特朗普将美国贸易政策武器化的做法，并试图利用对俄制裁进一步推动美中经济“脱钩”。
当然，所有这些都需要放在中国的历史性崛起在各方面给美国带来不安的大背景下来看。作为一个非同寻常的非西方文明，中国正在走向全球权力的中心。美国历史上没有为这种情况做好任何准备，无论是在政治、文化、心理、种族还是战略上。所以从这个意义上说，美中关系的前景仍很严峻。
但抛开可能的“黑天鹅”事件不谈，鉴于美国对华政策一成不变，我认为，有几点需要注意：
首先，这不是冷战时期的重演。冷战时期，美国国内的“恐共”情绪和对苏联、中国的妖魔化描述相互结合。有所不同的是，现在美国民意调查显示出当前美国民众对中国持相当负面的态度，但实际上在美国受访者最关切的问题中，有关中国的排列很靠后。我怀疑是否真的有很多美国人把中国视为华盛顿治理体系日益失调的根本原因。中国议题在很大程度上是美国精英群体所关注的，而这种关注主要为美国军工集团的利益服务。
其次，美国政治机构在中国议题上存在分歧。拜登总统面对的是一个日益失意的民主党，且党内的进步派和拜登之间也存在矛盾。进步派在应对气候变化这一问题上态度强硬，同时探寻各种国内改革。而拜登的预算和外交政策议程与进步派的主张相冲突，这让他们深感不满。
第三，尽管美国大企业的精英并不打算公开质疑华盛顿的对华政策，但他们内心也很矛盾。因为对许多人来说，以各种方式与中国“脱钩”以及拜登政府对俄制裁有可能加速削弱美元作为全球储备货币的地位。私下里，一些人担心美国已失去通过美联储、华尔街和庞大的政府赤字运作来化解金融危机的能力。多年来老有人在谈论“中国的崩溃”，但正如2008年金融危机时所显示的那样，美国已经将“系统性风险”这一概念制度化，变成了美国经济运作的核心。如果没有中国在2008年到2009年所采取的一系列行动，很难知道今天的全球经济会是什么情形。（《环球时报》4月19日7版文章，作者： 夏温新）
安徽60岁富商，40年来每天喝1两酒，总结出5条白酒“谣言”
酒这种东西，说好不好，说坏也不算太坏。说它好，喝多了又伤身；说它不好，工作应酬、人际交往、排遣寂寞又少不了它，所以说，只能适度。
安徽60岁富商，40年来每天喝1两酒，总结出5条白酒“谣言”
有的人喜欢健身运动，有的人喜欢看书，有的人喜欢打游戏……而饮酒对于爱酒人士来说也是一种“爱好”，当一个人把饮酒当做一种“爱好”时，想要戒酒就难了。
其实男人爱好喝酒，就跟女人爱好化妆品和包包一样，尤其这年头，人们生活节奏快，无论是工作上还是生活上，都充满了压力。如果压力得不到缓解，负能量得不到排解，时间久了岂不是要出问题？况且，自己辛辛苦苦奋斗多年，喝点小酒安慰自己也没什么大不了的，只要不过度酗酒就好。
安徽60岁富商，40年来每天喝1两酒，总结出5条白酒“谣言”
在人际交往中，讲的就是你来我往，在男人的交际中，酒是最好的媒介，一群男人聚在一起，总不能干坐着、干聊天，你看看我，我看看你，大眼瞪小眼。
我听一个安徽60岁的富商说过一句话：“有的男人沾花惹草、损害他人的事从来不干，就喝酒这一点嗜好，如果连这一点嗜好都戒了，那活着还有什么乐趣”？虽然这话有点过激、粗糙，但似乎也有一定的道理。安徽这位60岁富商的爱好就是每天喝点小酒，40年来喝了不少酒，他从中总结出了5条有关白酒的“谣言”。
安徽60岁富商，40年来每天喝1两酒，总结出5条白酒“谣言”
都说造谣一张嘴，辟谣跑断腿！市面上之所以“假酒”不断，就是因为白酒界的谣言实在太多了，大家一传十，十传百，时间久了，假的也能变成真的。因此，酒企就利用消费者不了解白酒这个弱点，散布很多对他们有利的“谣言”。
今天我们就跟着安徽这位60岁富商一起识破这些“谣言”。
卖得越贵的酒品质越好
大家都知道，白酒是通过粮食和水酿造而出，这里所说的粮食主要指高粱。而具体的粮食量很多人不知道，只有酿酒的人才清楚，对于清香型白酒来说，1斤白酒需要3斤粮食，也就是3斤高粱，市面上高粱的单价为3块钱1斤，对于浓香型白酒来说，1斤白酒需要4斤粮食，对于酱香型白酒来说，1斤白酒需要5斤粮食。那么，总体来看，酿造1斤白酒所需的平均成本是12元，再加上酿造过程中的各种费用，酿出一瓶白酒的成本不超过100元。
安徽60岁富商，40年来每天喝1两酒，总结出5条白酒“谣言”
市面上的很多贵酒主要是通过市场知名度、包装、宣传等外在因素来引起价格上涨，但我们也不可否认茅台、五粮液等这些名酒的品质，但市面上那些不出名、价格便宜的白酒不一定都是差酒，因此，价格不是判断白酒品质好坏的唯一途径。
2.发黄的一定是老酒
一般陈放多年的老酒颜色的确会发黄，但是颜色发黄的酒却不一定就是老酒，也可能是某些商家为了获取更多的利益，在新酒中加入一些可食用的色素。
安徽60岁富商，40年来每天喝1两酒，总结出5条白酒“谣言”
老酒会不会发黄，还得看存放的环境、温度，以及酒的香型和酿造原料，所以，有些老酒即使存放时间很长，也不一定会发黄。
3.喝自酿酒更让人放心
现在很多人都提倡吃自己做的食物，毕竟从选材到制作，再到成品，都要经过自己的手，眼见为实。
安徽60岁富商，40年来每天喝1两酒，总结出5条白酒“谣言”
但是对于酒这种东西来说，它的制作过程比其他食物复杂，也需要一定的专业性。所以，并不是自酿酒就是好酒，这种酒可都没有通过安全检测，是好是坏我们也无从得知。
4.纯粮酒都是好酒
纯粮酒就一定是好酒吗？非也！
安徽60岁富商，40年来每天喝1两酒，总结出5条白酒“谣言”
好酒必须是纯粮酿造，但纯粮酿造出的酒不一定是好酒，因为不同酒企的酿造工艺以及条件、环境、粮食的质量等会存在一些差异，此外，还有一个最为关键的因素：勾调技术。即使是同一个酒厂，所勾调出来的白酒也会存在一些差异，不可能做到100%相同。
5.酱香酒都是纯粮酿造
酱香酒的香型比较特殊，因此，在酿造过程中或者已经酿出的酱酒无法加入外来物质，一旦加入外来物质，酱香酒的味道可能会有所改变。
安徽60岁富商，40年来每天喝1两酒，总结出5条白酒“谣言”
但现在技术这么发达，只要勾兑技术足够高超，也能勾兑出口感差不多的酱酒。酿造酱香型白酒的成本比其他香型白酒的成本要高得多，因此，市面上那些9.9元的酒大概率都是差酒。
现在白酒市场上，最受酒友欢迎的就是酱香酒了，酱香型白酒的原料主要是红缨子糯高粱，这种高粱皮厚粒小，坚实饱满，经得起复杂繁琐的酱酒酿造工序的折腾，这种高粱相对来说价格会高一点，再加上酱酒酿造过程以及贮藏的要求非常高，这也是酱香型白酒价格高于其他香型白酒的原因。
安徽60岁富商，40年来每天喝1两酒，总结出5条白酒“谣言”
那酱酒界就没有价格便宜一点的酒了吗？当然不是，下面这2款酱酒性价比还可以，无论是品质还是口感，在同价位酱酒中都比较突出。
缘得仿台酒
此酒由茅台酒厂前身三大烧坊之一的荣和烧坊出品，荣和提供10年基酒，缘得提供20年茅香老酒，并由双方的酒师一起调制而成，有“贵州小茅台”的称号。
安徽60岁富商，40年来每天喝1两酒，总结出5条白酒“谣言”
引赤水河水，选用赤水河畔的红缨子糯高粱为原料，配以“12987”坤沙工艺，耗时1年，窖藏5-15年，使得酒体老熟醇厚。
开坛，酒香醇正，十分怡人，酱香突出，陈味明显；入口醇香，甜中带酸，微苦但不涩口，粮香、焦香、花果香层层散发开来，层次感丰富。
只可惜这款酒忽略了宣传，虽说在贵州本地名气很高，但一出贵州，知道的人就少了。
2.赖茅端曲
说到赖茅酒，酒友圈几乎没有人不知道，它是茅台系列中的一个品牌，只不过，之前因为赖茅商标管理不当，使得茅台镇的各路酒厂也运用该名字产酒，导致真假赖茅难别，很多人一听到“赖茅”就敬而远之。
安徽60岁富商，40年来每天喝1两酒，总结出5条白酒“谣言”
该酒窖香、酱香、糟香都很突出，带有一丝菠萝蜜果的香味，焦糊味和曲味较弱，酒体柔雅舒适，先酱后甜，酒的香味主要集中在前中段，收尾较为急促，入口时饱满丰盈，后味较短，给人一种头重脚轻的感觉。
总体来说，这款酒也很不错，性价比很高，包装较为喜庆，很适合宴席、待友。
说了这么多，主要还是想提醒大家要仔细分辨白酒行业的“谣言”，不造谣！不信谣！不传谣！关于白酒界的谣言，你们还知道哪些？赶紧在评论区补充吧！
酒这种东西，说好不好，说坏也不算太坏。说它好，喝多了又伤身；说它不好，工作应酬、人际交往、排遣寂寞又少不了它，所以说，只能适度。
安徽60岁富商，40年来每天喝1两酒，总结出5条白酒“谣言”
有的人喜欢健身运动，有的人喜欢看书，有的人喜欢打游戏……而饮酒对于爱酒人士来说也是一种“爱好”，当一个人把饮酒当做一种“爱好”时，想要戒酒就难了。
其实男人爱好喝酒，就跟女人爱好化妆品和包包一样，尤其这年头，人们生活节奏快，无论是工作上还是生活上，都充满了压力。如果压力得不到缓解，负能量得不到排解，时间久了岂不是要出问题？况且，自己辛辛苦苦奋斗多年，喝点小酒安慰自己也没什么大不了的，只要不过度酗酒就好。
安徽60岁富商，40年来每天喝1两酒，总结出5条白酒“谣言”
在人际交往中，讲的就是你来我往，在男人的交际中，酒是最好的媒介，一群男人聚在一起，总不能干坐着、干聊天，你看看我，我看看你，大眼瞪小眼。
我听一个安徽60岁的富商说过一句话：“有的男人沾花惹草、损害他人的事从来不干，就喝酒这一点嗜好，如果连这一点嗜好都戒了，那活着还有什么乐趣”？虽然这话有点过激、粗糙，但似乎也有一定的道理。安徽这位60岁富商的爱好就是每天喝点小酒，40年来喝了不少酒，他从中总结出了5条有关白酒的“谣言”。
安徽60岁富商，40年来每天喝1两酒，总结出5条白酒“谣言”
都说造谣一张嘴，辟谣跑断腿！市面上之所以“假酒”不断，就是因为白酒界的谣言实在太多了，大家一传十，十传百，时间久了，假的也能变成真的。因此，酒企就利用消费者不了解白酒这个弱点，散布很多对他们有利的“谣言”。
今天我们就跟着安徽这位60岁富商一起识破这些“谣言”。
卖得越贵的酒品质越好
大家都知道，白酒是通过粮食和水酿造而出，这里所说的粮食主要指高粱。而具体的粮食量很多人不知道，只有酿酒的人才清楚，对于清香型白酒来说，1斤白酒需要3斤粮食，也就是3斤高粱，市面上高粱的单价为3块钱1斤，对于浓香型白酒来说，1斤白酒需要4斤粮食，对于酱香型白酒来说，1斤白酒需要5斤粮食。那么，总体来看，酿造1斤白酒所需的平均成本是12元，再加上酿造过程中的各种费用，酿出一瓶白酒的成本不超过100元。
安徽60岁富商，40年来每天喝1两酒，总结出5条白酒“谣言”
市面上的很多贵酒主要是通过市场知名度、包装、宣传等外在因素来引起价格上涨，但我们也不可否认茅台、五粮液等这些名酒的品质，但市面上那些不出名、价格便宜的白酒不一定都是差酒，因此，价格不是判断白酒品质好坏的唯一途径。
2.发黄的一定是老酒
一般陈放多年的老酒颜色的确会发黄，但是颜色发黄的酒却不一定就是老酒，也可能是某些商家为了获取更多的利益，在新酒中加入一些可食用的色素。
安徽60岁富商，40年来每天喝1两酒，总结出5条白酒“谣言”
老酒会不会发黄，还得看存放的环境、温度，以及酒的香型和酿造原料，所以，有些老酒即使存放时间很长，也不一定会发黄。
3.喝自酿酒更让人放心
现在很多人都提倡吃自己做的食物，毕竟从选材到制作，再到成品，都要经过自己的手，眼见为实。
安徽60岁富商，40年来每天喝1两酒，总结出5条白酒“谣言”
但是对于酒这种东西来说，它的制作过程比其他食物复杂，也需要一定的专业性。所以，并不是自酿酒就是好酒，这种酒可都没有通过安全检测，是好是坏我们也无从得知。
4.纯粮酒都是好酒
纯粮酒就一定是好酒吗？非也！
安徽60岁富商，40年来每天喝1两酒，总结出5条白酒“谣言”
好酒必须是纯粮酿造，但纯粮酿造出的酒不一定是好酒，因为不同酒企的酿造工艺以及条件、环境、粮食的质量等会存在一些差异，此外，还有一个最为关键的因素：勾调技术。即使是同一个酒厂，所勾调出来的白酒也会存在一些差异，不可能做到100%相同。
5.酱香酒都是纯粮酿造
酱香酒的香型比较特殊，因此，在酿造过程中或者已经酿出的酱酒无法加入外来物质，一旦加入外来物质，酱香酒的味道可能会有所改变。
安徽60岁富商，40年来每天喝1两酒，总结出5条白酒“谣言”
但现在技术这么发达，只要勾兑技术足够高超，也能勾兑出口感差不多的酱酒。酿造酱香型白酒的成本比其他香型白酒的成本要高得多，因此，市面上那些9.9元的酒大概率都是差酒。
现在白酒市场上，最受酒友欢迎的就是酱香酒了，酱香型白酒的原料主要是红缨子糯高粱，这种高粱皮厚粒小，坚实饱满，经得起复杂繁琐的酱酒酿造工序的折腾，这种高粱相对来说价格会高一点，再加上酱酒酿造过程以及贮藏的要求非常高，这也是酱香型白酒价格高于其他香型白酒的原因。
安徽60岁富商，40年来每天喝1两酒，总结出5条白酒“谣言”
那酱酒界就没有价格便宜一点的酒了吗？当然不是，下面这2款酱酒性价比还可以，无论是品质还是口感，在同价位酱酒中都比较突出。
缘得仿台酒
此酒由茅台酒厂前身三大烧坊之一的荣和烧坊出品，荣和提供10年基酒，缘得提供20年茅香老酒，并由双方的酒师一起调制而成，有“贵州小茅台”的称号。
安徽60岁富商，40年来每天喝1两酒，总结出5条白酒“谣言”
引赤水河水，选用赤水河畔的红缨子糯高粱为原料，配以“12987”坤沙工艺，耗时1年，窖藏5-15年，使得酒体老熟醇厚。
开坛，酒香醇正，十分怡人，酱香突出，陈味明显；入口醇香，甜中带酸，微苦但不涩口，粮香、焦香、花果香层层散发开来，层次感丰富。
只可惜这款酒忽略了宣传，虽说在贵州本地名气很高，但一出贵州，知道的人就少了。
2.赖茅端曲
说到赖茅酒，酒友圈几乎没有人不知道，它是茅台系列中的一个品牌，只不过，之前因为赖茅商标管理不当，使得茅台镇的各路酒厂也运用该名字产酒，导致真假赖茅难别，很多人一听到“赖茅”就敬而远之。
安徽60岁富商，40年来每天喝1两酒，总结出5条白酒“谣言”
该酒窖香、酱香、糟香都很突出，带有一丝菠萝蜜果的香味，焦糊味和曲味较弱，酒体柔雅舒适，先酱后甜，酒的香味主要集中在前中段，收尾较为急促，入口时饱满丰盈，后味较短，给人一种头重脚轻的感觉。
总体来说，这款酒也很不错，性价比很高，包装较为喜庆，很适合宴席、待友。
说了这么多，主要还是想提醒大家要仔细分辨白酒行业的“谣言”，不造谣！不信谣！不传谣！关于白酒界的谣言，你们还知道哪些？赶紧在评论区补充吧！
1.告诉你，不能怕。
2.天下有不散的筵席，我们就是敢挑战历史。
3.说大话。放狠话，讲一些压根做不到的话。然后逼自己硬着头皮去做。五月天式的做法。
4.只有天空是没有人能够抢走的,只要我能抬起头,它都会陪着我。
5.五月天的歌迷，五月天来保护！
6.谢谢你们,让我在有音乐的地方睡着,在有朋友的地方醒来!
7.我们一起做到了。
8.去年,我们在上海大舞台,曾经发下豪语,说在今年我们要前进8万人体育场.当时,有一个记者说,五月天,想要前进8万人体育场,简直是在做梦。没错,我们就是最会做梦的乐队,你们就是最会做梦的一群歌迷.今年在虹口足球场,明年就在--8万人体育场。
9.你们每个人生活在自己的地方，有人上学，有人上班。 这一切本来都没有意义。
但是，因为你们相信，这些歌曲；
因为我们今天，在这边一起唱这些歌；
因为你们每一个人，围绕著台上的我们，围绕著冠佑，围绕著怪兽，围绕著石头，围绕著玛莎……
这一切，都变得有意义。
我们之中有一条无形的线，连接在一起。
我们有共同的信念。
我们唱著一样的歌。
我们在一样的Final Home裏面。
这一切，因为你们而变得有意义。
10.如果有一天,你们看不到我了,你们还会爱我吗？
11.大家好我们是五月天。
12.我知道你懂，知道你会懂。
13.摇滚是一条单行道，没有退路！
14.无论你在世界的哪个角落，请跟着五月天一起，大声地唱！
15.用力的活。
16.那不然我们唱慢一点，唱的越久，我们就越晚说再见。
17.从2004年的上海大舞台， 到今天的八万人， 短短不到200公尺，我们走了1540天， 此刻我只想说， 没有你们 ，就没有今天 ，谢谢你们 ，拿著蓝色魔法棒的天使， 我们一起做到了！
18.为什么每次总是哭？
唱歌好不好？
不准哭……
19.玛莎说:
一眨眼,石头从英国回来了,一眨眼,谚明也从美国回来了,一眨眼,阿信跟怪兽的头发都留长了,为什么我的一眨眼那么久?
21.回家吧。。。
不要！！
回家吧。。。
不要！！！
回家吧。。。
不要！！！！！
没有歌可以唱了。。。
不要....
真的要说再见了...
不要!
回家吧!
不要!
回家吧
不要!
回家了
不要
难道要从第一首歌重新再唱一次吗?
好
音乐起~我~好～想~好~想飞....
23.演唱会终会结束 幸好人生不是。
24.稳住，地球表面。
25.刚开始下雨...我想,糟了,今天的约会要不完美了。
26.我以前以为,一个人有一把吉他就可以撬动地球,但是,我发现我错了,现在,我最重要的人在后台换衣服。"
27.为了那些不能放弃的 我们究竟放弃了什么。
28.没关系，我们尽力，我们会找到，自己的明天。
29.我们不做亚洲的披头四，我们要做中国的五月天。
30.台上的音乐声会停....但是每个人心中的歌声不能停......”
31.对于这个世界，我们妥协的已经够多，所以在音乐里，我们决不妥协。
32.我只是想跟世界说说话。 汪！
33.石头：又有在下雨啊~今天真的是一个满特别的日子，情人节，然后，…………，两年前我遇上了一个女孩，她一直给我了两年的幸福，现在，我应该还给她一辈子的幸福。你们愿意帮我一个忙吗？台下的每一位，你们帮我说一声我爱你，好不好？123，（我爱你~~~），我爱你！如果你愿意，让我们在两万个人面前，（嫁给他……）嫁给我吗？你愿意点个头……两万个人一起参加这场婚礼，真的很特别，谢谢你们大家，谢谢你们，陪我们两个，度过了一个这么美的情人节，谢谢！
34.阿信：我曾经天真的以为，小时候的梦想，每一个，每一个，都会实现，直到我慢慢长大，才知道，人生就像热气球一样，要越飞越高，就要把沙袋一个一个地丢掉，慢慢地~到最后，梦想都丢光了，我，却变成了，
我最不认识的我……
35.阿信：（温柔中间）如果有一天，你说，你要离开我，我不会强求，我不再挽留，只因为，我所有的最后最好的礼物，
是我的温柔，而我最后的温柔，你会听到，我对你说，我给你自由~~~……
36.阿信：谢谢大家，六年来，陪我们走过这么多的梦想，从第168场演唱会，十万青年站出来，你要去哪里，天空之城，一直到今天的Final Home当我们混在一起，虽然一路上有风有雨，但是大家始终都没有离开，谢谢。
37.冠佑：呃。。。今天我想利用这个演唱会。。呃。。。我想在这个演唱会上，做一件对我自己很有意义的事。就是， 我有很多话要对我女朋友说，她就坐在那里。行芝，我想跟你说的是，从我跟你认识到现在，你一直告诉我说，幸福总会离你很远，所以你不敢奢望幸福，所以你一直要我把你的手牵紧。所以我想今天在这个演唱会，许下一个我们的未来。 而我们的未来就是，这个未来就是，一个很简单的家，有你，有我，还有我们的小孩。而这个就是，而这个就是我们的Final Home。 我虽然不是个很浪漫的人，但是我相信我是唯一的能带给你一辈子幸福的人。所以，在这对于我来说就是，你愿意嫁给一个憨人吗？
38. 阿信：5分钟，两万五千块港币，滚石埋单，准备！就这一次，我和我的倔强~~~
39.你是谁？”
“我是你。”
“我？”
“十岁的你。”
“你来这里干嘛？”
“我来看看我自己长大以后有没有变成自己喜欢的样子。”
“切~要怎样你自己才会喜欢呢？”
“就像你们的偶像那样跟着自己的梦想走啊。你还记得小时候自己的梦想吗？”
“我的梦想……”
40.阿信：“嘿，干嘛哭，现在是要开心的时候”
“让我们把整个空气都充满我们的歌声，要在整个胸口都装满我们的梦想……听见自己的声音了吗？啦~啦~啦~啦~啦~啦~”
41.跟你们就好像家人一样，因为看到了你们，就觉得我们又回来了，我们就找到原始的感动，原始的热情，如果说，我们是从这里开始的话，那你们就是我们的家人，这里就是我们的家，天空之城，我们的家。
42.阿信：从2003年8月16号开始，五月天要永远继续地陪大家向前走16号开始，五月天要永远继续地陪大家向前走号开始，五月天要永远继续地陪大家向前走.
43.如果有一天有人问我,五月天为什么能站在这里,那是因为你们相信五月天!
44.有一天当你们手中的荧光棒 ，变成拐杖 ，拄来的那一天 ，五月天还是会为你们而唱。
2.天下有不散的筵席，我们就是敢挑战历史。
3.说大话。放狠话，讲一些压根做不到的话。然后逼自己硬着头皮去做。五月天式的做法。
4.只有天空是没有人能够抢走的,只要我能抬起头,它都会陪着我。
5.五月天的歌迷，五月天来保护！
6.谢谢你们,让我在有音乐的地方睡着,在有朋友的地方醒来!
7.我们一起做到了。
8.去年,我们在上海大舞台,曾经发下豪语,说在今年我们要前进8万人体育场.当时,有一个记者说,五月天,想要前进8万人体育场,简直是在做梦。没错,我们就是最会做梦的乐队,你们就是最会做梦的一群歌迷.今年在虹口足球场,明年就在--8万人体育场。
9.你们每个人生活在自己的地方，有人上学，有人上班。 这一切本来都没有意义。
但是，因为你们相信，这些歌曲；
因为我们今天，在这边一起唱这些歌；
因为你们每一个人，围绕著台上的我们，围绕著冠佑，围绕著怪兽，围绕著石头，围绕著玛莎……
这一切，都变得有意义。
我们之中有一条无形的线，连接在一起。
我们有共同的信念。
我们唱著一样的歌。
我们在一样的Final Home裏面。
这一切，因为你们而变得有意义。
10.如果有一天,你们看不到我了,你们还会爱我吗？
11.大家好我们是五月天。
12.我知道你懂，知道你会懂。
13.摇滚是一条单行道，没有退路！
14.无论你在世界的哪个角落，请跟着五月天一起，大声地唱！
15.用力的活。
16.那不然我们唱慢一点，唱的越久，我们就越晚说再见。
17.从2004年的上海大舞台， 到今天的八万人， 短短不到200公尺，我们走了1540天， 此刻我只想说， 没有你们 ，就没有今天 ，谢谢你们 ，拿著蓝色魔法棒的天使， 我们一起做到了！
18.为什么每次总是哭？
唱歌好不好？
不准哭……
19.玛莎说:
一眨眼,石头从英国回来了,一眨眼,谚明也从美国回来了,一眨眼,阿信跟怪兽的头发都留长了,为什么我的一眨眼那么久?
21.回家吧。。。
不要！！
回家吧。。。
不要！！！
回家吧。。。
不要！！！！！
没有歌可以唱了。。。
不要....
真的要说再见了...
不要!
回家吧!
不要!
回家吧
不要!
回家了
不要
难道要从第一首歌重新再唱一次吗?
好
音乐起~我~好～想~好~想飞....
23.演唱会终会结束 幸好人生不是。
24.稳住，地球表面。
25.刚开始下雨...我想,糟了,今天的约会要不完美了。
26.我以前以为,一个人有一把吉他就可以撬动地球,但是,我发现我错了,现在,我最重要的人在后台换衣服。"
27.为了那些不能放弃的 我们究竟放弃了什么。
28.没关系，我们尽力，我们会找到，自己的明天。
29.我们不做亚洲的披头四，我们要做中国的五月天。
30.台上的音乐声会停....但是每个人心中的歌声不能停......”
31.对于这个世界，我们妥协的已经够多，所以在音乐里，我们决不妥协。
32.我只是想跟世界说说话。 汪！
33.石头：又有在下雨啊~今天真的是一个满特别的日子，情人节，然后，…………，两年前我遇上了一个女孩，她一直给我了两年的幸福，现在，我应该还给她一辈子的幸福。你们愿意帮我一个忙吗？台下的每一位，你们帮我说一声我爱你，好不好？123，（我爱你~~~），我爱你！如果你愿意，让我们在两万个人面前，（嫁给他……）嫁给我吗？你愿意点个头……两万个人一起参加这场婚礼，真的很特别，谢谢你们大家，谢谢你们，陪我们两个，度过了一个这么美的情人节，谢谢！
34.阿信：我曾经天真的以为，小时候的梦想，每一个，每一个，都会实现，直到我慢慢长大，才知道，人生就像热气球一样，要越飞越高，就要把沙袋一个一个地丢掉，慢慢地~到最后，梦想都丢光了，我，却变成了，
我最不认识的我……
35.阿信：（温柔中间）如果有一天，你说，你要离开我，我不会强求，我不再挽留，只因为，我所有的最后最好的礼物，
是我的温柔，而我最后的温柔，你会听到，我对你说，我给你自由~~~……
36.阿信：谢谢大家，六年来，陪我们走过这么多的梦想，从第168场演唱会，十万青年站出来，你要去哪里，天空之城，一直到今天的Final Home当我们混在一起，虽然一路上有风有雨，但是大家始终都没有离开，谢谢。
37.冠佑：呃。。。今天我想利用这个演唱会。。呃。。。我想在这个演唱会上，做一件对我自己很有意义的事。就是， 我有很多话要对我女朋友说，她就坐在那里。行芝，我想跟你说的是，从我跟你认识到现在，你一直告诉我说，幸福总会离你很远，所以你不敢奢望幸福，所以你一直要我把你的手牵紧。所以我想今天在这个演唱会，许下一个我们的未来。 而我们的未来就是，这个未来就是，一个很简单的家，有你，有我，还有我们的小孩。而这个就是，而这个就是我们的Final Home。 我虽然不是个很浪漫的人，但是我相信我是唯一的能带给你一辈子幸福的人。所以，在这对于我来说就是，你愿意嫁给一个憨人吗？
38. 阿信：5分钟，两万五千块港币，滚石埋单，准备！就这一次，我和我的倔强~~~
39.你是谁？”
“我是你。”
“我？”
“十岁的你。”
“你来这里干嘛？”
“我来看看我自己长大以后有没有变成自己喜欢的样子。”
“切~要怎样你自己才会喜欢呢？”
“就像你们的偶像那样跟着自己的梦想走啊。你还记得小时候自己的梦想吗？”
“我的梦想……”
40.阿信：“嘿，干嘛哭，现在是要开心的时候”
“让我们把整个空气都充满我们的歌声，要在整个胸口都装满我们的梦想……听见自己的声音了吗？啦~啦~啦~啦~啦~啦~”
41.跟你们就好像家人一样，因为看到了你们，就觉得我们又回来了，我们就找到原始的感动，原始的热情，如果说，我们是从这里开始的话，那你们就是我们的家人，这里就是我们的家，天空之城，我们的家。
42.阿信：从2003年8月16号开始，五月天要永远继续地陪大家向前走16号开始，五月天要永远继续地陪大家向前走号开始，五月天要永远继续地陪大家向前走.
43.如果有一天有人问我,五月天为什么能站在这里,那是因为你们相信五月天!
44.有一天当你们手中的荧光棒 ，变成拐杖 ，拄来的那一天 ，五月天还是会为你们而唱。
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