#酒类小知识# 近年来高温频发，南北极冰山的消融一直在持续，海平面也因此逐渐上升，这仿佛提醒着大家在从大自然之中获取利益的同时，也需要付出相应的代价。葡萄酒产业作为有着一定发展历史的产业在这个时代也正面临全球变暖所带来的一系列严峻考验。很多人都在疑问，气候的逐渐变暖是否将带来葡萄酒爱好者所恐惧的“风土之死”。https://t.cn/A6aYAeJv

佛朗克斯密特干红葡萄酒
葡萄种植于黑尔德山(Helderberg)和斯泰伦布什(Stellenbosch)地区，靠海，下午凉爽的海风延长了果实挂枝的时间，增加风味的复杂度。表层的花岗岩伴随深层的黏土拥有良好的保水性，增加矿物感负责性。酒精发酵在600L的发酵罐中进行，浸皮时间长，苹果酸乳酸发酵在橡木桶中完成，共历时24个月，加入少许的品丽珠和小维多来增添这款波尔多风格混酿的香气与结构。混调完成后将酒液再次注入橡木桶中陈放4到5个月。

近日，岛城连绵的降雨湿热天气让人感觉不适。而常年恒温在20℃左右的青岛葡萄酒博物馆，却在这湿热季节中着实“凡尔赛”了。（青岛日报/观海新闻记者 赵健鹏 摄 责任编辑 樊蓉）
青岛葡萄酒博物馆是利用上世纪70年代修建的人防工程改建而成，馆内面积近九千平方米，深达20多米，常年温度维持在20℃左右，即便三伏酷暑，博物馆内的天然冷气清爽宜人。青岛葡萄酒博物馆是国家4A级景区，集科普、收藏展示、旅游休闲、文化交流为一体，是国内第一座以葡萄酒为主题的地下博物馆。
门票政策：2022年6月1日至2022年12月31日，青岛葡萄酒博物馆实行门票免费政策，请提前公众号预约，祝您旅行愉快！
地址：青岛市市北区延安一路68号
咨询电话：0532-82718388转8002/8003/8010
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