【豆腐饺饺,狠狠抓住了一代人的味蕾】

  大多数人都吃过豆腐,却没有多少人吃过“豆腐饺饺”。

  “豆腐饺饺”的做法很简单:将豆腐切成薄薄的三角形,用刀尖插进最长边划个口,油炸后呈“口袋”状;往“口袋”里塞入黄瓜丝(或萝卜丝)和油炸辣椒,再在由醋、酱油、蒜汁等调料调制成的蘸水里浸一下。站在小吃摊边的食客身体微躬,用手捏住摊主用长筷递过来的豆腐饺饺,迅速塞入口中,一副狼吞虎咽的样子。咽下后跺跺脚,辣得吐着舌头、哈着气说:“再来一个!”

  家乡人喜欢用叠音词来描述身边的美好事物——白面馍馍、玉米棒棒、麦穗穗、羊羔羔、树梢梢……豆腐饺饺好吃吗?未必!除了酸和辣,我没品出什么美妙滋味。

  “谁去(回)狼山吃豆腐饺饺?”每逢节假日,散落天涯的同学总会在微信群和朋友圈里问开来。开始我还觉得挺好笑,只因想起一个段子:“十年前小学生吃辣条,十年后大学生吃辣条,这不是时代变化了,是小学生长大了。”时日渐久,我有了思考:豆腐饺饺怎么像辣条那样,狠狠抓住一代人的味蕾,而且一抓就是二十多年?

  记得学校周边小卖部、小摊售卖的零食多是甜或酸甜口味,花样不多,一桶井拔凉水加糖精和食用色素,就能把学生招过来。所以,当那个外地人在校门口支起小吃摊时,立刻吸引了全校师生的注意。她是学校一位退休教导主任的爱人,不到五十岁,却领着刚会走路的儿子,而教导主任退休后成了门房大爷——小摊、小孩、年龄悬殊的一家三口……各种流言真真假假,让人无从辨别。如果把大家互传的话视作网络时代的“流量”,这一家人无疑是“顶流”。

  豆腐饺饺一角钱一个,口味“新鲜”,利用课间来尝鲜的同学络绎不绝——学校是市重点,考进来的都是周边的农村孩子,他们住校后终于有了零花钱。缺滋少味的年代里,脱离束缚且步入叛逆期的众少年不像小孩一样怕辣,也许是想征服新味道,竟然让小摊热闹了好几年。我姑姑是学校食堂的临时工,她说那外地人干半年挣的钱,就顶她一整年的工资了。

  等到我初中毕业,我发现那一家三口也离开了小镇,豆腐饺饺就此成为“江湖传说”,标签是“味美价廉能赚钱”。

  对了,你是不是和我一样,有个叫李娟的女同学?或许你们在上学时没说过几句话,如果不是这名字太常见,你可能都忘了她了。多年后偶遇时你没准会发现,虽然她摇身一变成了贤妻良母,能摆出一桌好茶饭,却仍旧文文静静的。或许她没读高中、没读大学、没走出家乡,或许她的身上没有闪光点,只一心传承了母亲这个伟大的职业,但当你回来找寻青春的记忆时,是她在帮你还原……

  家乡有种著名小吃“面精”,类似陕西的凉皮,不过面精更薄、更滑,调料和配菜也多出一倍。李娟婚后在婆婆的“花眼面精店”帮忙,掌握了面精的制作手艺。闲暇时分,她回忆起上学时吃的豆腐饺饺,边试制边改良,渐渐地,吃面精时配几个豆腐饺饺外带一瓶啤酒或汽水,成了“标配”。如果有人想体验老味道,那就加酸、加辣。

  “花眼”指双眼皮,也是我们这里老一辈女子常用的小名——如果睫毛又弯又长就叫“毛花眼”,如果眼珠黑亮、目光灵巧就叫“黑眼子”。李娟爱笑,也有一双“花眼”。她的改良很成功,引得小镇上的面精店纷纷效仿,“‘花眼’豆腐饺饺”的名声不胫而走……

  学校是小镇的骄傲,我父亲曾在这里读高中,我来读书时尽管高中部已然式微,初中部仍是市重点。等到我侄女进学校了,高中部撤销,初中部生源惨淡,她读的是新合并进来的镇小学。风流总被雨打风吹去,为了重现荣光,前些年学校组织五十周年校庆时广撒“英雄帖”,据说叫回来一万多名校友,豆腐饺饺也以“学校特色美食”的身份扬名立万。

  没有什么能够阻挡时代前进的脚步,小镇和我的母校还在萎缩,同学们也开玩笑,说这里迟早会变成一个村庄和一所幼儿园。不过,我们的青春故事找到了栖身之所——就是这豆腐饺饺。

  (原标题:“豆腐饺饺”里的故事;作者:闫政;来自:北京晚报)https://t.cn/A6aaZs7q

胡先煦,天,我的宝宝怎么那么厉害?
悄悄考编,惊艳所有人,而且这几年真的无缝进组,拍了好多电影,最近又有杀青的电视剧,居然在这个空隙里能去考编成功,太厉害了。
有时候我就在想,这就是追星的意义吧,我看到你,我会希望变成更好的自己。
奔跑吧,胡先煦,不要回头。
我也会往前大步的走,朝着更好的自己奔跑,希望有一天我也可以像你一样厉害。

关于友谊的小众文案
1.讲真的,肩并肩不比手牵手差,我嘎嘎稀罕。

2.无论多久没联系,多远的距离,我们永远是我们。

3.她一直拉着我往前走,她一直夸我勇敢真棒,她让我变成更好的人。

4.我运气差了点,没遇到爱情,但友情一直在照顾我。

5.各有各的朋友,很庆幸我是你的好朋友。

6.那希望我们永远是我们,不会从我们变成我和你。

7.日子好好过,下次见面一定要分享好消息。

8.肩并肩的友谊,或许要比手牵手的友谊更长一些。

9.总是对我说滚的人,却在我身边陪了我一年又一年。

10.很高兴认识你这句话,我想跟你重复一万遍。

11.你很重要,这句话的意思是即使我们不见面不联系心里也总会留着一个位置,安安稳稳的放着你。

12.我买了一包零食,她们可以吃,你可以吃完。#正能量语录[超话]#


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 天地悠悠,过客匆匆,云卷云舒,花谢花开,不变的是那个永远温温柔柔笑着的女孩。雨当然不会一直下当然打伞的人也不会一直在30岁后的人生如果再谈陪伴和爱的话那请倒退回
  • !!
  • 其中CA842因为卫健委的通报缺乏细节,大拿只算到了8例,没想到实际上已经超过10例要熔断4周!3、3月14日复飞第二班的LH728今天已经发现4例濒临熔断,一
  •   在指挥部里一切都是“有图有真相”而这离不开绿屏的综合信息监管平台,通过这个信息平台,绿屏的建设进度和相关数据就能一目了然,而数据经过计算分析后又可以反过来指
  • 连起来是五个字:“给我吃汉堡”【@厦门商超餐饮企业,您有一封信待查收!愚人节正在选从便利店回来,手上拎着的是加了芥末的寿司和关东煮,分别送给中本悠和徐佳妮。
  • 大概是领导同事挨个来劝,加之整个三月诸事纷扰,局势混乱,深圳的、北三县的、上海的、东北的等等朋友圈哀嚎一片……不由得反思:这样一份收入不低又稳定又得重用的工作不
  • 许我一剪菩提六光阴,伴我静好流年;江湖雨夜诗篇,恰似正当時;人生唯读书和运动不可辜负;自己选择的路就算爬着也要走完,压倒自己的不是辛苦而是现实;不要轻易评价纠别
  • 其它因与果依此类推);2、事物都是在刹那生灭中,无一物能于前一刹那不变地移到后一刹那,所以,每一刹那显现的事物都是新事物,这可从科学上的“所有物质都是由不同振动
  • 以成渝地区双城经济圈共建“无废城市”为总抓手,我省已确定成都、自贡、泸州、德阳、绵阳、乐山、眉山、宜宾作为四川首批“无废城市”建设范围,正力争将这8个城市推荐纳
  • 日光性皮炎、季节性皮炎的人,要注意尽量避免阳光的直接照射;同时,要勤洗晒衣服及晾晒被褥,减少螨虫繁殖;保持屋内清洁,注意室内空气通风;外出回家后,认真清洗手和脸
  • !!
  • 尤其是二手房市场,前几个月来买卖双方在价格方面基本完成博弈,被压抑的需求将得到释放。麦田分析师认为,成交量上涨主要原因在于,近几个月来买卖双方在价格方面基本完成
  • 一杯咖啡60万,这不是“要命”吗?没想到,这个咖啡更贵!
  • 【望江网安对县城重点单位进行安全检查】为切实贯彻县局岁末年初安全稳定工作推进会会议精神,同时加强对辖区重点单位的安全管理,及时排除可能存在的安全隐患,近日,望江
  • 底线二:对于那些有不良记录的人,我不会在乎你的诉求,不可能跟你谈判并妥协,直接否决,绝不原谅。底线五:一个人再怎样暴躁和狠心,也不可以对爱自己的人下手。
  • ”悟空:“师父,我们的马断乎是那龙吃了,四下里再看不见。”三藏:“徒弟呀,那厮能有多大口,却将那匹大马连鞍辔都吃了?
  • 我抬起头,超级期待的看着他[太开心][太开心] 宝贝瘦了好多啊(又抱回去) 啊啊啊啊能瘦就没白吃苦啊开心[太开心][太开心][太开心],靠靠头的时候他又不放心
  • 杨总:目前锆英砂65%minTiO20.15%max, Fe2O3 0.10%max价格已突破2万元/吨出厂现金,实际上我们希望四月份价格能够稳定在2万附近,再
  • #赵丽颖[超话]##赵丽颖1016生日快乐# 亲爱的老婆:生日快乐呀,你肯定不知道我是谁,我是你众多粉丝中渺小的一只颖火虫呀~ 我喜欢你好多年啦,从晴儿就一直喜
  • 听说自己成为网络红人之后,拉面哥感到很惊讶,他搞不懂自己一个农村卖面条的师傅,为什么会吸引那么多人注意。或许有网友认为拉面哥太傻了,送到手上的钱都能拒绝,但是如