#为什么绿豆汤有红有绿#
酸绿碱红,就是这样的。
小时候自己家里种绿豆,摘绿豆,收绿豆,吃绿豆,卖绿豆。也曾好奇过,同样的绿豆,村里人,有的家煮的为什么是红色的,有的家煮的为什么是绿色的呢?小时,冬天豇豆稀饭,夏天绿豆稀饭,自己的米,自己家的豆子,材锅土灶,哎呀,不要太香太好喝奥。
天热点,一下地干活就是带着绿豆汤当茶喝。煮绿豆稀饭或绿豆汤,一般想煮的快些,煮时就放点碱进去,煮出的汤就是红红的。这样不光是省时,还省火。
大夏天烧锅的那个小孩很热很热的,那个总是烧火的小孩就是我啊。不忙时,俺娘就说,天热上火,煮绿豆粥或汤就不要放碱了,吃碱好上火。
后来村里有在城里上学的大哥哥回来同俺们说,煮稀饭放碱会破坏营养,就都很少放碱了。那个不放碱的绿豆汤煮出来就是绿色的。
有去较远的亲戚家,煮绿豆不放碱,汤也是红的,俺娘说是水的原因,碱性大,煮稀饭都省碱了。可是那时的绿豆如果不放碱的话,要煮很久很久才能煮开花啊。
我一直不明白的是,现在市场买来的绿豆为什么都那么好煮呢,也不用放碱,一会就煮好了,煮出来绿绿的汤面面的绿豆。
我总怀疑现在的绿豆是经过了加工处理的,不会是品种改变的原因。我这个种过绿豆的人很好奇。不管红汤或绿水,绿豆最最好吃的吃法,还是烧绿豆角啊。
挖个坑捡把材,摘把绿豆角儿火里埋,唉呀呀,太好吃了!可比烧红薯香多了
酸绿碱红,就是这样的。
小时候自己家里种绿豆,摘绿豆,收绿豆,吃绿豆,卖绿豆。也曾好奇过,同样的绿豆,村里人,有的家煮的为什么是红色的,有的家煮的为什么是绿色的呢?小时,冬天豇豆稀饭,夏天绿豆稀饭,自己的米,自己家的豆子,材锅土灶,哎呀,不要太香太好喝奥。
天热点,一下地干活就是带着绿豆汤当茶喝。煮绿豆稀饭或绿豆汤,一般想煮的快些,煮时就放点碱进去,煮出的汤就是红红的。这样不光是省时,还省火。
大夏天烧锅的那个小孩很热很热的,那个总是烧火的小孩就是我啊。不忙时,俺娘就说,天热上火,煮绿豆粥或汤就不要放碱了,吃碱好上火。
后来村里有在城里上学的大哥哥回来同俺们说,煮稀饭放碱会破坏营养,就都很少放碱了。那个不放碱的绿豆汤煮出来就是绿色的。
有去较远的亲戚家,煮绿豆不放碱,汤也是红的,俺娘说是水的原因,碱性大,煮稀饭都省碱了。可是那时的绿豆如果不放碱的话,要煮很久很久才能煮开花啊。
我一直不明白的是,现在市场买来的绿豆为什么都那么好煮呢,也不用放碱,一会就煮好了,煮出来绿绿的汤面面的绿豆。
我总怀疑现在的绿豆是经过了加工处理的,不会是品种改变的原因。我这个种过绿豆的人很好奇。不管红汤或绿水,绿豆最最好吃的吃法,还是烧绿豆角啊。
挖个坑捡把材,摘把绿豆角儿火里埋,唉呀呀,太好吃了!可比烧红薯香多了
#王者荣耀[超话]# 李元芳,村里唯一的正常人[赞]
绿豆镜抢了露娜的村标镜,结果打的还菜。露娜和他一直在互殴,绿豆妲己吃瓜看戏试图参一脚。
李元芳从对线时就和狄仁杰刚,匆匆赶来的我只来得及见证他的倒下,于是李元芳开始了和狄仁杰不死不休之路。
李元芳:我打不过狄仁杰。
见证了无数次他的死亡的我:正常,他是你老板。[doge]
绿豆镜抢了露娜的村标镜,结果打的还菜。露娜和他一直在互殴,绿豆妲己吃瓜看戏试图参一脚。
李元芳从对线时就和狄仁杰刚,匆匆赶来的我只来得及见证他的倒下,于是李元芳开始了和狄仁杰不死不休之路。
李元芳:我打不过狄仁杰。
见证了无数次他的死亡的我:正常,他是你老板。[doge]
呜呜呜终于回姥姥家啦 因为疫情因为学业 不远的距离 时隔了一年半
午饭 回到家已经两点多 心心念念凉粉 黄米粽子 炸好的土豆红薯 鱼香肉丝红烧茄子都排在了后面没有肚子
晚饭 学着二妹两个菜拌米 烩菜 绿豆粥
睡了大懒觉 砸了好久的杏仁
去村里路上听姨姨聊天 回了家跟姥姥姥爷讲上班的故事 跟小杨视频 好惬意的生活呜呜呜
午饭 回到家已经两点多 心心念念凉粉 黄米粽子 炸好的土豆红薯 鱼香肉丝红烧茄子都排在了后面没有肚子
晚饭 学着二妹两个菜拌米 烩菜 绿豆粥
睡了大懒觉 砸了好久的杏仁
去村里路上听姨姨聊天 回了家跟姥姥姥爷讲上班的故事 跟小杨视频 好惬意的生活呜呜呜
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