#为什么绿豆汤有红有绿#
酸绿碱红,就是这样的。
小时候自己家里种绿豆,摘绿豆,收绿豆,吃绿豆,卖绿豆。也曾好奇过,同样的绿豆,村里人,有的家煮的为什么是红色的,有的家煮的为什么是绿色的呢?小时,冬天豇豆稀饭,夏天绿豆稀饭,自己的米,自己家的豆子,材锅土灶,哎呀,不要太香太好喝奥。
天热点,一下地干活就是带着绿豆汤当茶喝。煮绿豆稀饭或绿豆汤,一般想煮的快些,煮时就放点碱进去,煮出的汤就是红红的。这样不光是省时,还省火。
大夏天烧锅的那个小孩很热很热的,那个总是烧火的小孩就是我啊。不忙时,俺娘就说,天热上火,煮绿豆粥或汤就不要放碱了,吃碱好上火。
后来村里有在城里上学的大哥哥回来同俺们说,煮稀饭放碱会破坏营养,就都很少放碱了。那个不放碱的绿豆汤煮出来就是绿色的。
有去较远的亲戚家,煮绿豆不放碱,汤也是红的,俺娘说是水的原因,碱性大,煮稀饭都省碱了。可是那时的绿豆如果不放碱的话,要煮很久很久才能煮开花啊。
我一直不明白的是,现在市场买来的绿豆为什么都那么好煮呢,也不用放碱,一会就煮好了,煮出来绿绿的汤面面的绿豆。
我总怀疑现在的绿豆是经过了加工处理的,不会是品种改变的原因。我这个种过绿豆的人很好奇。不管红汤或绿水,绿豆最最好吃的吃法,还是烧绿豆角啊。
挖个坑捡把材,摘把绿豆角儿火里埋,唉呀呀,太好吃了!可比烧红薯香多了

#王者荣耀[超话]# 李元芳,村里唯一的正常人[赞]
绿豆镜抢了露娜的村标镜,结果打的还菜。露娜和他一直在互殴,绿豆妲己吃瓜看戏试图参一脚。
李元芳从对线时就和狄仁杰刚,匆匆赶来的我只来得及见证他的倒下,于是李元芳开始了和狄仁杰不死不休之路。
李元芳:我打不过狄仁杰。
见证了无数次他的死亡的我:正常,他是你老板。[doge]

呜呜呜终于回姥姥家啦 因为疫情因为学业 不远的距离 时隔了一年半
午饭 回到家已经两点多 心心念念凉粉 黄米粽子 炸好的土豆红薯 鱼香肉丝红烧茄子都排在了后面没有肚子
晚饭 学着二妹两个菜拌米 烩菜 绿豆粥
睡了大懒觉 砸了好久的杏仁
去村里路上听姨姨聊天 回了家跟姥姥姥爷讲上班的故事 跟小杨视频 好惬意的生活呜呜呜


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