我来更新摆摊记啦!✨
先说说饺子。
两天里唯一的一份的夹生饺子怎么诞生的呢?
说白了还是没经验,我们用的是户外燃气罐小炉子,当时风太大,吹熄了火但我们浑然不知,为什么呢?因为日照太强,根本看不到火焰,所以就算看似煎了挺长时间,但后半程其实没有火候,里面没完全熟都不知道。
事件发生后,我们赶紧采取行动,挡风、找参照物确认火源、加上计时器,三大措施保证火候稳定充足,宁可煎老不可不熟,然后就没再出现过这种情况。
再环绕一圈其他食肆,发现需要开火的摊位,全用的是小型天然气罐,火力猛、不怕风,原来这就是诀窍啊,难怪我们在家用天然气就没有过这种失误。
这真的是珍贵的一次教训,幸运的是在第一天就发生了。第二天饺子卖得很好,备的货几乎全卖光,只剩下4颗。老苗是一路哼着歌儿回家的。
第一天有点卖不动,是因为开始得很晚,12:30才开张,户外游客几乎都吃过一圈了,第二天我们11:00就准备好,刚开张没多久单子就来了。
这饺子因为底子好,手擀皮儿+肉馅足+酱料香,只要煎熟都毫无意外获得好评。饺子估计是要继续做下去的,老苗已经在看跟饺子有关的所有机器了,要量产还是得靠机器[晕]
#我的暑期日记# #亿点曝光计划# #跟我云旅行#
先说说饺子。
两天里唯一的一份的夹生饺子怎么诞生的呢?
说白了还是没经验,我们用的是户外燃气罐小炉子,当时风太大,吹熄了火但我们浑然不知,为什么呢?因为日照太强,根本看不到火焰,所以就算看似煎了挺长时间,但后半程其实没有火候,里面没完全熟都不知道。
事件发生后,我们赶紧采取行动,挡风、找参照物确认火源、加上计时器,三大措施保证火候稳定充足,宁可煎老不可不熟,然后就没再出现过这种情况。
再环绕一圈其他食肆,发现需要开火的摊位,全用的是小型天然气罐,火力猛、不怕风,原来这就是诀窍啊,难怪我们在家用天然气就没有过这种失误。
这真的是珍贵的一次教训,幸运的是在第一天就发生了。第二天饺子卖得很好,备的货几乎全卖光,只剩下4颗。老苗是一路哼着歌儿回家的。
第一天有点卖不动,是因为开始得很晚,12:30才开张,户外游客几乎都吃过一圈了,第二天我们11:00就准备好,刚开张没多久单子就来了。
这饺子因为底子好,手擀皮儿+肉馅足+酱料香,只要煎熟都毫无意外获得好评。饺子估计是要继续做下去的,老苗已经在看跟饺子有关的所有机器了,要量产还是得靠机器[晕]
#我的暑期日记# #亿点曝光计划# #跟我云旅行#
#猴痘是否会传入中国并造成流行#新冠你们天天喊躺平,这玩意来了我看你还喊不喊躺平。很多人对猴痘的恐惧明显大于新冠,为啥,因为猴痘除了可能要命,它还破坏外貌。
想要阻止传染病,没有特效药的情况下唯一的办法就是控制流动性,所以没躺平就对了。不过,猴痘传播能力远没有新冠厉害。#日本猴痘疫情全球一级旅行警告#
想要阻止传染病,没有特效药的情况下唯一的办法就是控制流动性,所以没躺平就对了。不过,猴痘传播能力远没有新冠厉害。#日本猴痘疫情全球一级旅行警告#
很多人看我微博种草了贵阳,有人昨天已经开始订机票了,完了,期待太高好怕失望,如果失望别骂我。[笑cry][允悲]
PS:气候应该是不会失望的,真心凉快舒服,至于吃的,仁者见仁智者见智,去过贵阳的人都有发言权。
另外,我真的感觉贵阳不潮湿,没蚊子,起码没有上海那么潮湿和闷。[单身狗]
#带着微博去旅行#
PS:气候应该是不会失望的,真心凉快舒服,至于吃的,仁者见仁智者见智,去过贵阳的人都有发言权。
另外,我真的感觉贵阳不潮湿,没蚊子,起码没有上海那么潮湿和闷。[单身狗]
#带着微博去旅行#
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