下班吃什么 | 钳掌柜虾蟹城

本次点评源自小红书用户“小情意”在我置顶征集帖评论区下的推荐，也是我计划开始野生评测路人推荐的首家餐厅，请“小情意”网友私信我领取一杯奶茶。

✰ 先说结论：这是一家不值得特意驱车前往，并没有惊喜的家常餐厅，仅仅适合正好路过且口味偏清淡的你尝试。

✔ 就交通和环境而言，地铁3号线洋湖湿地站1号出入口出站便可见马路对面，停车则得看运气在路边碰运气停车。餐厅位于小区的底商，招牌辨识度算高。餐厅服务员一改长沙苍蝇馆子服务态度阴晴不定的风格，在没有桌子空缺的情况下能积极的想办法解决问题，服务上完全值得肯定。

回归到菜品，两个人一共点了五个菜：香辣蟹钳、干锅牛蛙、汽锅生蚝、蒜香排骨及红薯叶，买单花费260元，人均130元。

✰ 完全不推荐的菜品：

✘ 招牌香辣蟹钳卖88元一份，讲真，这价格不能算平价，特别是端上来后我们的心里都咯噔了下：就这份量？后来我们发现份量却不是最重要的点，最关键的是作为香辣蟹钳，他的调料风格像是忘了放花椒的周黑鸭，应该撒了不少糖来综合辣度，而辣度属于令我一滴汗未流的程度。而蟹钳虽然厨师已经处理过夹出裂缝试图让汤汁进入蟹肉，但最遗憾的是蟹钳内的蟹肉大部分都未入味……所以我的口感就变成最有味道的是蟹壳，而吃到里面的蟹肉反倒是寡淡的原味——这是两家人说两家话。很生气，绝不复购。

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蒜香排骨48元一份，价格不算离谱，但老板就是不肯老老实实做正经蒜香排骨，应该是在传统蒜香排骨基础上扔了一包黄飞鸿麻辣花生进去。排骨处理到焦干快黑炭了，然而一口咬下去并没有肉汁溢出的口感。这属于厨师技术问题，短期内不指望阿里巴巴神灯降临来提高技能点，不会复购。

✰ 可以一试的菜品：

✔ 干锅牛蛙68元一份，由于来之前网友推荐说他家牛蛙是老板现杀，所以期待度也拉满。而当入口后发现这道菜的重点并不在于调味，确实是蛙肉鲜嫩的口感。怎么形容呢？类似于农村集市才能买到的石蛙肉质，蛙肉并不像知名牛蛙馆里一样硕大无比，反而是恰到好处的大小入口鲜美无比。可以一试的菜品。

✔ 汽锅生蚝3元一个，10个起点。个头以这个价格而言很厚道，生蚝没啥诀窍，新鲜度到位就会好吃。不新鲜的生蚝最常见的做法是采用大量的蒜蓉或辣椒来覆盖生蚝肉，而他家出锅端上桌都是紧闭的蚝。

✔ 红薯叶本身是个平平无奇的家常青菜，但却是体现老板厚道的一道菜。这家店把最嫩的红薯叶掐出来烹饪端上桌，已经说明老板对食材品质选择的重视了，但愿不忘初心，继续保持你把家常菜馆当成自己家的饭桌经营风格。

蛙小侠真的是百吃不腻呀，哈哈哈，我又来了
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【汁菌菇蛙】
喜欢吃辣的小伙伴可以尝试【香辣蛙】
不过我个人比较喜欢清淡一些，就点了汁菌菇蛙
虽然一点辣没有，不过蛙肉的美味依然可以品尝出来，鲜滑的蛙肉，入口即化，完全停不下来呀
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吃饱了再来一杯百香果冰红茶，满足了
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周末时间人很多，建议提前预约哈
人均：80左右，丰俭由人
#蛙小侠##不可辜负的美食##南宁探店##同城种草#

每一次出差都是挑战
过五关斩六将
舒坦你最棒哈哈哈
广西
一个吃饭都是酸笋，出行都是电动车的地方
本地人都骑车，外地个人都走路
外地人都打伞，本地人都淋雨
吃的很清淡，没有最爱的白米饭
第一次尝试骑电动共享单车
技术还是阔以的
自力更生找兼职
得亏了自己的兼职，不然奖励就拿不到了哈哈哈
第二次去广西
旅游还是去北海吧～南宁不适合