#福州新闻[超话]# 【光明日报头版关注福州：为闽越文化溯源 为闽都精神铸魂】#第44届世遗大会# 今年6月，第44届世遗大会将在福建福州召开。盛会在即，近日，福州新店古城遗址公园（一期）建成。这个沉睡千年的古城遗址，从1985年偶然被发现开始，历经9轮考古发掘、列入保护名录，到今日终于旧貌展新颜。30多年时光里，迈着匆匆脚步的它，仿佛就是为了赶往本次世遗大会会场，以盛装“出席”，“开口”向世界讲述这座城市的变迁与历史，讲述自我成就的幸运与荣光。https://t.cn/A6tnhjmD
佛跳墙，又名福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一 帮要饭的乞丐。
佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。
成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。
佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。
成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。
佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。制作这道美食，工序十分繁琐。佛跳墙的原料有十几种之多，鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。
佛跳墙作为一道福建名菜，吃起来浓郁荤香，荤而不腻营养价值极高，具有补气养血、清肺润肠、防治虚寒等功效。 [打call][打call][打call]
佛跳墙作为一道福建名菜，吃起来浓郁荤香，荤而不腻营养价值极高，具有补气养血、清肺润肠、防治虚寒等功效。 [打call][打call][打call]
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