#茶##绿茶#【雀舌，到底是个什么茶？】
“雀舌未经三月雨，龙芽先占一枝春。” 雀舌到底是什么茶？

其实准确来说，雀舌并不是一种茶类，它更贴近如今的茶叶等级。中国古代的采茶标准，把茶叶分为莲心、旗枪、雀舌和鹰爪四个档次。这与现在国家标准中的特级、一级、二级相似相较现在的的说法，古代的词义更形象。

● 莲心
莲心是指每年春天所采集的最早的一批特早新茶，在外形上完全由一个单独的芽构成，外形、尺寸均与莲心相仿。

● 旗枪
已抽出一片嫩叶，叶如旗、芽如枪，但在外形上依旧是以芽为主，一定是枪比旗大。

● 雀舌
如果第二片叶抽出了，旗比枪大，这就是所谓雀舌，两片叶如鸟雀之喙，中间伸出的小芽如舌。

● 鹰爪
三到四片叶已长出，形象地被称之为鹰爪。

目前中国以“雀舌”命名的茶，都符合一个基本特征：只要形态如雀舌，都可以称为“雀舌”。

有一种雀舌是个例外，它指的是一个茶树品种，那就是“武夷雀舌”。武夷雀舌属于灌木型小叶种，它外观比较好辨认：叶片相对较小，锯齿比较深，比较锐利。因为武夷雀舌与奇丹是武夷岩茶中最晚采摘的，所有当地也有人称雀舌为“不知春”。

#长沙身边事# 【#长沙##湖南# 招募350名65周岁以下退休教师，湖南推进实施银龄讲学计划】长沙晚报掌上长沙6月30日讯 据三湘都市报(记者 杨斯涵 黄京)如何让年龄不超过65岁、身体健康、教育教学经验丰富的退休教师更好的发挥余热，提高农村教育质量?近日，湖南省教育厅发布通知，计划在2020-2021学年招募350名左右讲学教师。

　　记者了解到，银龄讲学计划实施范围以县为单位，主要是连片特困地区县、国家扶贫开发工作重点县、省级扶贫开发工作重点县、深度贫困县等，受援学校为县镇和农村学校。

　　申请银龄讲学计划的退休教师原则上应具有中级及以上教师职称，以校长、教研员、高级教师、特级教师、骨干教师为主。年龄一般在65(含)岁以下，原单位返聘的退休教师不列入中央银龄讲学计划。招募到的讲学教师可以根据自己的专业特长开展以课堂教学为主的讲学活动，同时也可根据受援学校的教育教学需求进行听课评课、开设公开课、研讨课或专题讲座，指导青年教师、协助学校做好教学管理和开展教研活动等丰富多样的其它讲学活动，提升受援学校教育教学和管理水平。

　　值得注意的是，讲学教师服务时间原则上不少于1学年，鼓励考核合格的连续讲学。各受援县教育局与招募讲学教师签订银龄讲学服务协议，协议一年一签，明确双方的权利和义务，讲学教师需提供近六个月体检报告。讲学教师工作经费按月发放，由中央财政和省财政按照年人均2万元标准共同分担，由省级财政和中央财政按1:1比例分担;各地可根据实际，提高工作经费补助标准，高出部分由本级财政负担。

【旬邑县举办“地摊经济”从业人员技能培训班】6月29日，旬邑县举办“地摊经济”从业人员技能培训班，邀请国家特级厨师、驻马来西亚大使馆宴会主厨、渭南扶贫技术学院教务处长家温泉和我县相关单位技术人员，为全县50名“地摊经济”从业人员进行集中培训。本次培训为期8天，每天培训10个课时，每节课45分钟，将从疫情防控知识、食品安全、城市综合执法管理、创业和就业技能等方面为从业人员进行详细讲解。培训班的举办，将充分激活市场经济要素，提升相关从业人员的经营能力，以便他们更好的就业创业，增收致富。