#鱼酿鲜[超话]##调味汁##饮食文化#
面条已有四千多年的历史
它起源于中国,最早是面条是在汤中煮熟的“汤饼”
北魏《齐民要术》中记载水引面:“挼如箸大,一尺一断……挼令薄如韭叶逐沸煮。”
唐朝,汤饼被称为“馎饦”,又出现称为冷淘的过水凉面
宋朝汤饼改称为面条,此时面条种类繁多,并开始流行长寿面,《懒真子》中说:“必食汤饼者,则世欲所谓‘长寿’面也。”
除了这些中国历史上著名的面条制品之外
还有元朝的挂面、明朝的拉面和刀削面、清朝的伊府面……
就这样,千年炊烟孕育了两千多种面条的做法
面食之所以做法有如此之多
是因为它的包容度很广
可以在沸水中煮熟后,用酱汁拌入味
也可以在各种汤底中煮开,用汤汁浸入味
在这个过程中,淡黄色或白色的面条
不仅裹上了风味,还染上了打开食欲的色泽
#润物丰鱼酿鲜#
滋味浓鲜,色泽鲜亮,或拌或煮
都能让每一根面条都挂上琥珀褐色的鲜气
千丝万缕,口感柔韧,爽滑浓郁
面条已有四千多年的历史
它起源于中国,最早是面条是在汤中煮熟的“汤饼”
北魏《齐民要术》中记载水引面:“挼如箸大,一尺一断……挼令薄如韭叶逐沸煮。”
唐朝,汤饼被称为“馎饦”,又出现称为冷淘的过水凉面
宋朝汤饼改称为面条,此时面条种类繁多,并开始流行长寿面,《懒真子》中说:“必食汤饼者,则世欲所谓‘长寿’面也。”
除了这些中国历史上著名的面条制品之外
还有元朝的挂面、明朝的拉面和刀削面、清朝的伊府面……
就这样,千年炊烟孕育了两千多种面条的做法
面食之所以做法有如此之多
是因为它的包容度很广
可以在沸水中煮熟后,用酱汁拌入味
也可以在各种汤底中煮开,用汤汁浸入味
在这个过程中,淡黄色或白色的面条
不仅裹上了风味,还染上了打开食欲的色泽
#润物丰鱼酿鲜#
滋味浓鲜,色泽鲜亮,或拌或煮
都能让每一根面条都挂上琥珀褐色的鲜气
千丝万缕,口感柔韧,爽滑浓郁
#企鹅小黎的碎碎念日常#
原本以为我妈会是exfp
现在感觉是estp
我妈不做计划...至少不是写出来那种
她也有懒惰的时候(除了必做事 其他都挺懒的)
但是会催我 嫌弃我做事拖延哈哈哈哈
se-ti
te-si
我感觉我妈是se-ti 挺爱玩的 我觉得是完全e人 没有很感受到te 也没有很si我虽然没有很明确地和我妈说过不想恋爱不想结婚不想生孩子 我妈反应就是没说反对也没说支持 我妈感觉很多还是看我自己怎么选(就像文理分科 她一直问我是不是真的决定了 让我考虑一下理科 我说我决定了不改了 她也不会强硬地和我说要改什么的)
她只做了几题 让我对她有了新的认识
原本以为我妈会是exfp
现在感觉是estp
我妈不做计划...至少不是写出来那种
她也有懒惰的时候(除了必做事 其他都挺懒的)
但是会催我 嫌弃我做事拖延哈哈哈哈
se-ti
te-si
我感觉我妈是se-ti 挺爱玩的 我觉得是完全e人 没有很感受到te 也没有很si我虽然没有很明确地和我妈说过不想恋爱不想结婚不想生孩子 我妈反应就是没说反对也没说支持 我妈感觉很多还是看我自己怎么选(就像文理分科 她一直问我是不是真的决定了 让我考虑一下理科 我说我决定了不改了 她也不会强硬地和我说要改什么的)
她只做了几题 让我对她有了新的认识
看生活博主的图文分享 就走不动道 可以看一晚上。我觉得我还是有当家庭主妇的心的,当然只是想想,因为我真的太懒了。。。现在卧室里有三个凳子一个电脑椅一个沙发,除了电脑椅每天必坐,其他全都堆满了衣服,而且最下面还是冬天的衣服……[二哈]拍完照感觉可以当一个反向生活博主(家里还可以怎么更加脏乱差?[二哈]
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