我今天看了一个纪录片，讲一个泰国大姐，人称痣姐，如何把自己的夜市路边摊开成米其林一星路边摊。看完这个片子我大受触动，她的经历对很多出身普通、原生家庭不好、资质平庸、教育背景匮乏的朋友都大有启发。

痣姐小学辍学，爸爸是个瘾君子，她去做纺织工和妈妈一起养家，后来二十几岁接手了妈妈的路边摊，开始进入“餐饮”行业。

那时候小摊上只有一道菜，就是鸡肉面。刚开始她做得不好，晚上反复练，做完自己吃，再复盘哪里不好，直到做到自己满意。她觉得，如果你自己对自己做的事都不能满意，就不能抱怨别人挑剔，因为内心里你就没有对这件事全力以赴。

（全力以赴的第一个标准就是自己先对自己做的事满意。）

在夜市开个路边摊很简单，是个体力活，经常干到凌晨，挣点微薄的血汗钱，有时候警察还来赶她走，下雨天也开不了张，日子很难熬。所以她决定冒一冒险，不只做鸡肉面，借钱买了一批虾，尝试一下高端食材，因为这样利润更高。结果大获成功，赚下第一桶金。

（能够扭转命运的决定大多伴随风险，安全的决定大多平庸，人如果没法拥抱风险，也改不了命运。）

然后痣姐用这第一桶金盘了个小店面，成了一个有店面的路边摊。然后她觉得她的目标如果是个出色的路边摊小贩，她就一辈子会这样，所以她决定改个目标 — 成为厨师。

（目标是发展的定盘星，人会努力让自己的各项素质去匹配目标，自命不凡又谦虚肯干是个可贵的品质组合。）

她发现每个路边摊都能做pad thai（泰式炒面），这样她就只能在底端红海拼杀，要想出头只有走向蓝海，差异化竞争，其实这样她就需要多做一件事 — 创新。所以她独创了一个菜，黄金蛋包蟹，作为她的招牌菜，在曼谷一炮走红。尝到甜头之后，她开始尝试创新更多招牌菜。

（创新和差异化是竞争中的核武器）

明星、政客也开始去她的路边摊吃饭，有天她接到一个晚宴邀请，晚宴上她的摊被米其林官方授予一星。

看完片子我只有一个感觉：人再惨都不如自己软塌塌惨，附加条件再牛逼都不如自己硬核牛逼，人可以抱怨人生里糟糕的一切，但一定要记住自己才是自己最大的靠山。

#游语录##不可辜负的美食# ​在玉林为了躲一场暴雨，闪入上榜“米其林指南”的喜玉，目睹那些新疆面粉和通威肉馅如何被大姐们的巧手变成“星级饺子”，和面大哥端盘之余还附赠拍照服务[挤眼][挤眼]看来哪怕是面向平民消费的“米其林餐厅”也是有诚意的，简直和当年的“努力餐”有的一拼！[赞][赞][哈哈] https://t.cn/A6cuMFnw

一些互联网追星女趣闻。一顿分析a“曾是”b的二番，b和c“曾是”平番，于是现在a也不能给c当一番。被正常人一句话KO：哦，a在上升期。确实，别说娱乐圈日新月异，过了一两年咱普通人都升职加薪了。更好笑的是，一般这种闲人马大姐哪家都不是，自家啥也没有。好像一个紧贴着玻璃窥视米其林餐厅的流浪汉，看着别人吃的第一口竟然不是自己想象中的顺序，气急败坏把脸盘子碾在玻璃上抗议，只惹得保安驱逐、周围路人惊恐避让。