2022世界杯还没开踢，2026年“美加墨”世界杯的主办城市已经公布了。早上扫了一眼16座主办城市，美国11座、加拿大2座，墨西哥3座。相比较起美、加来说，墨西哥有更丰富的经验，墨西哥城的阿兹特克球场，曾两度举办世界杯决赛，分别于1970、1986年见证了贝利、马拉多纳两位球王登基。球场名称就来自于中美洲三大文明之一的“阿兹特克文明”，墨西哥城就是其发源地。#发现世界的不凡# #微博新知博主#
许多资深旅行者都评价墨西哥是“严重被低估的地方”，西班牙的殖民风情与玛雅文化在拉丁美洲北部交织碰撞出缤纷的色彩，从西北到东南，自然、人文、生态、海滩、阳光……充满了独特风情。墨西哥城恰巧位于墨西哥版图几乎正中的位置，也是城市人文风情最浓的地方。
沉淀了千年文明的墨西哥城，是中美洲最大的城市，也是世界十大城市之一，人口超过2000万，全国20%以上的人居住于此。从飞机上俯瞰，密密麻麻的建筑无边界地铺开，由于人多车多，城市三面环山非常不利于空气流通，显得有些雾霾。如果从空中正面俯瞰，这座城市的布局倒有点像中国“八卦图”。（图3-4）
因为，墨西哥城曾是一座建在水上的城市，又被称为“中美洲的威尼斯”。
开头提到的阿兹特克人（Aztec）包括几支游牧民族，其中一支自称墨西卡（Mexica）人，大约公元1250年到达墨西哥中部，其名字就是墨西哥的来源。在他们的传说里，找到一只老鹰叼着蛇栖息在一棵仙人掌上，就是定居的地方。游牧民族处处喊打，最后逃到特斯科科湖（Lake Texcoco），在湖中心的一座小岛上看到了这个景象，就定居下来。他们使用一种被称为“奇南帕”的耕种方式。首先用灯芯草结成一片漂浮网，然后种上树木，利用树根将其牢固地与湖底连接起来，到1325年建立了壮观的水上城市特诺奇提特兰（Tenochtitlan），就是今天墨西哥城的前身。1430年，阿兹特克帝国建立。
墨西卡人的传说，至今还在墨西哥国旗中央。（图5-6）
1519年，西班牙征服者埃尔南·科尔特斯（Hernán Cortés）率领探险队登陆美洲大陆，用天花和火炮攻陷了帝国首都。西班牙人建造了人工排水系统，排空了特斯科科湖的水，避免了每年的洪水灾害，在湖床上填土扩建城市，更名为墨西哥城。
墨西哥城旅游很简单，分为市中心宪法广场的历史中心区和市区西南的城堡区。
宪法广场（Zócalo）是墨西哥城的心脏，西班牙语里“Zócalo”意为“底座”，墨西哥独立后，曾计划在这里建造一座大型纪念碑，但因为没钱只完成了底座部分，广场因此而得名。它是世界上最大的广场之一，南北宽220米，东西宽240米，中心一根旗杆飘扬着世界上最大的墨西哥国旗。自阿兹特克时代起，这里就是重要仪式举行的地方，无论是接待外国元首、国家庆典还是阅兵仪式、亡灵节等活动都在这里举行。广场东侧是国家宫（Palacio Nacional），南侧是联邦区大楼。（图7）
阿兹特克人信奉太阳神，广场东北角有一处大神庙（Templo Mayor）遗址，曾是最大的印第安神庙，完工于1487年。西班牙殖民者将其炸毁，直到上世纪80年代才被挖掘出来。（图8）
殖民者用神庙拆下来的石块在广场旁边盖起了墨西哥城主座教堂（Mexico City Metropolitan Cathedral），是美洲大陆的第一座主座教堂。（图9）
墨西哥城的地铁挺有意思，站名不用文字，而是用最能代表这个站的图画标示。墨西哥城平均海拔超过2200米，城市西南侧海拔2325米的“Chapultepec”在纳瓦特语中是“蝗虫山”的意思，这一站就以一只蝗虫标注。这里最早曾是阿兹特克流浪难民的庇护所，后来因地理环境好，殖民时期建造起查普特佩克城堡（Castillo de Chapultepec），成了西班牙殖民总督夏天的避暑地，是拉丁美洲唯一的皇家城堡。城堡所在的公园生态环境极好，松鼠爪子叨一下人挺疼的，别问我怎么知道的=。=（图10-13）
城堡正对着的就是被誉为墨西哥第一街的“改革大道（Paseo de Reforma）”，全长12公里，穿过整座城市，模仿了欧洲的林荫大道。每个星期天都是墨西哥城的“环保日”，这条街道不允许车辆通行，大道就成了步行街。（图14）
不知道多少人是因为《寻梦环游记》种草了墨西哥，主角刚进入亡灵世界的办事大厅原型，就是墨西哥城的邮政宫（Palacio Postal）。1902年，意大利建筑师Adamo Boari 设计建造完成，是城市的第五座邮政服务大厅，融合了西班牙文艺复兴、洛可可、伊丽莎白哥特式、威尼斯哥特复兴等各种风格，被认为是城市里最美的建筑之一，至今仍行使着邮局的作用。（图15-17）
邮政宫不远处的艺术宫（Palacio de Bellas Artes），也是墨西哥城的地标之一，这座始建于1904年的新古典主义建筑，拥有世界上最好的音乐厅之一，但仅在有音乐会时才对外开放。（图18）
#玫瑰旅行日志[超话]#
许多资深旅行者都评价墨西哥是“严重被低估的地方”，西班牙的殖民风情与玛雅文化在拉丁美洲北部交织碰撞出缤纷的色彩，从西北到东南，自然、人文、生态、海滩、阳光……充满了独特风情。墨西哥城恰巧位于墨西哥版图几乎正中的位置，也是城市人文风情最浓的地方。
沉淀了千年文明的墨西哥城，是中美洲最大的城市，也是世界十大城市之一，人口超过2000万，全国20%以上的人居住于此。从飞机上俯瞰，密密麻麻的建筑无边界地铺开，由于人多车多，城市三面环山非常不利于空气流通，显得有些雾霾。如果从空中正面俯瞰，这座城市的布局倒有点像中国“八卦图”。（图3-4）
因为，墨西哥城曾是一座建在水上的城市，又被称为“中美洲的威尼斯”。
开头提到的阿兹特克人（Aztec）包括几支游牧民族，其中一支自称墨西卡（Mexica）人，大约公元1250年到达墨西哥中部，其名字就是墨西哥的来源。在他们的传说里，找到一只老鹰叼着蛇栖息在一棵仙人掌上，就是定居的地方。游牧民族处处喊打，最后逃到特斯科科湖（Lake Texcoco），在湖中心的一座小岛上看到了这个景象，就定居下来。他们使用一种被称为“奇南帕”的耕种方式。首先用灯芯草结成一片漂浮网，然后种上树木，利用树根将其牢固地与湖底连接起来，到1325年建立了壮观的水上城市特诺奇提特兰（Tenochtitlan），就是今天墨西哥城的前身。1430年，阿兹特克帝国建立。
墨西卡人的传说，至今还在墨西哥国旗中央。（图5-6）
1519年，西班牙征服者埃尔南·科尔特斯（Hernán Cortés）率领探险队登陆美洲大陆，用天花和火炮攻陷了帝国首都。西班牙人建造了人工排水系统，排空了特斯科科湖的水，避免了每年的洪水灾害，在湖床上填土扩建城市，更名为墨西哥城。
墨西哥城旅游很简单，分为市中心宪法广场的历史中心区和市区西南的城堡区。
宪法广场（Zócalo）是墨西哥城的心脏，西班牙语里“Zócalo”意为“底座”，墨西哥独立后，曾计划在这里建造一座大型纪念碑，但因为没钱只完成了底座部分，广场因此而得名。它是世界上最大的广场之一，南北宽220米，东西宽240米，中心一根旗杆飘扬着世界上最大的墨西哥国旗。自阿兹特克时代起，这里就是重要仪式举行的地方，无论是接待外国元首、国家庆典还是阅兵仪式、亡灵节等活动都在这里举行。广场东侧是国家宫（Palacio Nacional），南侧是联邦区大楼。（图7）
阿兹特克人信奉太阳神，广场东北角有一处大神庙（Templo Mayor）遗址，曾是最大的印第安神庙，完工于1487年。西班牙殖民者将其炸毁，直到上世纪80年代才被挖掘出来。（图8）
殖民者用神庙拆下来的石块在广场旁边盖起了墨西哥城主座教堂（Mexico City Metropolitan Cathedral），是美洲大陆的第一座主座教堂。（图9）
墨西哥城的地铁挺有意思，站名不用文字，而是用最能代表这个站的图画标示。墨西哥城平均海拔超过2200米，城市西南侧海拔2325米的“Chapultepec”在纳瓦特语中是“蝗虫山”的意思，这一站就以一只蝗虫标注。这里最早曾是阿兹特克流浪难民的庇护所，后来因地理环境好，殖民时期建造起查普特佩克城堡（Castillo de Chapultepec），成了西班牙殖民总督夏天的避暑地，是拉丁美洲唯一的皇家城堡。城堡所在的公园生态环境极好，松鼠爪子叨一下人挺疼的，别问我怎么知道的=。=（图10-13）
城堡正对着的就是被誉为墨西哥第一街的“改革大道（Paseo de Reforma）”，全长12公里，穿过整座城市，模仿了欧洲的林荫大道。每个星期天都是墨西哥城的“环保日”，这条街道不允许车辆通行，大道就成了步行街。（图14）
不知道多少人是因为《寻梦环游记》种草了墨西哥，主角刚进入亡灵世界的办事大厅原型，就是墨西哥城的邮政宫（Palacio Postal）。1902年，意大利建筑师Adamo Boari 设计建造完成，是城市的第五座邮政服务大厅，融合了西班牙文艺复兴、洛可可、伊丽莎白哥特式、威尼斯哥特复兴等各种风格，被认为是城市里最美的建筑之一，至今仍行使着邮局的作用。（图15-17）
邮政宫不远处的艺术宫（Palacio de Bellas Artes），也是墨西哥城的地标之一，这座始建于1904年的新古典主义建筑，拥有世界上最好的音乐厅之一，但仅在有音乐会时才对外开放。（图18）
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喝不完的啤酒，说不尽的传奇
1521年4月，当麦哲伦在菲律宾走向他人生壮丽的终点时；另一位大人物也迎来平生最大的挑战。马丁·路德，宗教改革的先驱，应邀去皇帝面前答辩，解释他挑起的信仰纷争。
能安慰焦虑不安的路德的，除了圣经和支持他的几位贵族，就是粉丝送去的一桶好啤酒。1521年，啤酒刚刚迈入了黄金时代。
人类古老的渴求
西方人所谓的啤酒，既可以指青岛、百威、科罗娜，也可以指一切谷物发酵成的低度酒精饮料，比如醪糟。
从中国到美索不达米亚和埃及，都出土了新石器时期残留谷酒的陶罐。有个说法：原始人类本不缺吃喝，转向农业是因为偶然发现煮熟的谷物放馊了居然挺好吃，吃多了还晕乎乎的，便从此走上了伺候庄稼的不归路。
浙江义乌桥头遗址的陶器，留存了9000年前饮酒的证据。该酒酿造自大米、薏米和某种块茎，是浑浊的、低度的甜饮料，使用了类似今天的酒曲（顺便一提，中国的酿酒酵母后来传到欧洲，和葡萄酒酵母混合成了啤酒酵母）。
埃及的遗址里常有啤酒罐。5000年前的埃及啤酒厂一次可以酿2.24万升的啤酒。4000年前建金字塔的劳工，每天喝大量啤酒，这暗示他们不是奴隶，而是待遇相当不错的自由人。
埃及人极爱啤酒，节日喝，平时也喝。啤酒和面包是埃及最大宗的两样贸易品。可惜古埃及花样繁多的啤酒失传了。前几年有个考古发现：350年至550年间，尼罗河畔的成人和儿童的骨骼中有高浓度的四环素——古人酿造的一种有金色菌膜的啤酒中含有这种物质，他们用它来保健。
啤酒的翻身仗
古希腊人瞧不上喝啤酒的外国人，认为喝醉了丑态百出。雅典是少有的不酿造谷物酒的地方，雅典人只喝葡萄酒，认为醉得适度，能诞生灵感。
同样，罗马人也瞧不起喝啤酒的高卢邻居。随着希腊和罗马的扩张，葡萄酒压倒了啤酒。天主教会规定神父要用葡萄酒做仪式。
不光希腊罗马歧视啤酒，凯撒在《高卢战记》里记载，公元前1世纪的日耳曼人也不允许进口啤酒，因为他们觉得男人喝了啤酒就不能吃苦耐劳，不再阳刚了。
但6世纪开始，啤酒打了一个翻身仗，夺回了西北欧。这要感谢爱尔兰人。罗马解体混乱时，边陲之地的爱尔兰成了基督教的避难所。后来，爱尔兰的神父去欧洲各地区传教，也带去了啤酒。
传说一位德高望重的爱尔兰主教，很爱惜啤酒，规定每次分发的啤酒不许洒。某人下酒窖取酒，临时被叫走，忘了塞上木桶塞子。后来大家发现，主教爱惜的啤酒，居然一滴也没有流出木桶。
种种传奇将啤酒与道德榜样联系在一起，为古老饮料正了名——基督徒喝啤酒完全正当。
修道院里有好酒
中世纪，修道院是酿啤酒的主力。瑞士的圣加尔修道院，在820年有1个酒窖和3个酒厂：一个供应客人， 一个供应乞丐，一个供应自己。给自己的酒是滤过的，质量最好。它也成为别家修道院的模版。
那时候，没有继承权的贵族子弟常被安排进入修道院度过余生。一群有钱的单身汉聚在一起，朝夕相处，有大把时间酿酒与喝酒。816年的亚琛宗教大会上，每人每天可得到550毫升啤酒。修道院的酿酒工艺越来越高超，贵族和平民都去修道院买好酒。
欧洲人青睐啤酒有几个原因：一是干净，啤酒要用纯净的水，全程保持卫生，才能酿的成（中世纪出兵打仗，要搞清沿路有多少啤酒储备，因为喝脏水死掉的士兵往往比战死的多）；二是谷物酵后营养更易吸收；三是香，那时候啤酒百花齐放，本地酿造，新鲜好喝。
高度数啤酒是修道士专享的福利。普通人喝不到2%酒精浓度的廉价啤酒。麦哲伦环游世界的时候，西欧每年人均消费250升啤酒，这些啤酒大多是些“小甜水”，孩子也能喝。
据说，布鲁塞尔撒尿的小男孩儿是这么回事：1142年，还是个娃娃的布拉班特公爵，不到两岁就被奶妈带上战场，象征性地统率军队。打仗前夜，奶妈为了下奶喝了不少啤酒，小公爵也喝了一肚子啤酒，并朝向敌营撒了一泡尿。如此蔑视敌军的行为让将士们欢呼起来，最终打了胜仗。
啤酒花革命
基因分析显示，今天的工业啤酒酵母大致是在1500年后脱离了野生酵母家族，变得面目全非。比如野生酵母在艰难时期可以有性繁殖，但啤酒酵母因为过得太舒服，只会无性繁殖了；它还丢弃了野生酵母不良风味的基因。
与此对应的是1500年后德国的啤酒酿造开始现代化，替代了修道院的地位，这与他们坚定使用啤酒花有关系。
中世纪啤酒参杂了各种香味儿本草，比如杜松子、石楠、松针、迷迭香、接骨木……教会有权垄断啤酒卤料（Grutt）生产，酿啤酒的人必须去指定场所掺卤料——这也是教会的一个财源。
13、14世纪，越来越多的家庭将蛇麻花（也就是啤酒花）扔进了发酵罐。蛇麻是一种随处可见的藤蔓。它替代卤料不是因为香，而是因为苦——绿色的蛇麻花像个小松果，掰开来有黄色的“松仁”，有苦香风味，可以抗杂菌，让啤酒保质期更长。
蛇麻花不会让啤酒更好喝，但让啤酒更方便存储和贸易，使大规模生产有利可图。1378年，比利时的卤料啤酒产量还是蛇麻花啤酒的77倍；50年后酒厂却完全转向了蛇麻花啤酒。汉堡市是第一个依靠啤酒花的城市。汉堡市1381年规定，出口蛇麻花啤酒需获得牌照，以确保美誉。
1487年慕尼黑订立了《纯净法》，并于1516年将其推向巴伐利亚全境。它是现行食品法里最古老和最著名的。它要求啤酒只能使用大麦、水、啤酒花和酵母，非此配方不许叫啤酒。《纯净法》还规定了啤酒价格。如此保障了巴伐利亚啤酒的高质量。巴伐利亚人如此珍视《纯净法》，以至于1871年他们以德意志全境推行《纯净法》为条件，才肯加入普鲁士主导的德意志帝国。
16世纪，马丁·路德掀起的新教运动，让更多酿酒者转向啤酒花，天主教会的卤料钱慢慢就赚不到了。
延伸阅读
马丁·路德与啤酒
德国很多酒馆门口，挂着据说是马丁·路德的名言：“喝啤酒，睡得香；睡得香，不张狂，不张狂，上天堂。”
路德上大学就常泡酒馆，后来去维滕堡读神学硕士，那里有2200个居民和172个酿酒厂。路德就是在维滕堡教堂大门贴出了爆炸性的《95条论纲》。
1521年4月，路德去皇帝主持的沃尔姆斯会议上为自己辩护。会上按传统供应葡萄酒。路德的朋友埃里克公爵特意送去一桶啤酒，释放一下路德的压力，路德为此十分感动。在会上，路德坚持立场，从此另立新教。
1525年，路德和前修女卡特琳娜结婚。卡特琳娜在修道院学会了酿啤酒，她酿的酒常被丈夫称赞。但路德家每年还要购买200块钱的啤酒和300块钱的肉（买面包只花50块）。
据说路德家里有一个大啤酒壶，他把壶身的三圈花纹叫做“十诫”“教义”“天父”。路德开玩笑说：他一次能喝一壶，同时把这三层道理彻底思考一遍，而他的朋友只能喝到“十诫”。
有反对者批评路德酗酒（其实并没有），路德反驳说：“在酒馆发呆，去教堂思考，总比在教堂发呆，去酒馆思考好吧？”他确实热爱啤酒。
来源：科技日报
1521年4月，当麦哲伦在菲律宾走向他人生壮丽的终点时；另一位大人物也迎来平生最大的挑战。马丁·路德，宗教改革的先驱，应邀去皇帝面前答辩，解释他挑起的信仰纷争。
能安慰焦虑不安的路德的，除了圣经和支持他的几位贵族，就是粉丝送去的一桶好啤酒。1521年，啤酒刚刚迈入了黄金时代。
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西方人所谓的啤酒，既可以指青岛、百威、科罗娜，也可以指一切谷物发酵成的低度酒精饮料，比如醪糟。
从中国到美索不达米亚和埃及，都出土了新石器时期残留谷酒的陶罐。有个说法：原始人类本不缺吃喝，转向农业是因为偶然发现煮熟的谷物放馊了居然挺好吃，吃多了还晕乎乎的，便从此走上了伺候庄稼的不归路。
浙江义乌桥头遗址的陶器，留存了9000年前饮酒的证据。该酒酿造自大米、薏米和某种块茎，是浑浊的、低度的甜饮料，使用了类似今天的酒曲（顺便一提，中国的酿酒酵母后来传到欧洲，和葡萄酒酵母混合成了啤酒酵母）。
埃及的遗址里常有啤酒罐。5000年前的埃及啤酒厂一次可以酿2.24万升的啤酒。4000年前建金字塔的劳工，每天喝大量啤酒，这暗示他们不是奴隶，而是待遇相当不错的自由人。
埃及人极爱啤酒，节日喝，平时也喝。啤酒和面包是埃及最大宗的两样贸易品。可惜古埃及花样繁多的啤酒失传了。前几年有个考古发现：350年至550年间，尼罗河畔的成人和儿童的骨骼中有高浓度的四环素——古人酿造的一种有金色菌膜的啤酒中含有这种物质，他们用它来保健。
啤酒的翻身仗
古希腊人瞧不上喝啤酒的外国人，认为喝醉了丑态百出。雅典是少有的不酿造谷物酒的地方，雅典人只喝葡萄酒，认为醉得适度，能诞生灵感。
同样，罗马人也瞧不起喝啤酒的高卢邻居。随着希腊和罗马的扩张，葡萄酒压倒了啤酒。天主教会规定神父要用葡萄酒做仪式。
不光希腊罗马歧视啤酒，凯撒在《高卢战记》里记载，公元前1世纪的日耳曼人也不允许进口啤酒，因为他们觉得男人喝了啤酒就不能吃苦耐劳，不再阳刚了。
但6世纪开始，啤酒打了一个翻身仗，夺回了西北欧。这要感谢爱尔兰人。罗马解体混乱时，边陲之地的爱尔兰成了基督教的避难所。后来，爱尔兰的神父去欧洲各地区传教，也带去了啤酒。
传说一位德高望重的爱尔兰主教，很爱惜啤酒，规定每次分发的啤酒不许洒。某人下酒窖取酒，临时被叫走，忘了塞上木桶塞子。后来大家发现，主教爱惜的啤酒，居然一滴也没有流出木桶。
种种传奇将啤酒与道德榜样联系在一起，为古老饮料正了名——基督徒喝啤酒完全正当。
修道院里有好酒
中世纪，修道院是酿啤酒的主力。瑞士的圣加尔修道院，在820年有1个酒窖和3个酒厂：一个供应客人， 一个供应乞丐，一个供应自己。给自己的酒是滤过的，质量最好。它也成为别家修道院的模版。
那时候，没有继承权的贵族子弟常被安排进入修道院度过余生。一群有钱的单身汉聚在一起，朝夕相处，有大把时间酿酒与喝酒。816年的亚琛宗教大会上，每人每天可得到550毫升啤酒。修道院的酿酒工艺越来越高超，贵族和平民都去修道院买好酒。
欧洲人青睐啤酒有几个原因：一是干净，啤酒要用纯净的水，全程保持卫生，才能酿的成（中世纪出兵打仗，要搞清沿路有多少啤酒储备，因为喝脏水死掉的士兵往往比战死的多）；二是谷物酵后营养更易吸收；三是香，那时候啤酒百花齐放，本地酿造，新鲜好喝。
高度数啤酒是修道士专享的福利。普通人喝不到2%酒精浓度的廉价啤酒。麦哲伦环游世界的时候，西欧每年人均消费250升啤酒，这些啤酒大多是些“小甜水”，孩子也能喝。
据说，布鲁塞尔撒尿的小男孩儿是这么回事：1142年，还是个娃娃的布拉班特公爵，不到两岁就被奶妈带上战场，象征性地统率军队。打仗前夜，奶妈为了下奶喝了不少啤酒，小公爵也喝了一肚子啤酒，并朝向敌营撒了一泡尿。如此蔑视敌军的行为让将士们欢呼起来，最终打了胜仗。
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基因分析显示，今天的工业啤酒酵母大致是在1500年后脱离了野生酵母家族，变得面目全非。比如野生酵母在艰难时期可以有性繁殖，但啤酒酵母因为过得太舒服，只会无性繁殖了；它还丢弃了野生酵母不良风味的基因。
与此对应的是1500年后德国的啤酒酿造开始现代化，替代了修道院的地位，这与他们坚定使用啤酒花有关系。
中世纪啤酒参杂了各种香味儿本草，比如杜松子、石楠、松针、迷迭香、接骨木……教会有权垄断啤酒卤料（Grutt）生产，酿啤酒的人必须去指定场所掺卤料——这也是教会的一个财源。
13、14世纪，越来越多的家庭将蛇麻花（也就是啤酒花）扔进了发酵罐。蛇麻是一种随处可见的藤蔓。它替代卤料不是因为香，而是因为苦——绿色的蛇麻花像个小松果，掰开来有黄色的“松仁”，有苦香风味，可以抗杂菌，让啤酒保质期更长。
蛇麻花不会让啤酒更好喝，但让啤酒更方便存储和贸易，使大规模生产有利可图。1378年，比利时的卤料啤酒产量还是蛇麻花啤酒的77倍；50年后酒厂却完全转向了蛇麻花啤酒。汉堡市是第一个依靠啤酒花的城市。汉堡市1381年规定，出口蛇麻花啤酒需获得牌照，以确保美誉。
1487年慕尼黑订立了《纯净法》，并于1516年将其推向巴伐利亚全境。它是现行食品法里最古老和最著名的。它要求啤酒只能使用大麦、水、啤酒花和酵母，非此配方不许叫啤酒。《纯净法》还规定了啤酒价格。如此保障了巴伐利亚啤酒的高质量。巴伐利亚人如此珍视《纯净法》，以至于1871年他们以德意志全境推行《纯净法》为条件，才肯加入普鲁士主导的德意志帝国。
16世纪，马丁·路德掀起的新教运动，让更多酿酒者转向啤酒花，天主教会的卤料钱慢慢就赚不到了。
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马丁·路德与啤酒
德国很多酒馆门口，挂着据说是马丁·路德的名言：“喝啤酒，睡得香；睡得香，不张狂，不张狂，上天堂。”
路德上大学就常泡酒馆，后来去维滕堡读神学硕士，那里有2200个居民和172个酿酒厂。路德就是在维滕堡教堂大门贴出了爆炸性的《95条论纲》。
1521年4月，路德去皇帝主持的沃尔姆斯会议上为自己辩护。会上按传统供应葡萄酒。路德的朋友埃里克公爵特意送去一桶啤酒，释放一下路德的压力，路德为此十分感动。在会上，路德坚持立场，从此另立新教。
1525年，路德和前修女卡特琳娜结婚。卡特琳娜在修道院学会了酿啤酒，她酿的酒常被丈夫称赞。但路德家每年还要购买200块钱的啤酒和300块钱的肉（买面包只花50块）。
据说路德家里有一个大啤酒壶，他把壶身的三圈花纹叫做“十诫”“教义”“天父”。路德开玩笑说：他一次能喝一壶，同时把这三层道理彻底思考一遍，而他的朋友只能喝到“十诫”。
有反对者批评路德酗酒（其实并没有），路德反驳说：“在酒馆发呆，去教堂思考，总比在教堂发呆，去酒馆思考好吧？”他确实热爱啤酒。
来源：科技日报
打眼
经常听文玩行里有人说“打眼了”
文玩行里所谓的“打眼”
是指看错了，由于各种原因，假货没看出来，当真的买了
实际就是“吃亏上当”
老年间文玩行里，谁打了眼，都不敢声张。
认栽了，眼力不济
多半都是学识不够，眼界不宽，见识少
05年
我家小店刚开几年
市场不大，没事就在市场里串门
市场里有一个姓陶的岁数大的店主（我那会儿二十多岁，就叫他陶叔）
跟他熟识的几个人，据说有点来头。
一个大哥姓李，好像是跟当年炒汇大佬是亲戚，而且很近。
另一个，官称“四哥”怎么论的不知道
反正比他小的都叫四哥，我就跟着大家伙儿一起叫
据说这四哥当年也是挣过大钱
也算是个有故事的人
四哥有时候在市场里随手买点小玩意儿
多数是送人用
谁家有上眼的东西，价钱合适的也买
具体是收着还是转手就不知道了。
一直觉得他眼力还是不错的
看上眼的东西禄份够，给的价钱偏低，但是让你有点赚，就是给的价钱特硌应的那种
有一天，在陶叔店里坐着聊天，李哥进来说：
“四哥收了件东西，先搁您这。”
话音未落，就见四个工人抬着一件家具，裹得严严实实的，看样子像是个画案。
而且像是有点份量
四哥跟在后面，慢慢的走进来（四哥腿脚不方便，拄拐棍）
进到店里，找地儿放好，开始拆包装
好一个精雕细琢的大画案
两拼的面心，顺纹的大边，四条腿和牙板满雕云龙纹。雕工不错，用料大，着实，京做家具的气势。
大家都围着看。
里外的看看
感觉有做旧的痕迹，而且料是巴西花梨的
突然觉得不太妙，于是我低声问李哥
“四哥不会是当老的买的吧？这要是当老的买，肯定是当海黄买呀，着了道儿了吧？”
李哥手指头竖嘴上“嘘，别说，瞧着就得了”
过了两天，四哥他们请了个人来，瞧他们之间说话语气应该是很熟
路过我店门口的时候，李哥特地进屋跟我说：“金虎，拿两泡好茶，上老陶那屋。他哪儿的茶没法喝”
“得嘞”
我拿了两泡茶，跟着一起过去了。
进门李哥先给我介绍，这位是谁谁谁，玩儿家具的前辈。（好像听说过）
这是金虎，也是这市场的。让这兄弟过来给沏泡好茶。
寒暄落座，沏茶点烟。
闲扯了几句之后，话题转到了画案上
李哥先开的口“这是四哥收的，您给看看。”
那位前辈说“瞧什么呀，挺好一画案子，老四，多少钱弄来的？”
话虽然不难听，但是语气有点怪
四哥一说价，完，肯定是当老的买的，而且肯定是当海黄买的。
那位前辈喝了口茶，听着语气多少有点生气
“老四，这都能打了眼，跟我哪儿几回吃饭都跟你说，这桌子是海黄的，这是京做的，合着您一眼桌子没瞅，就瞅见盘子里的肉杯里的酒了。这火碱烧过的印儿都没刷干净。这眼现的。”
完犊子，打眼坐实了，估计当时四哥心里是拔凉拔凉的
那天我才知道，这行里给人看东西说法有讲究，尤其是看老东西
“挺好”代表这东西真才实料。新东西，按老样做的。价钱合适但不考虑新老的情况下不算上当。
“不错”证明就新老而言，东西买对了。
“还行”，证明东西买对了，但是价钱多少有点高。
又喝了会儿茶，抽几根烟，到了饭点儿了，陶叔又叫其他几个店主一起去外边吃饭。
席间就说起这画案得退了，当上的有点大
那前辈没发表意见，陶叔和李哥都说得退去。其他几个店主也说得退去，那怕是少退几万呢。
于是，就有了后边最精彩又有点诡异这段
过了两天，陶叔李哥叫着我和其他几个人，四哥好像是叫了几个兄弟，驱车前往。
到了西北三环的一个市场。
李哥说“四哥您先进去聊聊，先别都进去，一帮人跟打狼是的。”
四哥进去半个多小时，出来，看面色是没谈妥。于是就找了市场管理人员。
李哥带着我和另外俩年轻的，进去了。
到了那店里，老板很坦然。
市场管理人员说了一下来意。又搬出消协等有关部门有关规定。
这时候店老板说：
“这位大哥，您前后半年多，来了十来趟，看这案子，我说不卖，打算给闺女当嫁妆，您是看对了眼了，非要不可。今天您说您买假了，您说，我那天跟您说这是老的了？那天跟您说这是海黄的了？我这东西就要这价，也没拿枪顶着您非让您买。您自己觉得合适，买的。咱这岁数跟那些刚入行的孩子可不一样，咱这行有退货的吗？”
店主说完，市场管理的回头问四哥
“大哥，是这样吗？人没说过这是老的？也没说这是海黄的，那这事儿我们可管不了，您自己聊吧，您带这兄弟们可别有啥过激行为。”
市场管理扭头就走了
留下我们一众人等面面相觑
李哥说“金虎你跟老陶说，先回去吧”
后来具体怎么退的就不知道了，反正是退了，白给人几万是肯定的了
后来又聊起这事，我问四哥，是这店主用了什么障眼法，还是四哥当时鬼蒙眼了？
四哥白愣我一眼，抽烟喝茶，没说话。
实在想不通，照四哥的眼力，不应该打了眼。
到底是店主有啥障眼法，还是四哥鬼蒙眼了，不得而知
但是鬼蒙眼这事我是亲眼见过一会
经常听文玩行里有人说“打眼了”
文玩行里所谓的“打眼”
是指看错了，由于各种原因，假货没看出来，当真的买了
实际就是“吃亏上当”
老年间文玩行里，谁打了眼，都不敢声张。
认栽了，眼力不济
多半都是学识不够，眼界不宽，见识少
05年
我家小店刚开几年
市场不大，没事就在市场里串门
市场里有一个姓陶的岁数大的店主（我那会儿二十多岁，就叫他陶叔）
跟他熟识的几个人，据说有点来头。
一个大哥姓李，好像是跟当年炒汇大佬是亲戚，而且很近。
另一个，官称“四哥”怎么论的不知道
反正比他小的都叫四哥，我就跟着大家伙儿一起叫
据说这四哥当年也是挣过大钱
也算是个有故事的人
四哥有时候在市场里随手买点小玩意儿
多数是送人用
谁家有上眼的东西，价钱合适的也买
具体是收着还是转手就不知道了。
一直觉得他眼力还是不错的
看上眼的东西禄份够，给的价钱偏低，但是让你有点赚，就是给的价钱特硌应的那种
有一天，在陶叔店里坐着聊天，李哥进来说：
“四哥收了件东西，先搁您这。”
话音未落，就见四个工人抬着一件家具，裹得严严实实的，看样子像是个画案。
而且像是有点份量
四哥跟在后面，慢慢的走进来（四哥腿脚不方便，拄拐棍）
进到店里，找地儿放好，开始拆包装
好一个精雕细琢的大画案
两拼的面心，顺纹的大边，四条腿和牙板满雕云龙纹。雕工不错，用料大，着实，京做家具的气势。
大家都围着看。
里外的看看
感觉有做旧的痕迹，而且料是巴西花梨的
突然觉得不太妙，于是我低声问李哥
“四哥不会是当老的买的吧？这要是当老的买，肯定是当海黄买呀，着了道儿了吧？”
李哥手指头竖嘴上“嘘，别说，瞧着就得了”
过了两天，四哥他们请了个人来，瞧他们之间说话语气应该是很熟
路过我店门口的时候，李哥特地进屋跟我说：“金虎，拿两泡好茶，上老陶那屋。他哪儿的茶没法喝”
“得嘞”
我拿了两泡茶，跟着一起过去了。
进门李哥先给我介绍，这位是谁谁谁，玩儿家具的前辈。（好像听说过）
这是金虎，也是这市场的。让这兄弟过来给沏泡好茶。
寒暄落座，沏茶点烟。
闲扯了几句之后，话题转到了画案上
李哥先开的口“这是四哥收的，您给看看。”
那位前辈说“瞧什么呀，挺好一画案子，老四，多少钱弄来的？”
话虽然不难听，但是语气有点怪
四哥一说价，完，肯定是当老的买的，而且肯定是当海黄买的。
那位前辈喝了口茶，听着语气多少有点生气
“老四，这都能打了眼，跟我哪儿几回吃饭都跟你说，这桌子是海黄的，这是京做的，合着您一眼桌子没瞅，就瞅见盘子里的肉杯里的酒了。这火碱烧过的印儿都没刷干净。这眼现的。”
完犊子，打眼坐实了，估计当时四哥心里是拔凉拔凉的
那天我才知道，这行里给人看东西说法有讲究，尤其是看老东西
“挺好”代表这东西真才实料。新东西，按老样做的。价钱合适但不考虑新老的情况下不算上当。
“不错”证明就新老而言，东西买对了。
“还行”，证明东西买对了，但是价钱多少有点高。
又喝了会儿茶，抽几根烟，到了饭点儿了，陶叔又叫其他几个店主一起去外边吃饭。
席间就说起这画案得退了，当上的有点大
那前辈没发表意见，陶叔和李哥都说得退去。其他几个店主也说得退去，那怕是少退几万呢。
于是，就有了后边最精彩又有点诡异这段
过了两天，陶叔李哥叫着我和其他几个人，四哥好像是叫了几个兄弟，驱车前往。
到了西北三环的一个市场。
李哥说“四哥您先进去聊聊，先别都进去，一帮人跟打狼是的。”
四哥进去半个多小时，出来，看面色是没谈妥。于是就找了市场管理人员。
李哥带着我和另外俩年轻的，进去了。
到了那店里，老板很坦然。
市场管理人员说了一下来意。又搬出消协等有关部门有关规定。
这时候店老板说：
“这位大哥，您前后半年多，来了十来趟，看这案子，我说不卖，打算给闺女当嫁妆，您是看对了眼了，非要不可。今天您说您买假了，您说，我那天跟您说这是老的了？那天跟您说这是海黄的了？我这东西就要这价，也没拿枪顶着您非让您买。您自己觉得合适，买的。咱这岁数跟那些刚入行的孩子可不一样，咱这行有退货的吗？”
店主说完，市场管理的回头问四哥
“大哥，是这样吗？人没说过这是老的？也没说这是海黄的，那这事儿我们可管不了，您自己聊吧，您带这兄弟们可别有啥过激行为。”
市场管理扭头就走了
留下我们一众人等面面相觑
李哥说“金虎你跟老陶说，先回去吧”
后来具体怎么退的就不知道了，反正是退了，白给人几万是肯定的了
后来又聊起这事，我问四哥，是这店主用了什么障眼法，还是四哥当时鬼蒙眼了？
四哥白愣我一眼，抽烟喝茶，没说话。
实在想不通，照四哥的眼力，不应该打了眼。
到底是店主有啥障眼法，还是四哥鬼蒙眼了，不得而知
但是鬼蒙眼这事我是亲眼见过一会
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